খোলা মাটিতে সিলারি পেটিওল চাষের যত্ন চারাগাছের মাধ্যমে সিলারি পাতা এবং মূলসেলারি (অ্যাপিয়াম) ছাতা বা সেলারি পরিবারের একটি ভেষজ উদ্ভিদ রাইজম উদ্ভিদ। মূলটি একটি মূল, পাতার প্লেটগুলি পিনেটে বিচ্ছিন্ন করা হয়। ফুলগুলি ছোট, সাধারণ বা জটিল ছাতা ইনফ্লোরেসেন্সে জড়ো হয়। উদ্ভিদ দ্বিবার্ষিক: প্রথম বছরে এটি শাক এবং মূল ফসলের জন্য জন্মে, দ্বিতীয় বছরে এটি বীজ দেয়।
সংস্কৃতি বীজের মাধ্যমে প্রচার করে। তারা অঙ্কুরোদগম হয় এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিকাশ, সুতরাং একটি ভাল ফসল পেতে এটি চারা বৃদ্ধি পরামর্শ দেওয়া হয়। অদ্ভুততা হল যে বীজগুলিতে 3-4 বছর ধরে লেগে থাকে, অঙ্কুরোদগম ভাল হয় better
প্রাচীন গ্রিসে সিলারি চাষ করা হত, তবে তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
সিলারি ক্রমবর্ধমান অবস্থা
খোলা মাটিতে সেলারি কীভাবে বাড়বেন
যেকোন ধরণের বা বিভিন্ন ধরণের সেলারি বাড়ানো প্রায় একই রকম, তবে কয়েকটি ঘরোয়া আছে।
গ্রাউন্ড এবং আলো
সব ধরণের সেলারিগুলির মধ্যে সাধারণ হল মাটি এবং আলো দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা:
- সেলারি একটি নিরপেক্ষ বা কিছুটা অম্লীয় প্রতিক্রিয়ার উর্বর, আলগা মাটিতে ভাল জন্মায়।
- লাইটিং পছন্দসই উজ্জ্বল। সম্ভবত একটি হালকা ছায়া: পাতা আরও সুগন্ধযুক্ত হবে।
প্রতিবেশীরা
প্লটে ভাল প্রতিবেশী টমেটো, গুল্ম মটরশুটি, লিক হবে। বাঁধাকপিটির পাশে রোপণ করার মাধ্যমে, আপনি এটিকে মাটির মাছি এবং বাঁধাকপি হোয়াইটওয়াশের আক্রমণ থেকে রক্ষা করবেন।
সেলারি বিভিন্ন জন্য চাষের বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করুন।
বীজ থেকে পেটিওল এবং পাতার সেলারি বৃদ্ধি করা
কিভাবে সেলারি বপন করবেন
উদ্ভিদটি ঠান্ডা প্রতিরোধী। চারা ছোট ফ্রস্ট থেকে ভোগাবেন না, প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা সফলভাবে শীতকালে।
মাটিতে পেটিওল এবং পাতার সেলারি বপন করছেন
পাত্রে সেলারি বীজগুলি বসন্তের প্রথম দিকে সাইটে অ্যাক্সেসের সম্ভাবনার উপস্থিতি (মার্চ-এপ্রিল) বা শীতের শেষে শরতের শেষের দিকে অক্টোবর মাসের শেষে খোলা মাটিতে বপন করা যায়।
- খুব কম অগভীর 20-25 সেমি পরে ফুরোজা ভরা হয়, যাতে বপন গভীরতা 1-2 সেমি হয়।
- এটি যত কমই সম্ভব বপন করা প্রয়োজন, কারণ ঘন বপন করা সেলারিটি ভেঙে দেওয়া খুব কঠিন হবে।
- তিনটি পর্যায়ে চারা ভেঙে: প্রথমে 5-7 সেমি রেখে, তারপর - 10-15, শেষে - 20-25 সেমি।
সংস্কৃতি পানির খুব পছন্দ, সপ্তাহে কমপক্ষে একবার জল দেওয়া প্রচুর পরিমাণে হওয়া উচিত।
চারাগাছের মাধ্যমে পেটিওল এবং পাতার সেলারি বৃদ্ধি করা
সেলারি পেটিওল বীজ ক্রমবর্ধমান ছবির অঙ্কুর
বাড়িতে চারা জন্য পেটিওল এবং পাতার সেলারি বীজ বপন করার জন্য মার্চ মাসের প্রথম দিকে শুরু করুন। বীজগুলি প্রাক চিকিত্সা করা উচিত: পটাসিয়াম পারমঙ্গানেটের একটি দুর্বল দ্রবণটি ধরে রাখুন, কয়েক মিনিট ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে একটি দিনের জন্য বৃদ্ধি উত্সাহকের দ্রবণে একটি স্যাঁতসেঁতে টিস্যুতে রাখুন। বীজগুলি ভাল ফুলে উঠলে এগুলি বপন করা যায়।
- পিট, বালি, পাতলা মাটি এবং হিউমাসের সমান অনুপাতের মিশ্রণ সহ বাক্সগুলি পূরণ করুন।
- নিজেকে দাঁত পিক দিয়ে সাহায্য করে, 1-2 সেন্টিমিটার দূরত্বে পৃষ্ঠের উপর বীজগুলি ছড়িয়ে দিন, সামান্য পৃথিবী ছড়িয়ে দিন (প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার স্তর)।
- স্প্রে বন্দুক থেকে স্প্রে করুন, ফয়েলগুলি ফসলের সাথে আবরণ করুন, বায়ুর তাপমাত্রা 18-20 ° সেন্টিগ্রেডের মধ্যে বজায় রাখুন
- প্রাক-চিকিত্সা সহ উচ্চমানের বীজ ব্যবহার করার সময়, চারাগুলি বপনের 5-6 দিন পরে উপস্থিত হবে।
সেলারি চারাগুলির ছবি ডুবতে হবে
- প্রথম স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হয়ে, আশ্রয়টি সরিয়ে ফেলুন, বায়ুর তাপমাত্রা 14-15 ° সেন্টিগ্রেড করুন lower
- চারাগুলি প্রসারিত না করার জন্য, কেবল শীতলতা প্রয়োজন নয়, উজ্জ্বল ছড়িয়ে পড়া আলোও রয়েছে (অ্যাপার্টমেন্টে দক্ষিণের উইন্ডোজ না থাকলে অতিরিক্ত আলো সজ্জিত করুন)।
- পরিমিত মাটির আর্দ্রতা বজায় রাখুন।
পাতার জন্য সেলারি চারা রোপণের জন্য প্রস্তুত
- 2 আসল পাতার আবির্ভাবের সাথে ডাইভ চারা - মূল শিকড়কে চিটানো মূল সিস্টেমটির আরও সফল বিকাশে অবদান রাখে।
- রোপণের এক সপ্তাহ আগে, চারাগুলিকে শক্ত করুন: দিনের বাইরে খোলা বাতাসে নিয়ে যান।
কখন এবং কীভাবে জমিতে পেটিওল এবং পাতার সেলারি চারা রোপণ করবেন
গ্রাউন্ড ফটোতে পেটিওল এবং পাতার সেলারি গাছের চারা রোপণ কীভাবে
- পেটিল এবং পাতার সেলারিগুলির চারা এপ্রিলের শেষের দিকে বা মে মাসের গোড়ার দিকে খোলা মাটিতে স্থানান্তর করে।
- অবতরণ করার সময়, 25x25 প্যাটার্নটি ব্যবহার করুন।
- মূলের ঘাড় গভীর হয় না।
সেলারি পাতার জন্য যত্ন কিভাবে
উদ্ভিদ যত্নে নজিরবিহীন। স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতিগুলি বহন করা উচিত: নিয়মিত জল, সারিগুলির মধ্যে আলগা করুন, আগাছা সরান। মাটি গলানো কাজ অর্ধেক হয়ে যাবে। আর্দ্রতা স্তর দীর্ঘস্থায়ী হবে, এটি পৃথিবীর ভূত্বকের উপস্থিতি রোধ করবে, আগাছা কম উদ্বিগ্ন। গুল্ম ছড়িয়ে দিন।
নিয়মিত ফসল কাটা পাতার সেলারি। পাতার সেলারিগুলির প্রতিটি কাটার পরে, এটি শীর্ষে ড্রেসিংয়ের সাথে জল মিশ্রন করে প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া উচিত। জৈব সার প্রধানত ব্যবহৃত হয়: গাঁজানো ঘাস, গাঁজানো সার বা মুরগির ফোঁটা।
খোলা মাঠে পেটিওল সেলারি যত্নের বৈশিষ্ট্যগুলি
বর্ধমান পেটিওল সেলারি পাতা সহ উপমা দ্বারা বাহিত হয়। সুনির্দিষ্টভাবে: 10 সেমি গভীরতার সাথে খাঁজে উদ্ভিদের চারা রোপণ করে, খাঁটি অংশটি পৃথিবী দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যায় না।
উদ্ভিদটির নিবিড় হিলিং দরকার। পেটিওলগুলি সাদা করার জন্য এই ব্যবস্থাটি প্রয়োজনীয়, যার তিক্ততা ছাড়াই আরও সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে। এছাড়াও, ফসল শুরু হওয়ার কয়েক সপ্তাহ আগে, উপরের অংশে পাতাগুলি বেঁধে রাখুন, পেটিওলগুলি কাগজ দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন যাতে তারা ব্লিচ করে। জমির আগে ফসল কাটা
পেটিওল সেলারি কীভাবে বাড়বেন, ভিডিওটি দেখুন:
চারা মাধ্যমে রুট সেলারি বৃদ্ধি
মূল সেলারিটির দীর্ঘতম বর্ধনশীল মরসুম রয়েছে, যার পরিমাণ 150-190 দিন। জন্মানো চারা প্রয়োজন।
চারা জন্য রুট সেলারি বপন যখন?
ফেব্রুয়ারী 1-2 এ বপন শুরু করা উচিত। বপন এবং চারা যত্নের নীতিগুলি সেলারি পাতার মতো একই। পার্থক্যটি কেবল বাছাই নয়, বেড়ে ওঠা চারাগুলিকে আরও প্রশস্ত পিট কাপ বা হাঁড়িতে প্রতিস্থাপন করাও।
রুট সেলারি কীভাবে বপন করবেন, ভিডিওটি দেখুন:
গাছগুলি যখন একটু বেড়ে যায়, বাছাই করা জরুরী।
রুট সেলারি কীভাবে চয়ন করবেন, ভিডিওটি দেখুন:
মূলের সেলারিগুলির বেড়ে ওঠা চারাগুলিকে আরও প্রশস্ত হাঁড়িতে আবার স্থানান্তর করা হয়, যখন গাছগুলি ভিড় হয়ে যায় এবং মে মাসে জন্মানো হয়, যখন হিমের হুমকি চলে যায়।
রুট সেলারি চারা গাছ লাগানোর জন্য প্রস্তুত
পিছানাপত্র
মূলের ঘাড় গভীর না করে 35-40 সেমি দূরত্বে মাটিতে শিকড়ের সেলারি রোপণ করা হয়। কাঁচা ঘাসের সাথে তাত্ক্ষণিক মিশ্রণে রোপণ কার্যকর useful
খোলা মাটিতে রুট সেলারি কীভাবে যত্ন করবেন
- গ্রীষ্মের সময় মূলের সেলারি বাড়ানোর সময়, আপনার পাতাগুলি কাটা উচিত নয়: আগস্টের মাঝামাঝি নাগাদ, পাতার ব্লেডগুলিতে জমে থাকা জৈব পদার্থ মূল শস্যগুলিতে যায়।
- মূলের সেলারিটির শীর্ষটি মাটি থেকে বেরিয়ে যায় - এটি স্বাভাবিক, তাই উদ্ভিদকে ছড়িয়ে দেওয়ার প্রলোভন এড়ান। এটি contraindicated হয়, যেহেতু পার্শ্ব অঙ্কুর সক্রিয় গঠন শুরু হবে, এবং মূল মূলটি ত্রুটিযুক্ত হয়ে উঠবে।
- জুন থেকে অক্টোবরের মধ্যে মাটি কিছুটা আর্দ্র রাখুন।
- শিকড়ের ফসল কেটে ফেলার আগে কয়েক সপ্তাহ আগে নীচের পাতাগুলি এবং পাশের অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলা উচিত, আংশিকভাবে জমিটি ছড়িয়ে দেওয়া।
- অক্টোবরের শেষে প্রায় শিকড় ফসল কাটা হয়।
সেলারি রোগ এবং কীটপতঙ্গ
সম্ভাব্য সেলারি রোগ: পাতার দাগ, মোজাইক ভাইরাস, কালো পা, কান্ডের সাদা পচা, কোর পচা, কান্ডের গোড়ায় পঁচা।
এই জাতীয় সমস্যা এড়ানোর জন্য, কৃষিক্ষেত্রটি পর্যবেক্ষণ করা উচিত (ফসলের ঘূর্ণন, আগাছা থেকে আগাছা, পাতলা, মাটি খুব বেশি ভেজাতে দেবে না)।
রোগের ক্ষেত্রে ছত্রাকনাশক চিকিত্সা করা উচিত।
কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এগুলি কেবল উদ্ভিদের ক্ষতিই করে না, রোগের বাহকও হয়। শামুক, স্লাগস, স্কুপের লার্ভা, গাজরের মাছি দ্বারা সেলারি ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। ম্যানুয়ালি গ্যাস্ট্রোপড সংগ্রহ করুন, ফাঁদ ব্যবহার করুন, কীটনাশক চিকিত্সা বাকিগুলি সংরক্ষণ করবে।
প্রকার ও সেলারি বিভিন্ন প্রকারের
প্রাকৃতিক পরিবেশে প্রায় 20 ধরণের সেলারি রয়েছে। সাংস্কৃতিকভাবে গন্ধযুক্ত সেলারি
তিন ধরণের সেলারি রয়েছে:
- পাতা - লিফলেটগুলি সংগ্রহের জন্য চাষ করা হয় যা সমস্ত মরসুমে কাটা যেতে পারে (বসন্ত থেকে দেরী শরত্কাল পর্যন্ত)।
পাতার সেলারি জনপ্রিয় জাত: জহর, শক্তি, ভদ্র, কর্টুলি।
- পেটিওল - ক্রমবর্ধমানের উদ্দেশ্য হ'ল সরস পেটিওলস। গ্রীষ্মের শেষের দিকে ফসল কাটা।
বিভিন্ন ধরণের: মালাখাইট, গোল্ডেন, জং, সাদা পালক।
- রুট - 400-800 গ্রাম ওজনের বড় শিকড় ফসল পেতে উত্থিত the শরত্কালে এগুলি সংগ্রহ করুন।
মূল সেলারি বিভিন্ন প্রকারের: ডায়মন্ড, ম্যাক্সিম, এসৌল, গ্রিভভস্কি।
বিভিন্ন চয়ন করার সময়, পাকা তারিখগুলিতে মনোযোগ দিন: প্রাথমিক, মাঝারি, দেরী। তারা স্বাদেও আলাদা হয়। তথ্য বীজ সহ প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়।
সেলারি দরকারী বৈশিষ্ট্য
উদ্ভিদ মানবদেহের জন্য দরকারী বিভিন্ন পদার্থ সমৃদ্ধ। এগুলি হ'ল ভিটামিন (এ, ই, সি, কে, গ্রুপ বি এবং পিপির ভিটামিন), ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোএলিমেন্টস (ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, দস্তা, সোডিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম), অ্যামিনো অ্যাসিড (আর্গিনাইন, লাইসিন, হিস্টিন), ফাইবার , প্রয়োজনীয় তেল।
এছাড়াও, উদ্ভিদ একটি আফ্রোডিসিয়াক হয়।
খাওয়ার ক্ষেত্রে contraindifications হ'ল গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যপান করানো (এটি দুধের স্তর হ্রাস করে, ফুলে উঠতে পারে)। আপনার যদি পেটের আলসার, ইউরিলিথিয়াসিস বা ভেরিকোজ শিরা থাকে তবে সেলারি দিয়ে সতর্ক হন।
উদ্ভিদের ধরণের উপর নির্ভর করে একটি নির্দিষ্ট অংশ খাদ্যে ব্যবহৃত হয়: পাতা, পেটিওলস, মূল শস্য। তারা একটি সামান্য তিক্ত স্বাদ, মনোরম সুবাস আছে। এগুলিকে বিভিন্ন খাবারে টাটকা যুক্ত করা হয়, পাশের খাবারগুলি তৈরি করুন, পেস্ট করুন, হোম ক্যানিংয়ে ব্যবহৃত হবে। পাতা হিমশীতল হতে পারে। গাছের শুকনো এবং জমির অংশগুলি মশলা। সিলারি বীজ টেবিল লবণের স্বাদ ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়।
সেলারিগুলি আপনার সাইটেও উপকৃত হবে। গাছের গোড়াতে, কেঁচো হতে পছন্দ করে - তারা হিউমাস (পৃথিবীর উর্বর স্তর) গঠনে অবদান রাখে। এগুলিকে বিপুল সংখ্যায় প্লটে আকৃষ্ট করতে, একটি "আরামদায়ক ঘর" তৈরি করতে একটি বৃত্তে সেলারি বপন করুন বা ফেলে দিন।
