আপেল থেকে জাম - একটি বাড়িতে তৈরি নিজেই জ্যাম তৈরি করুন

একটি আরামদায়ক চা পার্টি আপেল থেকে মৃদু জ্যাম পরিপূরক হবে। আপনি কোনও প্রচেষ্টা ছাড়াই এটি বাড়িতে নিজেই করতে পারেন। উপাদেয় মিষ্টি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা হয়, পাশাপাশি রান্নাঘরের বিভিন্ন ধরণের সরঞ্জাম ব্যবহার করে। নীচে জনপ্রিয় অ শ্রমহীন রেসিপি রয়েছে এবং কোনটি বেছে নেবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়া আপনার পক্ষে।

ক্লাসিক অ্যাপল জাম রেসিপি

আপেল জাম তৈরির জন্য ক্লাসিক রেসিপিটির দুটি বিকল্প রয়েছে। প্রথম আপেল মিষ্টি রেসিপিটির জন্য আপনার প্রায় এক কেজি ফল ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো (খোসা এবং কোর ছাড়াই) প্রয়োজন। 800 গ্রাম চিনি আপেলগুলিকে জামে পরিণত করতে সহায়তা করবে। আপনার 150 গ্রাম সিদ্ধ শীতল জলের সাথেও স্টক আপ করা উচিত।

জামে উঠা:

1. খোসা, বীজ সরান, টুকরো টুকরো কাটা।
2. টুকরোগুলি একটি নিয়মিত প্যানে রাখুন, এটি এতে জল দিয়ে coverেকে রাখুন। আগুনটি চালু করুন এবং সংমিশ্রণটি সিদ্ধ করুন, তারপরে সামান্য শিখা কমিয়ে আধা ঘন্টা ধরে রান্না করতে থাকুন। যদি জলটি দ্রুত বাষ্পীভূত হয়, তবে আপনি নিরাপদে হারিয়ে যাওয়া গ্রাম যুক্ত করতে পারেন।
3. টুকরোগুলি অতিরিক্ত নরম হয়ে যাওয়ার পরে, আগুন বন্ধ করুন এবং সামগ্রীগুলি পুরোপুরি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। আপেল থেকে জ্যামের রেসিপিটি এ জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যে শীতল করা টুকরাগুলি চালুনি, কল্যান্ড বা ব্লেন্ডারে পিষতে হবে।
4. একই পাত্রে আপেলসস সস এবং একটি ছোট আগুন দিয়ে বার্নারে লাগান। প্রায় 10 মিনিটের জন্য, রান্না করুন, নাড়ুন তারপর চিনি যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে রান্না শুরু করুন।
5. জীবাণুমুক্ত জারে সমাপ্ত জামটি প্যাক করুন। সম্পন্ন!

জামের পুরুত্ব ফুটন্ত আপেলসুসের সময়কালের উপর নির্ভর করে। আপনি যত বেশি রান্না করবেন তত ঘন হবে।

দ্বিতীয় পদ্ধতিতে 2 কিলোগ্রাম মিষ্টি এবং টক আপেল এবং প্রায় 1.2 কেজি চিনির প্রয়োজন হবে:

1. মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে শীতের জন্য আপেলের একটি সহজ রেসিপি ধরে নেওয়া হয় যে খোসা সহ ফলগুলি এই ডিভাইসটি ব্যবহার করে তত্ক্ষণাত পিষ্ট করা হবে। এর আগে বীজ থেকে মুক্তি পেতে ভুলবেন না।
2. ফলস পুরে, চিনি যোগ করুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে coveringেকে 2 ঘন্টা রেখে দিন।
3. চুলায় আপেল দিয়ে প্যানটি রেখে পাঁচ মিনিট সিদ্ধ করুন। তাপটি বন্ধ করুন এবং উপাদানগুলি একে অপরের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে 10 ঘন্টা দিন। তারপরে আবার পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
4. শেষ, তৃতীয় প্রোভারকা 15 মিনিট স্থায়ী হওয়া উচিত। পরিষ্কার, শুকনো জারে গরম আচরণের ব্যবস্থা করুন এবং শক্তভাবে শক্ত করুন।

ধীর কুকারে আপেল জ্যাম

আধুনিক রান্নাঘরের সরঞ্জাম ছাড়া আধুনিক হোস্টেস এখন কোথায়? যারা সময় বাঁচাতে চান তাদের জন্য ধীর কুকারে আপেল থেকে জামের রেসিপিটি নীচে সরবরাহ করা হয়েছে, যার জন্য 1.2 ​​কেজি মিষ্টি জাতের আপেল এবং দুই গ্লাস চিনি লাগবে। একটি সূক্ষ্ম সিট্রাস নোট তৈরি করতে, আপনার 1 টি লেবু এবং একটি দারুচিনি স্টিক সহ জাস্ট দরকার হবে।

রান্না জ্যাম:

1. আপেল খোসা, বীজ এবং পিথ সরান। টুকরা কাটা।
2. লেবুর ঘাটি পেয়ে এটি আলাদা করে রাখুন। এবং আপেলের ফালিগুলিতে লেবুর রস pourালুন, সেখানে চিনি প্রেরণ করুন। সমস্ত মিশ্রণ।
3. মাল্টি-কুকারের বাটিতে উপকরণগুলি রাখুন, সেগুলিতে একটি দারুচিনি কাঠি রাখুন। "জাম" মোড দিয়ে ইউনিটটি 1 ঘন্টা চালু করুন।
4. রান্না করা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং খাঁটি হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।
5. গ্রাউন্ড ভরটি আবার বাটিতে রেখে দিন এবং আধা ঘন্টা পরে একই "জাম" চালু করুন।
6. বন ক্ষুধা!

লেবুর রস আপেলের জ্যামে মিষ্টি এবং টক স্বাদের সাদৃশ্য তৈরিতে অবদান রাখে।

ওভেনে আপেল জ্যাম

বাড়িতে আপেল জ্যাম এখনও চুলায় রান্না করা যায়। যেমন একটি সহজ ট্রিট জন্য, আপনি এক কেজি শাখা থেকে টক-মিষ্টি জাতের আপেল বাছাই করতে হবে। তাদের জ্যাম তৈরির জন্য, 800 গ্রাম চিনি পরিমাপ করা উচিত। সাইট্রিক অ্যাসিড আধা চা চামচ ক্লোনিং থালাগুলি মিশ্রিত করবে। অবশেষে, আধা চা চামচ দারুচিনি একটি নির্দিষ্ট প্রাচ্য গন্ধ আনবে। জ্বলন এড়াতে, আধা গ্লাস সেদ্ধ শীতল জল বাধা দেবে না।

চুলায় রান্না জাম:

1. 10 লিটার ভলিউম জল দিয়ে একটি castালাই-লোহা বা অ্যালুমিনিয়াম প্যানটি পূরণ করুন। এর মধ্যে সাইট্রিক অ্যাসিড .ালা।
2. পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করে আপেল কেটে নিন, আগে বীজ এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষকে ছাড়িয়েছিলেন। প্যানে পাঠান।
3. 10 মিনিটের পরে আম্লিক জল নিষ্কাশন করুন; পরিবর্তে, ফলের উপর আধা গ্লাস পরিষ্কার জল andালুন এবং দারচিনি দিন। কাঁচামাল একটি নরম ধারাবাহিকতায় পরিণত না হওয়া পর্যন্ত স্ট্যু। আগুন বন্ধ করুন এবং শীতল হতে দিন।
4. একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ভর পিষে এবং এতে চিনি যুক্ত করুন।
5. চুলা চালু করুন। তীরটি 200 ডিগ্রি পৌঁছানোর সাথে সাথে আপনি এতে আপেল থেকে ভবিষ্যতের জামটি নিভিয়ে নেওয়া শুরু করতে পারেন। পাত্রে তিন ঘন্টা ওভেনে কন্টেন্টস দিয়ে রাখুন, পর্যায়ক্রমে ছড়িয়ে পড়া আলু খোলা এবং নাড়তে।
6. চুলা বন্ধ করুন এবং তীরে গরম জ্যাম রাখুন। আপনি অবিলম্বে পরিবেশন করতে পারেন। বন ক্ষুধা।

আপেল থেকে জাম বাগানের অন্যান্য ফলের সাথে একত্রিত হতে পারে: কুমড়ো, নাশপাতি, গাজর। কমলা এবং লেবু যেমন একটি ট্রিট একটি অস্বাভাবিক স্বাদ যোগ করবে। উপাদানগুলির সাথে পরীক্ষা করুন, তবে আপনাকে অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে এমন রেসিপিটির ধাপগুলি ভুলে যাবেন না।

ভিডিওটি দেখুন: আঙগরর জল তরর খব সহজ পদধত Village Style (মে 2024).