ওভেন-বেকড মুরগি একটি বেকিং হাতাতে আলু দিয়ে। এটি একটি খুব সহজ এবং দ্রুত রেসিপি: আপনার কেবল পণ্যগুলি মিশ্রিত করতে হবে, একটি হাতাতে প্যাক করে চুলায় প্রেরণ করতে হবে। একটি সুস্বাদু ডিনার বা মধ্যাহ্নভোজ প্রস্তুত করতে এক ঘন্টারও কম সময় প্রয়োজন হবে। মুরগির মাংস কোমল এবং সরস হয়, পাশাপাশি এটি একটি উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ দিয়ে একই সাথে রান্না করা হয়।
আলু দিয়ে বেকড চিকেনমুরগির রান্না করার এই পদ্ধতিটি ডায়েট খাবারের জন্য উপযুক্ত, যেহেতু থালায় ফ্যাটযুক্ত পরিমাণ ন্যূনতম - এটি তার নিজস্ব রসে প্রস্তুত। আরও চর্বি পরিমাণ হ্রাস করতে এবং পরিবেশনার ক্যালোরি সামগ্রী কমাতে মুরগির খোসা ছাড়ুন।
- রান্নার সময়: 40 মিনিট
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 4
আলু দিয়ে বেকড চিকেন রান্নার উপকরণ:
- মুরগির উরু 700 গ্রাম;
- আলু 500 গ্রাম;
- 150 গ্রাম গাজর;
- 100 গ্রাম পেঁয়াজ;
- রসুনের 2 লবঙ্গ;
- ক্যারাওয়ের বীজ 5 গ্রাম;
- 5 গ্রাম গ্রাউন্ড পেপারিকা;
- 5 গ্রাম মুরগির তরকারী;
- উদ্ভিজ্জ তেল 15 মিলি;
- লবণ, গুল্ম, গরম গোলমরিচ শুকনো।
আলু দিয়ে ওভেন-বেকড মুরগি রান্না করার পদ্ধতি
বেকড মুরগিটি দ্রুত রান্না করার জন্য, আপনাকে হাড় থেকে পরিত্রাণ প্রয়োজন, এগুলি ছাড়া, রান্নার সময় প্রায় 15-20 মিনিট হ্রাস পাবে। মুরগির উরু ধরে নিন, হাড় বরাবর একটি চিরা তৈরি করুন, মাংসটি পৃথক করুন। হাড় হিমায়িত হতে পারে, তারা ঝোল জন্য দরকারী।
ডায়েটের রেসিপিটির জন্য, মুরগির ত্বক অপসারণ করুন।
আমরা মুরগির হাড় বের করিএর পরে, একটি বড় গভীর বাটি বা প্যান নিন এবং এতে সমস্ত উপাদান পালা করে দিন।
আপনি যদি মরিচ জাতীয় খাবার পছন্দ করেন, তবে গরম মরিচের শুঁটি কে বীজের সাথে রিংগুলিতে কাটুন, মুরগীতে যোগ করুন। যদি গরম খাবারগুলি আপনার মেনুতে জনপ্রিয় না হয় তবে আপনি সুগন্ধ এবং স্বাদে অর্ধেক মিষ্টি বেল মরিচ যোগ করতে পারেন।
আমরা মুরগির মাংস একটি পাত্রে স্থানান্তরিত করি, স্বাদে গরম বা মিষ্টি মরিচ কাটা করিতারপরে আমরা একটি বাটিতে গাজর রেখে মুরগী দিয়ে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা।
গাজর পাশাআমরা মোটামুটি পেঁয়াজ কাটা। রসুন লবঙ্গ একটি প্রেস মাধ্যমে পাস। বাকি উপাদানগুলিতে রসুন এবং পেঁয়াজ যুক্ত করুন।
কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুনএবার খোসা ছাড়ানো এবং কাটা বড় আলু মুরগীতে রাখুন। গ্রীষ্মে আমরা তরুণ আলু যুক্ত করি, এটি ব্রাশ দিয়ে ধুয়ে নেওয়া দরকার, খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হয় না। ছোট আলুর কন্দ কাটা দরকার নেই।
আলু বড় টুকরো টুকরো করে কাটামুরগী এবং আলুতে সিজনিংস এবং মশলা যোগ করুন। টেবিল লবণ 2 চা চামচ cালা, কারাওয়ের বীজ, গ্রাউন্ড লাল পাপ্রিকা, মুরগির তরকারী। উচ্চ মানের উদ্ভিজ্জ তেল .ালা, আপনার হাতের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন, যাতে তেল এবং সিজনিংগুলি একইভাবে আলু এবং শাকসব্জির সাথে মুরগিকে coverেকে দেয় cover
সিজনিংস এবং মশলা যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল .েলে মিক্স করুনএকটি বেকিং হাতা নিন, প্রয়োজনীয় দৈর্ঘ্য কেটে ফেলুন, একটি প্রান্তটি আবদ্ধ করুন। হাতাতে মুরগী এবং আলু রাখুন, দ্বিতীয় প্রান্তটি টাই করুন। সম্পর্কগুলি শক্ত হওয়া উচিত নয়, বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন বাষ্প ফর্মগুলি তৈরি করে এবং এটি কোথাও যেতে হবে, যাতে ফিল্মটি ফেটে না যায়, আমরা দুর্বল সম্পর্ক তৈরি করি।
বেকিং হাতাতে শাকসবজি এবং মুরগি রাখুনআমরা প্যাকযুক্ত মুরগি এবং আলুগুলিকে একটি পুরু নীচের সাথে একটি ফায়ারপ্রুফ বেকিং ডিশে রাখি। আমরা চুলাটি 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করি।
আমরা একটি অবাধ্য বেকিং ডিশে শাকগুলি সহ প্যাকযুক্ত মুরগি রাখিআমরা ওভেনের মাঝখানে মুরগি এবং আলু দিয়ে ফর্মটি রেখেছি, 35-40 মিনিট ধরে রান্না করুন। আমরা আকারটি পাই, প্রায় 5 মিনিটের পরে, সাবধানে ফিল্মটি কাটা - বাষ্প আপনাকে পোড়াতে পারে, সাবধান!
একটি বেকিং হাতাতে আলু দিয়ে ওভেনে মুরগি বেক করুনটেবিলে, বেকড মুরগি এবং আলু গরম পরিবেশন করা হয়, পরিবেশনের আগে তাজা গুল্মের সাথে ছিটিয়ে দিন।
আলু দিয়ে বেকড চিকেনএকটি বেকিং হাতা রান্না করার সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায়, যেহেতু আপনার প্যানটি ধুয়ে দেওয়ার দরকার নেই, এটি পরিষ্কার থাকে।
আলু দিয়ে ভাজা মুরগি প্রস্তুত। বন ক্ষুধা!
