গ্রীষ্মটি দ্রুত শেষ হয় এবং কেবল ফাঁকা শীতকালে একটি হোম ফার্মাসি বাগানের নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করতে সহায়তা করবে। প্রয়োজনীয় তেল সংরক্ষণের জন্য কীভাবে গোলমরিচ এবং অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত bsষধিগুলি শুকানো যায়, এর বিভিন্ন উপায় রয়েছে। প্রধান শর্ত হ'ল সময়মত উদ্ভিদ সংগ্রহ এবং বিশেষজ্ঞদের পরামর্শের সাথে সম্মতি।
শীতের জন্য পুদিনা কাটার শর্তাদি
কাঁচামাল সংগ্রহের সময়সীমাটি যখন পর্যায়ক্রমে বাণিজ্যিকভাবে পৌঁছে যায় stage এর অর্থ হ'ল সবুজ ভর সংগ্রহ করা এই মুহুর্তে করা উচিত যখন সেখানে পুষ্টির সর্বাধিক ঘনত্ব থাকবে। শীতের জন্য শুকানোর জন্য পুদিনা সংগ্রহ করবেন কখন? Medicষধি কাঁচামাল সংগ্রহের সময়টি ফুলের সময়। এই মুহুর্তে উদ্ভিদটি জীবনদায়ক শক্তি দিয়ে পূর্ণ। পুদিনা এক গাছের উপরে পাঁচ বছর পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, তবে দ্বিতীয়, তৃতীয় বছরে ফলন সবচেয়ে বেশি।
পুদিনার জন্য, পাতা ও কাণ্ড সংগ্রহের সময়টি অঞ্চল অনুসারে জুন, জুলাই মাসে শুরু হয়। প্রথমবারের জন্য যদি কোনও তৃতীয়াংশের মধ্যে গাছের শীর্ষগুলি কেটে ফেলা হয়, তবে জুলাইয়ের শেষে দ্বিতীয় ফসল ফলবে। যতটা সম্ভব অপরিহার্য তেল সংরক্ষণের জন্য তাপের সূত্রপাতের আগে দিনের প্রথমার্ধে পরিষ্কার করা উচিত। উদ্ভিদ কাটার সময় এবং শুকনো শুরুর মধ্যে দু'বারের বেশি সময় লাগবে না। পরে, পাতাগুলি ইতিমধ্যে তাদের উজ্জ্বল সবুজ রঙ হারাবে, এবং শুকনো আউট ভর ধূসর হবে।
প্রাচীনকালে, রাশিয়ায়, পুদিনা স্নানের একটি বাধ্যতামূলক বৈশিষ্ট্য ছিল। বাথহাউসে পুদিনা বাষ্প সহ বার্চ ঝাড়ু সাধারণ এবং জার পিটার I তত বাড়িয়ে দিয়েছিল the স্নানের পরে তারা "জেলিযুক্ত মাংস", একটি পুদিনার আধান পান করে।
নিয়ম অনুসরণ করা হলে কাটা পুদিনা নিরাময় করবে:
- বৃদ্ধির সময়কালে গাছটিকে কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয় নি;
- ব্যস্ত হাইওয়ে গাছপালা সংগ্রহের জায়গা থেকে 200 মিটারের বেশি দূরে চলে না;
- লিফলেটগুলি গুল্ম ফুলের শুরুর আগে নয়;
- গাছপালা পূর্ণ পুষ্পযুক্ত হয় যখন পাতা সঙ্গে ডাল কাটা হয়;
- পরিষ্কার শুকনো আবহাওয়া সকালে বাহিত হয়।
বাড়িতে শীতের জন্য পুদিনা শুকনো কীভাবে?
শুকনো সংরক্ষণ, আর্দ্রতা অপসারণ করার একটি উপায়। এটি জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া বন্ধ করে দেয়। জীবাণু এবং ছাঁচ শুকনো উপাদানে বিকাশ পায় না; তারা কেবল একটি আর্দ্র পরিবেশে সক্রিয় থাকে। Herষধিগুলির সুবাস সংরক্ষণে আপনার এগুলি সঠিকভাবে শুকানো দরকার:
- সূর্যের আলোতে অ্যাক্সেস ছাড়াই;
- 30 পর্যন্ত বায়ু তাপমাত্রা সহ একটি বায়ুচলাচল অন্ধকার ঘরে 0;
- একটি ঝাড়ু দিয়ে স্টেম গুচ্ছ স্থগিত;
- পাতাগুলি একটি পাতলা স্তর মধ্যে বিছানো হয় এবং পর্যায়ক্রমে টেড হয়।
বাড়িতে মরিচ শুকানোর বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে। পুরানো ধ্রুপদী পদ্ধতিটি একটি অ্যাটিক বায়ুচলাচলে রুমে দড়িতে ঝোলানো জড়িত। ভাল আবহাওয়ায় এ জাতীয় বান্ডিলগুলি এক সপ্তাহের মধ্যে তাদের প্রাকৃতিক অবস্থায় শুকিয়ে যায়। এই ক্ষেত্রে, সমস্ত সুগন্ধযুক্ত পদার্থ পাতা ব্লেডগুলিতে শুকানোর সময় নড়ে। একটি উদ্ভিদ শুকনো হিসাবে বিবেচিত হয় যদি পাতা সহজেই কাটা হয়, কান্ড থেকে পৃথক হয়ে যায়। শুকানোর পরে ঠিক এটি করা দরকার।
যদি কেবল পাতাগুলি সংগ্রহ করা হয় তবে তাদের অন্ধকারে এবং দ্রুত শুকানো দরকার। আদর্শভাবে, শুকানো যদি দুই দিনের মধ্যে শেষ হয়। এটি দ্রুত আর্দ্রতা অপসারণ করতে একটি পাখা ব্যবহার করা দরকারী হবে।
বাড়িতে সংগ্রহ শুকানোর জন্য, আপনি শাকসবজি এবং ফলের জন্য একটি বিশেষ ড্রায়ার ব্যবহার করতে পারেন। ডিভাইসে বিভিন্ন হিটিং মোড রয়েছে, এটি সবচেয়ে দুর্বল ব্যবহার করা প্রয়োজন। উপরন্তু, পাতার স্তর অবশ্যই পাতলা হতে হবে যাতে শুকানো দ্রুত হয়।
প্রাচীন কাল থেকে, গ্রামীণ বাড়ির গাছপালা রাশিয়ান চুলার উপর শুকানো হয়। উষ্ণ শুকনো বায়ু আদর্শভাবে medicষধি চার্জের ঝাড়ু শুকায়। একমাত্র জিনিস যা আপনাকে উজ্জ্বল সবুজ শাকগুলি পেতে আটকাবে তা হ'ল ম্লানির অভাব। এই ক্ষেত্রে, বিমগুলি কাগজের ক্যাপগুলি দিয়ে দিবালোক থেকে আচ্ছাদিত থাকে।
কীভাবে শীতের জন্য পুদিনা শুকনো, যদি রাস্তায় দীর্ঘকালীন আবহাওয়ার আবহাওয়া থাকে? আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, পাতাগুলি একটি স্তরতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, চুলাটি 10 সেকেন্ডের জন্য পর্যায়ক্রমে চালু হয়। মোট, 15-45 সেকেন্ডের মধ্যে পাতা শুকিয়ে যাবে। সঠিকভাবে শুকনো পুদিনা সবুজ থাকবে।
যদি পুদিনাটি চুলায় শুকানো হয়, তবে এটি নূন্যতম তাপমাত্রায় গরম করা এবং বায়ুচলাচল মোডটি চালু করা প্রয়োজন। ওভারহিট সবুজ ভর শুধুমাত্র রঙ পরিবর্তন করবে না, কিন্তু সুগন্ধ নষ্ট করবে। পাতাগুলি, শুকিয়ে যাওয়া, কাটা শুরু করে, প্রান্তগুলি উত্থিত হয়। উপাদানের ওভারড্রি না করার জন্য, আপনাকে আরও প্রায়শই পাতার আর্দ্রতা পরীক্ষা করতে হবে। সর্বোত্তমভাবে, শুকানো যদি প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়।
আপনি সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় শুকানোর জন্য একটি পরিবারের ডিহাইডার ব্যবহার করতে পারেন। দ্রুত শুকানোর বিষয়টি নিশ্চিত করতে একই সাথে সমস্ত ট্রে পূরণ করবেন না। ডিহাইড্রেটের পাতাগুলি পাঁচ মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিতে হবে।
কাঁচের পাত্রে একটি গ্রাউন্ড স্টপার দিয়ে পাতা পরিষ্কার করা হয়; এই ফর্মটিতে, তারা দুই বছর পর্যন্ত সুগন্ধ ধরে রাখে। আপনি কাগজের ব্যাগগুলিতে গুচ্ছগুলিতে ফসল সংরক্ষণ করতে পারেন, ক্যানভাস ব্যাগকে শক্তভাবে বেঁধে রাখতে পারেন. পেপারমিন্ট কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা ফাঁকা সংখ্যার উপর নির্ভর করে। যদি বিভিন্ন bsষধিগুলি প্রস্তুত হয় তবে গ্লাসওয়্যার হ'ল স্টোরেজ করার জন্য সেরা বিকল্প হবে। তবে আপনি বেশ কয়েকটি গুল্মের সংগ্রহ করতে পারেন, যা ভিটামিন চা হবে। চায়ের জন্য শুকনো পুদিনা যথারীতি, পরে অন্যের সাথে মিশ্রিত হয় - থাইম, ওরেগানো এবং ফায়ারওয়েড।
শুকনো, অন্ধকার, শীতল জায়গায় পুদিনা সংরক্ষণ করার ফলে আপনি সুগন্ধী মৌসুম হিসাবে বা চিকিত্সাগত কাজের জন্য উদ্ভিদটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করতে পারবেন। প্রথমে, পণ্যটির আর্দ্রতার পরিমাণগুলি পরীক্ষা করা প্রয়োজন, যদি প্রয়োজন হয় তবে এটি শুকনো।
কৃষি উদ্যোগে পুদিনা কাটা
বড় অঞ্চলগুলির সাথে, পুদিনাটি এমন বিশেষ সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে কাটা হয় যা উদ্ভিদের শীর্ষকে কাঁচা করে এবং পাত্রে সংগ্রহ করে। পরবর্তীকালে, আলগা ভরগুলি ঘূর্ণিঝড়ের সাথে বিশেষ ক্যাবিনেটগুলিতে, ঘূর্ণিঝড় ড্রায়ারে বা ভ্যাকুয়াম যন্ত্রপাতিগুলিতে ডিহাইড্রেটেড স্থাপন করা হয়। এর পরে, কাঁচামালগুলি চূর্ণবিচূর্ণ করা হয় এবং আরও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রেরণ করা হয়। ভরগুলির কিছু অংশ চিকিত্সা ফিতে ব্যবহার করা হয় বা তার খাঁটি আকারে প্যাক করা হয়। একটি বড় সংখ্যা ডোজ ফর্ম উত্পাদন যায়।
