আপনি কি শাকসব্জী পছন্দ করেন এবং আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে চান? তাত্ক্ষণিকভাবে শালগম বৃদ্ধি শুরু করুন। প্রক্রিয়াটিতে খুব বেশি সময় এবং শক্তি লাগবে না, তবে সুন্দর এবং সুস্বাদু শিকড় ফসলের ফসল তার স্বাদটিকে আনন্দিত করবে।
কে এই রহস্যময় শালগম - মূল বিষয় সম্পর্কে সংক্ষেপে
এই নামটি শুনে আপনি যদি একরকম বিদেশী সংস্কৃতি কল্পনা করেন তবে আমরা আপনাকে সন্তুষ্ট করার জন্য তাড়াতাড়ি রয়েছি। বাস্তবে শালগম ফিড টার্নিপস ছাড়া আর কিছুই নয়, কমপক্ষে সেই নামে এটি আরও পরিচিত। এটি ক্রুশিয়াস পরিবার থেকে দু'বছরের পুরাতন শস্য। এর উপরের, উপরের-স্থলভাগে, প্রশস্ত পাতার একটি দুর্দান্ত গোলাপ রসালো পেটিওলগুলিতে বিকাশ লাভ করে। তদনুসারে, সংস্কৃতির রূটাবাগা, মূলা, শালগম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে পারিবারিক সম্পর্ক রয়েছে। শালগমের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, এবং তাদের মধ্যে টেবিল এবং পশুর উভয় প্রকার রয়েছে। প্রাক্তন সালাদ এবং প্রধান থালা মধ্যে সরস ফল খাওয়ার জন্য বাগানে জন্মে খুশি। দ্বিতীয়টি খামার থেকে পশুর জন্য ভাল সাহায্য।
পশুর শালগম প্রজাতিগুলি আরও বেশি শক্তিশালী, প্রশস্ত, পাতাগুলি সামান্য বয়ঃসন্ধিকালে রয়েছে। টেবিলের জাতগুলিতে ছোট পাতা থাকে, তবুও এগুলি মসৃণ এবং সরস।
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, শালগম একটি দুই বছরের উদ্ভিদ, যদিও এটি প্রায়শই বার্ষিক হিসাবে জন্মে। যদি লক্ষ্য হয় কেবলমাত্র ফল পাওয়া যায় তবে এটি প্রথম মরসুমে সম্পূর্ণ অপসারণ করা হয়। ফলগুলি নিজেরাই গোলাকার বা প্রসারিত এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে সাদা, হলুদ বা বেগুনি হতে পারে। বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যেখানে এই সমস্ত রঙ একই সাথে উপস্থিত থাকে।
শালগম বীজ সংগ্রহ করার জন্য, তারা বিছানায় শীতকালে রেখে দেয় এবং পরের গ্রীষ্মে গাছপালা রেসমেজ হলুদ ফুলের ফুল দিয়ে ফুল ফোটে। ফুলের শেষে, ছোট জায়গায় বরগান্ডি-কালো বীজযুক্ত শুঁটি তাদের জায়গায় তৈরি হয়। তারাই এই সংস্কৃতি প্রচার করেন।
শালগম রোপণের জন্য আমরা একটি জায়গা নির্বাচন করি এবং প্রস্তুত করি
সাধারণভাবে, খোলা মাটিতে শালগম রোপণ এবং যত্ন নেওয়া খুব কঠিন কাজ নয়, কারণ উদ্ভিদটি নজিরবিহীন। এটি প্রায় কোনও অঞ্চলে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত এবং যে কোনও মাটিতে বৃদ্ধি পাবে। তবে, একটি সমৃদ্ধ এবং উর্বর জমিতে সত্যই একটি ভাল ফসল (বিশেষত চারণ প্রজাতির) নেওয়া সম্ভব হবে। পশুর শালগম দোআঁশ এবং চেরোজেম, পাশাপাশি টার্ফ এবং পিট জমিতে ভাল জন্মায়।
শরত্কালে ক্রমবর্ধমান শালগম জন্য একটি চক্রান্ত আগেই প্রস্তুত করা উচিত। জৈব এবং খনিজ সার তৈরি করে এটি গভীরভাবে খনন করা উচিত:
- সার (পচা) - 3 বর্গমিটার প্রতি 1 বালতি। মি .;
- নাইট্রোফোস্কো - 1.5 চামচ। প্রতি 1 বর্গক্ষেত্র।
টাটকা অর্গানিকগুলি ব্যবহার করা যাবে না, অন্যথায় ফলগুলি অন্ধকার হয়ে যাবে, ক্র্যাক হবে এবং তার স্বাদ হারাবে।
পটাসিয়াম-ফসফরাস যৌগ এবং নাইট্রোজেন সার যুক্ত করাও উপযুক্ত নয়। পরেরটি শালগম বপনের এক বছর আগে ব্যবহার করা যেতে পারে, অর্থাত্ পূর্ববর্তী গাছগুলি যখন বাড়ছে।
শালগমগুলির জন্য, আপনার একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চল আলাদা করা উচিত, বিশেষত নিম্নাঞ্চলে, যেখানে আর্দ্রতা দীর্ঘায়িত হয়, যা তিনি পছন্দ করেন। জল যে স্থানে স্থিত হয় সেগুলি এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় ফলগুলি পচে যাবে।
ঠিক আছে, যদি আগের মরসুমে বিছানাগুলিতে শালগম বাড়ানোর জন্য পরিকল্পনা করা হয়, বেড়েছে:
- Beets;
- শস্য;
- বন্য স্ট্রবেরি;
- বার্ষিক ঘাস।
সম্পর্কিত ক্রুসিফেরাস পরিবার থেকে উদ্ভিদের পরে, পশুর শালগমগুলি 5 বছরেরও বেশি আগে রোপণ করা যায়।
বীজ সময়
আপনি যখন শালগম বপন করতে পারেন তখন তার চাষের নির্দিষ্ট পদ্ধতি এবং পদ্ধতিটির উপর নির্ভর করে। প্রায়শই, ফিড টার্নিপ বপন করা হয়:
- বসন্তে। এপ্রিলের শেষে খোলা মাটিতে বীজ বপন করা হয় এবং মাসের শুরুতে চারা মে মাসে বাগানে এটি প্রতিস্থাপন করা হয়। এই জাতীয় শস্য গ্রীষ্মে খাওয়া যেতে পারে।
- গ্রীষ্মে। জুলাইয়ের গোড়ার দিকে, বীজগুলি বাগানে অবিলম্বে রোপণ করা হয়, যাতে শীতকালের জন্য সংরক্ষণের জন্য ফল কাটা পড়ে fall
কিছু উদ্যান শীতকালে বীজ রোপণ করে, এটিও অনুমোদিত। সুতরাং কয়েক সপ্তাহ আগে ফসল কাটা সম্ভব।
শালগম রোপণ পদ্ধতি
যদি আমরা প্রাণিসম্পদ খাওয়ার জন্য শালগম চাষের কথা বলছি, তবে প্রায়শই এই জাতীয় গাছগুলি একটি শালীন অঞ্চল দখল করে। স্বতন্ত্রভাবে এই ক্ষেত্রে, বীজগুলি অবিলম্বে খোলা মাটিতে বপন করা হয়। এবং যদি আপনি আপনার বাগানে বেশ কয়েকটি বিছানা ভেরিয়েটাল টেবিল চামচ সরস টার্নিপ রোপণের সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনি বীজ বপনার পদ্ধতিতে এটি করার চেষ্টা করতে পারেন। আসুন দুটি উপায় তাকান।
খোলা মাটিতে বীজ বপন করা
বপনের ঠিক আগে, আপনাকে অগভীর খাঁজ তৈরি করতে হবে। কয়েক সেন্টিমিটার যথেষ্ট, অন্যথায় বীজ দীর্ঘ সময়ের জন্য অঙ্কুরিত হবে। এই বিছানাগুলির মধ্যে কমপক্ষে 40 সেন্টিমিটার রেখে দেওয়া উচিত রুট ফসলের প্রস্থে বৃদ্ধি করার জন্য স্থান প্রয়োজন, এবং প্রশস্ত আইল দিয়ে তাদের যত্ন নেওয়া আরও সুবিধাজনক হবে। যাতে ছোট বীজগুলি আরও সমানভাবে লেগে থাকে, পাতলা কমানো যায়, তারা বপনের আগে বালির সাথে মিশ্রিত হয়। বপন করা খাঁজগুলি হালকাভাবে মাটি দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত।
তিন কেজি শালগম বীজ 1 হেক্টর জমিতে বপন করা যায়।
এবং আরও একটি জিনিস - প্রয়োজনে বীজগুলি প্রাক ভিজিয়ে রাখা হয়। এটি আপনাকে তাদের অঙ্কুরোদগমকে ত্বরান্বিত করতে এবং তদনুসারে ফসল কাটার সময়টি আরও কাছাকাছি আনতে সহায়তা করে।
চারা জন্য শালগম বপন
ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, চারা জন্য শালগম রোপণ এপ্রিলের শুরুতে বাহিত হয়। তাদের অঙ্কুরোদগম বেশ ভাল এবং কয়েক সপ্তাহের মধ্যে স্প্রাউট উপস্থিত হবে। পৃথক হাঁড়িতে তত্ক্ষণাত বপন করা ভাল, উদাহরণস্বরূপ, পিট শ্যাওলা - শালগমটি ট্রান্সপ্ল্যান্টটি খারাপভাবে স্থানান্তর করে। প্রতিটি পাত্রে আপনাকে কয়েকটি বীজ লাগাতে হবে ("রিজার্ভে"), হালকাভাবে বালি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে এবং ভালভাবে স্প্রে করতে হবে। যথারীতি চলচ্চিত্রটি শীর্ষে পরা হয়। চারাগুলি যখন একটু বাড়বে তখন আপনাকে সর্বাধিক শক্তিশালী এবং বিকাশযুক্ত চয়ন করতে হবে। বাকীগুলি তাদের বাইরে না টেনে কাঁচি দিয়ে কাটা উচিত যাতে প্রতিটি পাত্রে একটি করে উদ্ভিদ থেকে যায়।
ফ্রস্টগুলি চলে যাওয়ার পরে মে মাসের দ্বিতীয়ার্ধের তুলনায় বিছানায় চারা রোপণ করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনাকে গর্ত তৈরি করতে হবে, তাদের মধ্যে 50 সেন্টিমিটারের সারি ব্যবধানের মধ্য দিয়ে 20 সেন্টিমিটার দূরে রেখে চারাগুলি প্রতিটি গর্তে একবারে ট্রান্সশিপমেন্ট বা পিট পটগুলির সাথে এক সাথে প্রতিস্থাপন করা হয়।
শালগম চাষ - ফিড টার্নিপস সহ বিছানার যত্ন নেওয়ার প্রাথমিক বিষয়গুলি
ফসলের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে সবচেয়ে কঠিন বিষয়টি হ'ল জলের হার নির্ধারণ করা। শালগমের স্বাদ আর্দ্রতার পরিমাণ দ্বারা প্রভাবিত হয়। যদি এটি অতিরিক্ত হয় - ফলগুলি জলময় হয়ে যায় এবং তার স্বাদ হারাতে পারে। অনুপস্থিতি এবং বিরল জলসেচ এছাড়াও ফসলের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে, এতে তিক্ততা যুক্ত করে। অতএব, মাটির অবস্থার দিকে মনোনিবেশ করা এবং বৃষ্টিপাতের পরিমাণ বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। গড়ে, আপনার বিছানাগুলিতে সপ্তাহে 2 বারের বেশি জল প্রয়োজন। গ্রীষ্ম শুকনো এবং গরম থাকা ছাড়া এটি বেশ যথেষ্ট sufficient তারপরে আপনার অন্য জল সরবরাহের প্রয়োজন হতে পারে।
অন্যথায়, শালগমগুলির জন্য যত্ন নেওয়া সহজ এবং আপনার আরও কয়েকটি ইভেন্ট পরিচালনা করতে হবে:
- বিছানাটি অবিলম্বে খোলা মাটিতে বপন করা হলে বিছানাটি সরু করুন out
- পর্যায়ক্রমে আগাছা সরিয়ে মাটি আলগা করুন।
- জৈব পদার্থ (মুরগির সার বা সারের আধান) ব্যবহার করে দু'বার গাছ লাগান Feed রোপণের 3 সপ্তাহ পরে প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং দ্বিতীয় বার সার গ্রীষ্মের শুরুতে প্রয়োগ করা হয়, আধানে সুপারফসফেট যোগ করে। এটি ফলের মধ্যে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দেবে, এগুলি আরও সুস্বাদু করে তুলবে।
শেষ অনুচ্ছেদটি উর্বর মাটির জন্য alচ্ছিক। সেখানে সংস্কৃতি বাড়তে পারে এবং অতিরিক্ত নিষেক না করে ভাল ফসল দেয়।
যদি শালগমগুলি কীট দ্বারা আক্রমণ করা হয় তবে রসুনের আধান বা ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা প্রয়োজন (অ্যাকটেলিক)। সংস্কৃতির একটি রোগের সাথে, ব্যাকটিরিওসিস, কোল, কালো পা এবং মোজাইক কোয়াড্রিস বা ফান্ডাজোলকে সহায়তা করবে।
ফসল ফলানোর
মূল ফসলগুলি পাকা কিনা তা উদ্ভিদের বায়বীয় অংশ দ্বারা নির্ধারিত হয়। যদি নীচের পাতাগুলি বিবর্ণ এবং শুকিয়ে যেতে শুরু করে - এটি পরিষ্কার করা শুরু করার সময় time বসন্তে রোপিত শালগমগুলি জুনে ফসল কাটা হয় এবং গ্রীষ্মে রোপণ করা হয় - সেপ্টেম্বর মাসে। বর্তমানের ফ্রস্টগুলি (মাইনাস 6 ° °) পর্যন্ত ধরা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় ফলগুলি হিমশীতল হয়ে উঠবে, অলস হয়ে উঠবে এবং সঞ্চয়ের জন্য অনুপযুক্ত হবে। টার্নিপটি একটি স্তরের (অধিকতর বোর্ডে) বিছানো ভান্ডারটিতে সংরক্ষণ করা হয়। এছাড়াও, ফলগুলি বাগানের পরিখাতে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তবে শর্ত থাকে যে এটি আবৃত।
শালগম একটি উচ্চ ফলন আছে: 1 হেক্টর থেকে, আপনি নির্দিষ্ট ফিডের জাতগুলিতে 150 কুইন্টাল ফল পেতে পারেন।
সুতরাং, শালগমগুলির জন্য বেড়ে ওঠা এবং যত্ন নেওয়া প্রায় শালগম বা মূলা লাগানোর চেয়ে আলাদা নয়। একটি উপযুক্ত জায়গা চয়ন করে এবং বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় শর্তাদি সরবরাহ করে, আপনি সরস মূলের ফসলের ভাল ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। এবং আপনি এগুলিতে কেবল নিজেরাই নয়, ফার্মের পশুদের সাথে ভাগ করে নিতে পারেন।
