শীতের জন্য লেবুর সাথে এই কুমড়ো জামটি প্রস্তুত করে রাখবেন তা নিশ্চিত হন। আমরা গ্যারান্টি দিচ্ছি যে আপনি আফসোস করবেন না। একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি, নীচে দেখুন।
আমার শৈশবে, কেউ কোনও কিছুর জন্য কুমড়ো প্রস্তুত বা ব্যবহার করেন নি।
এটি কেবলমাত্র আমার পরিবারে ছিল বা কেবল আমি জানি না, তবে আমি বিশ্ববিদ্যালয়ের শেষ কোর্সে কুমড়ো এবং এর দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জানতে পেরেছিলাম, যখন আমার ভবিষ্যতের স্বামী আমাকে নিজের হাতে কুমড়ো পোড়ানোর জন্য চিকিত্সা করেছিলেন এবং এর দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আমাকে বলেছিলেন।
এবং তিনি কারণ হিসাবে এই জ্ঞান অধিকার ছিল, যেহেতু তাঁর ঠাকুমা একজন প্রকৃত ভূস্বামী ছিলেন।
অতএব, স্বামী মাটিতে জন্মানো শাকসব্জী সম্পর্কে সমস্ত কিছু জানতেন এবং অন্যদের সাথে এই জ্ঞান ভাগ করে নেন।
তদুপরি, তার স্বামীর ঠাকুমাও ছিলেন এক দুর্দান্ত হোস্টেস এবং দুর্দান্ত রান্না। তিনিই তার স্বামীকে সাধারণ উপাদানের থেকে বিভিন্ন খাবার রান্না করতে শিখিয়েছিলেন।
এখন, আমার স্বামীর সাথে, আমরা বিভিন্ন কুমড়ো খাবার রান্না করার চেষ্টা করছি
একবার আমরা কুমড়ো জাম তৈরির চেষ্টা করেছি এবং ফলটি আশ্চর্যজনক হয়েছিল, যেহেতু মিষ্টি মিষ্টি পরিবারে আমাদের প্রিয় খাবার হয়ে উঠেছে।
অতএব, আমি আপনার সাথে এই দুর্দান্ত রেসিপিটি ভাগ করে নেওয়া জরুরি বলে মনে করেছি।
তদুপরি, আপনার অবশ্যই এই মিষ্টি জামটি প্রস্তুত করতে কোনও অসুবিধা হবে না।
লেবুর সাথে কুমড়ো জাম - ছবির সাথে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- 1 লেবু
- 2 কেজি কুমড়া,
- 1.7 কেজি চিনি।
রন্ধন ক্রম
আমরা সোডা দিয়ে ক্যানগুলি ধুয়ে এগুলি জীবাণুমুক্ত করি।
কুমড়ো খোসা এবং এটি একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পিষে।
প্রথমে লেবু ধুয়ে মাংসের পেষকদন্তে মোচড় দিন। আমরা সব কিছু একটি প্যানে রেখেছি।
সেখানে চিনি যুক্ত করুন এবং অল্প আঁচে অল্প আঁচে অবিচ্ছিন্নভাবে সেট করুন, ক্রমাগত নাড়াচাড়া করুন, এর ফলে চিনিটিকে দ্রবীভূত করতে এবং ডিশ প্রস্তুত হওয়ার সময় নির্ধারণ করতে সহায়তা করে।
যত তাড়াতাড়ি ভর ঘন হয় এবং সমস্ত চিনি দ্রবীভূত হয়, জাম ঘূর্ণায়মান জন্য প্রস্তুত।
গড়িয়ে যাওয়ার পরে ব্যাংকগুলি অবশ্যই একটি অন্ধকার জায়গায় রাখতে হবে।
একটি জারে লেবুর সাথে কুমড়ো জামটি উজ্জ্বল, স্যাচুরেটেড, পুরু দেখাচ্ছে।
বন ক্ষুধা!
সুস্বাদু কুমড়ো জামের জন্য আরও রেসিপি, এখানে দেখুন
