কীভাবে শীতের জন্য একটি পাত্রে, একটি প্যানে, একটি বালতি, পিপা বা টবে শীতের জন্য টমেটো আচার করবেন

শীতের জন্য প্রায় প্রতিটি গৃহিণী লবণযুক্ত টমেটো রান্না করেন। এই নিবন্ধে আমরা সর্বাধিক সুস্বাদু রেসিপিগুলির একটি ভাল নির্বাচন সংকলন করেছি - কীভাবে শীতে জারগুলিতে শীতের জন্য টমেটো লবণের জন্য, একটি ব্যারেল, জীবাণুমুক্ত না করে, cellar এবং ক্যান মধ্যে স্টোরেজ জন্য।

শীতের জন্য লবণ টমেটো - সুস্বাদু প্রস্তুতি জন্য রেসিপি

সরিষা দিয়ে নুনযুক্ত টমেটো - একটি প্যানে নুন

টমেটো প্রতি 10 কেজি মশলা এবং মশলা:

• 50 গ্রাম সরিষা
• রসুন 30 গ্রাম
• 200 গ্রাম ডিল
• 30 গ্রাম ঘোড়া রাশি
• 25 গ্রাম তারাগন
• 100 গ্রাম চেরি এবং currant পাতা,
• 20 মরিচ কালো মরিচ।

ভর্তি:

• 10 লিটার জল, 300 গ্রাম লবণ।

প্রস্তুতি:

1. Enameled প্যান নীচে শুকনো সরিষার একটি এমনকি স্তর ourালা।
2. উপরে ধুয়ে টমেটো শক্তভাবে রাখুন, মশলা দিয়ে তাদের শিফট করুন।
3. ঠান্ডা ভরাট ourালা, একটি লিনেন ন্যাপকিন দিয়ে বন্ধ, একটি কাঠের বৃত্ত লাগান, এটি নিপীড়িত হয়।
4. 6-7 দিন পরে, টমেটো ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।

দারুচিনি দিয়ে জীবাণুমুক্ত না করে লবণ টমেটো

পণ্য:

• টমেটো 10 কেজি
• 5 গ্রাম তেজপাতা
• 3 গ্রাম দারুচিনি

ভর্তি:

• 10 লি জল
• 300 গ্রাম লবণ।

পাত্রে প্রস্তুত টমেটো রাখুন, যার নীচে মশলা রাখুন।

ঠাণ্ডা ভরাট পূরণ করুন। প্লাস্টিকের ক্যাপ দিয়ে বন্ধ করুন।

শীতল জায়গায় রাখুন।

আচারযুক্ত টমেটো - জড়িতে ক্যান

পণ্য:

• টমেটো 10 কেজি
• 5 গ্রাম তেজপাতা

ভর্তি:

• 10 লি জল
• 300 গ্রাম লবণ।

প্রস্তুতি:

1. প্রস্তুত টমেটো একটি পাত্রে রাখুন, যার নীচে মশলা রাখুন। ঠাণ্ডা ভরাট পূরণ করুন।
2. .াকনাটি বন্ধ করুন
3. গাঁজন শুরু করার 3-5 দিন পরে, ব্রিনটি ড্রেন করুন।
4. টমেটো এবং সিজনিংগুলিকে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং বয়ামে রাখুন।
5. 1-2 মিনিটের জন্য ব্রাইন ফোড়ন এবং টমেটো এর জারে pourালা।
6. 5 মিনিট পরে, এটি আবার ড্রেন, একটি ফোড়ন এনে আবার জারে pourেলে দিন।
7. তৃতীয়বার এই ক্রিয়াকলাপ সম্পাদন করুন, তারপরে তাত্ক্ষণিকভাবে জারগুলি সিল করুন এবং যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যায় ততক্ষণ এগুলিকে উল্টে দিন।

একটি প্যানে শীতল আচারযুক্ত টমেটো বাছানো

পণ্য:

• টমেটো 10 কেজি
• 150-200 গ্রাম ডিল,
• 50 গ্রাম ঘোড়া রাশি
• 100 গ্রাম ব্ল্যাককারেন্ট, চেরি এবং ঘোড়ার বাদাম, ওক পাতা,
• রসুনের 20-30 গ্রাম,
• 10-15 গ্রাম লাল গরম গোলমরিচ।

সমুদ্র:

• 10 লি জল - লবণের 500-700 গ্রাম

প্রস্তুতি:

• সিজনিংগুলি ধারকটির নীচে রাখে।
• টমেটো ধুয়ে নিন এবং সল্টিং পাত্রে শক্ত করে রাখুন।
• ব্রাউন রান্না করুন এবং টমেটোতে ঠাণ্ডা ব্রিন pourালুন।
• টমেটোগুলির উপরে একটি বৃত্ত রাখুন এবং এটি বাঁকুন, একটি পরিষ্কার ন্যাপকিন দিয়ে coverেকে দিন। লবণ 3 থেকে 5 দিন।

জীবাণুমুক্ত না করে রসুন দিয়ে সল্ট টমেটো

টমেটো 1 কেজি Pালা:

• 300 গ্রাম রসুন
• স্বাদ নুন।

ড্রেসিং প্রস্তুত করুন: রসুন এবং স্বাদ মতো লবণ দিয়ে মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পাকা টমেটোগুলি পাস করুন।

পুরো শক্ত টমেটো একটি পাত্রে রাখুন এবং প্রস্তুত মিশ্রণটি pourালুন।

একটি প্লাস্টিকের কভার দিয়ে বন্ধ করুন।

বেসমেন্টে বা ফ্রিজে রেখে দিন।

টমেটো, বেবি কর্ন দিয়ে জরা

টমেটো 1 কেজি জন্য:

• 50-60 গ্রাম নুন,
• তেজপাতা
• ঘণ্টা মরিচ
• ঝোলা ছাতা
• ডালপালা এবং ভুট্টা পাতা।

প্রস্তুতি:

• লাল শক্ত টমেটো নির্বাচন করুন।
• টমেটো, মশলা, কচি ডাল এবং কর্নের পাতা ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।
• প্রস্তুত থালা বাসনগুলির নীচে কালো currant এর পাতা রাখুন, আগে ফুটন্ত জল, ভুট্টা পাতার একটি স্তর, তারপর টমেটো এবং মশলা সারি সজ্জিত।
• টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো 1। শীর্ষ টমেটো ভুট্টা পাতা এবং পরিষ্কার জল .ালা।
• একটি পরিষ্কার গেজ ব্যাগের মধ্যে লবণটি Pালুন, যা ভুট্টা পাতার উপরে রাখে যাতে এটি পানিতে থাকে।
• একটি কাঠের বৃত্ত দিয়ে থালা বাসন Coverেকে এবং সামান্য নিপীড়ন রাখুন।

লাল ক্যারান্ট দিয়ে টক টমেটো লবণ - জারে লবণ

রান্নার পদ্ধতি:

• টমেটো ধুয়ে মাপ অনুসারে বাছাই করুন, তারপর ডালপালা সরান।
• সবুজ ধোয়া এবং কাটা
• গোলমরিচ অর্ধেক কেটে 10 লিটারের ধারক (বালতি) এ গুল্মের সাথে একসাথে রাখুন
• টমেটো উপরে রাখুন।
• একটি পৃথক পাত্রে, brine প্রস্তুত।
• এটি করার জন্য, জলে লবণ মিশ্রিত করুন, ফোটান, শীতল করুন এবং ফলে তরল ছড়িয়ে দিন।
• টমেটোগুলি একটি ব্রিনের সাথে ourালাও, পাত্রে coverেকে রাখুন এবং 20 দিনের জন্য একটি শীতল জায়গায় রাখুন।

আমাদের রেসিপি এবং বোন ক্ষুধা অনুসারে শীতের জন্য নুনযুক্ত টমেটো রান্না করুন !!!