লাইফসেভার - আচারযুক্ত মাশরুমগুলির সাথে সালাদ

আচারযুক্ত মাশরুমগুলির সাথে সালাদ এমন একটি খাবার যা ছাড়া কোনও উত্সব টেবিল সম্পূর্ণ হয় না is বিশেষত যখন পরিচিত চিরাচরিত "ফুর কোট" "মিমোসা" এবং "অলিভিয়ার" অর্ডার দিয়ে বিরক্ত হয়। লক্ষণীয় কি, এই জাতীয় সালাদ খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তারা প্রায় কোনও পণ্য একত্রিত করা যেতে পারে। এছাড়াও, আপনি যদি মাংস এবং "আপত্তিজনক" পণ্যগুলি বাদ দেন তবে এই জাতীয় খাবারগুলি এমনকি টেবিলেও পরিবেশন করা যেতে পারে।

নিবন্ধটিও দেখুন: কাঁকড়া লাঠি এবং কর্ন সালাদ তৈরি।

শাকসবজি সহ মাশরুম

অলিভিয়ার কেবল একটি মাংস এবং উদ্ভিজ্জ সালাদই হতে পারে না। একটি নিরামিষ সংস্করণও রয়েছে, যেখানে সসেজ বা মাংসের পরিবর্তে মাশরুম ব্যবহার করা হয়।

মাশরুমগুলিকে আচার দেওয়া উচিত। ছোট মাশরুম সেরা উপযুক্ত। তবে আপনি নিজের পছন্দ মতো ব্যবহার করতে পারেন।

সুতরাং, আপনার প্রয়োজন ক্যান ডাল (1 বি), সমপরিমাণে আচারযুক্ত মাশরুমগুলি (একটি নিয়ম হিসাবে, একটি জারের মধ্যে 0.35-0.4 কেজি থাকে) need শাকসবজি থেকে একটি গাজর এবং পেঁয়াজের শালগম, 3-4 আলুর কন্দ এবং দুটি ডিম নিন eggs ড্রেসিংয়ের জন্য স্বাদ নিতে আপনার পার্সলে এবং মেয়োনেজ সহ টাটকা ডিলও লাগবে।

যাদু তৈরি করার প্রক্রিয়া:

1. শাকসবজি এবং ডিম সিদ্ধ করুন, শীতল এবং খোসা এবং খোসা ছাড়ুন।
2. গাজরযুক্ত আলুগুলি কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং ডিমগুলি খুব ছোট টুকরা হয় এবং একটি সালাদ বাটিতে স্থানান্তরিত হয়।
3. পেঁয়াজের শালগম খোসা ছাড়ানো হয়, ছোট কিউবগুলিতে কাটা, একটি পাত্রে রেখে, ফুটন্ত পানিতে pouredেলে কয়েক মিনিটের পরে জল ফেলে দেওয়া হয়। এই ধরনের কারসাজি তিক্ততা দূর করতে সহায়তা করে।
4. অন্যান্য উপাদানগুলিতে পেঁয়াজ, মাশরুম এবং সবুজ মটর যোগ করুন (তরল ছাড়াই)।
5. ধুয়ে সবুজ শাকগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একটি সালাদে স্থানান্তরিত।
6. স্বাদ মতো লবণ, গোলমরিচ, মেয়নেজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

সবকিছু, আপনি খাবার শুরু করতে পারেন।

পিকলড মাশরুম সহ ক্র্যাব সালাদ

আচারযুক্ত মাশরুম সহ ক্লাসিক সালাদে মুরগি অন্তর্ভুক্ত। আমরা কাঁকড়া লাঠিযুক্ত মাশরুমের মতো একটি সংমিশ্রণটি পরীক্ষা করে দেখার চেষ্টা করি।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন 0.2 কেজি আচারযুক্ত মাশরুম এবং কাঁকড়া লাঠি। এই পরিমাণে 3-4 টি ডিম, এক বা দুটি আপেল (আকারের উপর নির্ভর করে), সবুজ পেঁয়াজ এবং গুল্মের স্বাদ নিতে প্রয়োজন। টাটকা জমিতে গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ করুন। ড্রেসিং হিসাবে মায়োনিজ ব্যবহার করা হয়।

রান্না সালাদ:

1. সবার আগে, ডিম সিদ্ধ করুন, শীতল এবং খোসা ছাড়ুন। কাঁকড়া লাঠিগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয় এবং একটি গভীর সালাদ পাত্রে স্ট্যাক করা হয়।
2. পিকলড মাশরুমগুলি জার থেকে বাইরে টেনে নিয়ে যাওয়া হয়, অতিরিক্ত তরল শোষণের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে হালকাভাবে শুকানো হয়, 3-4 টি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সালাদের বাটিতে অন্যান্য উপাদানগুলিতে প্রেরণ করা হয়।
3. খোসা এবং কোর আপেল থেকে মুছে ফেলা হয়, এবং তারপরে একটি মোটা দানুতে ঘষে।
4. শীতল ডিমগুলি খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব বা স্ট্র (কাটা অংশগুলি কীভাবে কাটা হয় তার উপর নির্ভর করে) কেটে দিন।
5. পেঁয়াজ ভাল করে ধুয়ে নিন এবং কেটে নিন। যদি কোনও সবুজ পেঁয়াজ না থাকে তবে সাধারণ শালগমটি ব্যবহার করুন, কেবল তিক্ততা ছাড়ার জন্য এটি প্রথমে ফুটন্ত জল দিয়ে স্কালড করা হয়।
6. সবুজ শাকগুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে নেওয়া হয়, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একটি সালাদ বাটিতে প্রেরণ করা হয়।
7. মেয়নেজ, লবণ, মরিচ স্যালাড যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আপনি ডিশটি কম উচ্চ ক্যালোরি তৈরি করতে পারেন, টক ক্রিম ব্যবহার করে। তবে এক্ষেত্রে আরও নুন দিন।

সালাদ জন্য, আপনি ঘন জমিন এবং একটি টক স্বাদ সঙ্গে আপেল চয়ন করা উচিত।

চ্যাম্পিয়নস সহ কোরিয়ান গাজর সালাদ

মাশরুম সালাদগুলি ভাল কারণ তারা অনেক সময় বাঁচাতে এবং অসাধারণ কিছু রান্না করতে সহায়তা করে। বিশেষত যদি অতিথিরা দ্বারে দ্বারে থাকে।

প্রধান উপাদানগুলি হল 0.15 কেজি আচারযুক্ত মাশরুমগুলি (প্রায়শই চ্যাম্পিননস) এবং কোরিয়ান গাজর 0.1 কেজি। অতিরিক্তভাবে, পেঁয়াজ মাথা, পালক পেঁয়াজের একটি সামান্য শাক এবং 3 চামচ নিন। ঠ। টিনজাত কর্ন ড্রেসিং হিসাবে, উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা হয় (স্বাদে)।

রন্ধন:

1. পেঁয়াজের শালগম খোসা, এবং খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা
2. পিকলড মাশরুমগুলি তরল সরায় এবং স্বেচ্ছাসেবক টুকরোগুলিতে কাটা।
3. একটি সালাদ বাটিতে পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম স্ট্যাক করুন, ধুয়ে কাটা সবুজ পেঁয়াজ, কর্ন এবং কোরিয়ান গাজর যুক্ত করুন। যদি এটি খুব দীর্ঘ হয় তবে এটিও কাটা হয়।

মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ .ালা।

দেহাতি সালাদ

সর্বাধিক সাধারণ খাবারগুলির আরও একটি দ্রুত চাবুকযুক্ত সালাদ, তবে অসাধারণ স্বাদযুক্ত।

স্যালাডের প্রধান উপাদান হ'ল সওরক্রাট। মাঝারি অম্লতা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, অন্যথায় বাঁধাকপি অন্যান্য পণ্যের স্বাদকে মেরে ফেলবে।

আপনার প্রয়োজন 0.2-0.3 কেজি আচারযুক্ত বা সল্ট মাশরুম, একটি ডাবের ডাল এবং একটি গ্লাস স্যুরক্র্যাট। অতিরিক্তভাবে, স্বাদে আপনার পালক পেঁয়াজ (0.1 কেজি), মশলা এবং মেয়োনিজ প্রয়োজন:

1. সবুজ মটরটি খুলুন, এটি থেকে তরল pourালা এবং সালাদের বাটিতে সমস্ত বিষয়বস্তু রাখুন। Sauerkraut সেখানে যুক্ত করা হয়।
2. মাশরুমগুলি ক্যানের বাইরে টানা হয় (আপনি যে কোনও নিতে পারেন) এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা।
3. কাটা মাশরুমগুলি অন্যান্য উপাদানের আশেপাশে একটি সালাদ বাটিতে রেখে দেওয়া হয়।
4. পেঁয়াজ ভালভাবে ধুয়ে, শুকনো, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সালাদে যুক্ত করা হয়।
5. স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ। আপনি যদি চান, আপনি উপযুক্ত মশলা যোগ করতে পারেন।
6. মেয়নেজ যোগ করুন (বিকল্প হিসাবে - টক ক্রিম) এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

আপনি যদি কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের অনুগামী হন তবে স্যালাডের সাথে মরসুম এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মরসুম বা হালকা সস তৈরি করুন।

সবকিছু, থালা প্রস্তুত। এটি কেবল এটি গুল্মগুলি দিয়ে সাজাইয়া এবং পরিবেশন করা অবশেষ।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আচারযুক্ত মাশরুম থেকে সালাদ রান্না করা প্রস্তুত করা সহজ। এছাড়াও, তৈরি পণ্যগুলি প্রায়শই ব্যবহার করা যায়। মাশরুম - এমন একটি পণ্য যা প্রায় কোনও পণ্যের সাথে একত্রিত হয়। অতএব, আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন।