আপনি নিজের হাতে নিজের জন্য যে আচরণটি প্রস্তুত করেছিলেন তার চেয়ে প্রিয়জনের জন্য এর চেয়ে সুন্দর আর কী হতে পারে? ভালোবাসা এবং খুব সুস্বাদু হৃদয় কুকি ভ্যালেন্টাইন ডে এর জন্য আপনাকে শব্দ ছাড়াই বলবে, তবে খুব উচ্ছলভাবে আপনার উষ্ণ অনুভূতি সম্পর্কে!
ভালোবাসা দিবসের জন্য কুকিজ "হৃদয়"হৃদয়ের আকারে রান্না করা সহজ এবং দ্রুত - এক ঘন্টারও কম সময়ের মধ্যে আপনার ছুটির দিনে অবাক করার মতো সময় আসবে! পণ্যগুলির সেটটি ন্যূনতম, তবে এটি আপনার মুখের মধ্যে গলে স্বাদে ক্রম্বল শর্ট ব্রেড কুকিজের পুরো বেকিং শীটটি সরিয়ে দেয় ...
আপনি সকালের কফি বা রোমান্টিক সন্ধ্যায় চা পার্টির জন্য একটি থালায় হৃদয় দিয়ে কুকিজ পরিবেশন করতে পারেন, বা আপনি একটি সুন্দর বাক্সে প্যাক করতে পারেন এবং একটি মিষ্টি উপহার হিসাবে উপস্থাপন করতে পারেন! এটি কেনা ক্যান্ডি বা কেক দেওয়ার চেয়ে আরও মনোরম এবং আন্তরিক হবে। সর্বোপরি, আপনি ব্যক্তিগতভাবে যা কিছু করেন তা প্রেম দিয়েই করা হয়! এবং এটি নিজের মধ্যে একটি ইতিবাচক শক্তি, উষ্ণ অনুভূতি এবং দাতার শুভেচ্ছাকে সঞ্চয় করে। একটি সুস্বাদু বিস্ময়ের প্রাপক অবশ্যই আপনার আবেগ অনুভব করবে ... এবং তাদের উত্তর দিন!
ভালোবাসা দিবসের জন্য কুকিজ "হৃদয়"ভালোবাসা দিবসের জন্য "হৃদয়" শর্টকাটের জন্য পণ্যগুলি:
ময়দা:
- 1 চামচ। ময়দা (প্রায় 130 গ্রাম);
- 100 গ্রাম মাখন (অর্থাত্ অর্ধ প্যাক);
- 1 চামচ চিনি।
সজ্জা:
- চকোলেট 50 গ্রাম (আধ বার);
- 1-2 চামচ মাখন;
- বাদাম;
- মিষ্টান্ন ছিটিয়ে।
ভ্যালেন্টাইনের হৃদয় কুকিগুলি কীভাবে তৈরি করবেন:
আমরা শর্টকাস্ট্র প্যাস্ট্রি তৈরি করি: একটি বাটিতে ময়দা নিখুঁত করুন, চিনি এবং নরম মাখন যোগ করুন, টুকরো টুকরো করুন।
ময়দা সিট, চিনি এবং নরম মাখন যোগ করুনআপনার হাত দিয়ে উপাদানগুলি পিষে নিন। প্রথমে আপনি crumbs পেতে। ময়দা হাঁটতে থাকুন এবং বাচ্চা এক গলিতে মারা যায়। ময়দা টুকরো টুকরো হয়ে গেলে, কিছুটা নরম মাখন দিন। যদি বিপরীতে, এটি আপনার হাতে লেগে থাকে তবে অল্প ময়দা যোগ করুন। সমাপ্ত ময়দা নরম হয়, চূর্ণবিচূর্ণ হয় না, তবে লেগে থাকে না। ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ময়দা রাখুন। ইতিমধ্যে, আপনি সজ্জা জন্য বাদাম ক্লিক এবং খোসা করতে পারেন। এটি যে কোনওটির সাথে সুস্বাদু হবে: আখরোট, বাদাম, হ্যাজনেল্ট বা কাজু।
ময়দা গুঁড়ো এবং এটি একপাশে রাখুনফ্রিজে আটা বের করে আস্তে আস্তে টেবিল এবং বেকিং শীটটি ছিটিয়ে দিন। 0.5 থেকে 1 সেন্টিমিটার পুরু থেকে একটি পিঠে আটা রোল আউট। পাতলা কুকিগুলি দ্রুত বেক হয় এবং আরও ক্রপযুক্ত হয়ে যায় এবং ঘন আরও কিছুটা বেক করবে তবে এটি ফ্রিজিয়ারে পরিণত হবে।
একটি হৃদয় আকৃতির কুকি দিয়ে ময়দা থেকে কুকিগুলি কেটে নিন এবং সাবধানতার সাথে, কুকিগুলি খুব কোমল হওয়ায় আমরা এগুলি একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করি। আপনি কুকিগুলি তৈরি করার সময় চুলাটি চালু করুন - এটি 200 সি পর্যন্ত গরম হতে দিন।
বিশ্রামিত ময়দার রোল আউট এবং একটি ছাঁচ দিয়ে একটি কুকি কাটাএই মুহুর্তে, আপনি চকোলেট আইসিং তৈরি করতে না চাইলে আপনি দারুচিনি বা ভ্যানিলা দিয়ে চিনি দিয়ে কুকিগুলি ছিটিয়ে দিতে পারেন। আপনাকে একটি সসারে 1.5-2 চামচ মিশ্রিত করতে হবে। চিনি এবং চামচ দারুচিনি (বা 1 টি চামচ ভ্যানিলা চিনি), বা কাটা বাদামের সাথে চিনি, প্রতিটি কুকি ছিটান এবং আলতো করে আপনার আঙুল দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে এটি ছিটিয়ে না যায়। আপনি যদি চকোলেট দিয়ে কুকিজ গ্লেজ করেন তবে আমরা ঠিক সেভাবেই বেক করি।
হৃদয় একটি বেকিং শীট উপর রাখুনআমরা আপনার ওভেনের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করে 20-25 মিনিটের জন্য 200-210С এ কুকি বেক করি। কুকিগুলি শুকনো, টুকরো টুকরো এবং সামান্য গিল্ট হওয়া উচিত, তবে একই সাথে হালকা থাকবে। যদি কুকিগুলি বাদামী হয় তবে এর অর্থ তারা কিছুটা বেশি ছাপিয়ে গেছে। তবে এটি কিছুই নয়, এখন আমরা সাজসজ্জার জন্য আইসিং এবং টপিং প্রস্তুত করব!
কেক কুকি "ভালোবাসা দিবস"চকোলেট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে ফেল এটি গলে গেলে নরম মাখনের এক টুকরো (15-25g) রেখে মিক্স করুন। মাখন গলে যাবে এবং আপনি একটি মসৃণ চকোলেট লেপ পাবেন। উপরের দিক দিয়ে কুলিযুক্ত কুকিগুলি এতে ডুবিয়ে রাখুন - বা একটি চামচ দিয়ে আইসিং লাগান।
চকোলেট গলে 
মাখন যোগ করুন 
চকচকে প্রস্তুতআইসিং যদি খুব ঘন হয় তবে চকোলেটে আরও কিছুটা মাখন যুক্ত করুন; যদি তরল হয় - কোকো পাউডার যুক্ত করে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় আনা যায়।
ভালোবাসা দিবসের জন্য কুকিজ "হৃদয়"আইসিং কঠোর করার সময় না পেলেও, ভালোবাসা দিবসের জন্য কাটা বাদাম, রঙিন প্যাস্ট্রি টপিংয়ের জন্য "হৃদয়" কুকিগুলি ছিটিয়ে দিন। রেসিডিতে আইসিংটি আরও শক্ত করে তুলতে, কুকিজগুলি ফ্রিজে রাখুন। এবং যখন সাজসজ্জাটি "দখল" করে, সাবধানে হৃদয়ের কুকিগুলি থালাটির দিকে সরিয়ে দিন। এখন আমরা কফি, চা বা কোকো তৈরি করি এবং আমাদের প্রিয় মিষ্টি দাঁতটির জন্য চমক প্রস্তুত!
আপনাকে শুভ ছুটি! প্রেম এবং ভালবাসা করা!
