সাধারণ উদ্ভিজ্জ হাম স্যুপ

হ্যাম সহ ভেজিটেবল স্যুপ একটি সহজ রেসিপি যা রন্ধনসম্পর্কীয় বিষয়ে একজন অনভিজ্ঞ ব্যক্তিকে মেনে চলবে। রান্নাঘরের পুরুষদের জন্য রেসিপিগুলি সাধারণত লকোনিক হয় (আমি মানবতার শক্তিশালী অর্ধেক বিবেচনা করি না, যিনি হোম-পেশাদার পর্যায়ে রান্নার প্রতি আগ্রহী)।

হাম ভেজিটেবল স্যুপ

সুবিধার জন্য, হ্যাম সহ উদ্ভিজ্জ স্যুপের রেসিপিটির উপাদানগুলি টুকরাগুলিতে নির্দেশিত হয়। ভারসাম্য যাতে বিঘ্নিত না হয় মাঝারি আকারের শাকসব্জী চয়ন করুন। ভাতের সিরিয়ালগুলির পরিবর্তে, আপনি ছোট কোঁকড়ানো পাস্তা ব্যবহার করতে পারেন এবং হ্যামকে সিদ্ধ সসেজ বা সসেজের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। পরীক্ষা করুন, উপাদানগুলিকে নিজের উপায়ে একত্রিত করুন - আপনি আলাদা পাবেন এবং, আমি নিশ্চিত, সুস্বাদু স্যুপ!

আমি এই রেসিপিটি একটি রঙিন প্রিন্টারে মুদ্রণ করেছি। কখনও কখনও, যখন রাতের খাবারের প্রস্তুতি নেওয়ার সময় নেই, কাজ করতে যাচ্ছি, তখন আমি একটি চুম্বক দিয়ে উদ্ভিজ্জ স্যুপের রেসিপিটি ফ্রিজে সংযুক্ত করি, তারপরে সন্ধ্যায় আমি রান্নাঘরের কোনও লোক দ্বারা প্রস্তুত একটি সুস্বাদু স্যুপের একটি অংশও পাই।

রান্না সময়: 30 মিনিট
ধারক প্রতি পরিবেশন: 2

হ্যাম ভেজিটেবল স্যুপ তৈরির উপকরণ:

1 বড় পেঁয়াজ;
1 গাজর;
1 টমেটো;
1 কাপ পাতলা কাটা বাঁধাকপি;
রসুনের 1 লবঙ্গ;
মরিচ মরিচ 1 2 শুঁটি;
১/২ কাপ ভাত;
1 বুয়েলন কিউব;
হ্যাম 200 গ্রাম;
মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল;
কালো মরিচ, পেপারিকা ফ্লেক্স, লবণ, জল।

হ্যাম দিয়ে উদ্ভিজ্জ স্যুপ রান্না করার পদ্ধতি

একটি ছোট স্টিপ্প্যানে, গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল একটি চামচ pourালা, বাটার একটি চামচ যোগ করুন।

পেঁয়াজ এবং রসুনের লবঙ্গটি ভাল করে কেটে নিন। প্রথমে, আমরা কাটা রসুনটি উত্তপ্ত তেলে ফেলে দেই, কয়েক সেকেন্ড পরে - পেঁয়াজ। কয়েক মিনিটের জন্য এক চিমটি নুন, ভাজি, আলোড়ন দিয়ে শাকসবজি ছিটিয়ে দিন।

পেঁয়াজ এবং রসুন একটি স্টিপ্প্যানে ভাজুন

এর পরে, স্টিপ্পনে রিংগুলিতে কাটা অর্ধেক মরিচের পোড যোগ করুন, সতেজ কাঁচা মরিচ দিয়ে 1/2 চা চামচ মিষ্টি পাপ্রিকা ফ্লেক্স এবং মরিচ সবকিছু pourালুন। মশলার ঘ্রাণ দাঁড়াতে 1-2 মিনিট ভাজুন।

স্টুওয়ানটিতে অর্ধেকটা কাটা মরিচ, পেপারিকা এবং গোলমরিচ মরিচ দিন

আমরা গাজরগুলি স্ক্র্যাপ করি, একটি মোটা দানুতে ঘষি বা একটি ব্লেন্ডারে কাটা। গাজর স্টিপ্পনে নিক্ষেপ করুন, সবকিছু একসাথে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। এই সময়ে, গাজর পরিমাণ প্রায় অর্ধেক হ্রাস পাবে।

কড়া গাজর ভাজতে যোগ করুন

তারপরে আমরা স্টিপ্পনে সূক্ষ্ম কাটা বাঁধাকপি এবং সূক্ষ্ম কাটা টমেটো প্রেরণ করি। ফুলকপি বা ব্রাসেলস স্প্রাউট দিয়ে সাদা বাঁধাকপি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। স্যুপের দুটি অংশের জন্য, 100-150 গ্রাম যে কোনও ধরণের বাঁধাকপি যথেষ্ট।

কাটা বাঁধাকপি এবং কাটা টমেটো যোগ করুন

এবার শাকগুলিতে আধা গ্লাস গোল ভাত andালুন এবং চিকেন স্টকের একটি ঘন যোগ করুন। Crumbs মধ্যে আপনার হাত দিয়ে ঝোল ঘষা।

স্টিপ্পনে চাল এবং বোয়েলন কিউব যুক্ত করুন

ঠান্ডা ফিল্টারযুক্ত জল দিয়ে স্টিপ্পেনের সামগ্রী ourালা। এই পরিমাণ উপাদানের জন্য প্রায় 1-1.2 লিটার জল প্রয়োজন।

প্রচণ্ড উত্তাপের সময়, স্যুপকে একটি ফোড়ন এনে দিন। কম আঁচে 25 মিনিট রান্না করুন। যাতে স্যুপ সিদ্ধ না হয়, wাকনা দিয়ে স্টিপ্পানটি বন্ধ করুন। রান্না শেষে স্বাদ সামঞ্জস্য করতে সামান্য লবণ এবং এক চিমটি দানাদার চিনি যুক্ত করুন।