পার্সনিপ জাতগুলির বর্ণনা: একজন মালী জন্য একটি ছোট ঠকানো শীট

সংস্কৃতি কৃষকদের প্রিয়, কারণ এটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং কীটপতঙ্গগুলির ডায়েটে নয়। অতএব, পার্সনিপের বিভিন্ন ধরণের বিশদ বিবরণ মালীকে তার পক্ষে একটি পছন্দ করতে অনুমতি দেবে। 2018 এর মধ্যে, ব্রিডাররা কয়েক ডজন সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু জাতের সংস্কৃতি তৈরি করেছে।

আলুর বিপরীতে, "সাদা মূল" (ওল্ড রাশিয়ান নাম) হ'ল কম ক্যালোরির পণ্য। তবে এতে ফসফরাস, সিলিকন এবং পটাসিয়ামের সামগ্রীটি আদর্শের চেয়ে বেশি।

গাছের ফুলের ছাতাগুলি ডিলের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, পাতা পার্সলে বর্ণের মতো এবং মূল শস্যটি গাজরের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, তবে কেবল সাদা। রোপণ থেকে উদ্ভূত মশলাদার সুগন্ধি বিপজ্জনক পোকামাকড়কে প্রতিরোধ করে এবং বাগানটিকে পরজীবী থেকে রক্ষা করে। এটি কৃষকদের হাতে, কারণ তাদের প্রায়শই বিষাক্ত রাসায়নিক দিয়ে সাইটটি চিকিত্সা করতে হয় না।

পার্সনিপ জাতগুলির বিশদ বিবরণ

বিজ্ঞানীরা উদ্ভিদটিকে দ্বি-দ্বি-দায়ীকে দায়ী করেছেন। তরুণ অঙ্কুরের উপস্থিতির মুহুর্ত থেকে গণনা করা ভ্রূণের পুরো পাকা মোট সময়কাল 16 মাস। কিছু শীতকালে পাতা কাটা এবং শিকড় মাটিতে ছেড়ে দেওয়ার অনুশীলন করে। বসন্তের সূত্রপাতের সাথে, তবে সবুজ রঙের উপস্থিতির আগে তারা ফসলটি খনন করে। এই বর্ধমান প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, পণ্যটি আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সরস হয়ে ওঠে।

ফলের আকারের উপর নির্ভর করে সমস্ত জাত দুটি দলে বিভক্ত ছিল: একটি দীর্ঘ এবং গোল মূল শস্যের সাথে। পরবর্তী জাতটি বেশিরভাগ ধরণের মাটিতে সাফল্যের সাথে বৃদ্ধি পায় এবং প্রথম - কেবলমাত্র উর্বরগুলিতে।

পার্সনিপ রান্না বিশেষজ্ঞ

এটি মধ্য-প্রাথমিক জাতের অন্তর্গত। পূর্ণ পাকা সময়কাল পূর্ণ-চারাগাছের উপস্থিতি থেকে শুরু করে পাকা ফল গঠনের সময় পর্যন্ত 80-85 দিন অবধি থাকে। বছরের বিভিন্ন সময়ে বীজ বপন করা হয় - বসন্তের শুরুতে বা শীতের আগে। এই প্রথম দিকের পার্সনিপ বিভিন্ন ধরণের বহু উদ্যানের মনোযোগের দাবি রাখে। পাকা ফলের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• শঙ্কু আকৃতি;
• উচ্চারিত মাথা;
• অস্বাভাবিকভাবে দীর্ঘ এবং পাতলা লেজ;
• অসমান মূল পৃষ্ঠ;
• মসুর ডালগুলি অত্যন্ত উন্নত হয়;
• তুষার-সাদা সজ্জা, তবে খুব সরস নয়;
• গড় ওজন: 140-150 গ্রাম।

মূল কান্ডটি দৈর্ঘ্যে 30-40 সেমি পৌঁছে যায়। পাতার গোলাপগুলি খাড়া থাকে। অনেক লোক পার্সনিপ রান্নাঘর বেছে নেয় কারণ এতে আশ্চর্যজনক ঠান্ডা প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। প্রায়শই লাগানো উপাদানগুলি শীতে সরাসরি বাগানে ছেড়ে দেওয়া হয়। 1 মিঃ থেকে, 3 কেজি পর্যন্ত ফসল সাধারণত কাটা হয়। রুট ফসল দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় করার সময় তাদের স্বাদ এবং শারীরিক বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে।

40-60 সেমি দূরত্বে উদ্ভিদ রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এটি শিকড়টিকে পুরোপুরি বিকাশ করতে দেয়।

পার্সনিপ রাশিয়ান আকার বাস্তব গুরমেটগুলির জন্য তৈরি

স্যুপ এবং মাংসের থালাগুলিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হ'ল রাশিয়ান আকারের পার্সনিপ, যদি সাইড ডিশ বা সিজনিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রুট ফসল তার বিশাল মাত্রার জন্য মূল্যবান। এটি দৈর্ঘ্যে 30-40 সেমি পর্যন্ত বাড়তে পারে।

যেহেতু সংস্কৃতি শীত থেকে ভয় পায় না, তাই মাটি +7 ... + 10˚С পর্যন্ত উষ্ণ হয়ে গেলে এটি বপন করা হয় ˚С কৃষকদের নিম্নলিখিত রোপণের নিয়ম মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে:

• যথেষ্ট পরিমাণে আলোকিত এবং এমনকি অঞ্চল বেছে নিন, কারণ পাহাড়ি অঞ্চলে জল প্রায়শই স্থবির হয়ে যায়;
• মাটি আলগা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন এবং এটি কম্পোস্ট বা হিউমাস দিয়ে সার দিন;
• বীজগুলিকে 18 ঘন্টা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন;
• ফর্ম পিট 2 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত;
• পৃথিবী নিষ্কাশন করতে কিছু বালি যোগ করুন;
• গুণগতভাবে অবতরণ।

প্রথম অঙ্কুরগুলি কেবল 20-25 তারিখে উপস্থিত হয়। তারপরে তাদের পাতলা করা দরকার। কিছু ক্ষেত্রে, মার্চ মাসে এবং মে মাসে খোলা জমিতে চারা রোপণ করা চারা জন্মানো বেশি নির্ভরযোগ্য।

একটি অস্বাভাবিকভাবে বড় ফসল সেপ্টেম্বর বা অক্টোবরে কাটা হয়। এই মাসগুলিতে, সংস্কৃতি ছোট ছোট হলুদ ছাতা দিয়ে সহিংসভাবে প্রস্ফুটিত হতে পারে।

পার্সনিপ রাউন্ড - ব্রিডারদের অনুপ্রেরণার উত্স

বিভিন্ন ধরণের অন্যান্য সংকর এই জাত থেকে জন্মগ্রহণ করেছে। নিজেদের মধ্যে, তারা পাকা এবং ফলের আকার বা শেডের ক্ষেত্রে পৃথক হয়। বিভিন্ন অনুমান অনুসারে, শস্যের ক্রমবর্ধমান মরসুমটি 60 থেকে 105 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এই সময়ের মধ্যে, উদ্ভিদটি একটি ছোট গোলাপ তৈরি করে, 5-8 ঘন পাতা সমন্বিত।

এই পার্সনিপের মূল শস্যটি ফসিফর্ম লেজের সাথে গোলাকার। এটি 8-15 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং 100-160 গ্রামে ওজন বাড়ায় these এই মাত্রা থাকা সত্ত্বেও ফলটি মাটি থেকে সহজেই টানা যায়। 1 মিঃ থেকে 5-6 কেজি ফসল পেতে, এর চাষের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করুন:

• বপন এপ্রিলের শেষের দিকে বা মে মাসের শুরুতে বাহিত হয়;
• ব্যাকলগ গভীরতা - 1.5-2 সেমি;
• বেলে বা দোলাযুক্ত মাটি চয়ন করুন;
• সারি ব্যবধান 30 সেমি;
• অঙ্কুরোদয়ের তাপমাত্রা: + 7˚С, কিছু ক্ষেত্রে: + 2 ... + 3˚С।

রোপণের প্রধান যত্ন হ'ল মাটি সময়মতো looseিলা, পাশাপাশি আগাছা অপসারণ। এই জাতীয় প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতি একটি দুর্দান্ত ফলাফলের মূল চাবিকাঠি। পার্সলে এবং সেলারিগুলির তীব্র সুগন্ধীর সংমিশ্রণ মুডি মেহমানদের কী পার্সনিপের স্বাদ তা দেখতে অনুরোধ করবে। তারা ভূমধ্যসাগরীয় ফলের মিষ্টি-মশলাদার নোটগুলির সৌন্দর্য অনুভব করবে।

বীজ কোট অস্বাভাবিকভাবে ঘন হয়। এটি শস্যের কম অঙ্কুরোদগমের প্রধান কারণ। অতএব, বপনের আগে এগুলি উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং রাতারাতি রেখে দিতে হবে।

পার্সনিপ সাদা পুরো দলটি সংগ্রহ করে

সর্বাধিক ঠান্ডা-প্রতিরোধী জাতটি সাদা পার্সনিপ এবং এর বিভিন্ন হিসাবে বিবেচিত হয়। একই সময়ে, তাদের প্রত্যেকের একটি উচ্চারিত মশলাদার সুবাস এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। মূলের ফসলের সজ্জা অস্বাভাবিকভাবে তুষার-সাদা হয়, কখনও কখনও ক্রিমিটে রঙের সাথে। তবে মোটা ফাইবারের কারণে এটি এই পরিবারের অন্যান্য প্রতিনিধিদের মতো রসালো নয়। নিম্নলিখিত প্রকারের পার্সনিপের বিকাশ ঘটেছিল:

1. হোয়াইট ফ্যাং এপ্রিলে বপন করা হয়েছে। ফুরোয়ের গভীরতা 2-3 সেমি। চারাগুলির মধ্যে দূরত্ব 20 সেমি, এবং সারিগুলিতে - 40 সেমি। বাণিজ্যিক ফলন - প্রতি 1 মিঃ 3.5 কেজি পর্যন্ত ²
2. সাদা ফ্রিগেট বীজগুলি 0.5-1 সেন্টিমিটার গভীরতার মধ্যে উর্বর মাটিতে (দোঁআ) জমিতে বপন করা হয় seed
3. হোয়াইট স্টর্ক (2000 সালে রেজিস্টারে প্রবেশ করেছে)। শঙ্কু আকৃতির ফল 90-170 গ্রাম ওজনের, দৈর্ঘ্যে 15-25 সেমি এবং ব্যাসের 5-9 সেমি। পার্সনিপের অন্যান্য সমস্ত ধরণের মধ্যে ফিডটি সবচেয়ে বড়, যার বর্ণনা উপরে দেওয়া হয়েছে। এই কারণে, এটি সর্বাধিক হিম-প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচিত হয়।
4. নতুন প্রজন্মের আর একটি অনন্য হাইব্রিড হ'ল হোয়াইট জ্যাম। এটি মধ্য-মৌসুমের জাতগুলির অন্তর্ভুক্ত। এর গাছপালা 110-125 দিন পরে শেষ হয়। খোলা মাটিতে বপন (10 সেমি বৃদ্ধি) মে বা অক্টোবরে এবং এপ্রিল মাসে পাত্রে হয় is

আপনি যদি প্রথম চারাগুলির চেহারা থেকে গণনা করেন তবে প্রতিটি জাতের সম্পূর্ণ পাকা সময়কাল 105-120 দিন হয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, সংস্কৃতিতে প্রচুর ভিটামিন (বিশেষত গ্রুপ বি), খনিজ লবণ এবং প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে।

যাইহোক, তারা কেবল ভাল এবং উপযুক্ত যত্ন সহ মাটি থেকে সমস্ত দরকারী উপাদান পেতে পারেন।

পার্সনিপ কেয়ার গাইডলাইনস

প্রক্রিয়াটির সারমর্মটি তিনটি সাধারণ নিয়মে হ্রাস করা হয়: জল সরবরাহ, আগাছা এবং শীর্ষের ড্রেসিং। ভূগর্ভস্থ অংশ গঠনের সময় উদ্ভিদটি বিশেষত আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়। পদ্ধতিটি প্রায়শই সম্পাদন করা হয় তবে অল্প পরিমাণে জল ব্যবহৃত হয়। এর পরে, সাইটটি বায়ু সহ রাইজম সরবরাহ করতে ভাল আগাছা হয়।

জলের ঘাটতির প্রথম লক্ষণ হ'ল ফ্যাকাশে গাছের পাতা এবং ফসলের ধীর বৃদ্ধি। শুকনো মাটিতে থাকায় কান্ডটি একটি তীর ছুঁড়ে মারে। এর ফলে ভ্রূণ ক্র্যাক হয়ে যায় এবং তন্তু এবং শক্ত হয়ে যায়।

1-10 অনুপাতের সাথে পানিতে মিশ্রিত মুলিন দিয়ে উদ্ভিদটি নিষিক্ত করুন। পরিবর্তে, ছাই বা খনিজ কমপ্লেক্সগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। দরিদ্র মাটির জন্য, একটি সম্পূর্ণ খাওয়ানো চক্র সঞ্চালিত হয়:

• চারা রোপণের 14 দিন পরে প্রথমবার তাদের পরিচয় করা হয়;
• 3 সপ্তাহ পরে, পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন, তবে কেবলমাত্র নাইট্রোজেন যৌগের একটি উচ্চ সামগ্রীর সাথে প্রস্তুতি ব্যবহার করুন;
• তৃতীয়টি জুনের শেষে পড়ে এবং চতুর্থটি হয় - 25 আগস্টে।

উপরের ম্যানিপুলেশনগুলির সাথে সম্মতি সর্বদা বাধ্যতামূলক নয়। তবুও, সার ফসলের পুরোপুরি বাড়াতে সহায়তা করে।

পার্সনিপ জাতগুলির বর্ণনা হিসাবে দেখা যায়, সংস্কৃতিটি বেশ হিম-প্রতিরোধী। অতএব, শীতকালে বসন্তে ফসল কাটাতে নিরাপদে মাটিতে ফেলে রাখা যায়।

ভিডিওটি দেখুন: Parsnips পষটগত ঘটন - Parsnips হলথ বনফট - সপর শকসবজ (মে 2024).