সাইবেরিয়ান লেচো

লেচো ... হাঙ্গেরিয়ান শিকড়যুক্ত বিদেশী এই খাবারটি আমাদের হোস্টের প্রিয় প্রস্তুতির তালিকায় দীর্ঘ এবং দৃ firm়তার সাথে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। এটি টমেটো এবং মরিচ থেকে ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী এবং অন্যান্য শাকসব্জির সংযোজন অনুযায়ী উভয়ই প্রস্তুত করা হয়: পেঁয়াজ, গাজর, জুচিনি, বেগুন, মটরশুটি ইত্যাদি etc. সাইবেরিয়ায়, উদাহরণস্বরূপ, পেঁয়াজ এবং গাজরের সংযোজন সহ লেকো খুব জনপ্রিয়। পেঁয়াজ এবং গাজর সহ সাইবেরিয়ান লেচোর রেসিপিটি এই প্রকাশনাতে রয়েছে।

সাইবেরিয়ান লেচো

লেচো সাইবেরিয়ান জন্য উপকরণ

সাইবেরিয়ায় লেকো প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

টমেটো 1.7 কেজি;
পেঁয়াজ 0.5 কেজি;
বেল মরিচ 0.5 কেজি;
গাজরের 0.5 কেজি;
চিনি 100 গ্রাম;
উদ্ভিজ্জ তেল 100 গ্রাম;
25 গ্রাম লবণ (স্লাইড ছাড়াই 1 টেবিল চামচ);
ভিনেগার সার 1 চা চামচ

সাইবেরিয়ান প্রস্তুতি পদ্ধতি

প্রথমে আপনাকে শাকসব্জি প্রস্তুত করা দরকার: ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা ছাড়ুন, মরিচ থেকে লেজ এবং বীজ মুছুন। মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে টমেটো কেটে বা কাটা।

টমেটো ভালো করে কেটে নিন

গাজর স্ট্রিপ কাটা প্রয়োজন। পেঁয়াজ ─ অর্ধ রিং। মরিচগুলিও অর্ধ রিং হয়, কেবল পেঁয়াজের চেয়ে বিস্তৃত।

গাজরগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন

অর্ধেক রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন

গোল মরিচটিও আধ আংটি করে কাটুন

টমেটো দিয়ে পাত্রটি আগুনে রাখুন।

টমেটো একটি ফোঁড়া আনা

এটি ফুটে উঠলে গাজর, পেঁয়াজ এবং মরিচ যোগ করুন।

টমেটোতে গাজর, পেঁয়াজ এবং মরিচ যোগ করুন

মাঝারি তাপের তুলনায় সাইবেরিয়ান time 30 মিনিটে রান্নার সময় লেকো। রান্না শেষ হওয়ার প্রায় 5 মিনিট আগে নুন, চিনি যুক্ত করুন, সাবধানে খুব শেষে উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার .ালুন।