চোকবেরি দরকারী এবং পুষ্টিকর তাজা, ক্যান ডাবের মধ্যে এবং এমনকি, এর থেকে রসও কম নিরাময় হয় না। শীতের জন্য অ্যারোনিয়া থেকে জুস তৈরি করতে আপনার একটি জুসার বা একটি জুসার থাকা উচিত। যদি এই জাতীয় কোনও রান্নাঘরের সরঞ্জাম না থাকে, তবে রস সংগ্রহের পুরানো পদ্ধতিগুলি সাহায্যে আসে, যথা একটি বিশেষ চালনী বা landলজ। আমাদের পূর্বপুরুষদের প্রাচীন রেসিপিগুলি এখনও জনপ্রিয়, তবে বছরের পর বছর ধরে তারা উন্নতি করেছে এবং অতিরিক্ত উদ্ভাবন অর্জন করেছে। উদাহরণস্বরূপ, একই জুসার ব্যবহার করে।
প্রকৃতির বিবেচিত উপহারটি কেবল খাঁটি পারফরম্যান্সে সংরক্ষণ করা যায় না, তবে অন্যান্য ফলও যোগ করতে পারে। একটি সুন্দরী মহিলার প্রতিনিধিরা প্রায়শই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করেন: "আরোনিয়া থেকে কীভাবে রস তৈরি করবেন?" রান্না করা এবং ক্যানিংয়ের প্রক্রিয়াটি আপনার কল্পনা করার মতো ভয়ঙ্কর নয়। প্রধান বিষয় হ'ল উপস্থাপিত সমস্ত পদক্ষেপগুলি সঠিকভাবে অনুসরণ করা, তাদের বাস্তবায়ন থেকে বিচ্যুত না।
অ্যারোনিয়া কেন খাওয়া উচিত?
আকর্ষণীয় চকোবেরি বেরি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। এটি স্বাস্থ্যকর এবং অসুস্থ উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি কেবল তাজা ফর্ম নয়, ক্যান ডাবের মধ্যেও নিরাময় করছে। এটি প্রায়শই অন্যান্য বেরিগুলির সাথে সম্পূর্ণভাবে বন্ধ থাকে, একমাত্র কমপোট হিসাবে ক্যানড, রসে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। শীতের জন্য চকোবেরি থেকে রস ঘূর্ণায়মান খুব বেশি সময় নেয় না এবং ফলাফলটি দুর্দান্ত। এই জাতীয় পানীয়ের প্রতিদিনের ব্যবহার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস বা উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে এটি একটি প্রফিল্যাকটিক হিসাবে কাজ করে। এছাড়াও, বেরিতে থাকা উপকারী পদার্থগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, সর্দি কাটায় এবং লড়াইয়ে সহায়তা করে। এমনকি চিকিত্সকরা ডায়াবেটিস এবং বিভিন্ন অ্যালার্জির জন্য কালো চকোবেরি লিখে দেন। পর্বত ছাইয়ের সবচেয়ে দরকারী সম্পত্তি হ'ল দেহ থেকে ভারী ধাতুগুলি সরিয়ে ফেলার ক্ষমতা যা দূষিত অঞ্চলে বাসকারী লোকদের জন্য প্রস্তাবিত। ভ্রূণের ভিটামিন পি, অ্যান্থোসায়ানাইটস এবং জৈব অ্যাসিডগুলি কেবল মানব অঙ্গগুলিতেই উপকারী প্রভাব ফেলে না, তবে ওজন ওজনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
সমস্ত লোকেরা ছোট ছোট বেরি খেতে পছন্দ করে না এবং সেগুলি থেকে ভিটামিন অবশ্যই পাওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, আপনি রস তৈরি করতে পারেন এবং এটি শীতের জন্য তাজা প্রস্তুত এবং ক্যানড উভয়ই পান করতে পারেন। বাড়িতে কালো চকোবেরি থেকে রস পেতে, রান্নার জন্য একাধিক রেসিপি থাকবে। এখানে আপনি একটি জুস কুকার এবং একটি রসিক উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন। স্বাদটি বিশেষভাবে আলাদা হবে না, কেবল রস পাওয়ার জন্য ব্যয় করা পদক্ষেপ এবং সময় আলাদা।
পেপটিক আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং নিম্নচাপের উদ্বেগের ক্ষেত্রে ব্ল্যাকফ্রুট ব্যবহার করা উচিত নয়।
ব্ল্যাকবেরি জুস রেসিপি সংরক্ষণ করে
পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি দুটি উপায়ে রস পেতে পারেন: একটি জুসারের মাধ্যমে এবং জুস কুকার ব্যবহার করে। এই জাতীয় পানীয় প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত রান্নাঘরের জিনিসপত্র প্রস্তুত করতে হবে: একটি ধাতব চালনি, একটি বাটি, একটি enameled প্যান, একটি রস কুকার বা একটি জুসার।
অ্যাসোনিয়ার রস একটি জুসারের মাধ্যমে
ছবির সাথে ধাপে ধাপে বর্ণনা:
- ডাঙ্গা সর্বদা ধুয়ে আঙ্গুর থেকে সরানো হয়। তারা ভবিষ্যতে একটি অপ্রীতিকর আফটারস্টাস্ট দিতে পারে।
- একটি জুসার মধ্যে রাখুন এবং রস পান।
- 1 লিটার রস কেটে 100 গ্রাম চিনি .ালুন।
- প্রস্তুত জীবাণুনাশক জারে .ালা এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য একটি সসপ্যানে জীবাণুমুক্ত করা।
- এই প্রক্রিয়া শেষে, ক্যানগুলি lাকনা দিয়ে কর্ক করুন এবং পরের দিন পর্যন্ত একটি উষ্ণ কাপড় দিয়ে মুড়িয়ে দিন।
- অ্যারোনিয়া ভিটামিন রস প্রস্তুত।
অবশিষ্ট খাবারটি ফেলে দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না; এটি পর্বত ছাই জাম তৈরির জন্য উপযুক্ত, যাতে আপনি অন্যান্য ফল যুক্ত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি আপেল।
চোকবেরি জুস না থাকলে রস নেই
ছবির সাথে ধাপে ধাপে বর্ণনা:
- একটি দুর্দান্ত রেসিপি যার মধ্যে মূল উপাদানটি হ'ল অ্যারোনিয়া। শীতের জন্য রস সংগ্রহের একটি চালনী ব্যবহার করে প্রাপ্ত হবে। চলমান জলের নিচে পাহাড়ের ছাই ক্লাস্টারগুলি ধুয়ে ফেলুন, শাকসব্জী এবং ডালগুলি সরান যাতে 1 কেজি বেরিগুলি তার খাঁটি আকারে পাওয়া যায়।
- ধাতব চালুনি বা কোলান্ডারের মাধ্যমে কাঠের স্কুয়েজ দিয়ে রস বার করুন। এটি প্রচুর পরিমাণে বাহিনী প্রয়োগ করা প্রয়োজন, কখনও কখনও এটি সক্রিয় হয় যে সমস্ত রস সঙ্কুচিত হয় না। যেমন একটি ক্ষেত্রে, বাকি কেক এক ঘন্টা গরম পানি দিয়ে এক ঘন্টা forালা উচিত, তারপরে আবার একটি চালনিতে ঘষে।
- ফলস্বরূপ বেরি মিশ্রণটি একটি সসপ্যানে সিদ্ধ করুন, কাচের জারে pourালুন এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া শুরু করুন। একটি প্যানে ফুটন্ত পানির এক মুহুর্তের সাথে, জারগুলি 10-15 মিনিটের জন্য সেখানে রাখা উচিত।
- রসের পাত্রে সরান এবং সাথে সাথে টিনের idsাকনাগুলি রোল করুন। মোড়ানো, ঘোরার দরকার নেই।
- একটি সুন্দর রস আছে!
যদি আপনার হাত দিয়ে জুস পাওয়া শক্ত হয় তবে রোয়ান বেরিগুলি বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে চিনিতে পূর্ণ হতে পারে। ফলস্বরূপ, ফলগুলি আরও নরম হবে এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপে ক্ষয়ক্ষতিযুক্ত হবে, তদ্ব্যতীত, রস নিজেই চিনিতে থাকা অবস্থায়, বাইরে দাঁড়াতে শুরু করবে।
আপনি দ্রুত রস পেতে একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। 70 ডিগ্রি উন্নত তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসলে বেরি তরল নিজেই বাইরে দাঁড়াতে শুরু করবে।
একটি জুস কুকারে অ্যারোনিয়ার রস
দম বন্ধ থেকে বের করে নিন এবং ধুয়ে ফেলুন।
বেরসকে পিছনে পিছনে জুসার শীর্ষে রাখুন - কোলান্ডার। রস সংগ্রহের জন্য ট্যাঙ্কে নকশাটি ইনস্টল করা হয়। এরপরে আগুন লাগিয়ে দিন এবং কুকারে আর্দ্রতা উপস্থিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। ঘন হওয়ার প্রথম লক্ষণগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে আগুনটি হ্রাস করা উচিত। চিনি পছন্দসই হিসাবে যুক্ত করা যেতে পারে।
সেট রান্নার সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে (এটি প্রায় 1 ঘন্টা), এটি কলয়ের বাতা খোলার এবং একটি পাত্রে রস নিষ্কাশন শুরু করা প্রয়োজন। নিকাশিত তরলটির স্বাদ যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক হওয়া উচিত, এটি যথাযথ প্রস্তুতির লক্ষণ।
ফলস্বরূপ রসটি জারে Pালা এবং idsাকনাগুলি শক্ত করুন। এটি সমানভাবে সমানভাবে মোড়ানো প্রয়োজন হয় না, পাশাপাশি এটি ঘুরিয়ে দেওয়া হয়।
সবার কাছেই ক্ষুধা লাগছে!
শীতের জন্য অ্যারোনিয়ার রস একটি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি। এই জাতীয় জীবনদানকারী অমৃত এক গ্লাস পরে, শক্তি এবং প্রাণশক্তি একটি উদ্দীপনা জোর তাত্ক্ষণিকভাবে অনুভূত হয়। অতএব, এটি দৃ strongly়ভাবে সুপারিশ করা হয় যে প্রত্যেকে অ্যারোনিয়া বুশের এই বিস্ময়কর বেরি থেকে একটি ফাঁকা তৈরি করুন।
