ঘন কুঁচকানো ত্বক এবং একটি বিশাল হাড়ের সাথে সবুজ "নাশপাতি" - এটি অ্যাভোকাডো, একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা গুরমেটগুলির মধ্যে রান্নাঘরের কুলুঙ্গিতে তার জায়গাটি খুঁজে পেয়েছে। পাকা ফলগুলি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, নরম মিষ্টি স্বাদের সাথে। যাইহোক, পাকা অ্যাভোকাডো চয়ন করা সবসময়ই সম্ভব নয়, এটি প্রাথমিকভাবে নবজাতকদের পক্ষে কঠিন, কারণ এটি আমাদের বাগানের ফলের মতো দেখায় না। প্লামগুলি ধরুন, উদাহরণস্বরূপ: পাকা হওয়ার সাথে সাথে তারা তাদের সবুজ রঙকে নীল-বেগুনি বা সাদা-হলুদে পরিবর্তন করে তবে অ্যাভোকাডোটি যেমন সবুজ ছিল তেমনই রয়েছে, যদি না এটি আলাদা শেড না নেয়।
অবশ্যই, সমস্ত ফলের মতো, সময়ের সাথেও এক্সোট পাকা হবে, তবে আপনি যদি অসহনীয় অপেক্ষা করেন তবে কী করবেন? কীভাবে বাড়িতে অ্যাভোকাডোসের পাকা গতি ত্বরান্বিত করা যায়, যাতে সুগন্ধযুক্ত ক্রিমি সজ্জনে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ভোজ দেওয়া যায়?
এটি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, যথা:
- মাইক্রোওয়েভে, idাকনা অধীনে;
- চুলা মধ্যে, ফয়েল মধ্যে;
- ফল সহ একটি কাগজের ব্যাগে;
- ফ্রিজে (ইতিমধ্যে কাটা ফলের জন্য)।
সবুজ অ্যাভাকাডোর হালকা সবুজ ত্বক রয়েছে, মাংস কঠোর এবং স্বাদযুক্ত, তিক্ততা এবং টার্ট নোট সহ।
মাইক্রোওয়েভ দ্রুত পাকা
মাইক্রোওয়েভ তরঙ্গ ব্যবহার করে, আপনি শক্ত সবুজ নুড়ি পরিবর্তে এক মিনিটেরও কম সময়ে নরম অ্যাভোকাডো পেতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই:
- কাঁটাচামচ দিয়ে ফল ছিটিয়ে দিন;
- একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত একটি বিশেষ কভারের নীচে একটি প্লেটে রাখুন;
- 30 সেকেন্ড আপ উষ্ণ।
ফলটি খুব সবুজ হলে উষ্ণায়নের সময় দ্বিগুণ করা উচিত।
চুলায় উষ্ণতা
অ্যাভোকাডোটিকে গ্যাস বা বৈদ্যুতিক চুলায় "পাওয়ার" জন্য আরও কিছুটা সময় লাগবে। পূর্বে, ফলটি অবশ্যই খাদ্য ফয়েলতে আবৃত করা উচিত, এবং চুলা নিজেই - 200 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত। তারপরে অ্যাভোকাডো একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য আলমারিটিতে রেখে দিন।
পেপার ট্রিকস রিপানিং
যদি সময় শেষ হয়ে যায়, আপনি পুরো কাগজের ব্যাগে একটি সবুজ অ্যাভোকাডো রাখতে পারেন যেখানে আপেল রয়েছে, যা অবশ্যই পাকা হবে এবং এটি বন্ধ করা ভাল। পাকা ফলগুলি ইথিলিন গ্যাস উত্পাদন করে এবং ফলস্বরূপ, দ্রুত অ্যাভোকাডোগুলি পাকাতে সহায়তা করে এবং মাত্র দু'দিনের মধ্যে এটি নরম এবং মিষ্টি হয়ে যায়।
আপেলের পরিবর্তে, আপনি কলা বা টমেটো ব্যবহার করতে পারেন বা সমস্ত পণ্য এক প্যাকেজে একসাথে রাখতে পারেন - যত বেশি তত দ্রুত অ্যাভোকাডো শেষ হবে।
ইতিমধ্যে কাটা ফল পাকা গতি কিভাবে?
ইভেন্টটি যে অ্যাভোকাডোর অপর্যাপ্ত পাকাতা কাটা হওয়ার পরেই প্রকাশিত হয়, ফলটি ফেলে দেবেন না। সজ্জার গা from় হওয়া থেকে লেবুর রস ছিটিয়ে দেওয়ার পরে, প্লাস্টিকের মোড়কে অর্ধেকটি দৃly়ভাবে আবদ্ধ করা ভাল। একটি idাকনা সহ একটি প্লাস্টিকের পাইলে ফয়েলতে প্যাক করা অ্যাভোকাডোগুলি প্যাক করুন এবং রেফ্রিজারেট করুন, যেখানে এটি সময়ের সাথে সাথে এটি নিজেই পাকা হয়।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এমনকি সবুজ অ্যাভোকাডো রান্নায়ও ব্যবহার করা যেতে পারে, যদি আপনি এটির সাথে বেশ কয়েকটি সাধারণ ম্যানিপুলেশনগুলি চালিয়ে যান, ফলস্বরূপ ফলটি তার নিজস্ব অনন্য পাকা স্বাদ অর্জন করবে।
