ওভেনে কাটলেটগুলি একটি থালা যা রান্না করা সহজ, এবং ছোট রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশলগুলি এটি কেবল সুস্বাদুই নয়, সুন্দরও করে তোলে। আপনার কাছে টপিং এবং চেরি টমেটো এক ঘণ্টারও কম সময়ের মধ্যে কাটলেটগুলি রান্না করার সময় হবে, আপনি সম্মত হবেন যে এটি চুলাতে একটি মাংসের খাবারের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে।
টপটো এবং চেরি টমেটো দিয়ে ওভেন কাটলেটগুলিটপিং এবং চেরি টমেটো দিয়ে কাটলেটগুলি সাজানোর জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে। প্রথমে, চেরি টমেটোগুলির পাতাগুলি এবং পনিটেলগুলি নিশ্চিত রাখুন। দ্বিতীয়ত, ওভেনে বেকিং শিটটি দেওয়ার আগে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে টমেটোগুলিকে গ্রিজ করুন, যাতে টমেটো জ্বলবে না এবং ত্বকটি সুস্বাদু দেখাবে। তৃতীয়ত, টপিংয়ের জন্য ফ্যাটি পনির এবং ফ্যাটি মেয়োনিজ ব্যবহার করুন - ভূত্বকটি অশ্লীল হয়ে উঠবে এবং কাটলেটগুলির মাংস রসিকতা বজায় রাখবে।
যে কোনও মাংস কাটলেট রান্না করার জন্য উপযুক্ত - টার্কি, মুরগী, ভিল, তবে সর্বদা মনে রাখবেন যে সুস্বাদু কাটলেটগুলি তাদের ভাল মাংস থেকে পাওয়া যায়। এটি সঞ্চয় করার মতো নয়।
- রান্না সময়: 45 মিনিট
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 4
ওভেনে টপিং এবং চেরি টমেটো দিয়ে কাটলেট রান্না করার জন্য ওভেন উপাদান।
কিমাংস মাংসের জন্য:
- পোল্ট্রি ফিললেট 450 গ্রাম (টার্কি, মুরগী);
- সাদা রুটি 100 গ্রাম;
- দুধ 50 মিলি;
- 50 গ্রাম লিক্স;
- ভাজা জন্য লবণ, রান্না তেল।
টপিংয়ের জন্য:
- 100 গ্রাম নরম পনির;
- 1 শক্ত সিদ্ধ ডিম;
- 35 গ্রাম মায়োনিজ;
- 5 গ্রাম ওরেগানো;
- রসুন 3 লবঙ্গ;
- 1 মরিচ মরিচ
- 4 চেরি টমেটো
ওভেনে ট্যাপিং এবং চেরি টমেটো দিয়ে মাংসবলগুলি রান্না করার পদ্ধতি।
পোল্ট্রি ফিললেট (মুরগী বা টার্কি) বা ভিল একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পাস করা হয়। আমরা বড় গর্তযুক্ত একটি গ্রিল নির্বাচন করি যাতে প্যাটিগুলিতে মাংসের টুকরোগুলি আরও বড় হয়, তাই প্যাটিগুলি সরস হবে।
আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে মাংস চালুসাদা রুটি কিউবগুলিতে কাটা, ঠান্ডা দুধ দিয়ে ভিজিয়ে ভিজিয়ে রাখুন, একজাতীয় গ্লাসে পরিণত করুন। কিমাংস মাংসের সাথে বানটি মেশান।
মাংসের সাথে দুধে ভিজিয়ে রুটি মিশিয়ে নিনপুঁজির কাণ্ডের হালকা অংশটি খুব ভাল করে কেটে নিন। স্বাদ হিসাবে ছোট টেবিল লবণ .ালা।
আমরা বোর্ডে উপাদানগুলি ছড়িয়ে দিয়েছি, কয়েক মিনিটের জন্য প্রশস্ত তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে কাটা।
কাটা ফুটো যুক্ত করুনভর 4 ভাগে বিভক্ত করুন। আমরা প্রায় 2 সেন্টিমিটার বেধ দিয়ে বড় ফ্ল্যাট কেক গঠন করি।
আমরা কাটলেট গঠন করিনন-স্টিক লেপযুক্ত ফ্রাইং প্যানে আমরা পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল (গন্ধহীন) গরম করি। প্যাটিগুলি প্রতিটি পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আপনার এটি প্রস্তুতিতে আনার দরকার নেই, কেবল একটি সোনার ভূত্বক থাকতে হবে।
স্বর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের কাটলেটগুলি ভাজুনটপিং করুন। নরম ফ্যাট পনির একটি বাটিতে পিষে, কাটা সেদ্ধ ডিম যোগ করুন। আমরা বীজ থেকে গরম গোলমরিচের পোদ পরিষ্কার করি, ভাল করে কেটে নিন। রসুন লবঙ্গ একটি প্রেস মাধ্যমে পাস। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেয়োনেজ, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, ডিম, রসুন, মরিচ এবং ওরেগানো যোগ করুন
আমরা সিদ্ধ ডিমের কাটলেটগুলি, গরম মরিচ, রসুন এবং মশালার জন্য শীর্ষস্থান তৈরি করিআমরা শীর্ষকে চারটি ভাগে ভাগ করি, প্রতিটি কাটলেটে আমরা পনির ভর থেকে একটি বড় "ক্যাপ" গঠন করি form আমরা মাঝখানে চেরি টমেটো রাখি।
আমরা কাটলেটগুলিতে শীর্ষস্থান রেখেছি, উপরে চেরি টমেটো রেখেছিআমরা বেশ কয়েকটি স্তরে খাদ্য ফয়েলের টুকরো রাখি, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এটি গ্রিজ করি, প্যাটি রাখি এবং ফয়েলটির প্রান্তগুলি শীর্ষে বাড়িয়ে তুলি যাতে বেকিংয়ের সময় রস ফুটে না যায়।
আমরা টপিংয়ের সাথে কাটলেটগুলি বেক করিআমরা চুলা 220 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম করি। আমরা কাটলেটগুলি দিয়ে বেকিং শীটটি 7-8 মিনিটের জন্য গরম ওভেনে প্রেরণ করি - যতক্ষণ না শীর্ষের উপর ক্রাস্ট তৈরি হয়।
টপটো এবং চেরি টমেটো দিয়ে ওভেন কাটলেটগুলিউত্তাপের উত্তাপে আমরা টপকে টপিং এবং চেরি টমেটো দিয়ে কাটলেটগুলি পরিবেশন করি। সাইড ডিশ হিসাবে, আমি ম্যাসড আলু এবং তাজা শাকসব্জির একটি সালাদ সুপারিশ করি।
টোপিং এবং চেরি টমেটো সহ ওভেন কাটলেটগুলি প্রস্তুত। বন ক্ষুধা!
