lovage (Levisticum) - ছাতা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি উদ্ভিদ (Umbelliferae)। একক প্রজাতির লভেজ অফিসিনালিস অন্তর্ভুক্ত (লেভিস্টিকাম অফিসিনালে ale)। বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ, 2 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায় এটির পুরু, শাখা প্রশাখা রয়েছে। কান্ডটি ফাঁকা, শীর্ষে ব্রাঞ্চ করা। পাতাগুলি বড়, পিনেট এবং ডাবল-পালকযুক্ত, গা dark় সবুজ রঙের হয়। পুরো উদ্ভিদ একটি শক্তিশালী মশলাদার সুবাস আছে। কান্ডের শীর্ষে ছোট হলদে রঙের ফুলগুলি জটিল ছাতায় সংগ্রহ করা হয়। এটি জুনে - জুলাইতে ফুল ফোটে, বীজ পাকা হয় জুলাই - আগস্টে।
লভেজ অফিসিনালিস (লেভিস্টিকাম অফিসিনাল)। © হুগো.আর্গলভেজটি কেবল মশলাদার নয়, একটি medicষধি গাছও রয়েছে, যার কারণে এটি ব্যক্তিগত প্লটে জন্মে। গাছের যে কোনও অংশে বিভিন্ন পরিমাণে অবশ্যই প্রয়োজনীয় তেল থাকে। বীজগুলিতে 1.5%, শিকড় - 0.5%, তাজা পাতা - 0.25% থাকে। প্রয়োজনীয় তেল একটি ঘন বাদামী ভর যা অ্যালকোহলে ভাল দ্রবীভূত হয়।
লাভের চাষ
লভেজ উদ্ভিদটি শীত-প্রতিরোধী, শীতকালে ভাল, বসন্তের প্রথম দিকে বৃদ্ধি পায় এবং উত্তরাঞ্চলে বীজ গঠন করে, হালকা, আর্দ্রতা এবং মাটির উর্বরতার দাবিতে, বিকাশটি দুই বছরের চক্র ধরে যায়। প্রথম বছরে, পাতা এবং রাইজমের একটি শক্তিশালী রোসেট তৈরি হয়, দ্বিতীয় বছরে, একটি ফুল বহনকারী ডাঁটা এবং বীজ। আর্দ্রতার অভাব বৃদ্ধির প্রতিবন্ধকতা, ফলন হ্রাস এবং এর মানের দিকে পরিচালিত করে। প্রয়োজনীয় তেল, ভিটামিন, খনিজ লবণের উচ্চ সামগ্রীর পাশাপাশি এর টনিক প্রভাবের জন্য মূল্যবান।
লভেজ শীতের আগে বা বসন্তের প্রথম দিকে বপন করা বীজ দ্বারা প্রচারিত হয়। প্রচুর পরিমাণে স্ব-বীজ দেয়, যা নতুন উদ্ভিদের উত্থাপনের জন্য শিখরে প্রতিস্থাপন করা হয়। লভেজ বহুবর্ষজীবী শিকড় বিভাজনেও সফল হয়। আপনি যদি এই উদ্ভিদটি বীজ সহ রোপণ করেন, তবে এলোমেলোভাবে নয়, তবে সারিগুলিতে বপন করুন, প্রথমে 10-15 সেমি দ্বারা সবুজ চারা অঙ্কুরিত করুন এবং তাদের সবুজ শাক হিসাবে ব্যবহার করুন। এছাড়াও, আপনি 30-40 সেমি দ্বারা উদ্ভিদগুলি পাতলা করতে পারেন, ধীরে ধীরে গাছপালা এবং সারি ব্যবধানের মধ্যবর্তী দূরত্বটি 60-70 সেন্টিমিটারে নিয়ে আসে।এই অঞ্চলটি বৃহত এবং শক্তিশালী উদ্ভিদের দীর্ঘমেয়াদী চাষের জন্য যথেষ্ট। শরত্কালে, পিট বা হিউমাস দিয়ে উদ্ভিদটি ছিটানো ভাল হবে।
লভেজ অফিসিনালিস (লেভিস্টিকাম অফিসিনাল)। © আনরা2005ল্যাভেজ বিভিন্ন মাটিতে বৃদ্ধি পায়: ক্লেডি, বেলে, পেটযুক্ত, তবে শ্বাস-প্রশ্বাস, মাঝারি পরিমাণে আর্দ্র এবং পুষ্টিকর ক্ষেত্রে আরও চমত্কার বিকাশ করে। নাইট্রোজেন ফুলে উঠলে উদ্ভিদটি খুব শক্তিশালী হতে দেখা যায় এবং মূলটি বড় আকারে পৌঁছে যায় তবে এর মাংস তার ঘনত্ব এবং রসালোতা হারাতে থাকে, আলগা হয়ে যায় এবং রান্না করার সময় অন্ধকার হয়ে যায়। অতএব, নাইট্রোজেন সার বহন করা উচিত নয়, তবে পটাসিয়াম এবং ট্রেস উপাদান যুক্ত করতে ভুলবেন না। বীজ বপনের আগে মাটি 4-5 কেজি কম্পোস্টের 1 এম 2 প্রতি হিউমাস বা কম্পোস্ট, 15-20 গ্রাম ইউরিয়া, 20 গ্রাম সুপারফসফেট (সাধারণ) এবং 30 গ্রাম পটাসিয়াম সালফেট, এক গ্লাস ছাই দিয়ে ভরাট করুন। আরও, উদ্ভিদের অবস্থার উপর নির্ভর করে, ট্রেস উপাদানগুলির সাথে জৈব এবং খনিজ ড্রেসিংগুলি চালানো সম্ভব।
ভাল লভেজ শিকড় বৃদ্ধি করার জন্য, সময়মতো পেডানকুলগুলি সরিয়ে ফেলা প্রয়োজন, সেগুলি বাড়তে বাধা দেয়। প্রচুর সবুজ কাটবেন না, এটি শিকড়গুলির পূরণকে প্রভাবিত করে। টেবিলের গ্রিনগুলি ঘন গাছগুলির পাতলা করে দেবে। লাভের এক কপি বীজে রেখে দেওয়া যথেষ্ট।
একই গাছ - লম্বা, ঘন পাতলা, বড় গা dark় সবুজ পাতাগুলি, যেন একটি চকচকে করে পালিশ করা হয়, উঁচু হলুদ বর্ণের ছাতা দিয়ে থাকে - এছাড়াও এটি আলংকারিক হতে পারে।
লভেজ অফিসিনালিস (লেভিস্টিকাম অফিসিনাল)। © জামাইনপ্রথম বছরে একটি লাভেজ বাড়ানোর সময়, এটি থেকে কয়েকটি পাতা নেওয়া হয় - মরসুমের জন্য। কেবলমাত্র পরের বছরের সেপ্টেম্বরে, রাইজোমগুলি খনন করা হয়, খোসা খোলা হয়, কর্ডগুলিতে স্ট্রিং করা হয় এবং শুকানোর জন্য ঝুলানো হয়; বৃহত্তরগুলি শুকনো গতির জন্য অর্ধ দৈর্ঘ্যের কাটা হয়। ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামাল, প্রায়শই পোকামাকড় দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং অতিরিক্তভাবে, হাইগ্রোস্কোপিকটি অবশ্যই শক্তভাবে বন্ধ পাত্রগুলিতে সংরক্ষণ করতে হবে। ফলগুলি পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে শরতের শেষের দিকে ফসল কাটা হয়। মৌসুমী পাতা সারা বছর নেওয়া যেতে পারে। শিকড়গুলি খনন করা হলে বায়ু অংশ নেওয়া হয়, তবে এটি পৃথকভাবে বাতাসে শুকানো হয়।
একটি lovage যত্ন যত্ন নিয়মিত চাষাবাদ এবং আগাছা অন্তর্ভুক্ত। আর্দ্রতার অভাবের সাথে জল সরবরাহ করা হয়। পরবর্তী বছরগুলিতে, বসন্তের প্রথম দিকে খাওয়ানো অন্তর্ভুক্ত করুন যা গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে পুনরাবৃত্তি হয়। যদি বীজ গ্রহণের প্রয়োজন না হয়, সময়মতো পেডুনਕਲ বিরতিগুলি সঞ্চালিত হয় যখন তারা 10 সেন্টিমিটারের বেশি না উচ্চতায় পৌঁছায়। আপনি প্রথম বছরের শরত্কালে বা দ্বিতীয় বছরের বসন্তের প্রথম দিকে পণ্য পরিষ্কার করতে শুরু করতে পারেন। যখন কম তাপমাত্রা থেকে উদ্ভিদ হাইবারনেটে ঘটে না।
লোভ পর্বত সেলারি কল। প্রকৃতপক্ষে, তারা ঘনিষ্ঠ বোটানিকাল আত্মীয়। বন্য অঞ্চলে, পর্বতগুলির opালু এবং পাদদেশে লোভেজ বৃদ্ধি পেয়েছিল, তাই আরও একটি নাম প্রকাশিত হয়েছিল - পর্বত সেলারি। তিনি নিম্ন আর্দ্র জায়গায় বৃদ্ধি পেয়েছিলেন, যেখানে তিনি আরও বেশি দুর্দান্ত বিকাশ করেছিলেন।
লভেজ অফিসিনালিস (লেভিস্টিকাম অফিসিনাল)। © রব হিলপ্রেমের নিরাময় বৈশিষ্ট্য
Medicষধি lovage একটি টনিক, পুনরুদ্ধারকারী, মূত্রবর্ধক, দুর্বল বেদনানাশক, choleretic এবং রেবেস্টিক সম্পত্তি আছে। শিকড়ের ইনফিউশন এবং ডিকোশনগুলি ক্ষুধা জাগায়, অন্ত্রের কোলিক থেকে মুক্তি দেয়, একটি উদ্বেগজনক প্রভাব ফেলে। মূত্রপথের প্রভাবের কারণে এগুলি কার্ডিয়াক এবং রেনাল উত্সের শোথ, কিডনিতে ব্যথা এবং মূত্রাশয়ের রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়।
কার্ডিওভাসকুলার উত্সের শোথের সাথে একটি লাভেজের কার্যকারিতা কেবল ডিউরেসিসের বৃদ্ধি দ্বারা নয়, তবে হার্টের উপর সরাসরি প্রভাব দ্বারাও ব্যাখ্যা করা হয়, যা এর ক্রিয়াকলাপকে উন্নত করে। ইনফিউশন এবং তাদের বিলম্বের সাথে struতুস্রাবের আগমনকে ত্বরান্বিত করার এবং তাদের ব্যথা হ্রাস করার উপায় হিসাবে নির্দেশ দিন।
শিকড়ের আধান শ্বাসযন্ত্রের শ্বাসনালীর কাফের হিসাবে একইভাবে ব্যবহৃত হয়, তারা মাতাল হয় বা দিনে 3 বার এক চা চামচের ডগায় গুঁড়া আকারে নেওয়া হয়। একটি স্নেহসঞ্চারের শিকড়গুলির একটি আধান বা ডিকোকশন ব্যবহার করা হয় স্নান, ধোয়া, পাস্টুলার ত্বকের রোগের চিকিত্সার জন্য সংকোচনের জন্য, অ নিরাময়কারী আলসার এবং ক্ষতগুলির জন্য। একই সময়ে, রক্ত পরিশোধক হিসাবে ভিতরে একটি আধান বা ডিকোশন নিন।
ব্যথা উপশম করতে মাথায় তাজা পাতা প্রয়োগ করা হয়। লোশন, ওয়াশিং এবং কমপ্রেসগুলি পাস্টুলার ত্বকের রোগ, দীর্ঘ নিরাময়কারী আলসার এবং ভ্যাটিলিগো এবং ত্বকের রঙ্গককরণের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বাহ্যিকভাবে, চুলের বৃদ্ধির জন্য এবং যখন তারা পড়ে যায় তখন কোনও পিতাগুলির গোড়ার একটি ডিকোশন ব্যবহার করা হয়।
1 টি চামচ পরিমাণে একটি জোড় আকারে একটি প্রেমের শিকড়, তবে প্রায়শই একটি ডিকোশন হয়। ঠ। (শুকনো) প্রতি 1 লিটার পানিতে কিডনি রোগের ক্ষেত্রে মাতাল হয়, বিশেষত জ্বরযুক্ত রোগে, সেইসাথে হার্টের রোগগুলিতে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, রক্তাল্পতা, নিউরোসিসের রক্ত পরিশোধক হিসাবে।
পাতাগুলি প্রেমের medicষধি। 28 4028mdk09এমনকি একটি প্রেমের শিকড়ের একটি কাটা সংক্ষিপ্ত ব্যবহারের ফলে আরও শক্তিশালী, তবে হৃৎপিণ্ডের স্পন্দন শ্বাসকষ্ট হ্রাস করে। লোকেরা যাচাই করে: যদি সকালে খালি পেটে শুকনো মূলের 3 -5 গ্রাম চিবানো যায়, তবে এটি স্নায়ুগুলিকে শান্ত করে, ভাল করে তোলে।
ত্বক এবং গলা ক্যান্সারের জন্য একটি প্রাচীন চিকিত্সা মৌখিক গহ্বরের শিকড়ের কাটা দাগ দিয়ে ধুয়ে ফেলছে। ফল এবং পাতার ডিককোশন: এক গ্লাস জলে 1 চা চামচ, 1 টেবিল চামচ দিনে 3 বার পান করুন।
Contraindications
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য lovage প্রয়োগ contraindication হয়, কারণ এটি শ্রোণী অঙ্গগুলিতে রক্ত প্রবাহকে উত্সাহ দেয় এবং অস্বাভাবিকভাবে কাজ করে!
লভেজ অফিসিনালিস (লেভিস্টিকাম অফিসিনাল)। । ভোরজিনেকলোক রেসিপি
- প্রস্তুতি শিকড়ের কাটা: চূর্ণ শিকড়গুলির 1 চা চামচ গরম গ্লাসে isালা হয়, 30 মিনিটের জন্য একটি সিলড পাত্রে সেদ্ধ করা হয় এবং 10 মিনিটের জন্য শীতল করা হয়। তার পরে ব্রোথটি ফিল্টার করা হয় এবং সেদ্ধ জলের সাথে এর ভলিউমটি আসল করে আনা হয়। 1-2 চামচ নিন। ঠ। দিনে 3 বার।
- প্রস্তুতি শিকড়ের আধান: চূর্ণ শিকড়ের 1 চা চামচ ফুটন্ত জল এক গ্লাস .ালা, ধীরে ধীরে শীতল এবং ফিল্টার। 5-6 অভ্যর্থনায় সারা দিন সমান অংশ নিন equal
- প্রস্তুতি bsষধি আধান: কাটা রুট ছাড়াই 2 চা চামচ মধ্যে 1/4 লিটার ঠান্ডা জল ourালুন, একটি ফোঁড়ায় গরম করুন এবং ততক্ষণে ছড়িয়ে দিন।
- মাথা ব্যথার জন্য - ফুটন্ত জল দিয়ে পাতা andালা এবং একটি তোয়ালে দিয়ে coveredাকা, কাঁচের উপরে 5 মিনিটের জন্য শ্বাস নিন।
- কিডনি রোগ সহ - শুকনো মূল 30 গ্রাম ফুটন্ত জল 1 লিটার pourালা। 30 মিনিটের জন্য জিদ করুন এবং সকালে 1/2 চামচ খালি পেটে পান করুন।
- ব্রঙ্কাইটিস নিরাময় -1 চামচ একটি ডিকোশন সাহায্য করুন। শুকনো রুট 1 টেবিল চামচ .ালা। 30 মিনিটের জন্য জল এবং ফুটন্ত। 1-2 চামচ নিন। ঠ। খাবার আগে দিনে 3 বার।
মরসুমের মতো ভালবাসা
প্রায়শই medicষধি উদ্দেশ্যগুলির চেয়ে লভেজ (মূল, ঘাস, একটি তাজা এবং শুকনো অবস্থায় পাতা) স্বাদযুক্ত তরল এবং তেতো গ্যাস্ট্রিক ভোডকাদের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। "পাকস্থলীর উন্নতি করে এবং বাতাসকে বহিষ্কার করে," একজন কুক লিখেছিলেন যিনি তার বাগানে ক্রমাগত এই গাছটি বাড়িয়েছিলেন, ইতিমধ্যে গ্রেট চার্লসের সময়ে।
যে কেউ কখনও পশুপালক হিসাবে পিতামহ ব্যবহার করেনি তা করার চেষ্টা করা উচিত। কাটা শাকসব্জিতে বা দুপুরের খাবারের জন্য কিছুটা ডিশে যোগ করা তাজা ঘাস বা কেবল তাজা পাতা, তাদের আরও ভাল শোষণ এবং স্বাদ প্রকাশে অবদান রাখে। কেবলমাত্র তাদের অত্যধিক ব্যবহার সম্পর্কে সতর্ক থাকুন।.
লভেজ মূল কোর্সের সাথে একসাথে রান্না করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, মাংসের ঝোল, মাংসের সস বা টুকরো টুকরো করা মাংস রান্না করার সময়, কিছুটা লভেজের শিকড় রাখুন এবং এই সিজনিং মাংসের স্বাদকে উন্নত ও বাড়িয়ে তুলবে। এবং, যা বিশেষত লক্ষ করা উচিত, একটি পশুপালক হিসাবে একটি lovage ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী এবং এমনকি ডায়েটটিক খাবারের জন্য অনুমোদিত।
