তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক সময়ে বাগান সংস্কৃতি হিসাবে রাশিয়ানরা প্রথম জেরুজালেম আর্টিকোকের সাথে দেখা করেছিলেন। তবে উদ্ভিদটির রেকর্ড ধৈর্য, এর কন্দ এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতার সুফলের জন্য জেরুজালেম আর্টিকোকের চাষ অনেক অঞ্চলে এমনকি ঝুঁকিপূর্ণ কৃষিকাজ অঞ্চলে আগ্রহ জাগিয়ে তোলে।
জেরুজালেম আর্টিকোকের শিকড়ের কান্ডগুলির জন্য, মানুষ "মাটির পিয়ার" নামটি পেয়েছিল। তবে জৈব রাসায়নিক গবেষণার ফলে দেখা গেছে যে জেরুজালেম আর্টিকোক থেকে প্রাপ্ত ফলন জানা ফল এবং আলুর চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর। কন্দগুলি কেবল স্টার্চি জাতীয় পদার্থ, চিনি, ফাইবার, ভিটামিনগুলিতেই সমৃদ্ধ। এগুলিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা হাইপারটেনশন এবং ডায়াবেটিসে আপনার ভাল বোধ করতে সহায়তা করে। এবং জেরুজালেমের আর্টিকোক গাছগুলির ধৈর্যটি ফটোতে দেখানো হয়েছে যে এটি কোনও অতিরিক্ত আশ্রয় ছাড়াই উন্মুক্ত মাঠে কন্দ শীতকালে অনুমতি দেয়।
কখন এবং কিভাবে জেরুসালেম আর্টিকোক লাগানো? অস্বাভাবিক সংস্কৃতির যত্নের বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?
একটি বহুবর্ষজীবী হার্বেসিয়াস ফসল, শীর্ষে কমলা কমলা ফুলের ক্যাপযুক্ত লম্বা সূর্যমুখী গাছের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, কন্দ এবং বীজ দ্বারা প্রচার করে।
তবে প্রথম ক্ষেত্রে যদি শরতের মধ্যে ইতিমধ্যে ফসল পাওয়া যায়, তবে জেরুসালেম আর্টিকোকের বীজ আরও দীর্ঘস্থায়ী হয়। প্রথম বছরে, সর্বোপরি, গুল্ম বেশ কয়েকটি ছোট ছোট নোডুলস গঠন করতে পারে, যা কেবলমাত্র পরবর্তী বসন্তে একটি স্বাস্থ্যকর শক্তিশালী উদ্ভিদে পরিণত হবে। এটি তার কাছ থেকে সত্যিকারের ফলের জন্য অপেক্ষা করার মতো।
অতএব, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, বীজ না পেয়ে, তবে একটি ভোজ্য ফসল প্রাপ্ত করার জন্য, তারা কন্দ বা তাদের টুকরা দিয়ে রোপণ করা হয়।
কিভাবে দেশে জেরুজালেম আর্টিকোক লাগানো?
জেরুজালেম আর্টিকোক অদৃশ্য এবং যে কোনও মাটিতে সহজেই বিকাশ লাভ করে, তবে শর্ত থাকে যে এটির অক্সিজেন এবং আর্দ্রতার পর্যাপ্ত ব্যাপ্তিযোগ্যতা রয়েছে। মাটিতে হিউমাসের ঘাটতি উপযুক্ত শীর্ষ ড্রেসিংয়ের মাধ্যমে ক্ষতিপূরণ দেওয়া যায়। তবে যদি কন্দগুলি ঘন, দুর্বলভাবে সঞ্চারিত চেরনোজেমে রোপণ করা হয় তবে পুষ্টির প্রাচুর্যও একটি ভাল ফসল পেতে সহায়তা করবে না।
মাটির মধ্যে কন্দ সংযোজন বসন্তে সঞ্চালিত হয়, যখন মাটি 16-18 ° সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত উষ্ণ হয়। তবে জেরুসালেম আর্টিকোক লাগানোর আগে শয্যা প্রস্তুত করা জরুরী important পতনের পর থেকে এটি করুন:
- বায়োনেট গভীরতায় খনন করা সংস্কৃতির জন্য মনোনীত অঞ্চল;
- বহুবর্ষজীবী আগাছা rhizomes চয়ন;
- মাটিতে সার পরিচয় করানো, উদাহরণস্বরূপ, সার, যা শীতের সময় অতিক্রম করবে এবং জেরুজালেম আর্টিকোকের জন্য সেরা শীর্ষে ড্রেসিংয়ে পরিণত হবে।
ক্লোডগুলি ভাঙ্গা এবং সমতলকরণগুলি প্রয়োজনীয় নয়, যেহেতু মূল কাজটি বসন্তে। বেশিরভাগ অঞ্চলে জেরুজালেম আর্টিকোক লাগানোর শব্দটি এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধে বা মে মাসের প্রথম দিনগুলিতে পড়ে।
জেরুজালেম আর্টিকোক বসন্তে রোপণের আগে আপনাকে রোগ বা পোকার ক্ষতির চিহ্ন ছাড়াই স্বাস্থ্যকর বৃহত কন্দগুলি নির্বাচন করতে হবে। রোপণের উপাদান যত ভাল হবে তত তাড়াতাড়ি এটি শক্তিশালী স্প্রাউট দেবে এবং শরত্কালে গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বন্ধুত্বপূর্ণ ফসল সংগ্রহ করতে সক্ষম হবে। যদি এত বড় এমনকি কন্দ না থাকে তবে বিদ্যমানগুলিগুলি কাটা যেতে পারে যাতে প্রতিটি অংশে একটি সুস্পষ্ট দৃশ্যমান স্বাস্থ্যকর চোখ থাকে। এই ক্ষেত্রে কাটা জায়গাগুলি শুকানো হয় এবং গুঁড়ো কয়লা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
রোপণের আগে, বিছানাগুলি পুনরায় খনন, আলগা এবং সমতল করা হয়, কমপক্ষে 70 সেমি প্রস্থের সারি চিহ্নিত করে Pla
পৃথক গুল্ম এবং সারিগুলির মধ্যে এই জাতীয় গুরুতর ব্যবধানগুলি মেনে চলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, জেরুজালেম আর্টিকোক গাছগুলি বিছানাগুলিতে শক্ত, ঘন শাকযুক্ত ডালগুলির একটানা প্রাচীর তৈরি করে এবং জেরুজালেম আর্টিকোকের চাষ এবং যত্নকে গুরুতরভাবে জটিল করে তোলে।
উষ্ণ আবহাওয়াতে, মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখার সময়, তরুণ সবুজ কান্ড শীঘ্রই বিছানার উপরে উঠবে, হৃদয় আকৃতির পয়েন্টযুক্ত পাতা প্রকাশ করবে।
জেরুসালেম আর্টিকোক কিভাবে বৃদ্ধি?
জেরুজালেম আর্টিকোকের এমনকি রাস্তা ও জঞ্জালভূমিতে এমনকি বেড়ে ওঠার দক্ষতা এবং দক্ষতা জেনে অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এই সংস্কৃতিটিকে নিজস্ব ইচ্ছায় ছেড়ে দিয়ে মারাত্মক ভুল করেন। মাটিতে কন্দ রোপণ করা, দ্বিতীয়বারের জন্য তারা কেবল শরত্কালে উদ্ভিদের কাছে যান, যখন ফসলটি খননের সময় হয়। শক্তিশালী ঝোপঝাড়ের নীচে খুব খুব কয়েকটি ব্রাঞ্চযুক্ত মাঝারি আকারের কন্দ পাওয়া গেলে এটি অবাক হওয়ার মতো বিষয়।
জেরুজালেম আর্টিকোক এর অনুরোধগুলিতে যতই বিনয়ী হোক না কেন, বেড়ে ওঠার সময় সহজ যত্ন ব্যতীত পরিচালনা করা অসম্ভব। কীভাবে জেরুজালেম আর্টিকোকের যত্ন নিতে যখন দেশে ফসল বাড়ছে?
উত্থানের আগে, এটি গুরুত্বপূর্ণ:
- ঘন আর্দ্রতা এবং এয়ার-টাইট ক্রাস্টের মাটির পৃষ্ঠের চেহারা রোধ করতে, তাই মাটিটি আলতোভাবে আলগা হয়, এমবেডিংয়ের পরে বাম সারিগুলির ক্রেস্টগুলিতে আলোকপাত করে;
- আগাছা এবং সমস্ত আগাছা অপসারণ।
জেরুজালেম আর্টিকোক ক্রমবর্ধমান যখন এই ব্যবস্থা নিয়মিত এবং তরুণ গাছ উত্থানের পরে বাহিত হয়।
রোপণের মুহুর্ত থেকে এবং প্রায় ফসল কাটা পর্যন্ত জেরুজালেম আর্টিকোকের বিশাল ঝোপগুলিকে মাসে অন্তত একবার, শীর্ষ ড্রেসিংয়ের প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া দরকার।
কিভাবে dacha জেরুজালেম আর্টিকোক বৃদ্ধি, একটি প্রচুর স্বাস্থ্যকর ফসল প্রদান?
গ্রীষ্মের প্রথমার্ধে, যখন গাছগুলি সক্রিয়ভাবে তাদের সবুজ ভর বাড়ায়, তাদের অধীনে নাইট্রোজেনযুক্ত যৌগগুলি যুক্ত করা হয় এবং জুলাইয়ের কাছাকাছি সময়ে তারা পটাসিয়াম-ফসফরাস সারগুলিতে স্যুইচ করে। জলবায়ু আবহাওয়া, বায়ু তাপমাত্রা এবং গুল্মগুলির অবস্থার উপর নির্ভর করে নিয়ন্ত্রিত হয়:
- অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং ঘন ঘন রোপণের ফলে জেরুজালেম আর্টিকোক বিভিন্ন ধরণের পচা এবং স্লাগ দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে।
- পানির অভাব বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি বৃদ্ধি, বৃদ্ধি মন্দা এবং ছোট, উচ্চ শাখা কন্দ গঠনের দিকে পরিচালিত করে। খরাতে, গাছের মূল ব্যবস্থা প্রায়শই মাটির পোকামাকড়ের শিকার হয়।
যখন ডালগুলি 30-40 সেমি পর্যন্ত বেড়ে যায় তখন এগুলি হিল করা দরকার, যার ফলে অতিরিক্ত শিকড় গঠনের উদ্দীপনা এবং ভবিষ্যতের ফসলের বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায়।
ফটোতে একটি মিটার উঁচুতে জন্মানো জেরুজালেমের আর্টিকোক গাছগুলিকে শক্তিশালী সমর্থনে বাঁধা উচিত। এটি করার জন্য, রোপণ গুল্মগুলিকে বিভক্ত করা হয়, তারের সাথে বেড়া এবং উল্লম্ব পোস্টে সংযুক্ত করা হয়। আপনি ফলের গুল্মগুলির জন্য তৈরি সমর্থনগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে বারবার হিলিং উত্পাদনশীলতা আরও বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করবে। আর একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিমাপ যা আপনাকে কন্দ গঠনে উদ্ভিদের সমস্ত বাহিনীকে কেন্দ্রীভূত করতে দেয় তা হল কুঁড়ি কাটা। জেরুজালেম আর্টিকোক বীজের ফুল ও পরবর্তী পাকা ফল কন্দের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, যাতে কুঁড়িগুলি নিরাপদে সরিয়ে ফেলা যায় বা এমনকি ঝোপগুলি 1.5 মিটার উচ্চতায় কাটা যায়।
জেরুসালেম আর্টিকোক সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করা
জেরুজালেম আর্টিকোক কীভাবে বাড়াবেন তা জানা নেই। শরত্কালে কন্দ খনন করার প্রস্তুতি নিচ্ছেন, আপনাকে কীভাবে সেরা সংরক্ষণ করা হয় তা আপনার কল্পনা করা উচিত।
ফসল কাটার জন্য চারাগুলির উপস্থিতি থেকে কন্দ প্রস্তুতি পর্যন্ত প্রায় 120 দিন কেটে যায়। খননের এক মাস আগে খাওয়ানো বন্ধ করা যেতে পারে এবং আরও দুই সপ্তাহ পরে গাছের ডালগুলি কেটে ফেলা হয় এবং মাটির স্তর থেকে প্রায় 30 সেন্টিমিটার লম্বা কাটাগুলি ফেলে রাখা হয়। অবশিষ্ট দিনগুলিতে কন্দগুলি পুষ্টির মজুদগুলি পুনরায় পূরণ করতে এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য একটি ঘন ত্বক গঠন করতে সক্ষম হবে। আপনি যদি তরুণ কন্দগুলি খনন করেন তবে তারা আদর্শ পরিস্থিতিতে এমনকি শীতকালে সক্ষম হবেন না, তারা পচে বা শুকিয়ে যাবে।
রাশিয়ায় জেরুজালেম আর্টিকোক বাড়ানোর সময়, এটি স্পষ্ট হয়ে উঠল যে সংস্কৃতিটি হিম-প্রতিরোধী। হিমগুলিতে সবুজ স্প্রাউটগুলি ছোট সাবজারো তাপমাত্রা সহ্য করে এবং পরিপক্ক কন্দগুলি সফলভাবে বিছানায় -40 ° ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভারউইন্টার করতে পারে ter সত্য, সত্যতা এই বরফটি তুষার দিয়ে বিশ্বাসযোগ্যভাবে coveredেকে রাখা উচিত। তবে এই জাতীয় অনন্য বৈশিষ্ট্য সহ, শরত্কাল খনন করাও প্রয়োজনীয়।
খাবারের জন্য এবং বসন্তে রোপণের জন্য কন্দগুলি আলু সহ সেলোয়ারে সংরক্ষণ করা হয়। বেশ কয়েক মাস অবধি, জেরুজালেমের অল্প পরিমাণে আর্টিকোক ফ্রিজ, উদ্ভিজ্জ বগিতে সংরক্ষণ করা যায়।
তবে, বসন্তকালে কন্দ সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করার জন্য শস্যের কিছু অংশ মাটিতে ফেলে রাখা যেতে পারে। আপনার এখানে দ্বিধা করা উচিত নয়। তাপের প্রথম লক্ষণে, কন্দগুলিতে কুঁড়িগুলি জেগে ওঠে। মাটি থেকে ফসল কাটার সময়, এমনকি ক্ষুদ্রতম নোডুলগুলিও উত্তোলন করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় জেরুজালেম আর্টিকোক গাছটি উদ্বেগজনক আগাছায় পরিণত হবে।
