সত্যিকারের গুরমেটগুলির জন্য একটি সুস্বাদু খাবার হ'ল মুরগি এবং মাশরুম সহ সালাদ।

মুরগি এবং মাশরুমের সাথে সালাদ একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি আদর্শ থালা। এর প্রধান সুবিধা হ'ল আনারস এবং ছাঁটাই সহ প্রায় সমস্ত পণ্যগুলির সাথে মূল উপাদানগুলিকে একত্রিত করার ক্ষমতা। সালাদগুলি দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত হয়। এবং স্বাদ কাউকে উদাসীন রাখে না।

মশলাদার মাশরুম

আমরা স্মোকড চিকেন এবং মাশরুম সহ সালাদ রান্না করার প্রস্তাব দিই। নৈমিত্তিক বা উত্সব টেবিলের জন্য দুর্দান্ত। দ্রুত প্রস্তুত হচ্ছে। ধূমপান করা মুরগি মাশরুমের সাথে ভাল যায়, এবং গরম মরিচের জন্য ধন্যবাদ পিক্যান্ট স্বাদ দেওয়া হয়।

থালাটি তৈরি করতে, 0.3-0.4 কেজি স্মোকড মুরগির ফিললেট এবং 0.2-0.25 কেজি আচারযুক্ত মাশরুমগুলি প্রয়োজন। অতিরিক্তভাবে, ক্যানড কর্ন (1 ক্যান), সামান্য শাক এবং গরম মরিচের 0.5-1 টি পোড ব্যবহার করা হয়। ড্রেসিংয়ের জন্য পেপারিকা মশলা এবং মেয়োনিজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

গরম গোলমরিচ দিয়ে আপনার অত্যন্ত যত্নশীল হওয়া দরকার। খুব সূক্ষ্মভাবে এটি কাটা। স্বাদ অনুসারে পরিমাণগুলি পরিবর্তিত হয়, কারণ এটি কেবল মশলা দেওয়া প্রয়োজন।

রন্ধন:

1. অর্ধেক কেটে গরম মরিচ ধুয়ে ফেলুন, বীজ সরান, খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং একটি সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করুন। আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি এটি বেল মরিচ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
2. ভুট্টাটি খুলুন, তরলটি ড্রেন করুন এবং জারের সামগ্রীগুলি মরিচটিতে রাখুন।
3. ছোট কিউবগুলিতে ধূমপান করা মুরগির ফললেট এবং একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।
4. আপনি মুরগির স্তনের সাথে সালাদে যে কোনও মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন (স্টোর তাকগুলিতে চ্যাম্পাইনগুলি বেশি সাধারণ)। আপনার পছন্দের হিসাবে এগুলি বাছা বা আচারযুক্ত হতে পারে। মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং মোট ভর দিন।
5. মেয়নেজ .ালা।
6. মশলা, লবণ যোগ করুন।
7. সবুজ শাক ধুয়ে ফেলুন এবং এই টুকরো টুকরো করে কেটে সালাদ পাত্রে স্থানান্তর করুন।

সমস্ত উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত করুন, সালাদ সাজাইয়া পরিবেশন করুন।

ছাঁটাই এবং চিকেন সালাদ

আপনার ছুটির টেবিলটিতে মৌলিকতা যুক্ত করুন এবং prunes এবং মাশরুম এবং মুরগির সাহায্যে সালাদ তৈরি করুন। একটি অতিরিক্ত উপাদান আনারস, যা থালা একটি বিশেষ গন্ধ দেবে।

যদি ছাঁটাই খুব শক্ত হয় তবে আপনি এটি ফুটন্ত জলে প্রাক-ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এটি এটিকে নরমতা দেবে এবং পণ্যগুলি আরও ভাল মিশ্রিত হবে।

থালা প্রস্তুত করতে, আপনার দুটি মুরগির ফিললেট, তিনটি ডিম, 0.1 কেজি ছাঁটাই, ডাবের আনারস 0.2 কেজি নেওয়া উচিত। স্বাদ নিতে আপনার প্রয়োজন 0.1 কেজি হার্ড পনির এবং মেয়োনিজও।

এগিয়ে:

1. লবণাক্ত জলে মুরগির ফিললেট সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হয়ে নিন এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। সালাদ বাটিতে কেবল অর্ধ ভর ভর স্থানান্তর করুন।
2. আনারস খুলুন, একটি কাপে রস ,ালুন এবং ছোট কিউবগুলিতে ফল কাটুন। মুরগির উপর আধা আনারস রাখুন।
3. পুরো ছাঁটাই কেটে নিন এবং একটি সালাদ বাটিতে কেবল অর্ধেক রাখুন। গ্রেটেড পনির দিয়েও একই কাজ করুন।
4. উপরে মেয়োনিজ .ালা। এত পরিমাণে সমস্ত উপাদান coverাকতে।
5. শক্ত-সিদ্ধ ডিম, খোসা। পৃথকভাবে, প্রোটিন গ্রেট করুন এবং মেয়োনেজের উপর বিতরণ করুন।
6. একই ক্রমে, মুরগী ​​এবং আনারস এবং মাশরুম দিয়ে সালাদের দ্বিতীয় "তল" তৈরি করুন।

চূড়ান্ত স্তরটি গ্রেটেড কুসুমযুক্ত হয়। সবকিছু, সালাদ প্রস্তুত, আপনি খাবার শুরু করতে পারেন।

সালাদ "বার্চ"

এবং আপনার ছুটির টেবিলের জন্য মুরগি এবং মাশরুম সহ এখানে আরও একটি সহজ সালাদ "বার্চ" রয়েছে। খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। একবার স্বাদ গ্রহণ করা, আপনি সর্বদা এটি রান্না করা হবে।

একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে আপনার 0.1 কেজি শ্যাম্পিনস, 0.2 কেজি সেদ্ধ মুরগি, 3 টি ডিম, একটি পেঁয়াজের শালগম, 2 আচারযুক্ত শসা প্রয়োজন। অতিরিক্ত হিসাবে - prunes, গুল্ম, মশলা কয়েক টুকরা। ড্রেসিং হিসাবে মায়োনিজ ব্যবহার করা হয়।

এটি বেকন রান্না করার সময়:

1. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
2. আখলা শশা খুব ভালো করে কষিয়ে নিন।
3. মাশরুমগুলি ধুয়ে টুকরো বা প্লেটে কেটে নিন।
4. কড়াই গরম করুন, তেল দিন এবং পেঁয়াজ ভাজুন।
5. রান্না হওয়া পর্যন্ত মাশরুম এবং ভাজুন।
6. স্তরগুলিতে মুরগি এবং মাশরুমের সাথে সালাদ সংগ্রহ করুন। প্রথমটি কাটা মুরগি। মেয়নেজ সহ শীর্ষ স্তর।
7. এর পরে গ্রেটেড শসা রয়েছে, যা মেয়োনেজ দিয়ে গ্রিজ করা দরকার।
8. ভাজা মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে শীর্ষ এবং মেয়োনিজ .ালা।
9. সিদ্ধ ডিম থেকে প্রোটিনগুলি সরান এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।
10. চূড়ান্ত স্তরটি গ্রেটেড কুসুমযুক্ত হয়।
11. এখন অঙ্কন শুরু করুন। মেয়োনিজের সাহায্যে আপনার বার্চ ট্রাঙ্কস এবং ডালগুলি তৈরি করা দরকার। সবুজ শাক ধুয়ে ফেলুন, কিছু ঘাসের আকারে রাখুন এবং অন্যটি কেটে মুকুট তৈরি করুন।

এটি কেবল পাতলা করে কাটা কাটা এবং মায়োনিজের উপর রাখার জন্য বার্চ ড্যাশগুলির অনুকরণে রয়ে গেছে।

"সূর্যমুখী"

এটি সত্যই একটি উত্কৃষ্ট। মুরগী ​​এবং মাশরুমের সাথে সূর্যমুখী সালাদের স্বাদ এবং উপস্থিতি উভয়ই আনন্দদায়ক। এমনকি চেষ্টা করাও দুঃখজনক। প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হ'ল চিপগুলি যা থেকে পাপড়ি তৈরি করা হয়।

চিপ নির্বাচন করার সময়, নিরপেক্ষ স্বাদগুলিতে অগ্রাধিকার দিন, কোনও অ্যাডিটিভ নেই। অন্যথায়, থালা ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। কেবলমাত্র অনুমোদিত জিনিসগুলি হ'ল পাপ্রিকা বা গরম গোল মরিচযুক্ত চিপ।

এই ধরনের সৌন্দর্য তৈরি করার জন্য, আপনার মুরগির স্তন 0.2 কেজি, তিনটি ডিমের কুসুম (সিদ্ধ) এবং তিনটি ডিম, 0.1 কেজি মেয়োনিজ, চিপস এবং শক্ত পনির, 0.3 কেজি চ্যাম্পিয়নস প্রয়োজন। সাজসজ্জার জন্য, আপনার জলপাই (80 গ্রাম) প্রয়োজন।

একটি রোদ ফুল তৈরি করুন:

1. স্তরগুলিতে সালাদ প্রস্তুত করা হয়। মেয়োনেজ দিয়ে পাত্রে গ্রিজ করুন। মুরগি সিদ্ধ করুন, শীতল করুন, ছোট কিউবগুলিতে কাটুন এবং সালাদের বাটিতে প্রথম স্তরটি দিন।
2. মেয়নেজ দিয়ে স্তরটি লুব্রিকেট করুন।
3. উদ্ভিজ্জ তেলে চ্যাম্পিয়ন এবং ভাজুন এবং মুরগির উপর রাখুন।
4. সিদ্ধ ডিমগুলি ছোট ব্যাসের একটি ছাঁকনিতে ছাঁকুন এবং মাশরুমগুলিতে বিতরণ করুন cheese পনির দিয়ে একই করুন। মেয়োনেজ দিয়ে সমস্ত উপরে।
5. শেষ স্তর - গ্রেটেড বা কাঁটাচূর্ণ কুসুমগুলি পুরো পৃষ্ঠতল জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।
6. জলপাইগুলিকে কোয়ার্টারে কাটুন এবং কুসুমের উপরে সাজিয়ে নিন এবং মুরগী ​​এবং মাশরুম এবং পনির দিয়ে স্যালাড কমপক্ষে 12 ঘন্টা ফ্রিজে প্রেরণ করুন যাতে এটি ভালভাবে ভেজানো থাকে।

পরিবেশন করার আগে, সালাদের কিনারায় চিপস রাখুন।

বাদাম এবং মুরগির সাথে পাফ সালাদ

মুরগির মাশরুম এবং আখরোট বাদামের সাথে সালাদ খুব মার্জিত দেখাচ্ছে, যাতে এটি নিরাপদে উত্সব টেবিলে অতিথিদের কাছে পরিবেশন করা যায়। তিনি স্তরগুলিতে প্রস্তুতি নিচ্ছেন। মশলা একটি বিশেষ চিক দেয়।

সালাদ তৈরির জন্য, দুটি মুরগির ফিললেট, একটি পেঁয়াজের শালগম, দুটি ডিম, 0.1 কেজি মাশরুম, 0.1 কেজি পনির, 50 গ্রাম আখরোট, 2 রসুনের টুকরা এবং মায়োনিজ প্রয়োজন required

সালাদে উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন:

1. পেঁয়াজ খোসা, জলে ধুয়ে এবং ছোট কিউব কাটা। কড়াই গরম করুন, সেখানে তেল andেলে তাতে পেঁয়াজ ভাজুন। মাশরুমগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য নুনযুক্ত জলে ফোটাতে হবে। এলোমেলোভাবে কাটা এবং প্যানে পেঁয়াজ পাঠাতে। স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2. রান্না করা, ঠাণ্ডা এবং ছোট ছোট টুকরো না করা পর্যন্ত মুরগিটি নুনের জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
3. ডিম ধুয়ে নরম-সিদ্ধ, ঠান্ডা, খোসা ছাড়িয়ে ফোটান এবং তারপরে বড় ব্যাসের গ্রেটারে কষান।
4. পনিরটি টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, এতে রসুনের মধ্য দিয়ে পাস করা রসুন যোগ করুন, মেয়নেজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
5. আখরোটের কার্নেলগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন।
6. এখন এলোমেলো ক্রমে মুরগি এবং মাশরুম দিয়ে পাফ সালাদ সংগ্রহ করুন। একমাত্র শর্ত হ'ল শেষ বাদাম স্তর। লেটুস গর্ভপাতের জন্য ফ্রিজে প্রেরণ করুন।

বাদামের স্বাদ আরও উজ্জ্বল প্রকাশ করার জন্য, এটি কার্নেলগুলি প্রি-ফ্রাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং সালাদ মসৃণ করতে, আপনি একটি বৃত্তাকার রিং ব্যবহার করে স্তরগুলি আউট করতে পারেন।

চিকেন, মাশরুম এবং কোরিয়ান গাজর সালাদ

কোরিয়ান গাজর কেবল একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবেই পরিবেশন করা যায় না তবে এটি সালাদের অন্যতম প্রধান উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এটি মুরগি এবং মাশরুমগুলির সাথে ভাল যায়। পরেরটি আচার বা তাজা হতে পারে। দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, তাদের পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা করা প্রয়োজন।

সালাদ তৈরির জন্য আপনার 0.3 কেজি সেদ্ধ মুরগি, 0.35 কেজি আখলা মাশরুম, 3 শসা, কোরিয়ান গাজর এবং মেয়োনিজ 0.2 কেজি দরকার।

রেসিপি দুটি পরিবেশনায় নির্দেশিত হয়। তবে আপনি কেবলমাত্র অর্ধ পরিমাণ নয়, সমস্ত পণ্য একসাথে রেখে একটি সালাদ তৈরি করতে পারেন।

উপাদান সংগ্রহ:

1. সিদ্ধ মাংস কে টুকরো টুকরো করে কাটা (আপনি এটি পাতলা তন্তুতে ছিঁড়ে ফেলতে পারেন)। শসাগুলি ভাল করে ধুয়ে স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।
2. একটি সমতল থালা উপর বৃত্তাকার আকার সেট করুন। প্লেটের নীচে এবং ছাঁচের দু'পাশে মেয়নেজ দিয়ে গ্রিজ করুন। সুতরাং এটি অপসারণ করা সহজ হবে।
3. প্রথম স্তরটি রাখুন - পুরো মুরগির অর্ধেক। উপরে মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন।
4. এর পরে অর্ধেক মাশরুমের পালা এবং আবার মেয়নেজ দিয়ে সবুজ করা।
5. অর্ধেক শসা এবং মেয়োনেজ রাখুন।
6. এবার সাবধানে রিংটি মুছে ফেলুন।
7. শীর্ষ হাফ কোরিয়ান গাজর

প্রান্তে গ্রেটেড পনির রাখুন এবং গর্ভপাতের জন্য রেফ্রিজারেটরে প্রেরণ করুন।

চিকেন এবং কর্ন সালাদ

আপনার বিনামূল্যে চিকেন স্তন আছে? আর মাশরুম খাবে? ভাজা মাশরুম এবং মুরগি দিয়ে সালাদ তৈরি করবেন না কেন? যাইহোক, তারা স্ন্যাকিংয়ে ভাল। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর খাবারের অনুরাগী হন তবে মেইনোজি অ্যাডিটিভ ছাড়াই টক ক্রিম বা দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। কিছু সাদা সসও উপযুক্ত। সালাদটি ভালভাবে ভিজতে দিতে, আপনাকে সমস্ত স্তরগুলি লুব্রিকেট করতে হবে।

সুতরাং, আপনার প্রয়োজন 1-2 মুরগির ফিললেট বা স্তন, তাজা মাশরুম (বেশিরভাগ চ্যাম্পিয়নস) 6-10 পিসি। আপনি আরও তিনটি ডিম এবং 0.15 কেজি পনির এবং ক্যানড কর্ন কিনতে পারেন। নুন, মশলা এবং মেয়োনেজ এর স্বাদ নিতে হয়।

এটি একটি সালাদ রান্না করার সময়:

1. প্রথম কাজটি হ'ল লবণাক্ত জলে মাংস সিদ্ধ করা, শীতল এবং টুকরো টুকরো করা।
2. ডিম ধুয়ে নরম-সিদ্ধ, খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নিন।
3. মাশরুমগুলি পুরোপুরি ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে শুকনো, নির্বিচারে টুকরো টুকরো করুন। প্যানটি গরম করুন এবং এতে মাশরুমগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
4. এখন মুরগি এবং মাশরুম দিয়ে সালাদ তৈরিতে এগিয়ে যান। প্রথম স্তরটি হ'ল ডিম। উপরের দিক থেকে, একটি ছোট মেয়োনিজ জাল তৈরি করুন বা কেবল পুরো পৃষ্ঠটিকে ঘর্ষণ করতে পারেন।
5. এরপরে, আবার মায়োনিজ দিয়ে মুরগির ফিললেট এবং গ্রিজটি দিন।
6. পরের স্তরটি মাশরুম। এবং উপরে মেয়নেজ।
7. পনিরটি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সালাদ পৃষ্ঠ এবং মেইনয়েজ দিয়ে গ্রীস ছড়িয়ে দিন।
8. চূড়ান্ত স্তর কর্ন হয়। শুধুমাত্র অগ্রিম আপনার তরল নিষ্কাশন করা প্রয়োজন। এবং আরও ভাল - তারপরে একটি তোয়ালে শস্যগুলি শুকিয়ে নিন।

মাশরুমগুলি ভাজার পরে খুব চর্বিযুক্ত, তাই অতিরিক্ত মেদ শোষণের জন্য এগুলি কাগজের তোয়ালে রেখে দেওয়া যেতে পারে।

স্যালাড গর্ভপাতের জন্য ফ্রিজে দুই ঘন্টা পাঠানো হয়।

মাশরুম এবং চিকেন রেসিপি সহ সাধারণ সালাদ

এই সালাদ বিকল্পটি রঙিন, সহজ এবং খুব সুস্বাদু। পণ্যগুলির সংমিশ্রণে সয়া সস এবং লেবুর রসকে জোর দেওয়া হয়। থালাটি এতই দুর্দান্ত যে এটি উত্সব টেবিলের রানী হয়ে উঠবে।

সালাদে কিছু পণ্য প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনার যদি ধূমপান না হয় তবে আপনি সিদ্ধ ব্যবহার করতে পারেন। মাশরুমগুলি রেসিপি অনুসারে আচার দেওয়া হয়। তবে আপনার কাছে সময় না থাকলে আপনি রেডিমেডগুলি নিতে পারেন। স্যালাডিতে সয়া সসের সাথে সামান্য লেবুর রস যোগ করুন।

এই মাস্টারপিসটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনার কোনও ধূমপায়ী স্তন, দুটি ডিম, 7-8 মাশরুম, যে কোনও সালাদ (0.1-0.15 কেজি) এর দুটি শসা (তাজা) পাতা নেওয়া উচিত। অতিরিক্তভাবে, অলিভ অয়েল, লেবুর রস এবং সয়া সস 1-2 টেবিল চামচ জন্য। L:

1. সবার আগে, ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা জলে ঠাণ্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন।
2. এরপরে, মাশরুমগুলি খোসা ছাড়িয়ে চলমান পানির নীচে ধুয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করুন।
3. একটি ছোট পাত্রে জলপাই বা অন্য কোনও উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস এবং লেবুর রস মিশ্রিত করুন। প্রথমে 1 চামচ যোগ করুন। l।, এবং তারপরে আপনার স্বাদে নিয়ে আসুন।
4. মেরিনেডে মাশরুম রাখুন। তারা এটির দ্বারা পুরোপুরি আচ্ছাদিত রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। মাশরুমগুলি আধ ঘন্টা জন্য মেরিনেটে ছেড়ে যায়। একই সময়ে, তাদের পর্যায়ক্রমে মিশ্রিত করা প্রয়োজন যাতে তারা অভিন্ন মেরিনেট হয়।
5. চলমান জলের নিচে সালাদ পাতা ধুয়ে ফেলুন এবং একটি তোয়ালে শুকিয়ে নিন। শসা দিয়েও একই কাজ করুন।
6. আপনার হাত দিয়ে লেটুস পাতা ছিঁড়ে বড় টুকরো করুন এবং একটি ফ্ল্যাট থালা দিয়ে সাজান।
7. এখন ধূমপান করা মুরগির সাথে কাজ করুন। এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা এবং লেটুস পাতায় রাখুন।
8. শসাগুলি কাটা 0.5 মিমি এর বেশি রিং না এবং মুরগির উপর ছড়িয়ে।
9. পিকিং মাশরুমের সাথে শীর্ষে। উপসংহারে, ডিম ছড়িয়ে দিন, কোয়ার্টারে কেটে নিন।

মাশরুম পরে মেরিনেড ছেড়ে, সমাপ্ত সালাদ pourালা এবং পরিবেশন।

আমরা কি আপনাকে মুগ্ধ করেছি? ব্যবসায় নেমে নির্দ্বিধায়। মুরগি এবং মাশরুমের সাথে সালাদ কেবল আপনি এবং আপনার পরিবারই নয়, অতিথিরাও উপভোগ করবেন। উপরের রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে, আপনি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারেন।