সাদা বাঁধাকপি গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয়, তাই ভাল ফসল পাওয়ার জন্য কীভাবে এটি সঠিকভাবে বৃদ্ধি করা যায় সে সম্পর্কে তারা খুব উদ্বিগ্ন। এই উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি বিভিন্ন ধরণের ভিটামিনে সমৃদ্ধ যা মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় এবং এর স্বাদটি উপাদেয় এবং সরস।
এটি শীতে ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, এটি একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরি করে এবং এটি পাইগুলির জন্য ভরাট হিসাবে দুর্দান্ত। আমরা কীভাবে সাদা বাঁধাকপি সঠিকভাবে বৃদ্ধি করতে পারি এবং একটি দুর্দান্ত ফসল সংগ্রহের জন্য এটি যত্ন নেওয়ার চেষ্টা করব।
সাদা বাঁধাকপি কেন এত জনপ্রিয়
আমাদের দেশে, এই শাকসব্জী খুব জনপ্রিয় এবং এটি প্রাচীন কালে এর খ্যাতি অর্জন করেছিল। এমনকি প্রাচীন মিশরে 4 হাজার বছর আগে এই সংস্কৃতিটি চাষ শুরু হয়েছিল। ধীরে ধীরে তিনি রাশিয়া সহ ইউরোপীয় দেশগুলিতে চলে আসেন। আমাদের বিজ্ঞানীরা এমন জাত তৈরি করেছেন যা রাশিয়ান জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত for
যেহেতু শীতকালে সাদা বাঁধাকপি উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করা হয়, এটি দ্রুত তার জনপ্রিয়তা অর্জন করে। খাঁটি - এটি ভিটামিন মূল্যবান উত্স, এবং ব্রাইন ধন্যবাদ, শক্তি পুনরুদ্ধার এবং গুরুতর অসুস্থ মানুষ পুনরুদ্ধার করা হয়।
এই সবজি ফসলে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন ইউ রয়েছে যা পেটের রোগ নিরাময় করতে পারে। এটি traditionalতিহ্যবাহী medicineষধ এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়।
সাদা বাঁধাকপি এর বৈশিষ্ট্যগুলি
এই শাকটি হালকা পছন্দ করে এবং এটি বাড়ার জন্য প্রচুর রোদ প্রয়োজন needs বাঁধাকপি বেশ ঠান্ডা-প্রতিরোধী, উর্বর মাটি পছন্দ করে এবং বেশ জল দেওয়ার দাবিতে.
চরম উত্তাপে, ফসলের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়, যদি তাপমাত্রা +35 ডিগ্রি এর চেয়ে বেশি হয়, বাঁধাকপি মাথা বাঁধতে বন্ধ করে দেয়। ক্রমবর্ধমান সর্বোত্তম তাপমাত্রা +18 ডিগ্রি হিসাবে বিবেচিত হয়। বাঁধাকপির প্রাপ্ত বয়স্ক মাথা -8 ডিগ্রির ফ্রস্ট সহ্য করতে সক্ষম।
পাকা সময়কালের উপর নির্ভর করে বাঁধাকপির জাতগুলি হ'ল:
- প্রথম দিকের।
- মধ্যম হয়।
- দেরি হয়ে গেছে।
প্রারম্ভিক গ্রেডগুলি তাজা খেতে ভাল, মাঝারি এবং দেরিতে সেরা মিশ্রিত এবং গাঁজানো থাকে এবং পরবর্তীগুলিও উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
আজ, বিজ্ঞানীরা সাদা বাঁধাকপি প্রচুর পরিমাণে এবং সংকর প্রজনন করেছেন, যা যে কোনও জলবায়ু অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত। এই পয়েন্টটি বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিজ্জ ফসল একটি সমৃদ্ধ ফসল সরবরাহ করে।
কীভাবে চারা গজবে
মধ্য রাশিয়াতে বাঁধাকপি সাধারণত চারা দিয়ে রোপণ করা হয়। বাক্সে মার্চ মাসে বিশেষভাবে প্রস্তুত মাটি দিয়ে (বালু, টারফ ল্যান্ড, পিট) প্রারম্ভিক জাতগুলি বপন করে।
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের সুপারিশ করবেন না সাদা বাঁধাকপি বাগানের মাটি ব্যবহার করতে হত্তয়া, চারা সংক্রমণের ঝুঁকি আছে হিসাবে। বীজ রোপণের আগে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট দ্রবণ দিয়ে মাটিটি সংযুক্ত করা প্রয়োজন।
মধ্য-মৌসুমের জাত বাক্সে বপন করা এপ্রিলের মাঝামাঝি এবং পরে এই মাসের শেষে। রোপণের আগে, বীজগুলি 15 মিনিটের জন্য গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে, এর পরে তারা 3 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে স্থানান্তরিত হয়।
তারপরে তাদের 12 ঘন্টা উত্তেজক একটি সমাধান রাখা এবং ফ্রিজে একটি দিন প্রস্তুত বীজগুলি শুকানো উচিত এবং ভালভাবে আর্দ্র মাটি দিয়ে একটি বাক্সে 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করতে হবে। অঙ্কুরোদগমের আগে, তাপমাত্রাটি +20 ডিগ্রি হওয়া উচিত।
বাঁধাকপির চারাগুলি উইন্ডোজিলের উপরে উঠলে আপনার উচিত তাকে আলো সরবরাহ করুন প্রয়োজনীয় পরিমাণে, অন্যথায় এটি প্রসারিত হতে শুরু করবে, এর ডালগুলি দীর্ঘ এবং পাতলা হবে, এবং উদ্ভিদ নিজেই দুর্বল হয়ে গেছে।
মাটির প্রস্তুতি
খোলা মাটিতে বাঁধাকপি লাগানোর আগে মাটিটি প্রাথমিকভাবে প্রস্তুত হয়, যদি তা হয় তবে তা সম্ভব হয় আলগা এবং উর্বর। বিছানাগুলি আগাম প্রস্তুত করা হয়, এবং মাটি অম্লতার জন্য পরীক্ষা করা হয়, যদি এটি সামান্য অ্যাসিডিক বা নিরপেক্ষ হয় তবে সেরা।
যদি মাটিটি খুব বিরল এবং ভারী হয় তবে এটিতে 1 বর্গফুট বালতি সম্পর্কে বালু এবং কম্পোস্ট যুক্ত করা প্রয়োজন ² অর্থনীতির কারণে, অনেক মালী সরাসরি কূপগুলিতে সার প্রয়োগ করে। ক্রমবর্ধমান চক্রান্ত সমতল হতে হবেকোন পক্ষপাত ছাড়া।
নিম্নলিখিত তারিখে চারা রোপণ করা হয়:
- প্রারম্ভিক গ্রেড - মে প্রথমার্ধ;
- মাঝারি - মে এর মাঝামাঝি বা শেষ;
- দেরীতে জাত - মে জুনের মাঝামাঝি পর্যন্ত।
খোলা মাটিতে বাঁধাকপি লাগানোর প্রকল্প
নিম্নলিখিত স্কিম অনুযায়ী চারা রোপণ করা হয়:
- প্রাথমিক জাতগুলি একে অপর থেকে 50 সেন্টিমিটার দূরে থাকে।
- মাঝারি এবং দেরীতে জাতগুলির জন্য, এই মানটি ইতিমধ্যে 60 সেমি।
খোলা মাঠে বাঁধাকপি লাগানোর জন্য মেঘলা দিনের চয়ন করা আরও ভাল এবং সন্ধ্যায় এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি রোপিত চারা রোদে হয় তবে এটি "রান্না" করতে পারে। প্রথম দিনগুলিতে এটি কাঙ্ক্ষিত একটি ঘন কাপড় দিয়ে অন্ধকার বা শাখা।
প্রাক-জলীয় গর্তগুলিতে চারা রোপণ করা উচিত, এটি গর্তের চারপাশে voids গঠনের অনুমতি দেবে না। প্রথম পাতা প্রদর্শিত হওয়ার আগে এটি শুকনো পৃথিবী দিয়ে ছিটানো ভাল। কেন্দ্রীয় কিডনিটি মাটির নিচে টানছে না তা নিশ্চিত করাও প্রয়োজনীয়।
বহিরঙ্গন বাঁধাকপি চাষ এবং যত্ন
বাঁধাকপিটি ভালভাবে বিকশিত হওয়ার জন্য, এর শিকড়গুলি অবশ্যই সম্পূর্ণরূপে অক্সিজেন গ্রহণ করতে পারে, তাই এই সবজি ফসলের যত্ন নেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয়ভাবে চাষাবাদ অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা চারা রোপণের সাথে সাথেই সঞ্চালিত হয়।
এটি প্রথমে 10 সেন্টিমিটার অবধি অগভীর করা উচিত of বাঁধাকপির মাথা বাড়ার সাথে সাথে আলগাটি 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত গভীর হওয়া উচিত the একই সাথে নিড়ানি করা উচিতআগাছা চারাগুলিকে অস্পষ্ট করতে পারে।
সাদা বাঁধাকপি বৃদ্ধি এবং যত্ন জল অন্তর্ভুক্ত। এই সংস্কৃতিটি খুব আর্দ্রতা-প্রেমময়, তবে বিভিন্ন ধরণের এই প্রক্রিয়াটির জন্য বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা উপস্থাপন করে।
তার বৃদ্ধির সময় প্রথম দিকে বাঁধাকপি প্রয়োজনীয় নিয়মিত জলতবে মাঝারিভাবে দিনে একবার এই জাতীয় প্রক্রিয়া চালানো যথেষ্ট যাতে মাটি সর্বদা আর্দ্র থাকে।
বেরোনোর সময় (জুনে), জল সরবরাহের তীব্রতা বৃদ্ধি পায়। বাঁধাকপি কাটার দু'সপ্তাহ আগে, যা জুলাইয়ের শেষের দিকে বাহিত হয়, তারা মাটি আর্দ্রতা বন্ধ করে দেয়, যেহেতু অতিরিক্ত আর্দ্রতা মাথা ফাটিয়ে দেয়।
মধ্য-মৌসুমের জাতটি প্রথমে একইভাবে জল সরবরাহ করা হয় তবে এটি আরও অনেক বেশি দীর্ঘ এবং আরও তীব্র মাথা নির্ধারণের সময়কালে। দুই সপ্তাহ কাটার আগে, জল দেওয়া বন্ধ করা হয়।
দেরীতে বিভিন্ন ক্রমাগত আর্দ্রতা প্রয়োজন। যেহেতু শীতকালে এই ধরণের বাঁধাকপি ব্যবহার করা হয় কাটার এক মাস আগে জল বন্ধ করা উচিত। অন্যথায়, অতিরিক্ত আর্দ্রতা স্টোরেজ মানের প্রভাবিত করতে পারে।
কদাচিৎ এবং প্রায়শই একটি উদ্ভিজ্জ ফসলের জল আকাঙ্ক্ষিত, যেহেতু শিকড়গুলি আর্দ্রতা জমা করতে সক্ষম হয়, যা বাঁধাকপির মাথাগুলির ক্ষয়ক্ষতিতে তাদের শক্তিশালী বিকাশে অবদান রাখে।
সার ও সার
সাদা বাঁধাকপি বৃদ্ধি এবং যত্ন যত্নশীল পোষাক ছাড়া করতে পারবেন না without প্রথমবারের জন্য, এর নিবিড় বৃদ্ধির সময় চারা রোপণের দুই সপ্তাহ পরে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জন্য ব্যবহৃত মুরগির ফোঁটাযা 1:15 অনুপাতের সাথে জল দিয়ে মিশ্রিত হয়।
দ্বিতীয় শীর্ষ ড্রেসিংটিও দুই সপ্তাহ পরে চালিত হয় mullein আধান ব্যবহারযা আগাম প্রস্তুত এবং 10 দিনের জন্য জোর দেওয়া হয়।
তৃতীয় শীর্ষ ড্রেসিং বাঁধাকপি মাথা স্থাপনের সময় বাহিত হয়, যখন mullein এর আধান বা ভেষজ ফসল কৃমি কাঠ থেকে, বপন থিসল, নেটলেট
শীর্ষ ড্রেসিং শিকড়গুলির নীচে একটি গর্তে বাহিত হয়, পাতায় না পড়ার চেষ্টা করে এবং জল দেওয়ার সাথে এই প্রক্রিয়াটি একত্রিত করা প্রয়োজন।
কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ
শাকসবজির প্রধান কীটপতঙ্গ হ'ল বাঁধাকপি এবং স্কুপ। কখনও কখনও আপনি ক্রুসিফেরাস ফ্লাওয়ার আক্রমণটি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।
এই সংস্কৃতি বিভিন্ন পোষককে কীটনাশক স্প্রে করতে ব্যবহৃত শোষণ করতে সক্ষম, তাই তাদের ধ্বংস করার জন্য লোক প্রতিকার ব্যবহার করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সরিষার গুঁড়ো এবং লাল গরম গোল মরিচ মিশিয়ে নিতে পারেন বাঁধাকপি পরাগায়িত মাথা মিশ্রণ.
এটি ছাইয়ের দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করে ক্রুসিফেরাস স্টাভা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে - একটি বালতি জল বা ভিনেগার এসেন্সের একটি বালতিতে দুই লিটার করে দিতে পারে।
সবচেয়ে বিপজ্জনক বাঁধাকপি রোগ - গিরি, যা প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা এড়াতে সহায়তা করে।
সুতরাং, সাদা বাঁধাকপি বৃদ্ধি এবং এটি যত্ন নেওয়া বরং একটি কঠিন কাজ। একটি ভাল ফসল পেতে আপনার প্রয়োজন ঠিক আছে এবং যথাসময়ে এবং সময়মতো আগাছার ফসল মুক্তি দেয়।
এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে প্রারম্ভিক, মাঝারি এবং দেরিতে বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন যত্ন প্রয়োজন, এবং জন্মানো ফসলটিও বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
