এপ্রিকট এবং সাইট্রিক অ্যাসিডযুক্ত জাম - ছবির সাথে রেসিপি

যদি আপনি এই বছর এপ্রিকটগুলির একটি বৃহত ফসল পেয়ে থাকেন তবে আমি শীঘ্রই তাদের কোথায় রাখবেন তা ধাঁধা না দেওয়ার জন্য সুপারিশ করছি তবে শীতের জন্য তাদের সাথে একটি সুস্বাদু এপ্রিকট জ্যাম বন্ধ করার পরামর্শ দেব। আমি আপনাকে সত্যই বলব, রেসিপিটি খুব সহজ, অতএব, এমনকি যে ব্যক্তি শীতের জন্য সংরক্ষণের কাজটি করেন নি এটি এটি পরিচালনা করতে পারে।

এপ্রিকট জাম দুটি উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, বা আরও সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে এপ্রিকট কাটার জন্য বিভিন্ন কৌশল ব্যবহার করুন।

আজ আমি এপ্রিকট কাটতে সর্বাধিক সাধারণ মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে কীভাবে জ্যাম তৈরি করব সে সম্পর্কে কথা বলব।

আপনার যদি মাংসের পেষকদন্ত না থাকে তবে আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।

সাইট্রিক এসিড সহ এপ্রিকট জ্যাম jam

সুতরাং, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন:

200 গ্রাম পাকা কিন্তু নরম এপ্রিকট নয়,
200 গ্রাম সূক্ষ্ম দানাদার চিনি,
It সাইট্রিক অ্যাসিডের চামচ

রন্ধন ক্রম

এবার আমি বাজারে বিভিন্ন জাতের এপ্রিকট কিনেছি, কারণ এগুলি বিক্রি করে দাদির প্রতি করুণা হয়েছিল। আমি আপনাকে একই জাতের এপ্রিকট ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি, রান্না করার জন্য ওভাররিপ এবং নরম এপ্রিকটগুলি রাখা ভাল, উদাহরণস্বরূপ, কমপোট।

বেরিগুলি একটি গভীর বাটিতে রাখুন, তাদের জলে ভরাট করুন, 3 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপরে প্রবাহিত জলের এক ট্যাপের নীচে প্রতিটি এপ্রিকট ড্রেইন এবং ধুয়ে ফেলুন। এই পদ্ধতিটি সাবধানতার সাথে করুন, কারণ যদি কোনও কারণে ময়লা থাকে তবে কমপক্ষে 1 এপ্রিকট, তীরের idsাকনাগুলি সম্ভবত ফুলে উঠবে এবং আপনাকে জ্যামটি আনকার্ক করে ফেলে দিতে হবে, কারণ এটি স্বাদে টক হবে।

হাড় সরান। আপনি এই পদ্ধতিটি আপনার জন্য সুবিধাজনক উপায়ে করতে পারেন।

মাংস পেষকদন্ত মধ্যে এপ্রিকট অর্ধেক পাকান।