এই ভিটামিন সবুজ দীর্ঘকাল ধরে তার দুর্দান্ত স্বাদ এবং medicষধি গুণাবলী জন্য উদ্যানপালকদের দ্বারা পরিচিত এবং পছন্দ করে আসছে। আপনি যদি কৃষিক্ষেত্রের সহজ নিয়মগুলি অনুসরণ করেন তবে খোলা মাঠে সেলারি বাড়ানো এবং এটির যত্ন নেওয়া এমনকি নতুনদের পক্ষেও কঠিন হবে না। তবে বিনিময়ে আপনি টপস এবং শিকড় এবং এমনকি পেটিওলগুলি পেতে পারেন! সত্য, এর জন্য আপনাকে তিনটি ধরণের সেলারি লাগাতে হবে।
সেলারি ওভারভিউ
বিভিন্ন জাতের সেলারি তিনটি জাতের মধ্যে বিভক্ত - পাতা, পেটিওল এবং মূল। মিডল্যান্ডে, সমস্ত প্রজাতির চারা রোপণ করা যেতে পারে, কারণ এই সংস্কৃতিটির দীর্ঘকাল বর্ধমান seasonতু রয়েছে। অনুশীলনে, কেবলমাত্র শেষ দুটি এইভাবে জন্মে এবং পাতাগুলি সরাসরি বসন্তের শুরুতে বা শীতের আগেই মাটিতে বপন করা হয়।
খোলা মাটিতে সেলারি চাষের জন্য মাটির আগাম প্রস্তুতি প্রয়োজন। সব ধরণের শয্যা শরত্কালে প্রস্তুত হয়:
- ফসফরাস এবং পটাশ সার তৈরি করুন;
- ভাল পচা সার বা কম্পোস্ট যুক্ত করুন;
- অম্লীয় মাটির জন্য ছাই বা ডলোমাইট ময়দা যুক্ত করুন;
- একটি পিচফোর্ক দিয়ে খনন করুন, আগাছার শিকড় অপসারণ করুন;
- বিছানা গঠন।
জমিতে সেলারি লাগানোর জন্য, খোলা রোদে স্থানগুলি বেছে নেওয়া হয়। খনিজ সারের প্রস্তাবিত ডোজগুলি প্যাকেজিং, জৈবিক পদার্থগুলিতে নির্দেশিত হয়, গাছগুলিতে প্রতি বর্গমিটারে গড়ে বালতি প্রয়োজন এবং ডলুমাইট ময়দার পরিমাণ সাইটে মাটির অম্লতার স্তরের ভিত্তিতে গণনা করা যেতে পারে। বর্গমিটার প্রতি 350-450 গ্রাম সামান্য অ্যাসিডে যুক্ত হয়, অ্যাসিডিকের চেয়ে দ্বিগুণ। যদি মাটি ক্ষারীয় হয় তবে আপনি ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম দিয়ে এটি পরিপূর্ণ করতে 100-150 গ্রাম এর ভূমিকাটি করতে পারেন।
সেলারি বাড়ানো এবং খোলা মাটিতে এটির যত্নের জন্য ঘন ঘন জল এবং তরল জৈব সার - মুলিন বা নেটেল আধানের সাথে নিয়মিত শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন।
জলের অভাবের সাথে, পাতা এবং পেটিওলগুলি মোটা এবং তন্তুযুক্ত হবে এবং মূল শস্য পছন্দসই আকারে পৌঁছাবে না।
কখন বীজ বপন করবেন
পেটিওল এবং মূল প্রজাতির সেলারি ফেব্রুয়ারি বা মার্চ মাসে চারা জন্য বপন করা হয়। দেরিতে পাকা জাতগুলি আগে বপন করতে হবে। রোপণের আগে, বীজগুলি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের গোলাপী দ্রবণে রাখতে হবে, ধুয়ে এবং ফ্রিজের নীচের তাকের উপর 10-12 দিনের জন্য সরিয়ে ফেলা হয়, একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে আবৃত করা হয়। সুতরাং, সেলারি বীজ স্তরবিন্যাস হয় এবং পরে দ্রুত এবং আরও মাতামাতিভাবে অঙ্কুরিত হয়।
জমিতে রোপণের তারিখগুলি
কখন খোলা মাটিতে সেলারি রোপণ করবেন - আবহাওয়া জানাবে। রোপণের সময় মাটিটি অবশ্যই +8 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ করতে হবে। মাঝের গলিতে এটি সাধারণত মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে ঘটে। এই সময়ের মধ্যে চারাগুলি বেশ কয়েকটি শক্তিশালী পাতাগুলি, একটি উন্নত রুট সিস্টেম থাকা উচিত এবং কঠোর করা উচিত। এটি করতে, তাকে নিয়মিত দিনের বেলা বারান্দা বা রাস্তায় নিয়ে যাওয়া হয়।
সংস্কৃতির কৃষি প্রযুক্তির বৈশিষ্ট্য
সিলারি সারি সারি সারি সারি রোপণ করা হয়। তাদের মধ্যে অনুকূল দূরত্ব কমপক্ষে 50-60 সেমি, এবং গাছপালার মধ্যে - 25 সেমি।
ঘন গাছগুলি পুষ্টি এবং আলো গ্রহণ করবে না। রোপণের পরে, চারাগুলি প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে প্রেরণ করা হয়।
ভবিষ্যতে, ভাল বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, সেলারি নিয়মিত পান করা হয়, আগাছা সরানো এবং আলগা করা হয়।
খোলা মাঠে পেটিওল সেলারি চাষ কিছু বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে পৃথক। মরসুমের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে ঝোপগুলি সামান্য ফুসকুড়ি হয় এবং গ্রীষ্মের শেষে, যখন পেটিওলগুলি প্রায় তাদের বিপণনীয় চেহারাতে পৌঁছে যায়, তখন তারা আরও কঠোরভাবে ছড়িয়ে যায় এবং হালকা কাগজ দিয়ে মোড়ানো যায়।
এই পদ্ধতিগুলি ব্লিচড কান্ডগুলি পেতে পরিচালিত হয় - এগুলি ব্লিচড কান্ডের চেয়ে বেশি কোমল এবং সরস হয়।
খোলা মাটিতে মূলের সেলারি বাড়িয়ে তোলার সূক্ষ্মতাও রয়েছে, যার জ্ঞান ছাড়াই একটি এমনকি বৃহত মূল শস্য সংগ্রহ করা কঠিন। গভীর না বাড়িয়ে চারাগুলিতে চারা লাগানো দরকার।
উদ্ভিদটি মূল ফসল গঠন শুরু করার পরে, নিয়মিতভাবে বাইরের পাতাগুলি ছিনিয়ে নেওয়া, সাবধানে পাশের শিকড়গুলি ছাঁটাই করা এবং মাটিতে কেবল কয়েকটি পুরু নীচের শিকড় রয়েছে তা নিশ্চিত করা দরকার। পৃথিবী নিয়মিত শিকড় থেকে raked এবং আলগা করা হয়। অন্যথায়, বৃত্তাকার মূল শস্যের পরিবর্তে শিকড় থেকে ব্রাশ পাওয়ার উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে। স্বাভাবিক বিকাশের জন্য, কয়েকটি ভাল-বিকাশযুক্ত তরুণ পাতা এবং নিম্নতম শিকড়গুলি শিকড়ের সেলারি জন্য যথেষ্ট।
রুট সেলারি থেকে অতিরিক্ত পাতা এবং শিকড় অপসারণ করার সময়, জৈব সারগুলির সাথে নিয়মিত সার দেওয়ার কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়। তারপরে উদ্ভিদটি একটি বৃহত শিকড় ফসল গঠন করবে।
সেলারি যখন কাটা হয়
প্রথম সবুজ বড় হওয়ার সাথে সাথে পাতার সেলারি সংগ্রহ শুরু হয়। গ্রীষ্মকালে, এটি বেশ কয়েকবার কাটা হয়। কাটার পরে, উদ্ভিদ জল দেওয়া এবং খাওয়ানো হয়।
পেটিওল এবং মূলের প্রজাতিগুলি পৃথক গুল্মগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে বেছে বেছে কাটা হয়। এটি অবশ্যই শরত্কালে frosts শুরু হওয়ার আগে, অর্থাৎ অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত শেষ করা উচিত।
আপনি যদি এই সাধারণ সুপারিশগুলি অনুসরণ করেন তবে সেলারি বৃদ্ধি এবং খোলা মাটিতে এটির যত্ন নেওয়া জটিল হবে না এবং এটি একটি সুস্বাদু এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ ফসলে পরিণত হবে।
