শতমূলী

অ্যাসপারাগাস উদ্ভিদ, যাকে অ্যাসপারাগাসও বলা হয়, তারা অ্যাস্পারাগাস পরিবারের সদস্য। এই জেনাসটি 200 টিরও বেশি প্রজাতিগুলিকে একত্রিত করে যা শুষ্ক আবহাওয়ার অঞ্চলগুলিতে প্রকৃতির মধ্যে পাওয়া যায়। সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রজাতি হ'ল অ্যাস্পারাগাস অফফিনালিস। এই বংশের উপজাতি গুল্মগুলি এবং গুল্মগুলি দ্বারা উপস্থাপিত হয় যা রাইজোমগুলি বিকাশ করেছে, পাশাপাশি প্রায়শই শাখা প্রশাখাগুলি অঙ্কুরিত হয়। মাত্র কয়েকটি ধরণের অ্যাস্পারাগাসে স্প্রাউটগুলির উপরের অংশগুলি সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়, যথা: ঘূর্ণিত, medicষধি এবং সংক্ষিপ্ত-স্তরযুক্ত। অ্যাস্পারাগাস সবচেয়ে ব্যয়বহুল, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফসলগুলির মধ্যে একটি।

ক্রমবর্ধমান সংক্ষিপ্ত বিবরণ

1. অবতরণ। চারা জন্য বীজ বপন এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে সঞ্চালিত হয়, জুনের প্রথম দিনগুলিতে চারাগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়।
2. হালকা। জায়গাটি রোদযুক্ত এবং খোলা হওয়া উচিত।
3. স্থল। মাটি বেলে, পুষ্টিকর এবং সমৃদ্ধ হওয়া উচিত।
4. জলসেচন। বপনের পরে, প্রথম 10 দিন প্রচুর পরিমাণে এবং প্রায়শই জল দেওয়া উচিত, একটি খরার সময় - প্রতিদিন জল দেওয়া হয়, এবং অন্যান্য দিনে প্রয়োজনীয় হিসাবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে বিছানার মাটি ক্রমাগত কিছুটা আর্দ্র হওয়া উচিত।
5. সার। খোলা জমিতে চারা রোপণের পরে, 7-10 দিন পরে এটি পাখির ফোঁটা (1:10) এর সমাধানের সাথে আরও 20 দিন পরে, গ্লাসের সমাধান দিয়ে খাওয়ানো হয়, এবং জমাট বাঁধার আগে পুরো খনিজ সারের সাথে দেখা দেয়।
6. প্রতিলিপি। উত্পাদক (বীজ)
7. ক্ষতিকারক পোকামাকড়। অ্যাস্পারাগাস উড়ে, এফিডস, অ্যাসপারাগাস পাতার বিটলস, স্কেল পোকামাকড়, অ্যাস্পারাগাস রেটলস, গ্রিনহাউস থ্রিপস।
8. রোগ। রুট এবং ধূসর পচা, মরিচা, ফোমোসিস, সেরকোস্পোরোসিস।

অ্যাসপারাগাস বৈশিষ্ট্য

উদ্ভিজ্জ অ্যাসপারাগাস বহুবর্ষজীবী। এই জাতীয় গাছের রাইজোম বিকাশযুক্ত এবং শক্তিশালী হয় এবং অঙ্কুরগুলি ব্রাঞ্চ হয়। শাখাগুলিতে, অনেকগুলি সূঁচ-আকৃতির শাখাগুলি গুচ্ছগুলিতে সংগ্রহ করা হয় যা অনুন্নত স্কেলি বা কাঁটাযুক্ত ছোট পাতার প্লেটগুলির সাইনাস থেকে বৃদ্ধি পায় এবং তাদের গোড়ায় শক্ত স্পারগুলি গঠিত হয়। ছোট ফুলগুলি নির্জনতা হতে পারে বা থাইরয়েড বা রেসমেজ ফর্মের ফুলের অংশ হতে পারে, প্রায় সবগুলি পাতার সাইনাসে বেড়ে যায়। ফলটি এমন একটি বেরি, যেখানে গা several় বর্ণের ঘন খোসা দিয়ে coveredাকা বেশ কয়েকটি বা একটি বীজ থাকে। ব্যবহারের জন্য, বাগানে সবেমাত্র বেড়ে ওঠা কেবলমাত্র কচি অঙ্কুর ব্যবহার করা হয়। ডালপালাগুলিতে যখন পাতার কুঁড়িগুলি খুলতে শুরু করে তখন এগুলি আর খাওয়া যায় না, কারণ তারা খুব কড়া হয়ে যায়। ফল দেওয়ার শীর্ষে ঝোপগুলি 1 মরসুমে 9-12 টি ডাঁটা আনতে পারে, এই পরিমাণটি পাশের থালাটির 2 সম্পূর্ণ অংশ প্রস্তুত করতে যথেষ্ট। এই গাছের ফলন কম হওয়ায় এ জাতীয় সবজির ফসলের দাম খুব বেশি। মাঝারি অক্ষাংশের উদ্যানগুলির মধ্যে, অ্যাস্পারাগাস আজ খুব বেশি জনপ্রিয় নয়।

বীজ থেকে ক্রমবর্ধমান অ্যাসপারাগাস

বীজ বপন

খোলা মাটিতে অ্যাস্পারাগাস বীজ বপন করার সময়, চারাগুলির উপস্থিতি খুব দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, এই সংস্কৃতি চারা মাধ্যমে উত্থিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। বপন উপাদান আবশ্যক প্রাক বপন প্রস্তুতি, যা বপনের অবিলম্বে বাহিত হয়। এটি করার জন্য, এটি তিন থেকে চার দিনের জন্য হালকা গরম পানিতে রাখা হয়, যখন এটি একটি নক দিয়ে 2 বার প্রতিস্থাপন করা উচিত। ফোলা ইনোকুলামটি একটি আর্দ্র টিস্যুর পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিতে হবে, তার পরে বীজগুলি অঙ্কুরিত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা প্রয়োজন। বীজগুলি 0.1 থেকে 0.3 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের সাথে স্প্রাউটগুলি দিয়ে রোপণ করা হয়, যখন 100-200 মিলিলিটারের ভলিউম সহ বাক্স বা হাঁড়ি ব্যবহার করা হয়, যা বাগানের মাটি, পচা সার, বালি এবং পিট সমন্বিত একটি স্তর সহ ভরাট করা উচিত (1: 1: 2 : 1)। এগুলি বাক্সে বপন করা হয়, 60 মিলিমিটার দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করে। বীজগুলি 0.15-0.2 সেন্টিমিটার দ্বারা মাটির মিশ্রণে সমাহিত করা হয়, তারপরে ধারকটি একটি রোদযুক্ত জায়গায় পরিষ্কার করা হয়, যখন ঘরটি উষ্ণ (প্রায় 25 ডিগ্রি) হওয়া উচিত। প্রতিদিন ফসলের জল সরবরাহ করা প্রয়োজন। যদি সবকিছু সঠিকভাবে করা হয়, তবে প্রথম চারা 1-1.5 সপ্তাহ পরে প্রদর্শিত হবে। স্প্রাউটগুলি প্রদর্শিত হওয়ার পরে এগুলি পিটের একটি পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। পাক্ষিক পরে, চারাগুলির শীর্ষ ড্রেসিংয়ের প্রয়োজন হবে, এর জন্য তারা একটি দুর্বল ঘনত্বের মধ্যে জটিল খনিজ সারের দ্রবণ ব্যবহার করে।

কীভাবে ডুব দেবে

অ্যাসপারাগাসের চারাগুলি কেবল ডাইভ করতে হবে যদি বপনের জন্য একটি সাধারণ বাক্স ব্যবহৃত হয়। গাছগুলির উচ্চতা 15 সেন্টিমিটারে পৌঁছানোর পরে, তাদের একটি বৃহত্তর পাত্রে প্রতিস্থাপন করা উচিত, যখন তাদের মধ্যে দূরত্ব প্রায় 10 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। প্রতিস্থাপনের সময়, চারাগুলির গোড়াটি কিছুটা ছোট করা হয়। বাছাই করার কয়েক দিন পরে, অ্যাস্পারাগাস খাওয়ানো প্রয়োজন। আরও 7 দিন পরে, গুল্মগুলি শক্ত হওয়া শুরু করে, এবং চারাগুলি রাস্তায় প্রায় 24 ঘন্টা পরে থাকার পরে, এটি খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন করা হয়।

ঘরে বাড়ছে

কক্ষের পরিস্থিতিতে, কেবলমাত্র এই জাতীয় গাছের চারা বড় হয় এবং তারপরে এটি অবশ্যই খোলা মাটিতে প্রতিস্থাপন করতে হবে। বাড়িতে শক্ত এবং দীর্ঘ মূল সহ এই জাতীয় ভোজ্য উদ্ভিদ বৃদ্ধি করা খুব কঠিন difficult অন্দর পরিস্থিতিতে, এটি কেবল একটি আলংকারিক উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা যেতে পারে, যখন উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি হিসাবে অ্যাস্পারাগাস কেবল উন্মুক্ত মাটিতেই জন্মায়।

আউটডোর অ্যাসপারাগাস রোপণ

কি সময় রোপণ

জুনের প্রথম দিনগুলিতে অ্যাস্পারাগাসের চারা খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। এই সংস্কৃতির একটি ভাল ফসল পেতে, চারা রোপণের জন্য, আপনাকে বেড়ী বা রৌদ্র অঞ্চল বা বেড়া বা প্রাচীরের নিকটে অবস্থিত চয়ন করতে হবে। যেহেতু এই উদ্ভিদটি জমিতে জলের স্থবিরতার জন্য অত্যন্ত নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়, তার রোপণের জন্য, আপনার সেই অঞ্চলগুলি বেছে নেওয়া উচিত নয় যেখানে ভূগর্ভস্থ জলের উচ্চতা রয়েছে। আপনার সাবধানে রোপণের জন্য একটি সাইট চয়ন করতে হবে, যেহেতু অ্যাস্পারাগাস একই জায়গায় 20 থেকে 25 বছর পর্যন্ত জন্মাতে পারে।

উপযুক্ত মাটি

অ্যাসপারাগাস জন্মানোর জন্য, পুষ্টিকর, সমৃদ্ধ এবং দো-আঁশযুক্ত মাটি আদর্শ। শরত্কালে অবতরণ প্রস্তুতি করা উচিত। এটি করার জন্য, এটি থেকে সমস্ত আগাছা সরান এবং 0.4-0.5 মিটার গভীরতায় এটি খনন করুন, যখন প্লটটির 1 বর্গমিটার প্রতি মাটিতে 70 গ্রাম সুপারফসফেট, 15-20 কেজি কম্পোস্ট এবং 40 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট যুক্ত করা হয়। বসন্তে, তুষার coverাকনা গলে যাওয়ার সাথে সাথে সাইটটির পৃষ্ঠটি সমুজ্জ্বল করা দরকার, একই সময়ে 60 গ্রাম কাঠের ছাই এবং 20 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট প্রতি 1 বর্গ মিটার বিছানায় মাটিতে যুক্ত করতে হবে।

খোলা মাটিতে অবতরণের নিয়ম

অ্যাসপারাগাস চারা রোপণ করার আগে, গাছের পিটগুলি 0.3 মিটার গভীরতা এবং 0.4 মিটার প্রস্থের সাথে তৈরি করা উচিত, যখন তাদের মধ্যে দূরত্ব প্রায় 1 মিটার হওয়া উচিত the খাঁজে, নীচের অংশটি গভীরতায় আলগা করতে হবে must 15 থেকে 20 সেন্টিমিটার। এর পরে, আলগা মাটি নীচে একটি স্লাইড দিয়ে beালা উচিত এবং এর উচ্চতা এমন হওয়া উচিত যা এটি গর্তের প্রান্তে পৌঁছে যায়। এই oundিবিতে, এটি একটি স্প্রাউট স্থাপন করা প্রয়োজন, যখন প্রথমে 30-40 মিমি থেকে রুটটি ছোট করা প্রয়োজন, তারপরে গর্তটি মাটি দিয়ে পূরণ করা আবশ্যক, যা কমপ্যাক্ট এবং জলযুক্ত। তরলটি সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়ে গেলে, গর্তের পৃষ্ঠটি মাল্চ (শুকনো মাটি) এর স্তর দিয়ে আবৃত থাকে।

অ্যাসপারাগাস কেয়ার

অ্যাসপারাগাস একটি মজাদার গাছ। অন্য অনেক বাগান ফসলের মতো আপনারও তার যত্ন নেওয়া দরকার। এটি একটি সময় মতো পদ্ধতিতে জলাবদ্ধ হতে হবে, আগাছা, খাওয়ানো এবং সারিগুলির মধ্যে এবং গুল্মগুলির নিকটে মাটির পৃষ্ঠকে আলগা করতে হবে। মাটি 60 থেকে 80 মিলিমিটার গভীরতায় আলগা করুন, আপনি গাছের গোড়াতে আঘাত না দেওয়ার চেষ্টা করতে হবে। সারিগুলির মধ্যে প্রথম 2 বছর ধরে সবুজ ফসল ফলানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

কিভাবে জল

খোলা মাটিতে চারা রোপণের প্রথম 10-15 দিন পরে, এটি প্রচুর এবং ঘন ঘন জল সরবরাহ করা উচিত। তারপরে, সেচের জন্য ব্যবহৃত পানির পরিমাণকে হ্রাস করতে হবে, যখন এই পদ্ধতিগুলি খুব কমই চালিত হওয়া প্রয়োজন। দীর্ঘায়িত খরার সময়, প্রতিদিন বিছানায় জল দেওয়া প্রয়োজন, এটি লক্ষ করা উচিত যে সাইটের মাটি ক্রমাগত কিছুটা আর্দ্র হওয়া উচিত, অন্যথায় ডালপালা তন্তুযুক্ত হবে এবং একটি তিক্ত স্বাদ অর্জন করবে।

সার

কান্ডগুলি দ্রুত বর্ধনের জন্য, যখন প্রথমবার বিছানাটি আগাছা ফেলা হয় তখন মাটির মধ্যে গ্লাসের একটি সমাধান চালু করা হয়: এটি প্রস্তুত করার জন্য, স্লারি এবং জল একত্রিত হয় (1: 6)। 20 দিন পরে, ঝোপগুলিকে পাখির ঝরা সমাধানে খাওয়ানো দরকার: 10: 1 অনুপাতের মধ্যে জল এবং ফোঁটা মিশ্রিত করুন। শেষ বার, প্রথম তুষারপাতের আগে অ্যাসপারাগাস খাওয়ানো হয়, এর জন্য জটিল খনিজ সারের একটি সমাধান ব্যবহার করা হয়।

যদি খোলা মাটিতে চারা রোপণের আগে, সমস্ত প্রয়োজনীয় সার এটিতে প্রবর্তিত হয়, তবে ঝোপগুলি কেবলমাত্র বৃদ্ধির দ্বিতীয় বছর থেকেই খাওয়ানো শুরু হয়।

রোগ এবং অ্যাসপারাগাসের কীটপতঙ্গ

অ্যাসপারাগাস রোগ

অ্যাসপারাগাস রোগের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী, তবে কিছু ক্ষেত্রে এটির সাথে সমস্যাও হতে পারে। প্রায়শই, এই জাতীয় সংস্কৃতি নিম্নলিখিত রোগগুলিতে ভোগে:

মরিচা

এটি একটি ছত্রাকজনিত রোগ, এর বিকাশ 4 টি ধাপে ঘটে। ক্ষতিগ্রস্থ গুল্মগুলিতে, বিকাশের পিছনে রয়েছে, তারা ব্যবহারিকভাবে কান্ড উত্পাদন করে না। গ্রীষ্মকালীন সময়ের শেষ সপ্তাহগুলিতে, গুল্ম সময়ের আগেই হলুদ হয়ে যায় এবং গাছপালা খুব তাড়াতাড়ি শেষ হয়, যখন শিকড় সিস্টেমের গঠনের সময় হয় না, এবং অঙ্কুরগুলির গোড়ায় কুঁড়িগুলি তৈরি করার সময় থাকে না এবং এটি ভবিষ্যতের ফসলকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। একটি নিয়ম হিসাবে, সেই ঝোপগুলি যেগুলি আর্দ্রতা বয়ে যেতে পারে এমন মাটি সহ ভূগর্ভস্থ জলের উচ্চ সংস্থান সহ অঞ্চলে জন্মে তারা এই রোগের সংবেদনশীল। এছাড়াও, বৃষ্টি স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়াতে এই রোগটি নিবিড়ভাবে বিকাশ শুরু করে।

Rhizoctonia

এই রোগটি, একটি নিয়ম হিসাবে মূল শস্য এবং বিশেষত গাজরকে প্রভাবিত করে। অ্যাস্পারাগাস গুল্মগুলি খুব কমই এই রোগে অসুস্থ হয়ে পড়ে।

ফুসারিয়াম সংক্রমণ (মূল পচা)

এই অত্যন্ত বিপজ্জনক রোগটি বহু সংস্কৃতিকে প্রভাবিত করে। এটি সক্রিয়ভাবে বর্ধিত মাটির আর্দ্রতার সাথে বিকাশ করে।

কীটমূষিকাদি

এখনও এই জাতীয় সংস্কৃতি ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে খুব প্রতিরোধী তবে ঝোপঝাড়ে থাকতে পারে:

অ্যাসপারাগাস পাতার বিটল

এই ফসলের পাশাপাশি পশ্চিম ইউরোপ থেকে এই জাতীয় কীটপতঙ্গ চালু হয়েছিল। এই বিটলের গা dark় নীল রঙ রয়েছে, পিছনে এটি একটি লাল সীমানা রয়েছে। এটি অ্যাসপারাগাস ফুল, ফল এবং শাকসব্জী খায়। এর উপস্থিতি বসন্তে দেখা দেয় তবে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে সবচেয়ে বেশি সংখ্যক কীটপতঙ্গ লক্ষ্য করা গেছে।

অ্যাসপারাগাস উড়ে

এই ছোট বাদামী রঙের কীটটির হলুদ মাথা, অঙ্গ এবং অ্যান্টেনা রয়েছে, তবে এটি খাবারের জন্য অ্যাসপারাগাস ডাঁটা ব্যবহার করে, একটি চড়ে মাছি তাদের দিকে নড়াচড়া করে অনেকগুলি চালনা করে। সময়ের সাথে সাথে কান্ডগুলির একটি বক্রতা রয়েছে, সেগুলি শুকিয়ে মারা যাচ্ছে।

অ্যাসপারাগাস প্রসেসিং

বসন্ত এবং শরত্কালে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের জন্য, ঝোপগুলি বোর্দো মিশ্রণের সমাধান বা অন্য ছত্রাকজনিত প্রস্তুতির সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, উদাহরণস্বরূপ: পোখরাজ, ফিটস্পোরিন বা টপসিন এম। কীটপতঙ্গ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য কার্বোফোস দ্রবণটি ঝোপগুলি স্প্রে করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি একটি নিম্ন-বিষাক্ত, গন্ধহীন ওষুধও is আপনি এই সিরিজ থেকে অন্য একটি ড্রাগ ব্যবহার করতে পারেন, যা একটি বিশেষ দোকানে কেনা যেতে পারে can প্রথম ক্ষতিকারক পোকামাকড় সনাক্ত হওয়ার সাথে সাথে গাছগুলির চিকিত্সা শুরু করা উচিত। যাইহোক, কীটপতঙ্গগুলি সম্পূর্ণরূপে মুক্তি পাওয়ার জন্য, নিয়মিতভাবে সাইটটি পরিদর্শন করা প্রয়োজন, যখন পাওয়া ডিমের খপ্পর অবশ্যই ধ্বংস করতে হবে। সময় মতো বিছানা থেকে আগাছা ঘাস অপসারণ করাও দরকার এবং গুল্মগুলির মৃত অংশগুলি একটি সময় মতো ধ্বংস করা উচিত।

Asparagus সংগ্রহ এবং স্টোরেজ

অ্যাসপারাগাসের অঙ্কুরগুলি কাটা প্রবৃদ্ধির তৃতীয় বছর থেকে শুরু হতে পারে, সত্য যে প্রথম 2 বছর ধরে মূল সিস্টেমটি বিকাশ লাভ করে। ভোজ্য ডালপালার ডালপালা মে মাসে মাথা না খোলা পর্যন্ত কেটে ফেলা হয়, এবং আপনাকে বাগানে যেখানে একটি ফাটল দেখা দিয়েছে সেখানে সাবধানতার সাথে মাটি খনন করতে হবে। কাটার পরে, শাঁখ থাকা উচিত, যা 10-20 মিমি উচ্চতায় পৌঁছায়। সকালে বা সন্ধ্যায় কাটা বাহিত হয়, এটি প্রতিদিন বা 2 দিনের মধ্যে 1 বার করুন। একটি ঝোপ থেকে কাটার প্রথম বছরের সময়, এটি 5 টিরও বেশি স্টেম নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তবে এটি অ্যাসপারাগাসকে শক্তিশালী দুর্বল করতে পারে। ঝোপগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে প্রায় 30 টি কাণ্ড তাদের প্রতিটি থেকে seasonতুতে কাটা যেতে পারে।

অঙ্কুরগুলি একটি moistened কাপড়ে আবৃত হয়, এবং তারপরে ফ্রিজের তাকের উপর স্থাপন করা হয়, যেখানে তারা 0.5 থেকে 4 মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায় (স্টোরেজ শর্ত এবং উদ্ভিদের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে)। রেফ্রিজারেটরে অ্যাসপারাগাস সংরক্ষণ করার সময়, দৃ strong়-গন্ধযুক্ত পণ্যগুলি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তা না হলে এটি তাদের দ্রুত গ্রহণ করবে। ফ্রিজের কান্ডগুলি উল্লম্বভাবে স্থাপন করা উচিত, কারণ যদি তারা অনুভূমিকভাবে পড়ে থাকে তবে তারা বিকৃত হবে।

প্রকার ও অ্যাস্পারাগাসের প্রকারভেদ

অ্যাসপারাগাসের 3 টি জাত রয়েছে:

1. সবুজ অ্যাসপারাগাস। এই জাতটি সর্বাধিক জনপ্রিয়, এটি এখনও প্রাচীন রোমে medicষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়েছিল।
2. সাদা অ্যাসপারাগাসবা ব্লিচড, বা নির্গমনযুক্ত বা ক্লোরোফিলমুক্ত। এই জাতটির উপস্থিতি 19 শতকের গোড়ার দিকে ঘটেছিল। সেই দিনগুলিতে, মস্কোই ছিল ব্লিচড অ্যাসপারাগাসের পাতন এবং চাষের কেন্দ্র।
3. রক্তবর্ণ, বা লাল অ্যাস্পারাগাস। এই জাতটি বিরল, এর স্বাদ বেশ সাধারণ নয়, কিছুটা তেতো। তাপ চিকিত্সার সময় এর অঙ্কুরগুলি সবুজ হয়ে যায়।

বিভিন্নতাও পরিপক্কতার দ্বারা পৃথক হয়। নীচে মধ্য অক্ষাংশে বিদেশে জন্মাতে পারে এমন বিভিন্ন অ্যাস্পারাগাসের বর্ণনা দেওয়া হবে:

1. তাড়াতাড়ি হলুদ। রাশিয়ান নির্বাচনের এ জাতীয় প্রথম দিকের উত্পাদনশীলতা এবং রোগের প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সূক্ষ্ম কান্ডের গা a় হলুদ মাথা থাকে, পাশাপাশি একটি সাদা রঙের মাংস থাকে।
2. Gaynlim। এই বিদেশী প্রারম্ভিক পাকা বিভিন্ন উচ্চ মানের অনেক লম্বা ডাঁটা আছে।
3. মেরি ওয়াশিংটন। আমেরিকান মধ্য-প্রারম্ভিক এই জাতটি মধ্য অক্ষাংশে ভাল জন্মে। বড় পুরু কান্ড বেগুনি থেকে লাল রঙে বিভিন্ন রঙে আঁকা যায়। উজ্জ্বল আলোতে মাথার রঙ সবুজ দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
4. Arzhentelskaya। এই মধ্য-প্রথম বৈচিত্রটি বিদেশী; এটি রাশিয়ান ব্রিডাররা সংশোধন করেছিলেন। কান্ডের রঙ গোলাপী-সাদা, তবে উজ্জ্বল আলোতে এটি ভায়োলেট-সবুজতে পরিবর্তিত হতে পারে। কোমল এবং সরস সজ্জা সাদা-হলুদ বর্ণে আঁকা হয়।
5. রূশ সম্রাট্। বিভিন্ন ধরণের মাঝারি পাকা সময়টি খরা, তুষারপাত, কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধী। সবুজ কান্ডগুলি সুই-আকারের।
6. ব্রানসচওইগের গৌরব। এই দেরিতে-পাকা বিভিন্নটিতে সাদা রঙের রসালো সজ্জা সহ অনেকগুলি ডালপালা রয়েছে, যা সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।

অ্যাসপারাগাস প্রোপার্টি: ক্ষতিকারক এবং বেনিফিট

অ্যাস্পারাগাসের উপকারী বৈশিষ্ট্য

অ্যাসপারাগাস একটি গুরমেট পণ্য, এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে, এ, সি, ই, পিপি, গ্রুপ বি পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিড, ডায়েটারি ফাইবার, তামা, সোডিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং অন্যান্য উপাদান। এটি রোজার দিনগুলির জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি নিম্ন-ক্যালোরির পণ্য। সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত উপকারী পদার্থ হাড়কে শক্তিশালী করতে, সংযোগকারী টিস্যুগুলি তৈরি করতে, লিভার, কিডনি এবং হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে এবং হেমোটোপয়েটিক প্রক্রিয়াতে উপকারী প্রভাব ফেলে।

গর্ভাবস্থায় অ্যাসপারাগাসকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড থাকে।হার্প অ্যাটাক হয়েছে এমন লোকদের জন্য অ্যাসপারাগাস ডায়েট নির্দেশিত হয়, যেহেতু এই উদ্ভিদে অ্যাস্পারাগিন রয়েছে যা হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতে, রক্তনালীগুলি এবং রক্তচাপকে কমিয়ে আনতে সহায়তা করে। এই সংস্কৃতিতে কোমরিনও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা হৃদয়ের কাজকে উদ্দীপিত করে এবং রক্ত ​​পরিষ্কার করতে সহায়তা করে এবং জাহাজগুলিতে রক্ত ​​জমাট বাঁধার চেহারা প্রতিরোধ করে। অ্যাসপারাগাস শরীর থেকে বিষ এবং টক্সিন যেমন ক্লোরাইড, ফসফেট এবং ইউরিয়া দূর করতে সহায়তা করে। এটি কিডনি, মূত্রাশয়, পাশাপাশি পুরো পুরো মলত্যাগ পদ্ধতিতে একটি টনিক প্রভাব ফেলে। এই জাতীয় আরও একটি উদ্ভিদ প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, এর রস ত্বককে পুষ্টি, পরিষ্কার এবং নরম করতে সাহায্য করে এবং এর সাহায্যে ছোট ছোট ওয়ার্টস এবং কর্নস সরানো হয়।

Contraindications

এর প্রমাণ রয়েছে যে শরীরে অ্যাসপারাগাসের দীর্ঘায়িত ব্যবহারের কারণে অক্সালিক অ্যাসিড লবণের জমা হওয়া লক্ষ্য করা যায় এবং যদি কোনও ব্যক্তির জিনগত প্রবণতা থাকে তবে এটি ইউরিলিথিয়াসিসের বিকাশের কারণ হতে পারে। এবং অন্যান্য বিশেষজ্ঞরা যুক্তি দেখান যে এই জাতীয় উদ্ভিদ ইউরিলিথিয়াসিসের বিকাশকে রোধ করতে সহায়তা করে, কারণ এটির দৃ strong় মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অ্যাসপারাগাসের পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এতে স্যাপোনিন রয়েছে, যা গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে জ্বালাতন করে। তবুও এই পণ্যটি সিস্টাইটিস, আর্টিকুলার রিউম্যাটিজম, প্রোস্টাটাইটিস এবং পৃথক অসহিষ্ণুতা সহ ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত নয়।

ভিডিওটি দেখুন: পরষর বশষ দরবলত দর কর শতমল. শতমল গছর বসময়কর গনগন (মে 2024).