ফসল কাটার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি হল বেকড শাকসব্জির সালাদ। শীতের জন্য উদ্ভিজ্জ সালাদ, এর প্রস্তুতির জন্য আপনার কেবল শাকসবজি কাটা, চুলা গরম এবং স্টোরেজ জন্য ধারক প্রস্তুত করা প্রয়োজন। ওভেনের তাপ আপনার জন্য সমস্ত কাজ করবে, আপনাকে আলাদাভাবে কোনও কিছু ভাজতে হবে না, মিশ্রণ করতে হবে, মিশ্রণ করতে হবে এবং একত্রিত করতে হবে। পণ্যগুলি ছাঁচে বা বেকিং শিটের পরিবর্তে অবাধে পচে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, বেকিংয়ের সময় এগুলি মেশান না, তবে কেবল তাদের ঝাঁকুনি দিয়ে দিন, টুকরো অক্ষত থাকতে দিন।
যে কোনও মৌসুমী শাকসব্জী যেমন একটি থালা জন্য উপযুক্ত, কিন্তু একটি নিখুঁত স্বাদ পেতে, আপনি প্রচুর পরিমাণে বেল মরিচ এবং মরিচ মরিচ যোগ করতে হবে, কারণ এই পণ্যগুলির একটি সুস্পষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ আছে।
শীতের জন্য বেকড সবজির সালাদবেগুন বা বেগুন এবং জুচিনি মিশ্রণ দিয়ে একই ওয়ার্কপিস তৈরি করা যেতে পারে।
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 15 মিনিট
- পরিমাণ: 1 এল
শীতের জন্য বেকড শাকসব্জির সালাদ জন্য উপকরণ:
- 1 কেজি জুচিনি;
- টমেটো 300 গ্রাম;
- চেরি টমেটো 100 গ্রাম;
- 300 গ্রাম বেল মরিচ;
- পেঁয়াজ 280 গ্রাম;
- 200 গ্রাম সেলারি;
- 3 গরম মরিচ মরিচ;
- 12 গ্রাম লবণ;
- দানাদার চিনির 30 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল 60 মিলি।
শীতের জন্য বেকড শাকসব্জির সালাদ প্রস্তুতের একটি পদ্ধতি।
জুচিনি 3-5 মিমি পুরুত্বের সাথে চেনাশোনাগুলিতে কাটে। আমরা অল্প বয়স্ক জুচিনি পুরো রান্না করি, কেবল লেজগুলি কাটা, এবং পরিপক্ক খোসা এবং বীজ কাটা। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট করুন। আমরা zucchini টুকরা করা।
আমরা একটি বেকিং ডিশ zucchini মধ্যে ছড়িয়ে পড়েমিষ্টি বেল মরিচ লাল নিতে ভাল - এটি আরও সুন্দর পরিণত হবে, আমরা এটি বীজ পরিষ্কার, কাণ্ড কাটা, সাদা মাংস অপসারণ। মরিচটি পাতলা এবং দীর্ঘ স্ট্রিপগুলিতে কাটা, জুচিনিতে যুক্ত করুন।
কাটা মিষ্টি মরিচ ছড়িয়ে দিনগোল মরিচ টুকরো টুকরো টুকরো 5 মিমি পুরু, মরিচের পাশে রাখুন।
টমেটো কেটে একটি ছাঁচে রাখুনআমরা কুঁড়ি থেকে পেঁয়াজ পরিষ্কার করি, রুট লোব দিয়ে সীলটি কেটে ফেলা করি, ঘন রিংগুলি দিয়ে কাটা করি, ছাঁচে যোগ করি।
কাটা পেঁয়াজের রিং যুক্ত করুনস্টেম সেলারি টুকরো টুকরো করে কাটুন। ক্রিমসেন্টস জুড়ে কাণ্ড কাটা। ডাঁটার পরিবর্তে, আপনি সাদা সেলারি রুট নিতে পারেন, খোসা ছাড়ানো এবং পাতলা প্লেটে কাটা কাটা।
পাতলা কাটা সেলারি যুক্ত করুনআমরা একটি বেকিং ডিশে প্রচুর পরিমাণে চেরি রাখি, লাল গরম মরিচগুলিকে রিংগুলিতে কাটা - এই পণ্যগুলি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি সম্পূর্ণ করে।
আমরা চেরি টমেটো এবং কাটা গরম মরিচ রাখিআমরা চিনি এবং লবণের সাথে উদ্ভিজ্জ ভর মিশ্রিত করি, জলপাই তেল pourেলে আমাদের হাতের সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি যাতে তেল খাবারের টুকরাগুলি coversেকে দেয়।
নুন, চিনি এবং জলপাই তেল মিশ্রণআমরা চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপ করি। এতে ফর্মটি রাখুন, 35 মিনিট ধরে রান্না করুন। বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে, প্যানটি বেশ কয়েকবার নাড়াচাড়া করতে হবে যাতে পণ্যগুলি পোড়া না হয়।
180 ডিগ্রিতে ওভেনে 35 মিনিটের জন্য শাকসবজি বেক করুনআমরা সালাদ জন্য ক্যান প্রস্তুত - সাবধানে ধোয়া, চুলা শুকনো। আমরা পরিষ্কার জারে সালাদকে গরম প্যাক করি, 1-2 সেন্টিমিটারের প্রান্তে পৌঁছিনা।
প্রস্তুত শাকসব্জিগুলি জারে রেখে দিন এবং এটি নির্বীজন করুনআমরা 90 ডিগ্রি তাপমাত্রার প্রশস্ত নীচে একটি প্যানে জল গরম করি, একটি লিনেন তোয়ালে রাখি এবং তার উপরে ক্যান রাখি, idsাকনা দিয়ে coveredেকে রাখি। নির্বীকরণের সময় - 15 মিনিট, পাত্রে 0.5-0.6 এল।
শীতের উদ্ভিজ্জ সালাদ - বেকড উদ্ভিজ্জ সালাদসমাপ্ত উদ্ভিজ্জ সালাদটি শক্তভাবে idsাকনা দিয়ে বন্ধ করুন, ঘরের তাপমাত্রায় এটি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, এটি একটি শীতল ভান্ডারে নামান এবং বসন্ত পর্যন্ত স্টোর করুন।
+2 থেকে +6 ডিগ্রি সেলসিয়াস স্টোরেজ তাপমাত্রা।
শীতের জন্য বেকড সবজির সালাদ প্রস্তুত ready বন ক্ষুধা!
