আদা 1-2 মাইল অবধি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। সরল কাণ্ডে দীর্ঘ ল্যানসোলেট পাতা থাকে are রাইজোম খেজুর-বিভক্ত টুকরা আকারে একটি ভূগর্ভস্থ স্টোরেজ অঙ্গ যা একটি পাতলা কালো ছাল দিয়ে উপরে coveredাকা থাকে, যার নীচে হালকা হলুদ বর্ণের মাংসযুক্ত হালকা গোলমরিচযুক্ত গন্ধ থাকে। তন্তুযুক্ত ধরণের অ্যাডেক্সেক্সাল শিকড়গুলি এটি থেকে নেমে যায় এবং উপরে-স্থল অঙ্কুর। আদা এর জন্মভূমি দক্ষিণ এশিয়া, তবে আজ এটি এশিয়া এবং ইউরোপে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়, যেখানে এটি উষ্ণ অঞ্চলে খোলা জমিতে এবং গ্রিনহাউসগুলিতে এবং শীতল অঞ্চলে গ্রিনহাউসে জন্মে।
ফার্মাসিউটিক্যাল আদা, বা medicষধি আদা, বা আসল আদা বা সাধারণ আদা (Zīngiber officinale) আদা পরিবারের আদা পরিবারের এক ধরণের প্রজাতি (জিঙ্গিবেরেসি)। রাশিয়ান ভাষায়, সহজভাবে আদা প্রায়শই বলা হয়।
ফার্মাসিউটিক্যাল আদা, বা medicষধি আদা, বা আসল আদা, বা সাধারণ আদা (জিঙ্গিবার অফিফিনেল)। © ড্যানিয়েল কেলিআদা সম্পর্কে আকর্ষণীয়
সংস্কৃত থেকে রাশিয়ান ভাষায় অনূদিত, আদাটির অর্থ "শিংযুক্ত মূল" বা অন্য একটি ব্যাখ্যাতে, "সর্বজনীন medicineষধ"। এবং প্রকৃতপক্ষে, এটি 100 টি রোগ থেকে প্রযোজ্য। এই প্রাকৃতিক অ্যাফ্রোডিসিয়াক যৌন আকাঙ্ক্ষাকে উস্কে দেয়, যার জন্য চিনা আদাটিকে "পুংলিঙ্গ" শব্দের সাথে যুক্ত করে।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে যে ব্যক্তি আদা জাতীয় পানীয় পান করে সে সাহসী, সাহসী, সিদ্ধান্তে পরিণত হয়। এই জাতীয় লোকেরা ভয়, আতঙ্ক এবং হতাশার সাথে অপরিচিত। আদা তেলে ভিজানো পোশাক সমস্ত অর্থনৈতিক প্রচেষ্টা এবং সম্পদের মালিককে সাফল্য এনে দেয়।
রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং আদা medicষধি বৈশিষ্ট্য
রাইজোমের রাসায়নিক সংশ্লেষ তার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করে। রাইজোমে আদা প্রয়োজনীয় তেল 3% পর্যন্ত থাকে যা একটি অদ্ভুত সুগন্ধ, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদানগুলির একটি বিশাল সেট দেয়। অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে ট্রিপটোফান, থ্রোনিন, মেথিওনিন, ফেনিল্লানাইন, ভ্যালাইন এবং অন্যান্য রাসায়নিক সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে আদা বি, এ, সি গ্রুপের ভিটামিনগুলির একটি উচ্চ সামগ্রীর দ্বারা পৃথক করা হয়। আদা আদার জ্বলন্ত স্বাদ দেয়। এমিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য পদার্থের সংমিশ্রণে আদা সিঙ্গিগ্রেন, ক্যামফেন, বিসাবোলিন, সিট্রাল এবং অন্যান্যগুলির উপাদানগুলি একটি স্থিতিশীল থেরাপিউটিক জটিল তৈরি করে। আদা রাইজোমটি বিশ্বজুড়ে প্রতিরোধী হিসাবে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, লিভারের রোগের চিকিত্সার জন্য অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্রকৃতি, কোলেরেটিক, অ্যান্থেল্মিন্টিক, অ্যান্টিস্পাসোমডিক বিভিন্ন রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়। পূর্ব এশিয়ায়, traditionalতিহ্যবাহী নিরাময়কারীরা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে আদা জাতীয় ওষুধের পরামর্শ দিয়েছিল। তারা যুবকদের দীর্ঘায়িত করার জন্য এটি একটি প্রাকৃতিক উত্তেজক হিসাবে বিবেচনা করেছিল।
রান্নায় আদা ব্যবহার
আদা রাইজোম পৃথক ঠান্ডা ক্ষুধার্ত এবং গরম খাবারের উপাদান বা উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ডিকোশনস, ইনফিউশনগুলির চিকিত্সার জন্য। মিছরিযুক্ত ফলের উত্পাদনে রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহারে, বিয়ার (বিখ্যাত আদা), মিষ্টান্নের সাথে যুক্ত, মাংসের খাবারগুলির জন্য সস প্রস্তুত করুন। ব্যায়াম এবং পেশী ক্লান্তির সময় সর্দি এবং চিকিত্সার জন্য হালকা উদ্দীপক পানীয় হিসাবে চিকিত্সা হিসাবে অনন্য আদা চা। বাড়িতে যেমন একটি দরকারী উদ্ভিদ থাকা একটি আবশ্যক।
ফার্মাসিউটিক্যাল আদা, বা medicষধি আদা, বা আসল আদা, বা সাধারণ আদা (জিঙ্গিবার অফিফিনেল)। © এইচ জেলআদা জন্মানোর রহস্য
সুতরাং, আদা সর্বত্র বেড়ে ওঠে, তবে একটি শর্তে - খসড়া এবং শক্ত বাতাস ছাড়াই, উচ্চ তাপমাত্রার দীর্ঘমেয়াদী সরবরাহ, যথেষ্ট বায়ু আর্দ্রতা, আংশিক ছায়ায় (গরম সরাসরি রশ্মি ফসলের জন্য ক্ষতিকারক), রাশিয়ায়, আদা খুব কমই খোলা মাটিতে জন্মে। দক্ষিণের কয়েকটি অঞ্চলে অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের ক্ষেত্রে আদাটি বার্ষিক উদ্ভিদ হিসাবে খোলা মাঠের ছোট বিছানাতে জন্মায়। রাশিয়ায়, এটি প্রায়শই গ্রীনহাউস, নিরামিষাশী এবং একটি গৃহপালিত গাছ - টব এবং প্রশস্ত ফুলের হাঁড়িতে জন্মে। আদা সমস্ত অংশে একটি সুন্দর লেবুর গন্ধ আছে। এই মূল্যবান ফসল উত্থাপনের জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প বিবেচনা করুন।
খোলা মাটিতে আদা চাষ
একটি সম্পূর্ণ রাইজোম পেতে, আদা গাছটি 8 থেকে 10 মাসের জন্য মাটিতে থাকতে হবে। দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান seasonতু, সংস্কৃতি দেওয়া, এটি চারা মাধ্যমে বৃদ্ধি ভাল।
আদা চারা জন্য মাটি প্রস্তুতি
আদা আর্দ্র বায়ু পছন্দ করে এবং অতিরিক্ত জল সহ্য করে না does চারাগুলির জন্য, মাটির মিশ্রণ হিউমাস, হিউমস, বালি এবং হালকা বাগানের মাটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, 1: 1: 1: 1। রেডিমেড হিউসস স্টোর থেকে কেনা যায়। মিশ্রণটি অবশ্যই ভালভাবে মিশ্রিত করা উচিত, কমপক্ষে 25 সেমি উচ্চতা সহ প্রশস্ত কাপ বা হাঁড়িগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত।
ফেব্রুয়ারি শেষে, আদা মুছে ফেলা কিডনি আপ সঙ্গে প্রস্তুত অবতরণ পাত্রে স্থাপন করা হয়। রোপণ করা rhizomes 3-4 সেন্টিমিটার মাটির মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। মনে রাখবেন! নিকাশী আবশ্যক। 15-20 দিন পরে, আদা এর তরুণ অঙ্কুর প্রদর্শিত হবে।
আদা জীবাণু। © প্যাট্রিক ট্যামরোপনের জন্য রাইজোম প্রস্তুত করা হচ্ছে
রোপণের জন্য রাইজমগুলি স্টোরের মল বা উদ্ভিজ্জ বিভাগে কেনা যায়। রোপণ উপাদান তরুণ (প্রয়োজনীয়) এবং তাজা হতে হবে। তরুণ rhizome একটি হালকা সোনার রঙের মসৃণ ছাল দিয়ে isাকা থাকে, পৃষ্ঠে চোখ থাকে (আলুর মতো)। ক্ষতিগ্রস্থ রাইজোম, কুঁচকানো, আলস্য, আধা শুকনো কিনবেন না। তারা জীবনে আসবে না এবং অঙ্কুর তৈরি করবে না।
চারা রোপণের আগে, rhizome উত্তপ্ত জলে 12-20 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়। এই সময়ের মধ্যে কিডনি কিছুটা ফুলে যায়। লবগুলিতে রোপণের উপাদানগুলি কেটে নিন যাতে প্রতিটিের ২-৩ টি জীবন্ত কুঁড়ি থাকে। কাটগুলি rhizome প্রক্রিয়াগুলির জাম্পারে সর্বোত্তমভাবে সম্পন্ন হয়। ক্ষতের পৃষ্ঠটি অবশ্যই মূল পচা এবং প্যাথোজেনিক ছত্রাক থেকে রক্ষা করা উচিত। এটি জৈবফংসাইড দ্বারা চিকিত্সা করা যেতে পারে, সূক্ষ্ম sided কাঠের ছাই বা চূর্ণবিচূর্ণ কাঠকয়লা দিয়ে ছিটানো।
আদা চারা রোপণের জন্য বিছানা প্রস্তুত করা
সফল বিকাশের জন্য, আদাতে জৈব পদার্থের একটি উচ্চ সামগ্রী সহ মাঝারি অম্লতার হালকা মাটি প্রয়োজন। শরত্কালে, নরম বিছানা তৈরি করতে মাটি 25-30 সেমি দ্বারা আলগা করা হয়। খননের অধীনে, তারা প্রতি বর্গ মিটারে 1-2 বালতি হিউমাস এবং বালতি বালতি নিয়ে আসে। মি বর্গ মাটি পুষ্টির অবসান হয়, 50-80 গ্রাম / বর্গ যোগ করুন। মি নাইট্রোফস্কি। যদি মাটি ভারী বা ঘন হয় তবে এটি জরুরী যে নিকাশী বেসটি মোটা নুড়ি এবং বালু বা বৃহত শঙ্কুযুক্ত কাঠের চিপস দ্বারা তৈরি করা হয়েছে (এটি নিরপেক্ষ মাটিকে অ্যাসিডযুক্ত করে তোলে) এবং বাগানের ছাঁটাই থেকে সূক্ষ্ম কাটা বর্জ্য।
আদা চারা রোপণ
উদ্ভিজ্জ অঙ্কুরের সাথে অঙ্কিত রাইজোমগুলি এপ্রিল-মে মাসে স্থায়ীভাবে রোপণ করা হয়। অস্থির আবহাওয়া (এমনকি দক্ষিণে) থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য, গাছপালা কোনও ফিল্ম বা অন্যান্য আচ্ছাদন উপাদান থেকে অস্থায়ী কভার দ্বারা আবৃত থাকে। রোপণের আগে মাটি পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্র হওয়া উচিত। অবতরণ প্রকল্পটি সাধারণ। ফুরোয়ের গভীরতা প্রায় 20 সেন্টিমিটার। ফুরোটি হিউমাস বা পরিপক্ক হিউমাস দিয়ে ছিটানো যায়। 30 সেন্টিমিটার পরে অঙ্কুরিত ডেলেনকি ছড়িয়ে দিন এবং মাটির স্তর দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ফার্মাসিউটিক্যাল আদা, বা medicষধি আদা, বা আসল আদা, বা সাধারণ আদা (জিঙ্গিবার অফিফিনেল)। © ডালগিয়ালআদা রোপণের যত্ন
প্রায় 30-40 দিন পরে, তরুণ অঙ্কুর মাটির পৃষ্ঠে প্রদর্শিত হবে। সবুজ ভর বৃদ্ধি খুব সক্রিয় এবং গাছপালা মাটি এবং বাতাসে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন। আদা গাছগুলিকে একটি জলের থেকে সপ্তাহে ২-৩ বার স্প্রে করা হয় জরিমানা জাল অগ্রভাগের সাহায্যে এবং মাটির ওভারড্রাইংয়ের অনুমতি দেয় না। জল দেওয়ার পরের দিন, সংস্কৃতির শিকড়গুলিতে আরও ভাল অক্সিজেন অ্যাক্সেসের জন্য মাটি আলগা হয়। জল দেওয়ার এবং স্প্রে করা ভাল 9 টার আগে সকালে এবং ডিনার শেষে দিনের 15-15 ঘন্টা আগে করা হয় যাতে জলের ফোটা লেন্স হিসাবে কাজ না করে এবং গাছের পাতা পোড়া না করে।
শীর্ষ ড্রেসিং
স্টোর অর্গান হিসাবে এর রাইজোমকে আকার দেওয়া, আদা সার প্রয়োগের জন্য প্রতিক্রিয়াশীল। তারা প্রতি 1.5-2.0 সপ্তাহে একবার এটিকে খাওয়ান, ভর চারাগুলির পর্ব থেকে শুরু করে। শীর্ষ ড্রেসিং সাধারণত জৈব সারের সাথে সঞ্চালিত হয়, যথাক্রমে 1:10 এবং 1: 15 এর মিশ্রণে পাখির ফোঁটাগুলির সাথে মুলিনকে পরিবর্তিত করে। আগস্টের শেষে, বর্গক্ষেত্রে 50-60 গ্রাম হারে পটাসিয়াম সালফেট। মি বর্গ এই সময়ের মধ্যে পটাসিয়াম রাইজমগুলির বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
ফসল কাটা
যদি আদাটি বার্ষিক সংস্কৃতিতে জন্মে, তবে হলুদ হওয়া এবং পড়ন্ত পাতা শুরু হওয়ার সাথে সাথে জল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায়। 1.0-1.5 সপ্তাহের পরে (মাটি অতিরিক্ত শুকিয়ে না) শিকড়ের সাথে rhizomes সাবধানে খনন করা হয়, ফসলের ক্ষতি না করার চেষ্টা করে। তারা মাটি এবং অতিরিক্ত শিকড় পরিষ্কার করা হয়, ময়লা ধুয়ে, কিছুটা রোদে বা শুকনো, বায়ুচলাচলে শুকানো হয়।
রাইজোমগুলি শুকনো জায়গায় বা ফ্রিজের উদ্ভিজ্জ বগিতে লিনেন ব্যাগগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়। সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা + 2 ° সে। মূল হিমশীতল হতে পারে। বিভাগে পরিপক্ক রাইজোমের হালকা হলুদ রঙ হওয়া উচিত।
আদা যদি বাগানের আলংকারিক গাছ হিসাবে জন্মায় তবে শীতের জন্য মূলটি মাটিতে ফেলে রাখা হয়। বসন্তের গাছের গাছগুলির জন্য, রাইজোমগুলি রেফ্রিজারেটরের নীচের তাকে রাখা হয়।
আদা গাছের গাছের সাধারণ দৃশ্য। Ric এরিক টেনসমেয়ারমাঝারি রাস্তায় এবং রাশিয়ার উত্তরে আদার চাষ
মাঝারি অঞ্চলে এবং রাশিয়ার উত্তরে, প্রয়োজনীয় আলো, ইতিবাচক তাপমাত্রা, মাটির আর্দ্রতা এবং বায়ু তৈরির সাথে উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে থেরাপিউটিক রাইজোম সংগ্রহের জন্য আদা বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
সুরক্ষিত স্থল অঞ্চলটি অবশ্যই সাবধানে প্রস্তুত করা উচিত। রুট রাইজোম রোপণের জন্য মাটির মিশ্রণটি চারাতে শিকড় রোপণের জন্য একই পরিমাণে প্রস্তুত করা হয়। সুরক্ষিত মাঠে সমস্ত প্রস্তুতিমূলক কাজ ফেব্রুয়ারির শেষের মধ্যে শেষ করা উচিত। মাটি উত্তপ্ত + 12 ... + 15 ° air, বাতাসে + 25 ... + 30 ° С. ধ্রুবক গ্রীনহাউস মাটিতে রোপণের সর্বোত্তম সময়টি মার্চের প্রথমার্ধে।
মাটিতে রোপণের আগে, ডেলেনকি অবশ্যই এক দিনের জন্য গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এগুলি মূলের সাথে চিকিত্সা করা হয় এবং 25-30 সেন্টিমিটার সারি এবং 40-45 সেমি সারিগুলির স্কিম অনুসারে পৃথক গর্তে রোপণ করা হয়। যত্ন নিয়মিত জল, শীর্ষ ড্রেসিং, চাষাবাদ (খোলা জমিতে চাষ দেখুন) অন্তর্ভুক্ত।
স্বাভাবিকভাবেই, গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে প্রাপ্ত ফসলটি জমিতে উপযুক্ত জলবায়ু অবস্থায় ফসলের তুলনায় আকারে পৃথক হবে। তবে একটি ছোট ফলনযুক্ত আদা রাইজোম এখনও তার সমস্ত দরকারী এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।
ফার্মাসিউটিক্যাল আদা, বা medicষধি আদা, বা আসল আদা, বা সাধারণ আদা (জিঙ্গিবার অফিফিনেল)। © জেফ্রি হাবম্যানবাড়িতে আদা জন্মানো
প্রায়শই রাশিয়াতে, আদা এমনকি দক্ষিণেও বার্ষিক অন্দর শোভাময় ও medicষধি গাছ হিসাবে জন্মায়। অভ্যন্তরীণ পরিস্থিতিতে রাইজোম রোপণ বছরের যে কোনও সময় বাহিত হয়, তবে শীতে রোপণ করা ডেলেনকি আরও ব্যবহারিক এবং আরও ভাল ফলাফল সহ বিকাশ করে।
বাড়ির অভ্যন্তরে যখন বর্ধমান হয় তখন গাছগুলির জন্য প্রস্তুত পাত্রে এবং অন্যান্য ধারকগুলির মাত্রা অত্যন্ত গুরুত্ব দেয় are হাঁড়ি, পাত্রে, টব এবং বাক্সগুলির একটি প্রশস্ত শীর্ষ থাকা উচিত, যেহেতু একটি রাইজোমযুক্ত একটি ব্রাঞ্চযুক্ত রুট সিস্টেম মাটির পৃষ্ঠে অবস্থিত। বার্ষিক চাষের জন্য পাত্রে উচ্চতা যথেষ্ট পরিমাণে 20-30 সেন্টিমিটার, এবং বহু বছর ধরে - 30-40 সেমি। ট্যাঙ্কগুলি নুড়ি দ্বারা ভরা একটি প্যালেটে ইনস্টল করা হয়। প্রয়োজনে প্যানটি সেচের জন্য ব্যবহার করা হয়। পাত্রের নীচে, বিভিন্ন কারণে মাটি শুকানোর সময় প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়ার সময় অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং এর গ্রহণের জন্য বিভিন্ন গর্ত তৈরি করা হয়। মাটি হিউমাস বা ভার্মিকম্পোস্ট, বালি এবং পাতলা জমি থেকে প্রস্তুত হয়। সমান পরিমাণে মিশ্রিত করুন এবং ট্যাঙ্কটি পূরণ করুন। প্রস্তুত ডেলেনকি মাটির মিশ্রণের উপরের স্তরে স্থাপন করা হয়, কয়েক সেন্টিমিটার দ্বারা এগুলি গভীর করে তোলা হয় 15-15 দিন পরে আদা এর তরুণ অঙ্কুর প্রদর্শিত হয়। গ্রিনহাউস হিসাবে আরও যত্ন।
প্রথম আলংকারিক উদ্ভিদ প্রথম 2-3 বছর ধরে প্রতিস্থাপন করা হয় না এবং পরে এই পদ্ধতিটি বার্ষিকভাবে বাহিত হয়। একই সাথে ট্রান্সপ্ল্যান্টের সাথে আদা রাইজোমকে ভাগ করে প্রচার করা হয়। ট্রান্সপ্ল্যান্টগুলি, বিশেষত রাইজোমগুলির বিভাজন সহ, প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাকের প্রবেশ থেকে সমস্ত স্বাস্থ্যকর পদক্ষেপগুলি পর্যবেক্ষণ করে যা মূলের পচা সৃষ্টি করে। বাড়িতে বহু বছরের চাষ সহ, আদা গাছগুলি উচ্চতাতে 1.0-1.5 মিটারে পৌঁছতে পারে। কমলা-হলুদ, কখনও কখনও লাল বা বাদামী-বাদামী ফুলের সাথে সংক্ষিপ্ত স্পাইকলেটগুলিতে সংগ্রহ করা সর্বাধিক ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতিতে আদা ফোটে। রাশিয়ায়, ফুল ফোটানো অত্যন্ত বিরল। বায়বীয় উদ্ভিদ অংশ হলুদ হওয়ার সাথে সাথে গাছটি বিশ্রামে যায়। এই সময়কালে, রাইজোমটি খনন করা হয় এবং এটি একটি স্বনিযুক্ত medicineষধ হিসাবে তার উদ্দেশ্য উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, বা শিকড়গুলির কিছু অংশ বসন্তের প্রজননের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। কিছু অপেশাদার ফুলের চাষীরা অবিলম্বে ফসলের অংশকে আলাদা করে গাছগুলি প্রতিস্থাপন করে।
