বিছানা থেকে বিট সংগ্রহের তারিখ এবং নিয়ম এবং এর সঞ্চয়স্থানের জন্য পদ্ধতিগুলি

এই নিবন্ধে, আমরা শীতের জন্য বাগান থেকে কখন এবং কীভাবে বীটগুলি সরিয়ে ফেলব, এবং কীভাবে বাড়িতে এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করব সে সম্পর্কে আলোচনা করব।

বিটরুট বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন মানুষের কাছে একটি জনপ্রিয় এবং প্রিয় খাদ্য পণ্য।

এটি আজও চাহিদা রয়েছে।

ভাল উত্পাদনশীলতা, নজিরবিহীনতার জন্য ধন্যবাদ, এটি বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থায় বীজ বপন, যত্ন এবং সংগ্রহের নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করে জন্মে।

বিছানা থেকে এই সবজি সংগ্রহ করা কখন ভাল, এটি কীভাবে করা যায় এবং স্টোরেজের জন্য আপনার কী কী জানা উচিত তা পড়ুন About

যখন বাগান থেকে বীটগুলি সরানোর প্রয়োজন হয় তখন তারিখগুলি

আপনি বিট কাটা শুরু করার আগে, আপনাকে নিম্নলিখিত নীতিগুলি বিবেচনা করা উচিত:

1. বীজ উত্পাদক দ্বারা প্রস্তাবিত উদ্ভিদবৃদ্ধির সময়কাল ধরে রাখতে।
2. বাহ্যিক লক্ষণগুলি দেখুন: নীচের থেকে শীর্ষগুলি হলুদ হওয়া এবং শুকানো, মূল শস্যের নিজেই মাথার ত্বকের উপস্থিতি।
3. শুকনো রোদ সংগ্রহ করার জন্য অপেক্ষা করুন।

এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চলে পরিবর্তিত হতে পারে, যা একটি নির্দিষ্ট বছরে আবহাওয়া দ্বারা প্রভাবিত হয়।

স্বাদটি দুর্দান্ত হওয়ার জন্য, শাকসব্জী দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা হয়েছিল এবং যতটা সম্ভব কার্যকর ছিল, এটি পুরোপুরি পাকা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।

এই কারণে, গ্রীষ্মের স্বল্পতা থাকলে আপনার দেরিতে পাকা বীজগুলি (প্রতিদ্বন্দ্বী, হাভস্কায়া) কিনতে হবে না। তাদের সুবিধা হ'ল সর্বোত্তম স্বাদ, দুর্দান্ত মিষ্টি এবং সবচেয়ে ভাল সঞ্চয় করার ability আবহাওয়া যদি প্রতিকূল না থাকে তবে সমস্ত গুণাবলী হ্রাস করা হয়।

চান্দ্র বর্ষপঞ্জী অনুসারে বিট সংগ্রহ করা

ফসল সংগ্রহের জন্য, আপনি চান্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসরণ করতে পারেন, তবে, ব্যর্থ না হয়ে, উষ্ণ আবহাওয়া এবং একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিনের অপেক্ষায়।

চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুযায়ী পরিষ্কারের জন্য, সময়টি নির্বাচন করা হয়:

• ডুবে যাওয়া চাঁদ যখন মকর, মিথুন বা বৃষে থাকে;
• মকর রাশি, রাশি রাশি রাশিতে জন্মগ্রহণকারী চাঁদ।
• যদি আপনি একটি ডুবে যাওয়া চাঁদে মূল শস্য সংগ্রহ করেন এবং আপনি যখন নক্ষত্রের ক্যান্সারে থাকেন তখনও আপনি একটি জলযুক্ত ফসল পেতে পারেন, যা খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হবে। তদনুসারে, প্রতি বছর, মাসের জন্য অনুকূল, প্রতিকূল দিনগুলি নির্ধারণ করা সম্ভব।

অঞ্চল অনুসারে বিট সংগ্রহ করা

দেশের অঞ্চলের উপর নির্ভর করে (উত্তর, দক্ষিণ, সাইবেরিয়া, ইউরালস, মধ্য গলি):

• উত্তর, ইউরালস, সাইবেরিয়া মাটির ছোট উষ্ণায়ন দ্বারা পৃথক করা হয়, যা মে মাসের শুরুতে খুব কাছাকাছি সম্ভব। এই কারণে, দেরিতে-পাকা জাতগুলি কেবল সেপ্টেম্বরেই কাটা যেতে পারে, তবে অবশ্যই হিমের আগে।
• দক্ষিণ রাশিয়া, দক্ষিণের জন্য, ফসল কাটার সময় যেমন ফসল কাটার গুণমান তত বেশি সুবিধাজনক। এছাড়াও, রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চল অনুকূলভাবে বীটগুলিকে প্রভাবিত করে, যা হালকা-প্রেমময় উদ্ভিদ। এই জাতীয় জলবায়ু সহ এই অঞ্চলগুলিতে, গাছ লাগানোর উপাদান, আবহাওয়ার পরিস্থিতি এবং ভিজ্যুয়াল লক্ষণগুলি স্থল থেকে অপসারণের প্রয়োজনীয়তার জন্য নির্দেশাবলীর নির্দেশাবলী দ্বারা নির্দেশিত হওয়া উচিত।

আবহাওয়া নির্ভর

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, বিট হালকা, সূর্যকে পছন্দ করে এবং যদি এটি পাকা হয় তবে ভাল রোদযুক্ত আবহাওয়াও কাটার জন্য বেছে নেওয়া হয়।

এই ক্ষেত্রে, গতি বাড়ান যদি:

• আবহাওয়ার পূর্বাভাস অনুযায়ী তারা বৃষ্টির প্রতিশ্রুতি দেয়। অতিরিক্ত আর্দ্রতা ফাটল সৃষ্টি করতে পারে, সঞ্চয়ের সময়কাল হ্রাস করতে পারে;
• যদি তারা তাপমাত্রা বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেয়। সূর্যের আধিক্যও ক্ষতিকারক, তাই এটি বৃহত্তর ফাইব্রিলেশন, অনড়তার উপস্থিতিকে উস্কে দেয়।

একই সময়ে, আবহাওয়ার দিকে তাকানো, বার্ধক্য সম্পর্কে ভুলবেন না।

উত্তরোত্তর স্তরগুলি সবজির উপযোগিতার দিক থেকে সর্বাধিক মূল্যবান।

সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল ফ্রস্টের আগে সময়টি বিলম্ব না করা, যেহেতু বহু দিনের কাজ, প্রত্যাশাগুলি হিমশীতল হওয়ার পরে হতাশাকে ডেকে আনতে পারে। এমনকি উপরের অংশটি যদি কম তাপমাত্রায় ধরা পড়ে তবে রাখার গুণগত মান হ্রাস পাবে।

এই কারণে, পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে রেখে আবহাওয়ার পূর্বাভাসকারীদের পূর্বাভাসগুলির বিশেষ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

অনুকূল আবহাওয়ার পরিস্থিতি - তাপমাত্রা ক্রমান্বয়ে হ্রাস সহ উত্তাপ।

এই ক্ষেত্রে, পচা ঘটে না, এবং শাকসব্জি সরস থাকে, ক্র্যাক হয় না এবং তন্তুতে পরিণত হয় না।

গ্রেড উপর নির্ভর করে

বসন্তে, উদ্যানপালকদের নীচে বীজ দেওয়া হয়:

• জুলাইয়ের দ্বিতীয়ার্ধে বা আগস্টের শুরুতে পাকা সময়ের সাথে 50 - 80 দিন সংগ্রহের জন্য প্রথম পাকা;
• মাঝামাঝি, আগস্টের শেষের দিকে বা সেপ্টেম্বরের গোড়ার দিকে জমায়েত। 80 থেকে 100 দিন পর্যন্ত পাকা সময়কাল;
• দেরিতে পাকা, 100 - 135 দিন বৃদ্ধি এবং সেপ্টেম্বর - অক্টোবরে পিরিয়ডে সংগ্রহ করা, তবে হিমের আগে।

বীজ উত্পাদকগণ নির্ধারিত সময়সীমা সত্ত্বেও, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা কেবল প্যাকেজিংয়ের সময়সীমাটিই নয়, পরিপক্কতার ডিগ্রিতেও দেখার পরামর্শ দেন, যা বাহ্যিক চাক্ষুষ লক্ষণগুলির দ্বারা দৃশ্যমান, যা নিবন্ধে উপরে তালিকাভুক্ত রয়েছে।

শস্যটি মূল্যবান হওয়ার জন্য, আপনার তাপমাত্রা হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা উচিত, কারণ এটি শিকড়ের ফসলের বৃদ্ধির সবচেয়ে কার্যকর সময়কাল হবে।

আপাতদৃষ্টিতে ছোট ফসল এখনও বাড়তে পারে।

বিছানা থেকে বিট কীভাবে সরিয়ে ফেলবেন?

যে কোনও উদ্ভিদের সফল স্টোরেজ করার অন্যতম প্রধান শর্ত হ'ল ফসল কাটার আবহাওয়ার পরিস্থিতি, পরিপক্কতার ডিগ্রি নয়, ফসল কাটার সময় এর সততাও বিবেচনা করা।

এই কারণে, बीটগুলি থেকে যত্ন সহকারে খনন সর্বজনগ্রাহ্য:

• এটি করতে, কাছাকাছি নয় কিছু দূরত্বে খনন করুন।
• পিচফর্মগুলি একটি বেলচা ব্যবহার না করে ব্যবহার করা ভাল।
• মূলের শাকসব্জি যদি পৃষ্ঠের খুব কাছাকাছি হয়ে যায় এবং পৃথিবী শুকনো হয়, তবে আপনি কেবল নিজের হাতে এগুলি টানতে পারেন।
• ফসল কাটার পরে, ফসলের ঝরঝরে ভাঁজ হয়।
• নিক্ষেপ করার ফলে ক্ষতি, ক্র্যাকিং এবং পরবর্তীকালে স্টোরেজের গুণগতমানের অবনতি ঘটবে।

পরবর্তী পর্যায়ে মাটি অপসারণ এবং শীর্ষগুলি বেছে নেওয়া:

• হাত দিয়ে শেষটি কেটে দিন বা কাঁচি ব্যবহার করুন।
• গ্লোভসের সাথে কাজ করা আরও সুবিধাজনক। বৃদ্ধির পয়েন্টগুলি ইতিমধ্যে একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়, মূল ফসলের প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার ক্যাপচার করে যাতে বাকী কুঁড়ি থেকে স্প্রাউটগুলি বৃদ্ধি না পায়, যা শেল্ফের জীবনকে হ্রাস করে, উদ্ভিজ্জকে হ্রাস করে।
• কিছু উদ্যানপালকরা বৃদ্ধির পয়েন্টগুলি ছেড়ে দেন তবে এটি ব্যবহার্য নয়, কারণ পণ্যের মান হ্রাস পাবে।
• খারাপ লাগার জন্য দুঃখিত ও ভয় করার দরকার নেই।

এরপরে, গাদা অনুসারে বাছাই করা হয়:

• ক্ষতিগ্রস্ত;
• অক্ষত;
• রেখাচিত্র;
• বৃহত্তর (আরও সঞ্চিত, তাই এগুলি আলাদা করে রাখাই আরও ভাল)।

কীভাবে বীট সংরক্ষণ করবেন - মূল স্টোরেজ পদ্ধতি

বাছাইয়ের পরে, স্টোরেজ জন্য প্রস্তুতি বাহিত হয়।

বীটগুলির সর্বোত্তম সংরক্ষণের জন্য আদর্শ শর্তগুলিতে +2 থেকে -1 C0 তাপমাত্রা এবং 90% আর্দ্রতা সহ একটি ঘর রয়েছে।

এই ক্ষেত্রে প্রধান কারণটি বায়ু সংবহন, যা অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করবে, যা ক্ষতিকারক মাইক্রোফ্লোড়ার বিকাশ ঘটাতে পারে।

মেঝে থেকে দূরত্ব প্রায় 15 সেমি। সর্বোত্তম বিকল্পটি হ'ল প্যালেটগুলি, বালি সহ বাক্সগুলি।

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজগুলির জন্য, খুব বড় না হলেও ছোট নমুনাগুলি না রাখাই ভাল।

অভিজ্ঞ প্রত্যয়িত উদ্যানপালকদের সুপারিশ অনুসারে, বিচ্ছিন্ন শাকসবজিগুলি বাক্সে ছড়িয়ে দেওয়া দরকার। আপনি ছাই দিয়ে একটি পূর্ণ পাত্রে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

বিকল্প স্টোরেজ পদ্ধতিগুলি সেদ্ধ শাকসব্জী এবং শুকনো সহ হিমশীতল।

বীট সঠিকভাবে বৃদ্ধি এবং কাটা।

এই ক্ষেত্রে, পরবর্তী ফসল কাটার আগে, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মূল শস্যের নিজস্ব মজুদ ব্যবহার করা সম্ভব হবে।

ভিডিওটি দেখুন: # 416 মসটর মল লনড উতথপত বছন, জল সগরহ, টল সঞচয সথন এব আর সঙগ মলস ভজট (মে 2024).