সঠিক শীতের বীজের সঞ্চয়

শারদীয় কাজ শেষ। বাগানটি পরবর্তী মরসুমের জন্য প্রস্তুত। এটি বসন্তের কাজের জন্য, চারা জন্মানোর জন্য, উন্মুক্ত জমিতে গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউসে প্রাথমিক শস্য বপনের জন্য প্রস্তুত করার সময় is শীতকালীন সন্ধ্যায়, দক্ষিণে বৃষ্টির সশব্দে বা মাঝারি এবং উত্তরাঞ্চলে তুষারপাত, আপনি বীজ করতে পারেন।

সবজি বীজ।

একটি নিয়ম হিসাবে, ইতিমধ্যে শরত্কালের শেষের দিকে, সমস্ত ফসল কাটার শেষে, গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং উদ্যানরা ফসলের তালিকা তৈরি করে, প্রস্তাবিত ভেরিয়েটাল বীজ বা সংকরগুলির জন্য প্রস্তাবিত সাইটগুলি দেখুন এবং কেনা এবং বপনের জন্য তাদের প্রতিবেশীর বিবরণ বা গল্প অনুসারে পছন্দ করেছেন এমন রোপণ সামগ্রী নির্বাচন করুন। মনে রাখবেন! কেবলমাত্র সঠিক সঞ্চয়স্থান সহ, বীজ উপাদানগুলি স্বাস্থ্যকর চারাগুলির বন্ধুত্বপূর্ণ চারা উত্পাদন করবে। অতএব, সংরক্ষণের সময় বীজগুলিতে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া পরিবর্তনের সাথে, সংরক্ষণের শর্তাদি এবং বিভিন্ন ফসলের বীজের অর্থনৈতিক দীর্ঘায়ু (অঙ্কুরোদগম) সম্পর্কে নিজেকে আগে থেকে পরিচিত করা প্রয়োজন। স্টোরেজ বিধি লঙ্ঘন অঙ্কুরোদগম, তীব্র হ্রাস বিভিন্ন রোগের ক্ষতি এবং ফলস্বরূপ, উচ্চ উপাদান এবং শ্রম ব্যয় সহ একটি নিম্ন মানের নিম্ন ফলন হ্রাস ঘটায়।

সঞ্চয়ের সময় বীজে জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া oc

বীজ অঙ্কুরোদগম করার ক্ষমতা জৈবিক এবং অর্থনৈতিক দীর্ঘায়ু মধ্যে পার্থক্য করে। জৈবিক দীর্ঘায়ু হ'ল বৈজ্ঞানিক জীববিজ্ঞানীদের মূল আগ্রহ, তবে অনুশীলনকারীদের কাছে অর্থনৈতিক ক্রমাগত আগ্রহ থাকে। এটি অর্থনৈতিক দীর্ঘায়ু যা বীজের শর্তসাপেক্ষ অঙ্কুর নির্ধারণ করে, যা সঞ্চয়ের প্রয়োজনীয়তা লঙ্ঘন করে দ্রুত হ্রাস পায়।

অঙ্কুরোদয়ের ক্ষতির কারণ

বীজ অঙ্কুরোদয়ের ক্ষতির প্রধান কারণগুলি বীজ এবং বায়ুতে আর্দ্রতা বৃদ্ধির সাথে সাথে বীজটি যে ঘরে সংরক্ষণ করা হয় সেখানে তাপমাত্রা বৃদ্ধি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

বীজগুলি খুব হাইগ্রোস্কোপিক। তারা বায়ু থেকে জলীয় বাষ্প শোষণ করতে এবং পরিবেশে বাষ্পীয় আর্দ্রতা ছাড়তে সক্ষম হয়। অনুকূল অবস্থার অধীনে, একটি স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বীজের "শ্বসন" সেট হয়ে যায় (তিনি যতটা দিয়েছেন, তিনি এতটা নিয়েছিলেন)। এ জাতীয় ভারসাম্য শ্বসনের স্তরটি বীজের জৈবিক বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে এবং বীজের সংমিশ্রণ, আকার এবং ঘনত্বে স্টার্চ এবং কাঁচা চর্বিযুক্ত উপাদান দ্বারা নির্ধারিত হয়। যখন বীজের আর্দ্রতা পরিমাণ 6-12% এর মধ্যে থাকে, তখন তাদের শ্বাস প্রশ্বাসের পরিমাণ নগণ্য হয়। 1-2% আর্দ্রতা বৃদ্ধি নাটকীয়ভাবে বীজ এবং তাদের তাপমাত্রার শ্বাস প্রশ্বাসের তীব্রতা বৃদ্ধি করে। জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলি শুরু হয়, যা তাদের শুষ্ক পদার্থের ক্ষতি হ্রাস করে। ফলস্বরূপ, অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিতভাবে হ্রাস করা হয়, বীজগুলি ছাঁচে বেড়ে যায়, পচতে পারে এবং মারা যায়, বা অঙ্কুরকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বাঁধাকপির ক্ষেত্রে, সর্বোত্তম থেকে বীজের আর্দ্রতা 2% বৃদ্ধি শ্বাস প্রশ্বাসকে 27 গুণ এবং 4% দ্বারা গতিবেগ করে - 80 বার দ্বারা। প্রায় বীজগুলি ইনপপোর্টিউন অঙ্কুরিত হতে শুরু করে এবং অবশ্যই মারা যায়। ক্রুশফুলাস, কুমড়ো এবং নাইটশেডের পরিবার থেকে বেশিরভাগ ফসলের জন্য সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা 10-12 ডিগ্রি সেলসিয়াস হিসাবে বিবেচনা করা হয় যার সাথে রুমে আপেক্ষিক আর্দ্রতা 60% ছাড়িয়ে যাবে না। ছত্রাক, সেলারি, লিলাক, কুমড়ো, স্টোরেজ চলাকালীন কিছু ক্রুসিফেরাস এবং নাইটশেডের পরিবারের প্রতিনিধিদের জন্য, তাপমাত্রা পরিবর্তন না করে, 50% বায়ু আর্দ্রতা কমায়। শুকনো বীজগুলি তাদের অঙ্কুরোদগম হারাবে না এবং +1ºС থেকে -5ºС তাপমাত্রায় বাড়িতে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় ºС

বীজ সংরক্ষণের পদ্ধতি

বীজগুলি খোলা এবং বন্ধ করে রাখা হয়।

ওপেন মোডে বীজগুলি একটি পাত্রে সংরক্ষণের পুরো সময়কালে সংরক্ষণ করা হয় যা সহজেই বায়ু এবং আর্দ্রতা বীজের কাছে যায়। এই জাতীয় পাত্রে প্রাকৃতিক কাপড় দিয়ে তৈরি পাত্রে থাকে - লিনেন বা পাট, 1-2 স্তরগুলিতে সেলাই করা (বস্তা, ব্যাগ, ব্যাগ ইত্যাদি)।

বন্ধ পদ্ধতি সহ স্টোরেজ (এটি কম সাধারণ) বীজ একটি জলরোধী ধারক মধ্যে স্থাপন করা হয়। নরম ক্ষমতা 2 স্তর রয়েছে। শীর্ষটি সাধারণত ফ্যাব্রিক দিয়ে তৈরি হয় এবং অভ্যন্তরীণ লাইনারটি পলিথিন থাকে। পলিথিন লাইনারগুলিতে বীজের আর্দ্রতা 6-9% এর বেশি নয়। বীজের সাথে একটি পলিথিন লাইনারটি আর্দ্রতা অনুপ্রবেশ থেকে রক্ষা করার জন্য শক্তভাবে আবদ্ধ হয় এবং উপরের ফ্যাব্রিকটি কেবল পাশের কানের সাথে শক্ত বা বেঁধে দেওয়া হয়।

প্রাচীন বীজ সংগ্রহস্থল বক্স

বাড়িতে বীজ কোথায় রাখবেন?

বাড়িতে, বীজগুলি সর্বোত্তমভাবে প্লাস্টিকের পাত্রে বা ছোট বোতলগুলিতে রাখা পুরু কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয়। পুরোপুরি ব্যবহৃত বীজগুলি ক্রয়কৃত প্যাকেজগুলিতে রেখে দেওয়া হয়, সাবধানে ভাঁজ করা এবং আর্দ্রতা থেকে সুরক্ষিত। তাদের সঞ্চয়ের জন্য, কাচের জারের নীচে কিছুটা শুকনো ময়দা, কর্ন স্টার্চ বা অন্যান্য আর্দ্রতা-শোষণকারী উপাদান pourালা ভাল। প্যাকেজড ব্যাগগুলি উপরে রাখুন এবং idাকনাটি শক্ত করে বন্ধ করুন।

রেফ্রিজারেটরের নীচের তাকে বা পৃথক শীতল ঘরে বীজ সংরক্ষণ করা ভাল। কিছু ভাল শুকনো বীজ (ডিল, মৌরি, গাজর, পার্সলে, লেটুস) সুবিধামত কাচের জারে সংরক্ষণ করা হয়। ঘন ফয়েল ব্যাগে, 1-2 বছর পরে বীজ দমবন্ধ হয়ে যায় এবং তাদের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা হারাতে পারে বা মারা যায়।

বীজ অঙ্কুরোদগম সময়

নাম, সংগ্রহের বছর, বর্গ সহ বীজের শেল্ফ জীবনকে লেবেলে নির্দেশ করা হয়। এই ডেটাগুলি পূর্ণ বিকাশযুক্ত চারাগুলি অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয়, যেহেতু নির্ধারিত সময়ের চেয়ে বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয়, অঙ্কুরোদগম খুব দ্রুত হ্রাস হয় এবং চারাগুলিতে রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে ক্ষতির ক্ষতির প্রতিরোধ ক্ষমতা খুব কম থাকে।

লেবেলে নির্দেশিত শ্রেণিটি বীজের অঙ্কুরোদগমের শতকরা বৈশিষ্ট্যকে চিহ্নিত করে। প্রথম শ্রেণীর বীজের মধ্যে সবচেয়ে বেশি অঙ্কুরোদয়ের হার থাকে, যা বিভিন্ন ফসলে 60-95% হয় is দ্বিতীয় শ্রেণির বীজ - 40-85%। অঙ্কুরোদগমের শতকরা পরিমাণ মালীকে ফসলের ঘনত্ব আরও সঠিকভাবে নির্ধারণ করতে সহায়তা করবে।

যথাযথ সংরক্ষণের সাথে, উদ্ভিজ্জ বীজ নিম্নলিখিত সময়গুলিতে উচ্চ অঙ্কুর ধরে রাখে:

1-2 বছর: সেলারি, chives, parsnips, ভুট্টা, পেঁয়াজ, leeks
2-3 বছর: লভেজ, পার্সলে, ডিল, পালং শাক, সেরেল, লিক, ধনিয়া,
3-4 বছর: সালাদ, গাজর, মিষ্টি মরিচ, কালো পেঁয়াজ, মৌরি, মটর,
3-5 বছর বয়সী: কোহলরবী, শালগম, বিট, ফুলকপি, বেগুন,
4-5 বছর: টমেটো, মূলা, মূলা, রুটবাগা, সাদা বাঁধাকপি, ব্রোকলি,
4-6 বছর বয়সী: মটরশুটি, মটরশুটি,
6-8 বছর: শসা, স্কোয়াশ, জুচিনি, বাঙ্গি, তরমুজ।

মশলা ফ্লেভারিং (সবুজ) এবং উদ্ভিজ্জ ফসলের নির্দেশিত বালুচর জীবন সীমিত নয়। ভালভাবে শুকনো বীজের জন্য, তাপমাত্রার পার্থক্যগুলি ভয়ানক নয়, তবে যদি বীজের আর্দ্রতা সমালোচনার চেয়ে বেশি হয়, তবে নিম্ন তাপমাত্রায় শ্বাসকষ্টের ছন্দ লঙ্ঘনের কারণে বীজগুলি moldালবে (তারা দিতে পারে তার চেয়ে বেশি পায়) এবং তারপরে অঙ্কুরোদয়ের সময়কাল নাটকীয়ভাবে হ্রাস পাবে। অনুকূল অবস্থার অধীনে, নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে বীজগুলি আরও 3-5 এবং কিছু (টমেটো) 10 বছরের জন্য অঙ্কুর ধরে রাখতে পারে।

কয়েকটি নোট

কাউন্টার থেকে শীতকালে কেনা বীজগুলি অবিলম্বে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে বা একটি ঠান্ডা জায়গায় রেখে যেতে হবে। একটি গরম ঘরে, ঠান্ডা ব্যাগগুলি ঘনীভবন সংগ্রহ করে, যা বীজের আর্দ্রতা স্তরকে প্রভাবিত করতে পারে।

উত্তরাঞ্চলে, আগের বছরের ফসলের বীজ কেনা ভাল। এটি এই কারণে ঘটে যে গ্রীষ্মের স্বল্প সময়ের জন্য বীজগুলি অপরিপক্কভাবে কাটা হয় এবং বাড়ির ভিতরে পাকা হয়। অতএব, সদ্য কাটা বীজের কম অঙ্কুরোদগম এবং অঙ্কুরোদগম শক্তি (চারা বন্ধুত্ব) রয়েছে।

দক্ষিণে, 1-2 বছরের পুরানো বীজের অঙ্কুরোদয়ের পার্থক্যটি প্রায় পৃথক পৃথক। তবে আপনার কেনা তাজা বীজগুলি 30-35ºС এর চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় ঘরে স্টোরেজ করার জন্য রাখার আগে তাদের গরম করতে হবে ºС