স্ট্রবেরি কেবল সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর বেরিও বটে

প্রকৃতির প্রচুর ভিটামিন উপকারী সুবিধার মধ্যে স্ট্রবেরি এবং স্ট্রবেরি একটি বিশেষ জায়গা দখল করে। গাছপালা এবং বন গ্ল্যাডে উভয়ই কাটা স্ট্রবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দুর্দান্ত। নতুনভাবে বাছাই করা প্রথম বেরির গন্ধটি "রাজকীয় আনন্দ" কিনতে অবিশ্বাস্য দামে জোর করে এবং জোর করে। গ্রীষ্মের বাগানে নিজের হাত দিয়ে উত্থিত স্ট্রবেরি একটি বিশেষ স্বাদ থাকে। এটি কি এত দরকারী, কত সুন্দর এবং সুস্বাদু?

কেন স্ট্রবেরি সেরা বেরি হিসাবে বিবেচনা করা হয়?

গ্রীষ্মের শুরুতে প্রথম বেরির স্বাদ এবং গন্ধ উপভোগ করার পরিবর্তে আমাদের নিরপেক্ষভাবে দরকারী স্ট্রবেরি কী তা বিশ্লেষণ করতে হবে। একই সময়ে, স্ট্রবেরি খাওয়ার উপযোগিতা এবং এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি অবিচ্ছেদ্য। বেরি রচনাতে শরীরের চাহিদা অন্তর্ভুক্ত থাকে:

ভিটামিন;
ট্রেস উপাদান;
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের;
ফাইবার।

এই সমস্ত পারস্পরিক পরিপূরক এর ঘনিষ্ঠ সম্পর্কের মধ্যে রয়েছে যা বেরিটিকে inalষধি করে তোলে। এটি একটি ডায়েটরি পণ্য যাতে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে না। স্ট্রবেরির রস পিত্ত নালী এবং মূত্রাশয়ের পাথর দ্রবীভূত করে। এবং বেরির গন্ধ প্রেমের স্নেহ বাড়ায়। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে হালকা সেক্স ড্রাইভ এবং এর প্রচারকে "স্ট্রবেরি" বলা হয়।

মরসুমে নিয়মিত স্ট্রবেরির উপকারিতা অনেক গবেষণার দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে। সুতরাং, প্রতিদিন এক গ্লাস বের বের করে প্রতিদিনের হার্ট হাড়ের পেশী শক্তিশালী করে এবং হাইপারটেনসিভ চাপ কমায়। একই সময়ে, চোখের অবস্থার উন্নতি হয়, কারণ শুষ্কতা হ্রাস পায় এবং ম্যাকুলার অবক্ষয় হ্রাস পায়। এটি বেরিতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির ক্রিয়া, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলিকে আবদ্ধ করে এবং সেগুলি সরিয়ে দেয়।

বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য, স্ট্রবেরি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য, স্মৃতিশক্তি উন্নত করার এবং আন্দোলনের অঙ্গগুলির জয়েন্টগুলিতে জমা আমানতের ধোয়ার উপায় হিসাবে সুপারিশ করা হয়। সত্যই, ডায়াবেটিস রোগীদের এবং কোলেলিথিয়াসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি নিরাময় বেরি বিবেচনা করা হয়।

বার্ধক্য এবং রোগের জন্য অপেক্ষা করা প্রয়োজন হয় না। প্রতিরোধ করার জন্য, এবং কেবল পাকা রসালো বেরির স্বাদ উপভোগ করার জন্য, কোনও contraindication না থাকলে স্ট্রবেরি প্রতিটি সুযোগেই খাওয়া উচিত।

এই প্রলোভনশীল বেরির জন্য স্ট্রবেরি এবং contraindication এর উপকারী বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করে, এটি হাইলাইট করার মতো:

বেরির অ্যালার্জিক বৈশিষ্ট্য শিশুদের মধ্যে প্রকাশিত হয়। এক বছর অবধি, বাচ্চাদের সতর্কতার সাথে স্ট্রবেরি দেওয়া উচিত, প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করে।
গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেটের আলসারযুক্ত রোগীরা ফলের অ্যাসিডে বিরক্ত হতে পারে।
দাঁতযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, দাঁতের নীচে পড়া ছোট ফোঁটাগুলি অস্বস্তি তৈরি করতে পারে।

তবে সূর্য বেরির সমস্ত ধনাত্মক বৈশিষ্ট্য স্থানীয় বৃক্ষরোপণের তাজা বাছাই করা বেরির সাথে সম্পর্কিত। গ্রিনহাউসগুলিতে বছরব্যাপী চাষের জন্য, হরমোন, সারের শক ডোজ এবং জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং দ্বারা উন্নত জাতগুলি ব্যবহার করে সংস্কৃতিটি চালিত হয়। কৃত্রিম পরিস্থিতিতে প্রাপ্ত স্ট্রবেরির ক্ষতি এবং সুবিধার জন্য অধ্যয়ন প্রয়োজন।

প্রসাধনী এবং ওষুধ স্ট্রবেরি

স্ট্রবেরি মাস্কগুলির ব্যবহারের অত্যাশ্চর্য প্রভাবটি বেরির সংমিশ্রণে স্যালিসিলিক অ্যাসিডের উপস্থিতির সাথে সম্পর্কিত, যা নরম ব্লিচ। স্ট্রবেরি মাস্কগুলি ব্রণ এবং ব্লিচ ফ্রিকলগুলি উপশম করে। কাঙ্ক্ষিত ফলাফলের উপর নির্ভর করে মুখোশগুলি বেরি থেকে তৈরি করা হয় বা মধু বা প্রসাধনী মাটির সাথে মিশ্রিত করা হয়।

চিকিত্সকরা ওষুধের পরিপূরক হিসাবে বেরি ব্যবহারের পরামর্শ দেন:

রক্তাল্পতার ক্ষেত্রে, কোবাল্ট হিসাবে, তামা, ফলিক অ্যাসিড এবং মলিবেডেনাম হেমাটোপয়েসিসের জন্য প্রয়োজনীয়। প্রতিদিন আপনার এক পাউন্ড স্ট্রবেরি খাওয়া উচিত।
ফলিক অ্যাসিড রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করার জন্য অপরিহার্য।
স্যালিসিলিক অ্যাসিড একটি antipyretic এবং ব্যাকটিরিয়াঘটিত পদার্থ।
ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।
গর্ভবতী মহিলাদের ভ্রূণ স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করার জন্য তাজা বেরি দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
অরক্ষিত ক্ষত এবং আলসারে স্ট্রবেরি ভর দিয়ে ড্রেসিংগুলি প্রয়োগ করুন।
স্ট্রবেরি পাতা থেকে তৈরি চা প্রদাহজনিত উপশম করতে এবং পিত্ত এবং মূত্রনালীর বালি থেকে বালু অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়।

স্ট্রবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কীভাবে সঠিকভাবে বজায় রাখা যায়

স্ট্রবেরি বাছাই মরসুম বছরে দুই মাস শক্তি থেকে স্থায়ী হয়। যতক্ষণ সম্ভব তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করার জন্য একটি রৌদ্র বেরি সংরক্ষণ করবেন? ফল সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায় হ'ল গভীর জমাট। হিমায়িত ধুয়ে এবং শুকনো বেরিগুলি ফ্রিজে একটি পাতলা স্তরযুক্ত সিপাল ছাড়াই পাত্রে রাখুন এবং ডিফ্রস্টিং ছাড়াই ভিটামিন পণ্যগুলি সঞ্চয় করুন। দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণের এটি সেরা উপায়। অন্য উপায় হ'ল তাপ চিকিত্সা ছাড়াই চিনি দিয়ে তাজা বেরিগুলি ম্যাশ করা। তবে এই ক্ষেত্রে, চিনি একটি সংরক্ষণকারী এবং সর্বদা দরকারী নয়।

বেরি থেকে স্ট্রবেরি এবং সিপালগুলির পাতা শুকানোর জন্য, শীতের ভিটামিন টিয়ের জন্য কাঁচামাল পাওয়া যায়। এটি একটি মূত্রবর্ধক এবং choleretic এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। সর্দি-কাশির জন্য চা ডায়োফেরেটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ডায়রিয়ার সাথে, একটি শক্তভাবে ব্রিউড ইনফিউশন সমস্যাটি সরিয়ে দেবে।