সর্বাধিক সুস্বাদু এবং দ্রুত ছড়িয়ে দেওয়া শুকরের মাংসের কাটলেটগুলি রান্না করা সহজ! এই রেসিপিটিতে আপনি শিখবেন কীভাবে সহজতম মাংসবলগুলি দ্রুত তৈরি করা যায়। সুস্বাদু মিটবোলসের গোপনীয় গুণগতমানের ডিমের মাংস। খাওয়া শুয়োরের মাংসে প্রায় 10% ফ্যাট (ফ্যাট) থাকা উচিত, কারণ এটি ফ্যাট যা সমাপ্ত থালাটিকে রস দেয়। আপনি যদি বাড়িতে কাঁচা শুয়োরের মাংস রান্না করেন তবে সামান্য ফ্যাট কেটে মাংসের পেষকদন্তে মাংসের সাথে এটি পিষে নিন। যদি আপনি রেডিমেড কাঁচা মাংস কিনে থাকেন তবে এটি সাধারণত পিষে দেওয়া হয়, মাংস এবং বেকনগুলির প্রয়োজনীয় অনুপাত পর্যবেক্ষণ করে, তাই আপনাকে কেবল এটিতে মশলা এবং সিজনিং যোগ করতে হবে।
সর্বাধিক সুস্বাদু এবং দ্রুত ছড়িয়ে দেওয়া শুয়োরের মাংসের কাটলেটশুয়োরের মাংসের একটি নির্দিষ্ট গন্ধ থাকে যা প্রত্যেকে পছন্দ করে না। প্যাটিসগুলিকে ক্ষুধায় সুগন্ধ দেওয়ার সহজ উপায় হ'ল হপস-সুনেলি বা শুকনো মুরগির মাংস বা প্রধান খাবারের জন্য মজাদার।
- রান্নার সময়: 30 মিনিট
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 4
সর্বাধিক সুস্বাদু এবং দ্রুততম শূকরের কাটলেটগুলির উপকরণ
- 350 গ্রাম টুকরো টুকরো করা মাংস;
- 1 পেঁয়াজ;
- সাদা রুটি 40 গ্রাম;
- ঠান্ডা দুধ 80 মিলি;
- 5 গ্রাম সুনেলি হপস;
- লবণ;
- ভাজার তেল;
- পরিবেশনার জন্য কালো মরিচ, ধনেপাতা।
সর্বাধিক সুস্বাদু এবং দ্রুত ছড়িয়ে দেওয়া শুকরের মাংসের কাটলেটগুলি প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি
কাঁচা মাংসের কুঁচি শুকনো একটি বাটিতে রেখে দিন। উপায় দ্বারা, কাটলেটগুলির জন্য মাংসটি সূক্ষ্মভাবে পিষে নেওয়া দরকার হয় না, মাঝারি আকারের গর্তগুলির সাথে একটি অগ্রভাগ ব্যবহার করা ভাল।
কাঁচা মাংসের বাটিটি একটি বাটিতে রেখে দিনএকটি ব্লেন্ডারে পেঁয়াজ মাথার পিষে বা একটি বড় উদ্ভিজ্জ ছাঁকনিতে ঘষুন। কাটলেটগুলির জন্য পেঁয়াজগুলি ভাজা না হলে, কাঁচা মাংসে যুক্ত করার আগে, তবে এটি অবশ্যই ভাল কাটা উচিত। মাংসে কষানো পেঁয়াজ যুক্ত করুন।
পেঁয়াজ পিষে ব্লেন্ডারে বা গ্রেটার দিয়ে নিনবাসি সাদা রুটি থেকে ক্রাস্ট কাটুন, ঠান্ডা দুধের অর্ধেক টুকরো টুকরো করে ভিজিয়ে রাখুন। ছোট ছোট টুকরো টুকরো করতে রুটি আমাদের হাতে গুঁড়ো। মাংস এবং পেঁয়াজের সাথে ভেজানো ক্রম্ব যোগ করুন।
মাংস ও পেঁয়াজের সাথে ভেজানো রুটির টুকরো যোগ করুন।বাকী দুধ একটি পাত্রে ourালুন, আপনার পছন্দ অনুসারে ছোট টেবিল লবণ .ালুন।
দুধ এবং লবণ যোগ করুনসুগন্ধযুক্ত সিজনিং যোগ করুন, উদাহরণস্বরূপ, হপস-সুনেলি বা কাটলেটগুলির জন্য তৈরি মশলা। সতর্কতা অবলম্বন করুন, প্রস্তুত সিজনিংগুলিতে লবণ রয়েছে, এটি অবশ্যই খেয়াল করা উচিত যাতে ডিশকে অতিরিক্ত লবণ না দেওয়া হয়।
সিজনিংস এবং মশলা যোগ করুনআপনার হাত দিয়ে কাটলেটগুলির জন্য ভরটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গুঁড়ো, এটি ময়দার মতো গোঁজানো যায়, মাংসের তন্তুগুলি খুব একইভাবে আচরণ করে।
ক্লিঙ ফিল্মের সাথে বাটিটি Coverেকে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। সর্বাধিক সুস্বাদু এবং দ্রুত শুয়োরের মাংসের কাটলেটগুলির জন্য স্টাফিং অবশ্যই রান্না করার আগে ঠান্ডা করতে হবে এবং হাঁটানোর পরে এটি "বিশ্রাম" দিতে হবে।
টুকরো টুকরো করা মাংস আপনার হাত দিয়ে পুরোপুরি স্টাফ করুন এবং ফ্রিজে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিনপ্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ,ালুন, চুলা লাগান, মাঝারি আঁচে গরম করুন।
ভিজা হাত দিয়ে, আমরা প্রায় 2 সেন্টিমিটার পুরু গোলাকার কাটলেটগুলি ভাসিয়ে দেব, অবিলম্বে উত্তপ্ত তেলতে রেখে। ভাজার আগে আপনি ময়দা বা সোমায় কাটলেটগুলি রোল করতে পারেন, তবে আপনি যদি নন-স্টিক লেপযুক্ত একটি প্যানে রান্না করেন তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়।
ভিজা হাতে ভাস্কর কাটলেটগুলি এবং একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে ছড়িয়ে দিনপ্রতিটি পাশে 5 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্যাটিগুলি ভাজুন। তারপরে সূক্ষ্ম কাটা সিলান্ট্রো দিয়ে ছিটিয়ে প্যানটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন, গ্যাসকে সর্বনিম্ন কমাতে হবে। 6াকনাটির নীচে স্টু 5-6 মিনিটের জন্য, উত্তাপ থেকে সরান, কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
উভয় পক্ষের কাটলেটগুলি ভাজুন, 5-াকনাটির নীচে 5-6 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুনটেবিলে সুস্বাদু এবং দ্রুত শূকরের মাংসের কাটলেট পরিবেশন করুন স্যাড ডিশের সাথে ম্যাশড আলু এবং একটি স্যালাড তাজা শাকসব্জি দিয়ে। আমার মতে ডিনার বা মধ্যাহ্নভোজনে এই পণ্যগুলির সবচেয়ে সফল সমন্বয়।
শুয়োরের মাংস কাটলেট প্রস্তুত!বন ক্ষুধা। বাড়িতে সুস্বাদু এবং সাধারণ খাবার রান্না করুন!
