কীভাবে ঘরে বসে শীতের জন্য পীচ কম্পোট বন্ধ করবেন?

উজ্জ্বল, মিষ্টি, সরস পীচগুলি সর্বদা জনপ্রিয় এবং সবার পছন্দসই। শীতের জন্য পীচ কম্পোটি বন্ধ করা হ'ল প্রিজারভেটিভ ছাড়াই হাতে তৈরি ভিটামিনগুলির একটি পাত্রে স্টক আপ। সর্বোপরি, পীচগুলি কেবল চেহারাতে আকর্ষণীয় নয়, এগুলিতে অনেকগুলি রয়েছে, উপকারীভাবে দেহের জীবাণুগুলিকে প্রভাবিত করে। শীতকালে, কেবল মিষ্টি কম্পোটই উপভোগ করা সম্ভব হবে না, তবে পীচের মাংসও খাওয়া সম্ভব হবে। কমপোটে ডাবের ফলগুলি পুরো খাওয়া যায় এবং কেক বা পাইতে ব্যবহার করা যেতে পারে। শীতের জন্য পীচ কম্পোটের একটি ছবি সহ অনেক রেসিপি রয়েছে, যাতে নবজাতী গৃহিণীগুলি কীভাবে এই দুর্দান্ত পানীয়টি বন্ধ করবেন তা বুঝতে পারে। সংরক্ষণের অভিজ্ঞতা সম্পন্ন হোস্টেসিও ফল এবং বেরি প্রস্তুতের প্রক্রিয়াটির ছবির উপস্থাপনা থেকে অনেক আকর্ষণীয় জিনিস শিখতে সক্ষম হবে।

পীচের ব্যবহার কী?

পীচ মানুষের জন্য স্বাস্থ্যকর ফল। এতে রয়েছে: ভিটামিন বি, সি, টি, কে, পিপি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, আয়রন, সাইট্রিক, ম্যালিক এবং টারটারিক অ্যাসিড। অনুকূল উপাদানগুলির মধ্যে, পেকটিন এবং প্রয়োজনীয় তেলও আলাদা করা যায়। এমনকি পীচ কার্নেল এবং এর পাতাগুলিতে ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। পাথরটি বাদাম তেলতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা প্রসাধনীবিদ্যায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির চিকিত্সার জন্য গাছের পাতা থেকে ডিকোচেন্স তৈরি করা হয়।

সুগন্ধী সজ্জা সহজেই যে কোনও আকারে হজম হয়। এটি কেবল তাজা নয়, শীতের জন্য পীচ কম্পোটের জন্য একটি সাধারণ রেসিপিও গ্রহণ করা যেতে পারে। এটি রস, কমোট বা পীচের মাংসই হোক না কেন, তারা সকলেই সমানভাবে পেটের গোপনীয় ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিক করে তোলে, খাদ্য হজম করতে, ক্ষুধা উন্নত করতে এবং কিডনি রোগ, কার্ডিওভাসকুলার অসুস্থতা, বাত, গাউটকেও চিকিত্সা করে।

পীচ কম্পোট সংরক্ষণ

প্রশ্ন জিজ্ঞাসা: "কীভাবে পীচ কম্পোট রান্না করবেন?", এই প্রক্রিয়াটির একটি সাধারণ বর্ণনা রয়েছে। ঠান্ডা জলের সাথে প্যানে, পছন্দসই সংখ্যক বীজহীন পীচ মিশ্রিত করুন, স্বাদে চিনি যুক্ত করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কুল এবং কমপোট খেতে প্রস্তুত। পরিবেশন করার আগে, আপনি একটি গ্লাসে কয়েকটি আইস কিউব রাখতে পারেন যাতে পানীয়টি সতেজ এবং শীতল হয়। এবং, এখানে, যদি আপনি শীতের জন্য পীচ কম্বল সংরক্ষণ করতে চান, তবে নীচে কয়েকটি অনর্থক রেসিপি সরবরাহ করা হয়েছে। এই ধরনের ব্যবস্থা করতে প্রায় এক ঘন্টা সময় লাগে তবে ফলাফলটি দুর্দান্ত এবং সুস্বাদু। প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে পীচ, জল এবং চিনি অন্তর্ভুক্ত। রান্নাঘরের পাত্রগুলির মধ্যে আপনার কেবল প্যান দরকার। যারা প্যান দিয়েও কষ্ট পেতে চান না তাদের জন্য আপনি ধীর কুকার পেতে পারেন। পোটে রান্না করা থেকে খারাপ আর কমপোট বেরিয়ে আসে।

জীবাণুমুক্তি ছাড়াই পিচ কম্পোট - ভিডিও

পিচ পাথর ছাড়াই শীতের জন্য স্টিউড

ধাপে ধাপে বর্ণনা:

1. পীচগুলি ধুয়ে ফেলুন, লেজ এবং পিটগুলি সরিয়ে ফলের অর্ধেক ভাগ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, তবে ফলটি খোসা ছাড়ানো যায়, তবে এর অনুপস্থিতি এবং স্বাদটি স্বাদ এবং সংরক্ষণের প্রক্রিয়া দ্বারা সম্পূর্ণভাবে প্রভাবিত হয় না।
2. একটি প্যানে 2 লিটার জল এবং ফোঁড়া দিয়ে পূর্ণ করুন। পরিশোধিত জলের উপর অর্থ ব্যয় না করে আপনি ট্যাপ থেকে সর্বাধিক সাধারণ জল নিতে পারেন। জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতি যাইহোক সমস্ত জীবাণু ধ্বংস করবে। আবার, এটি সমস্ত আপনার ক্ষমতার উপর নির্ভর করে, শুদ্ধ জলও কমপোটের জন্য একটি দুর্দান্ত বেস।
3. অর্ধেক বা শীর্ষে আলগা করে একটি পাত্রে পীচগুলি সাজান।
4. ফুটন্ত জল একটি পাত্রে ourালা, একটি idাকনা দিয়ে coverেকে এবং আধা ঘন্টা রেখে দিন যাতে জল পীচের রস দিয়ে স্যাচুরেটেড হয়।
5. নির্ধারিত সময় কেটে যাওয়ার পরে, প্যানে স্যাচুরেটেড জল pourালুন, চিনি যোগ করুন এবং আবার সিদ্ধ করুন।
6. ফলস্বরূপ সিরাপের সাথে পীচগুলির জারগুলি ourালুন এবং lাকনাগুলি শক্তভাবে শক্ত করুন। গরম কাপড়ে জড়িয়ে নিন।
7. শীতকালে জীবাণুমুক্ত ছাড়া পিচ কম্পোট প্রস্তুত!

একটি 3-লিটার জারে, পিটস সহ 0.9-1 কেজি মাঝারি আকারের পীচ এবং 1-1.2 কেজি পিট শীর্ষে স্থাপন করা হয়।

একটি সুস্বাদু, মিষ্টি পানীয় কেবল পীচগুলি দিয়েই বন্ধ করা যায়। এই মিষ্টিটি অন্য একটি ফল বা বেরি দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে, যার স্বাদ আরও বেশি sour এই জাতীয় অতিরিক্ত উপাদানগুলি হতে পারে: আপেল, বরই, রাস্পবেরি, পর্বত ছাই, কারেন্টস। রান্নার পদক্ষেপগুলি খুব বেশি পৃথক হবে না, তবে এটি নিশ্চিত হওয়ার জন্য, ফলের ক্যানগুলির জন্য জীবাণুমুক্তকরণের বিন্দুটি প্রবর্তন করা ভাল। এই পদ্ধতিটি আপনাকে বিধিগুলি অনেক দীর্ঘ সংরক্ষণ করতে এবং সম্ভাব্য ভাঙ্গন থেকে রোধ করতে দেবে। নিম্নলিখিত একটি সুস্বাদু ফলাফল সঙ্গে এই জাতীয় রেসিপি কয়েক।

চিনি এবং সাথে ছাড়া স্টিউড পীচগুলি - ভিডিও

স্টিউড আপেল এবং পীচ

ধাপে ধাপে বর্ণনা:

1. পীচগুলি ধুয়ে ফেলুন, বীজগুলি সরান। টুকরো টুকরো করে পীচগুলির অর্ধেক অংশ কেটে নিন।
2. আপেল দিয়ে একই পদ্ধতি করুন।
3. ফলটি একটি পাত্রে রাখুন, ভলিউমের 1/3 অংশে পূরণ করুন।
4. ফুটন্ত পানি andালা এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
5. ক্যানের ঘাড়ে গর্তযুক্ত ফিট ক্যাপ্রন ক্যাপ। প্যানে ফলের রস দিয়ে স্যাচুরেটেড জল whileালুন, যখন সমস্ত উপাদানগুলি পাত্রে থাকা উচিত।
6. গণনার উপর ভিত্তি করে চিনির সাথে মিশ্রণটি সরু করুন: প্রতি লিটার তরল প্রতি 100 গ্রাম দানাদার grams এটি আরও চিনি worthালা মূল্য নয়, পীচে ইতিমধ্যে পর্যাপ্ত মিষ্টি রয়েছে। কমপোট খুব ক্লোজ হয়ে উঠতে পারে, নেওয়ার আগে এটি সেদ্ধ পানি দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে।
7. পাত্রে সিরাপ সিদ্ধ করে pourেলে দিন। Idsাকনাগুলিতে স্ক্রু করুন, ঘুরিয়ে দিন এবং এক দিনের জন্য একটি কম্বলটিতে মোড়ানো।
8. শীতের জন্য পিচ কম্পোটের সাথে আপেল যুক্ত খাবার প্রস্তুত!

কর্কড এবং কুল্ড স্টিভ ফলগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে প্যান্ট্রি বা অন্যান্য দুর্বল বাতাসযুক্ত অঞ্চলে স্থানান্তরিত করা যায় না, কারণ idাকনাটি ভেঙে যেতে পারে। কয়েক সপ্তাহের বিধানগুলি একটি খোলা জায়গায় দাঁড়ানো উচিত।

দুটি অনুরূপ ফল কেবল একসাথে একত্রিত হওয়া দরকার: প্লামের সাথে পীচ। পীচের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিও বরইর উপকারী উপাদানগুলি যুক্ত করে। পীচে যা আছে তা ছাড়াও বরইতে ভিটামিন এ, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ক্রোমিয়াম, কপার, ফ্লুরিন থাকে। এই উপাদানগুলি দৃষ্টি উন্নত করে, রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে, শক্তি দেয়। এই ভিটামিন পানীয় বন্ধ করতে ভুলবেন না।

স্টিউড পীচ এবং ব্ল্যাকবেরি - ভিডিও

স্টিউড প্লাম এবং পীচ

ধাপে ধাপে বর্ণনা:

1. ফলগুলি ধুয়ে নিন, লেজ এবং হাড়গুলি মুছে ফেলুন। আপনি সংরক্ষণ এবং সম্পূর্ণ করতে পারেন।
2. Idsাকনা দিয়ে জারগুলি নির্বীজন করুন।
3. একটি পাত্রে ফলের উপাদানগুলি অর্ধ বা 1/3 এ রাখুন। এটি নির্ভর করে আপনি কোন ঘনত্ব পেতে চান on
4. ফলের পৃষ্ঠের উপর চিনি .ালা।
5. জল সিদ্ধ এবং এটি জারে pourালা।
6. নির্বীজনকরণ পদ্ধতিতে প্রেরণ করুন, যা 15 মিনিট স্থায়ী হবে। বিধানগুলির ভাঙ্গন এড়াতে এই পর্যায়েটি প্রয়োজনীয়, কারণ ফলগুলি সম্পূর্ণভাবে বন্ধ হয়ে যায় এবং অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয়।
7. পাত্রে বাইরে andাকনা দিয়ে সীল লাগান। উপর ঘুরিয়ে, মোড়ানো এবং শীতল করার জন্য অপেক্ষা করুন।
8. শীতের জন্য পিচ কম্পোতে বরই খাওয়ার জন্য প্রস্তুত!

বরই এবং পীচগুলি থেকে তৈরি কমপোটের সর্বশেষ রেসিপি অনুসারে আপনি অন্যান্য ফল সংরক্ষণ করতে পারেন। পিচ একটি নাশপাতি সঙ্গে একত্রিত করা এবং একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ পেতে পারেন। রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, কারেন্টস এর বেরিগুলি পুরোপুরি তাদের অ্যাসিডের সাথে পীচের মিষ্টতা মিশ্রিত করে। কমলা ফালি বা লেবুর টুকরোগুলি যোগ করে প্রশ্নে একটি সুন্দর এবং সুগন্ধযুক্ত কমপোট ফল থেকে বেরিয়ে আসবে। শীতের জন্য পীচ কম্পোট সংরক্ষণের জন্য কল্পনার কোনও সীমা নেই। প্রধান জিনিস হ'ল ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী অনুসরণ করা এবং ঘূর্ণায়মানের আগে সামগ্রীগুলি দিয়ে জারগুলি নির্বীজন করার পদ্ধতিটি ভুলে যাবেন না।

জর্জিয়ান পীচ কম্বল - ভিডিও

আপনার জন্য সহজ ক্যানিং এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি!

ভিডিওটি দেখুন: ফর কযশ থক Ghore থক বস আয পরট টইম .income (মে 2024).