ক্যালেন্ডুলা অফিশিনিয়ালিস, গাঁদা (ক্যালেন্ডুলা অফিফিনালিস), অ্যাস্ট্রা পরিবার (অ্যাসেট্রেসি)।
একটি বার্ষিক ভেষজঘটিত উদ্ভিদ একটি রড শাখা প্রশস্ত শিকড় সহ 70 সেমি উচ্চ পর্যন্ত। কান্ডটি খাড়া, প্রায়শই বেস থেকে ব্রাঞ্চ, পাঁজরযুক্ত। পাতাগুলি পর্যায়ক্রমে, নীচের অংশগুলি বিচ্ছিন্ন, ওভোভেট, পেটিলেট, উপরেরগুলি দীর্ঘায়িত-ল্যানসোলেট, স্যাসাইল। ফুলগুলি বড় ঝুড়িগুলিতে সংগ্রহ করা হয়, কেন্দ্রীয় কান্ড এবং পাশের অঙ্কুরের প্রান্তে একসাথে অবস্থিত এবং কমলা বা হলুদ রঙের করলা রয়েছে। ফলগুলি কাস্তে-বাঁকা, গা dark় বাদামী অ্যাকেনেস es এটি ভূমধ্যসাগরের দেশগুলিতে বর্ধমান হয়ে পূর্ব দিকে ইরানে ছড়িয়ে পড়ে। ইউরোপের অনেক দেশ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এর চাষ হয়। রাশিয়ায়, ক্যালেন্ডুলা মস্কো, ভোরনেজ এবং কিরভ অঞ্চলে চাষ করা হয়। ক্যালেন্ডুলা একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ব্যাপকভাবে জন্মে। আমাদের দেশে, 2 জাতের ক্যালেন্ডুলা জন্মায়।
ক্যালেন্ডুলা, বা মেরিগোল্ড (ক্যালেন্ডুলা)কৃষি প্রযুক্তি। ক্যালেন্ডুলা মাটিতে অপ্রয়োজনীয়, তবে মাঝারিভাবে আর্দ্র, খোলা রোদযুক্ত অঞ্চলে আরও ভাল জন্মে। ক্যালেন্ডুলা বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়। বপনের জন্য, ছোট হুক-আকৃতির বীজ ব্যবহার করা হয়, আরও বেশি টেরি ইনফ্লোর্যাসেন্স দেয়। এগুলি প্রথম মে - দ্বিতীয় দশকে বপন করা হয়, রোপণের গভীরতা 2 সেমি।
গাঁদা বীজ
Medicষধি কাঁচামাল জন্য ক্যালেন্ডুলা inflorescences ফুলের শুরু থেকে মুছে ফেলা হয়, খুব বেস এ ছিঁড়ে। ফুলের শুরুতে, ফুল ফোটার সাথে দুটি থেকে তিন দিন পরে ফুল ফোটানো হয় - চার থেকে পাঁচ দিন পরে। মরসুমে তারা 15 বার পর্যন্ত সংগ্রহ করা যায়।
সম্পূর্ণ খোলা ঝুড়ি থেকে পাপড়ি মশলা হিসাবে কাটা হয়। এগুলি দ্রুত ছায়ায় শুকিয়ে যায় যাতে তারা তাদের রঙটি হারাতে না পারে।
হালকারোধী শক্ত করে সিলড পাত্রে কাঁচামাল সংরক্ষণ করুন।
সজ্জাসংক্রান্ত। ক্যালেন্ডুলা একটি জনপ্রিয় আলংকারিক উদ্ভিদ, এটি ফুলের সময় বিশেষত ভাল, যখন বড় কমলা বা উজ্জ্বল হলুদ inflorescences- ঝুড়ি ফুল ফোটে। দীর্ঘ ফুল, এক মাসেরও বেশি সময় ধরে।
দরকারী সম্পত্তি। ক্যালেন্ডুলা ফুলের ঝুড়িতে প্রায় 0.02% অপরিহার্য তেল থাকে, যা ফুলকে একটি অদ্ভুত গন্ধ দেয়। ক্যালেন্ডুলার থেরাপিউটিক প্রভাব আংশিকভাবে কমলা পিগমেন্ট ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ) এর উপর নির্ভরশীল। কমলা ফুলের ঝুড়িযুক্ত গাছগুলিতে হালকা হলুদের চেয়ে দ্বিগুণ ক্যারোটিন থাকে।
ক্যালেন্ডুলা, বা মেরিগোল্ড (ক্যালেন্ডুলা)বৈজ্ঞানিক medicineষধে, ক্যালেন্ডুলার প্রস্তুতিগুলি হিমোস্ট্যাটিক এবং ক্ষত নিরাময়ে লিভারের রোগে কোলেরেটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়
পুষ্পবিশেষগাইনোকোলজিকাল রোগগুলি, এটি পাকস্থলীর এবং পেটের ঘনক্ষেত্রের পেটিক আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস, পাশাপাশি ধড়ফড়, ফোলাভাব, শ্বাসকষ্ট এবং প্রথম এবং দ্বিতীয় ডিগ্রীর উচ্চ রক্তচাপের সাথে বিভিন্ন হৃদরোগের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ক্যালেন্ডুলা দীর্ঘদিন ধরে রান্নায় ব্যবহৃত হচ্ছে। পাপড়ি স্বাদে এবং রঙের জন্য পনির, মাখন, পিলাফ, স্যুপ, সালাদ, স্ট্যু জন্য মজাদার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তার সাহায্যে, ময়দা ছড়িয়ে দিন। এই জন্য, পাপড়ি দুধে সিদ্ধ করা হয়, যার উপর ময়দা গিঁটে দেওয়া হয়। ক্যালেন্ডুলা ভেষজ চা এর অংশ, এটি উত্সব খাবারের সাথে সজ্জিত।
