কুইন্স জাপানি চাষ এবং যত্ন শীর্ষ ড্রেসিং ছাঁটাই প্রজনন

কুইনস একটি মূল্যবান ফলের ফসল যা রোসেসি পরিবারের অন্তর্গত, আরও সুপরিচিত প্রতিনিধিরা: আপেল এবং নাশপাতি। এর ফলগুলি কেবল খাদ্য শিল্পে নয়, চিকিত্সায়ও কিছু রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয় (উদাহরণস্বরূপ, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, ব্রঙ্কাইটিস, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ, লিভার, ত্বক ইত্যাদি)।

সাধারণ তথ্য

তদ্ব্যতীত, কুইন গাছ বাগান, গ্রীষ্মের কুটির এবং ব্যক্তিগত প্লটগুলির জন্য আলংকারিক সজ্জা হিসাবেও কাজ করে।

পরিষেবা জীবন প্রায় 70 বছর, যখন ফলদানের সময় 35-50 বছর হয়। ইতিমধ্যে তৃতীয় বছরে ফসল সংগ্রহ করা সম্ভব হবে (একটি গাছ থেকে 30 থেকে 100 কেজি পর্যন্ত)। ফলগুলি শুকনো, শীতল জায়গায় (2-5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) বাক্সে সংরক্ষণ করা হয়।

সুতরাং, শরত্কালে কাটা ফসল বসন্ত অবধি থাকবে এবং আরও মিষ্টিতা, কোমলতা অর্জন করবে এবং এর স্বাদ হারিয়ে ফেলবে। কোঁচর গাছ গুল্ম এবং গাছ হিসাবে উভয়ই জন্মে।

রান্নাঘর বিভিন্ন

পাঁচটি রান্নাঘরের বাগানের দলগুলি আলাদা করা যায়: apple- (ফলগুলি আপেলের মতোই) নাশপাতি আকৃতির, পর্তুগীজ (নাশপাতি আকৃতির পাঁজর আকৃতি) মার্বেল (পাতাগুলির পৃষ্ঠে হলুদ এবং সাদা দাগ রয়েছে) শিখরাকার (শীটের আকারের কারণে)।

বিভিন্ন প্রকারের জন্য, এগুলির প্রচুর পরিমাণে রয়েছে তবে সর্বাধিক বিখ্যাত এবং ব্যবহৃত নিম্নলিখিতগুলি রয়েছে।

কুইন অরোরা - সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে এই জাতটি পাকা হয়। ফলগুলি যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় তখন দুই থেকে চার মাস অবধি থাকে। দীর্ঘ পরিবহন জন্য উপযুক্ত। এই গাছের ফলগুলি রস, কমপোস এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।

কুইঞ্জ "অ্যাঙ্গারস্কায়া" - সংগ্রহটি সেপ্টেম্বরের প্রথমার্ধে সঞ্চালিত হয় এবং তিন মাসেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়। এটি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য আরও বেশি ব্যবহৃত হয় (সংরক্ষণ), যেহেতু প্রায়শই ফল শেষ পর্যন্ত পরিপক্ক হওয়ার আগেই পড়ে যায়।

কুইনস "গোরিন থেকে আঙ্গারস্কায়া" - তারা আকারে একটি আপেল অনুরূপ, কাঠামোর মধ্যে ভিন্ন ভিন্ন, কণা আছে। তোলা ফলের শেল্ফ জীবন দুই মাসের বেশি হয় না। ত্বকের নিচে গা dark় দাগ তৈরির প্রবণতা রয়েছে। রস, সংরক্ষণ এবং আরও কিছুতে আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।

কুইঞ্জ "বুয়ন্যাকস্কায়া বড় আকারের" বড় ফল রয়েছে, যার প্রতিটি ওজন 300-700 গ্রাম। আকৃতিটি নাশপাতি আকারের, আরও বেশি নলাকার। শেল্ফ জীবন বেশ দীর্ঘ। যেহেতু এই জাতটির স্বাদ উচ্চারণ হয় না, সেগুলি ডাবজাত খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

কুইঞ্জ "র্রানিস্কা ডেনমার্ক" দেরিতে ফসল রয়েছে, যা অক্টোবরের শেষের দিকে বা নভেম্বরের শুরুতে পড়ে। ফলের আকারটি নাশপাতি আকৃতির, খুব কমই গোল (কাটা)। এটি একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। কাঁচা ফর্মে খেতে এবং স্বাদের কুঁড়িগুলির সম্পূর্ণ পরিসীমা উপভোগ করতে, কমপক্ষে এক মাস শুয়ে থাকা ফেটানো ফল দেওয়া ভাল worth সংরক্ষণের জন্য সংগ্রহের সাথে সাথেই ব্যবহার করা যেতে পারে।

রান্নাঘর "গোল্ডেন" একটি আপেল আকার আছে। সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে ফসল সংগ্রহ করুন এবং দুই মাসের বেশি (কখনও কখনও কম) সঞ্চয় করবেন না। মিষ্টি-টক স্বাদ প্রায় উদ্বেগবিহীন এবং বেশিরভাগ প্রজাতির অন্তর্নিহিত শক্ত কণা কার্যত অনুপস্থিত। এগুলি কাঁচা ফর্ম এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য উভয়ই ব্যবহৃত হয়।

রান্নাঘর "সিথিয়ান গোল্ড" - একটি আপেল মত দেখাচ্ছে। সেপ্টেম্বর শেষে জড়ো। বালুচর জীবন বেশ দীর্ঘ (তিন মাস পর্যন্ত) is পরিবহন করা। ফলের সজ্জা খুব কোমল এবং সরস, একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। আবেদনটি সর্বজনীন univers

কুইন্স "গোল্ডেন বল" ফলগুলি মাঝারি আকারের (প্রায় 300 গ্রাম), মিষ্টি এবং টক স্বাদ। ব্যবহারে ভাল পরিবহনযোগ্যতা এবং বহুমুখিতা।

কুইঞ্জ "কাঁচি -10 (শীতকালীন)" ডিসেম্বরের শুরুর দিকে পরিপক্ক হয় এবং দুই মাসের চেয়ে কিছুটা বেশি সঞ্চিত হয়। এটি একটি উচ্চারিত সুগন্ধ এবং খাস্তা, মিষ্টি সজ্জা সহ অন্যান্য জাত থেকে পৃথক। প্রায়শই এটি তার কাঁচা ফর্ম খাওয়া হয়।

ক্যানুইস "লেট প্রজাপতি" এর ক্ষুদ্র আকারে অন্যের থেকে পৃথক হয় (ওজন কেবল 50-60g)। রঙ সবুজ বর্ণের সাথে হলুদ। কাঁচা খাওয়ার জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় ফর্ম নয়, কারণ এটিতে অ্যাসিডিক এবং টার্ট স্বাদ এবং সজ্জার মধ্যে শক্ত কণা রয়েছে। যদিও খুব সুগন্ধযুক্ত। প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, তারা সাধারণভাবে ক্যানিংয়ের জন্য খুব সুবিধাজনক।

কুইঞ্জ "প্রজাপতি তাড়াতাড়ি" এর বৈশিষ্ট্যগুলিতে এটি একটি "দেরী প্রজাপতি" এর মতো, এটি হালকা হলুদ বা স্যাচুরেটেড হলুদ বর্ণ দ্বারা পৃথক হয়।

কুইন মাস্ক্যাট মাঝারি আকারের ফল (ওজন 200-250 গ্রাম), বৃত্তাকার (কিছুটা প্রসারিত হতে পারে)। জ্যাম এবং কমপোট তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। কাঁচা খাওয়ার জন্য এটির অপর্যাপ্ত রসালোতা এবং টক স্বাদ রয়েছে।

Quince "Skorospelka" মাঝারি আকারের ফল রয়েছে (120 গ্রাম অবধি), টকযুক্ত স্বাদযুক্ত taste পুনর্ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

"জিনোমেলস জাপানি", বা কুইঞ্জ জাপানি - একটি থার্মোফিলিক উদ্ভিদ, সুতরাং এটি একটি হালকা জলবায়ু সহ এমন জায়গায় পাওয়া যায়। শীতকালীন শীতকালীন (-30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) দেশগুলিতে, এমনকি গাছটি হিমশীতল থেকে বেঁচে থাকলেও, তুষার coverাকনার চেয়ে উঁচুতে থাকা কুঁড়ি এবং কচি অঙ্কুরগুলি মারা যায় এবং বসন্তে গাছটি প্রস্ফুটিত হবে না।

জাপানি তুষার চাষ এবং যত্ন

জাপানি জিনোমিলস বিভিন্নতার উদাহরণ ব্যবহার করে কুইন্টের যত্নের নিয়মগুলি বিবেচনা করুন। জাপানি কুইন আলোকের প্রতি ভাল সাড়া দেয় এবং সেহেতু ভালভাবে আলোকিত অঞ্চলগুলি পছন্দ করে। ছায়ায়, এটি খারাপভাবে বিকাশ করে, যা ফুলকে প্রভাবিত করবে।

হেনোমেলস সমস্ত ধরণের এবং বিভিন্ন ধরণের অল্প অ্যাসিড প্রতিক্রিয়া (পিএইচ 6.5) এর সাথে হিউমাসে সমৃদ্ধ হালকা বেলে, দো-আঁশ এবং সোড-পডজলিক মাটিতে অবস্থিত তবে তারা দুর্দান্ত অনুভব করে। পিটযুক্ত মাটি খুব খারাপভাবে সহ্য করা হয়। ক্ষারযুক্ত মাটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পাতার ক্লোরোসিস সৃষ্টি করে। ল্যান্ডিং সাইটটি সাইটের দক্ষিণে নির্বাচন করা হয়েছে, যা খসড়া এবং গুরুতর frosts থেকে রক্ষা করা উচিত।

প্রস্তুতি শরত্কালে সম্পন্ন করা হয়। অবতরণ এলাকা আগাছা পরিষ্কার করা হয়। যদি মাটি যথেষ্ট উর্বর না হয়, তবে বালি এবং শীট মাটির মিশ্রণ (1: 2) যোগ করুন, উপরন্তু, প্রতি বর্গমিটার প্রতি 10 কেজি হারে পিট কম্পোস্ট যুক্ত করুন, পাশাপাশি ফসফেট এবং পটাসিয়াম সার - প্রতি বর্গ মিটারে 40 গ্রাম।

বসন্তে, এই সাইটটিতে, গলিত এবং আর্দ্র মাটি সহ, আপনি নিরাপদে জাপানি রান্না করতে পারেন, যা স্থায়ীভাবে বসবাসের জন্য, কিডনিগুলি দ্রবীভূত করার জন্য এখনও সময় পায়নি। কেবলমাত্র সেই উদাহরণগুলি যা দুই বছরের চেয়ে কম নয় এবং ততক্ষণ পাত্রে পাতাগুলি জন্মে।

রোপণের সময়, রানুর ঘাড় স্থল স্তরের উপরে স্থাপন করা হয়, অন্যথায় বৃদ্ধি ধীর হবে এবং শিকড়গুলি প্রকাশ করা উচিত নয়। এই উদ্ভিদে ট্রান্সপ্ল্যান্টগুলির প্রয়োজন হয় না, তাই এটি জায়গায় থেকে অন্য জায়গায় চলে যাওয়ার পক্ষে মূল্য নয়, রান্নাটি এটি ভালভাবে সহ্য করে না।

গাছগুলি (বা ঝোপঝাড়) একটি হেজের মতো গ্রুপ, সারি, বেড়া বরাবর রোপণ করা যেতে পারে। প্রধান জিনিসটি হ'ল কোনও মিটারের দূরত্ব বজায় রাখা।

মলচিং কুইনেসস

গ্রীষ্মে, হালকা ফুলের জন্য, মাটি আলগা করে ঝোপঝাড় (গাছ) এর চারপাশে আগাছা সরিয়ে, 10-12 সেমি গভীর করে গভীর করা হয় এবং এটি একটি কাঠের মধ্যে কাঠের কাঠের (3-5 সেন্টিমিটার) পিষ বা পিষিত ছাল দিয়ে ভরাট করা উচিত - গ্লানি।

পরিমাণ হিসাবে, গ্লাচ কেবল rhizome কাছাকাছি পরিধি আবরণ করা উচিত নয়, তবে এটি গুল্মের মতো একই ব্যাসের মতো হওয়া উচিত। এটি সেরা বসন্তের শেষের দিকে করা হয়। এই সময়ে, মাটি এখনও বেশ আর্দ্র এবং ভাল গরম করতে পরিচালিত।

শরতের কুইন ছাঁটাই প্যাটার্ন

মুকুটটি খুব বেশি সংক্ষিপ্ত করা হয় না (1 / 3-1 / 4 দৈর্ঘ্য দ্বারা), অন্যথায় এটি নতুন অঙ্কুরের বৃদ্ধি বৃদ্ধি ঘটায়, যা ফলপ্রসু প্রক্রিয়াটি বিলম্বিত করে। পাতলা হয়ে গেলে, সমস্ত শুকনো শাখা (স্বাস্থ্যকর কাঠের কাছে) সরিয়ে ফেলা হয়, খুব দীর্ঘ এবং ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং দুর্বল ও পুরাতন গাছগুলি আরও শক্ত করে ছাঁটাই করা হয়।

পর্যায়ক্রমিক ছাঁটাই এবং শীর্ষ ড্রেসিংয়ের সাহায্যে আপনি ধ্রুবক উদ্ভিজ্জ বৃদ্ধি (অ্যান্টি-এজিং এফেক্ট) বজায় রাখতে পারেন, যা একটি বৃহত বার্ষিক ফসলে অবদান রাখে। অল্প বয়স্ক রান্না বৃদ্ধির প্রথম 5-6 বছর, এই পদ্ধতিটি বার্ষিকভাবে বাহিত হতে হবে, এবং তারপরে গাছের রাজ্যের উপর নির্ভর করে।

মূল ছাঁটাই বসন্তের শুরুতে ঘটে। এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে যদি বসন্ত-শরতের সময় জুড়ে অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলি গাছের উপরে সক্রিয়ভাবে বেড়ে চলেছে, তবে আগস্টে তাদের চিমটি দেওয়া উচিত, অন্যথায় তাদের প্রথম তুষারপাতের আগে শক্তিশালী হওয়ার এবং অদৃশ্য হওয়ার সময় হবে না।

সক্রিয় বৃদ্ধির প্রথম বছরগুলিতে গার্টার প্রয়োজন। এটি এই কারণে যে রান্নাটি সমানভাবে বৃদ্ধি পায় না, সম্ভবত, সমর্থন প্রয়োজন হবে। গাছ যখন শক্তিশালী হয় এবং ফল ধরতে শুরু করে, তখন প্রপসগুলি মুছে ফেলা সম্ভব হবে।

জাপানি জল জল

রান্নাঘর আর্দ্রতা পছন্দ করে তবে আপনার যত্নবান এবং মনোযোগী হওয়া দরকার, যেহেতু এটি অল্প পরিমাণে জল ঘন ঘন জল দেওয়া উচিত নয়, তবে বসন্তের শুরু থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত প্রায় ছয় জলস্রাব হওয়া উচিত:

• 1 ম - প্রথম বসন্তে, ফুলের কয়েক দিন আগে;
• 2 য় - ফুলের সময়;
• তৃতীয় - ফুলের বন্ধের পরে, যখন ডিম্বাশয় পড়ে;
• চতুর্থ - যখন তরুণ অঙ্কুর বাড়তে শুরু করে;
• 5 ম - পূর্ববর্তী এক মাস পরে;
• 6th ষ্ঠ - যখন ফলগুলি গঠিত হয় এবং বৃদ্ধি পায়।

তরল পরিমাণ হিসাবে, একটি অল্প বয়স্ক গাছের জন্য প্রায় 400 লিটার এবং একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য 500-800 লিটার প্রতিটি গাছে যেতে হবে। পার্থক্যটি শিকড়গুলির গভীর ঘটনার সাথে সম্পর্কিত। তরুণদের মধ্যে এটি 50-80 সেমি, এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে - এক মিটার পর্যন্ত।

শরত্কালে কীভাবে রান্না খাওয়াবেন

রান্না গাছের পুরো সময়কালে সার প্রয়োগ করা হয়। বসন্তের শুরুতে, তাদের খনিজ এবং জৈব সার খাওয়ানো হয়, গ্রীষ্মে নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস এবং পটাসিয়ামযুক্ত খাদ্য রয়েছে (যার ফলে উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি পায়), শরত্কালে - খনিজ এবং জৈব (আমরা নিরাপদে ওভারউইনটারের জন্য প্রয়োজনীয় কোঁকড়া পদার্থ সরবরাহ করি)।

খোলা জমিতে তুষার গাছ রোপণের পরে প্রথম বছরে, এটি অতিরিক্ত খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না। রোপণের আগে মাটিতে যে পরিমাণ পরিমাণ ইতিমধ্যে উপস্থিত ছিল তা স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য একটি তরুণ গাছের পক্ষে যথেষ্ট পরিমাণে ছিল।

কুইন ফসল

শরতের শেষের দিকে ফসল তোলা হয়। কিছু ফল গাছের উপরে দীর্ঘ রাখা প্রয়োজন, কিছু ব্যবহারের আগে বাক্সে বয়স্ক হওয়া দরকার, ঠিক তখনই তারা তাদের নিজস্ব বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ পান। এটি সমস্ত বৈচিত্রের উপর নির্ভর করে, এটি এই উপযোগটি বিবেচনা করার মতো।

শীতের আগে, ক্ষতি এবং তুষারপাত এড়ানোর জন্য, উভয় যুবক এবং প্রাপ্তবয়স্ক গুল্মকে পুরাতন পাতাগুলি দিয়ে ছিটানো উচিত এবং প্রয়োজনে কার্ডবোর্ডের বাক্স দিয়ে withেকে রাখা উচিত।

তুষারপাত জাপানি বীজ প্রচার

বীজ প্রচার হ'ল জাপানি জিনোমেলগুলি বৃদ্ধির সহজতম এবং নির্ভরযোগ্য উপায়। পাকা ফলের প্রক্রিয়াজাতকরণের সময়, কোরটি স্ক্রাব করে, শীত শুরুর আগে বীজ সংগ্রহ করা হয়, শুকানো হয় এবং মাটিতে বপন করা হয়। বসন্তে বীজ খুব ভাল অঙ্কুরিত হয়, মাটির গুণমানটি গুরুত্বপূর্ণ নয়।

কাটা দ্বারা কুইন্সের প্রচার

তারা শুকনো এবং গরম আবহাওয়াতে জুনের প্রথম দিকে খুব শীঘ্রই কাটা কাটা করছেন। প্রতিটি কাট-অফ সাইটে কমপক্ষে দুটি ইন্টারনোড এবং গত বছরের কাঠের একটি টুকরা (1 সেন্টিমিটার দীর্ঘ) হওয়া উচিত।

বেঁচে থাকার হার বাড়ানোর জন্য (15-20% দ্বারা), বৃদ্ধি উদ্দীপকগুলি ব্যবহৃত হয় (উদাহরণস্বরূপ, কর্নভিন)। প্রস্তুত কাটাগুলি বালু এবং পিট (3: 1) এর একটি স্তরতে একটি সামান্য কোণে রোপণ করা হয়। 22-25 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা বজায় রাখা, মূলগুলি দেড় মাস পরে পর্যবেক্ষণ করা হয়।

মূলের বংশ দ্বারা কুইনস বংশবিস্তার

জাপানি কুইনগুলি প্রচুর মূল প্রক্রিয়া তৈরি করতে সক্ষম হয়, যার কারণে এটি প্রস্থে বাড়তে থাকে (দুই মিটার পর্যন্ত অঞ্চল)। এটি opালুতে বেড়ে উঠলে মাটি ধরে রাখতে সহায়তা করে, তবে সাধারণ পরিস্থিতিতে এটি কিছুই নয় nothing অতএব, আপনি প্রজননের জন্য এই সন্তানদের ব্যবহার করতে পারেন।

এটি করার জন্য, গুল্মকে নিম্নচাপিত করুন এবং 12-15 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং একটি ভাল বিকাশযুক্ত রাইজোম সহ 0.5 সেন্টিমিটারের চেয়ে কম পাতলা অঙ্কুরগুলি চয়ন করুন। একটি বুশ থেকে আপনি পাঁচটি প্রক্রিয়া বেশি নির্বাচন করতে পারবেন না। তারা লম্বালম্বিভাবে রোপণ করা হয়, ক্রমাগত আর্দ্রতা পর্যবেক্ষণ করে (নিয়মিত জলাবদ্ধ), তারপরে হিউমাস, শেভিংস বা চিপস দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।

এই পদ্ধতির একটি অসুবিধা রয়েছে - কিছু চারাগুলির একটি দুর্বল বিকাশ মূল সিস্টেম রয়েছে, তাই প্রথম ফসলের ক্ষুদ্র ফল হবে এবং এত সুগন্ধযুক্ত এবং সরস নয়।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

• যদি গাছের পাতা এবং ফলগুলিতে বিভিন্ন ধরণের দাগ দেখা যায় - এটি সম্ভবত এই কারণের কারণে যে ভেজা এবং আর্দ্র আবহাওয়ায় উদ্ভিদ ছত্রাকজনিত রোগগুলিকে সংক্রামিত করতে পারে যা নেক্রোসিসের দিকে পরিচালিত করে, পাতাগুলি বিকৃত হয়ে শুকিয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, বাদামী দাগ দেওয়ার (নেক্রোসিস) বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তামা সালফেট (100 গ্রাম) এবং জল (10 লি) সমন্বিত একটি দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা সাহায্য করবে। একটি নিরাপদ বিকল্প রয়েছে: একদিনের জন্য পিঁয়াজের খোসা (150 গ্রাম / 10 লি পানির) কেটে নিন ist
• ডিম্বাশয় বিনষ্ট (পতন) - ছত্রাকের সংক্রমণ মাইসেলিয়াম শুকনো শুকনো ফল এবং সংক্রামিত পাতাগুলিতে শীতকালে শীতল করতে পারে, যেখানে বাদামি দাগ দেখা যায়, যা বেড়ে ওঠা, পাতার প্লেটের পুরো পৃষ্ঠটি coverেকে দেয় এবং ফুল দেওয়ার সময় ছত্রাকের বীজগুলি অল্প ডিম্বাশয়ে প্রবেশ করে, তাদের ধ্বংস করে দেয়।

আপনি জানেন যে, রোগের পরিণতিগুলি মোকাবেলা করার চেয়ে রোগ প্রতিরোধ করা ভাল, সুতরাং প্রতিরোধই সর্বোত্তম চিকিত্সা। এটি করার জন্য, শরতের শেষের দিকে, যখন ফসল শেষ হয়, ডিম্বাশয়, বাদামী দাগ এবং পাতা-পতঙ্গের মৃত্যু এড়ানোর জন্য শুকনো ফল, ভাঙ্গা এবং শুকনো শাখা সংগ্রহ করা প্রয়োজন। যতক্ষণ না বসন্তে মুকুল ফুলে যায় তবে ফুল ফোটানো শুরু হওয়ার আগে গুল্মগুলি ফান্ডাজোলের 0.1% দ্রবণ এবং একটি 0.15% ডিপেটেরেক্স দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। ডিম্বাশয়ের ক্ষয়ের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, बेसজোলের 0.08-0.1% দ্রবণ দিয়ে ফুলের সময় এগুলি স্প্রে করা হয়।

আপনি যদি কুইন্দের যত্ন নেওয়ার জন্য সমস্ত পরামর্শ অনুসরণ করেন তবে ফসলটি সুগন্ধযুক্ত এবং সরস ফলগুলিতে সমৃদ্ধ হবে, যা থেকে আপনি জেলি, প্যাসিটিল, জাম, সিরাপস, তরল, জ্যাম, কমপোট তৈরি করতে পারেন। শুকনো ফলের টুকরা থেকে, আপনি শুকনো ফলের একটি সুস্বাদু কমপোট রান্না করতে পারেন। সর্বাধিক জনপ্রিয় রান্নাঘর রান্নাঘর জাম।

রান্নাঘরের জাম সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি

সঠিকভাবে প্রস্তুত জ্যাম সমস্ত দরকারী গুণাবলী পাশাপাশি ফলের স্বাদ এবং গন্ধ সংরক্ষণ করে।

উপাদানগুলি

• 1 কেজি - কুইনস
• 1 পিসি - লেবু
• 1 কেজি - চিনি (আপনি আরও কম কি করতে পারেন তার উপর নির্ভর করে পরবর্তী সময় আপনি সামঞ্জস্য করতে পারেন)
• 200-300 মিলি - জল

প্রস্তুতি

আমরা রান্না এগিয়ে চলেছি। ভালো করে ফল ধুয়ে ফেলুন। খোসা, কোর (বীজ ভবিষ্যতে রোপণের জন্য শুকানো যেতে পারে)। ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা (অর্ধেক কাটা ভাল, এবং তারপরে টুকরো টুকরো করা), একটি পাত্রে প্রেরণ করুন এবং চুলাতে রাখুন।

10 মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে, আস্তে আস্তে নাড়াচাড়া করুন, চিনি যুক্ত করুন এবং আরও 15-20 মিনিট রান্না করুন। চুলা থেকে সরান এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে আবার আমরা চুলাতে রাখি এবং আরও পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করি। সবকিছু খুব সহজ এবং কত সুস্বাদু।