Daikon

ডাইকন উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতি, যাকে চাইনিজ মুলা বা জাপানি মূলা বা জাপানি ডাইকন বলা হয়, এটি একটি মূল উদ্ভিদ যা ক্রুসিফেরাস পরিবারের সদস্য এবং বুনার মূলের উপজাতি। এই গাছটি মূলা এবং মূলা থেকে পৃথক যে এটিতে কোনও সরিষার তেল নেই এবং এর সুগন্ধি তুলনামূলকভাবে মাঝারি। প্রাচীনতম সময়ে এই জাতটি জাপানী ব্রিডারদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল এবং এটি মূলত জাতের এশিয়ান গ্রুপের কপাল উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল, যা প্রাকৃতিকভাবে চীনে পাওয়া যায়। ডাইকন জাপানীজ থেকে অনুবাদ করেছেন "বড় মূল" হিসাবে। জাপানি খাবারগুলিতে, এই মূলা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এটি সিদ্ধ, আচারযুক্ত, তাজা, পাশাপাশি স্টিউডে স্যুপ, সালাদ এবং সাইড ডিশ রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। চীনে, এই সবজিটি শীটকে মাশরুম দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, অন্যদিকে বার্মিজ এবং কোরিয়ানরা লবণযুক্ত ডাইকনকে বেশি পছন্দ করে। পূর্ব ইউরোপে, এই মূল শস্যটিকে প্রায়শই "সাদা মূলা" বা "সাদা মূলা" বলা হয়, এটি থেকে টক ক্রিম, মাখন বা ক্রিমযুক্ত সালাদ তৈরি করা হয়।

ডাইকন মুলার বৈশিষ্ট্য

ডাইকন বার্ষিক বা দ্বিবার্ষিক হতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, উদ্ভিদটির একটি গোলাপ তৈরি করা উচিত, যা 12-40 দৃ strongly়ভাবে বিচ্ছিন্ন পাতার প্লেটগুলি নিয়ে গঠিত। তিনি মূল মূলের তুলনায় বড় আকারের একটি শস্যও জন্মায়, এটি 0.6-4 কিলোগ্রাম ওজনের হয়, তবে কখনও কখনও প্রায় 20 কেজি ওজনের মূল শস্য পাওয়া যায়। এ জাতীয় ফলের মুলায় অন্তর্নিহিত তীক্ষ্ণতা থাকে না এবং এগুলির মাংস বেশি কোমল এবং সরস হয়। এই জাতীয় একটি মূল রাখার গুণমান দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং এটি মাঝারি অক্ষাংশে বেশ সফলভাবে জন্মে। ক্রমবর্ধমান মরসুমের সময়কাল 40-200 দিন, এবং এটি সরাসরি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। এই উদ্ভিদটি মূলা, বাঁধাকপি, শালগম এবং ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্যান্য বিখ্যাত না প্রতিনিধিদের একটি আত্মীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রতি বছর এই সংস্কৃতি উদ্যানপালকদের মধ্যে আরও এবং বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করে, কারণ ডাইকন খুব বেশি চাষ এবং নজিরবিহীন।

বীজ থেকে ডাইকন বাড়ছে

বপন

চারাগাছের মাধ্যমে, একটি নিয়ম হিসাবে, ডায়াকনের varieties জাতগুলি উত্থিত হয় যাদের ছোট ওভাল বা বৃত্তাকার ফল রয়েছে। আসল বিষয়টি হ'ল লম্বা মূলের ফসলযুক্ত জাতগুলি বাছাই এবং খোলা মাটিতে রোপনের জন্য অত্যন্ত নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়। মার্চ মাসের দ্বিতীয়ার্ধ থেকে এপ্রিলের প্রথম দিনগুলিতে বীজ বপন করা হয়। বীজ বপনের প্রাক প্রস্তুতি প্রয়োজন। এটি করার জন্য, তারা এক ঘন্টার তৃতীয় অংশের জন্য গরম জলে (50 ডিগ্রি) নিমগ্ন হয়, তারপরে তাত্ক্ষণিকভাবে খুব ঠান্ডা জলে ঠান্ডা হয় এবং তারপরে তারা 24 ঘন্টা শাকের জন্য ডিজাইন করা একটি ফ্রিজে রাখা হয়। চারা জন্য বীজ পিট-হিউমাস পট বা পিট ট্যাবলেটগুলিতে 2 বা 3 টুকরা বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডাইকন চারা এই পাত্রগুলি বা ট্যাবলেটগুলি দিয়ে সরাসরি রোপণ করা হয়। যদি আপনি কোনও ধারক বা বাক্সে বীজ বপন করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনার এমন একটি ধারক চয়ন করা উচিত যার গভীরতা 10 সেন্টিমিটারের চেয়ে কম নয়, কারণ এই উদ্ভিদের একটি বরং দীর্ঘ মূল রয়েছে। বপন একটি আর্দ্র, হালকা, আলগা স্তরতে সঞ্চালিত হয়, যখন বীজগুলি 20 মিমি দ্বারা গভীর করা দরকার। উপরের ধারকটি কাচ বা ফিল্ম দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত এবং তারপরে এটি একটি উষ্ণ জায়গায় স্থানান্তরিত করা উচিত।

বীজ যত্ন

যদি ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি অনুকূল হয়, তবে প্রথম চারা 5 দিন পরে উপস্থিত হবে, যার পরে ফিল্মটি সরানো প্রয়োজন। চারাগুলির যত্ন নেওয়া বেশ সহজ, এটি একটি সময়মতো জল সরবরাহ করা উচিত, এবং নিয়মিতভাবে স্তরটির পৃষ্ঠটি আলগা করা উচিত। উদ্ভিদের উপর প্রথম জোড়া পাতাগুলি তৈরি হওয়ার পরে, চারাগুলি পাতলা করা প্রয়োজন হবে, এর জন্য আপনাকে দুর্বল এবং আলস্য চারাগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে, যেহেতু তারা শক্তিশালী গাছগুলির বৃদ্ধি এবং বিকাশে হস্তক্ষেপ করবে। চারাগুলি পাতলা হয়ে গেলে, তাদের শীর্ষে ড্রেসিংয়ের প্রয়োজন হবে, এজন্য তারা একটি দুর্বল ঘনত্বের মধ্যে খনিজ সারের সমাধান ব্যবহার করে। ডায়কন চারাগুলির জন্য খুব বেশি দিনের আলোর ঘন্টা প্রয়োজন হয় না, যেহেতু এটি শিকড়ের ফসলের বৃদ্ধি প্রয়োজন needs যদি দিবালোকের সময়গুলি অত্যধিক দীর্ঘ হয় তবে উদ্ভিদটি প্রস্ফুটিত হতে পারে, এবং উদ্যান কোনও ফসল ছাড়াই চলে যাবে। চারা, যা গ্রিনহাউসে প্রতিস্থাপন করা হবে, এটি একটি গ্লাসযুক্ত লগজিয়ার উপর বাড়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি মূলা ডাইকন খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়, তবে রোপণের অর্ধ মাস আগে, আপনাকে এটি কঠোর করা শুরু করতে হবে। এটি করার জন্য, প্রতিদিন চারাগুলি তাজা বাতাসে স্থানান্তরিত হয়, এই পদ্ধতির সময়কাল ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করতে হবে এবং যতক্ষণ না গাছগুলি ঘড়ির চারপাশে রাস্তায় না থাকতে পারে done

আউটডোর ডাইকন রোপণ

কখন লাগাতে হবে

গাছের উপর 2 জোড়া আসল পাতাগুলি তৈরি হওয়ার পরে খোলা মাটিতে ডাইকন চারা রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়। খোলা মাটিতে চারা রোপণের সময়টি আপনার অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যগুলি, পাশাপাশি ভোরের বৃদ্ধি এবং বিকাশের সময় দিবালোকের দৈর্ঘ্যের দ্বারা দৃ strongly়ভাবে প্রভাবিত হয় day যদি দিনের আলোর সময় বেশি হয় তবে উচ্চ সম্ভাবনা থাকে যে গুল্মগুলি তীরের মধ্যে চলে যাবে। খোলা মাটিতে ডাইকন রোপণের সময়, বাতাসের তাপমাত্রা 10 ডিগ্রির চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়। এই শস্যটি বাড়ানোর জন্য আপনার সর্বাধিক আলোকিত অঞ্চল নির্বাচন করা উচিত।

উপযুক্ত মাটি

এই উদ্ভিদটি মাটির সংমিশ্রণের জন্য অপ্রয়োজনীয়, তবে এটি লক্ষ করা যায় যে নিরপেক্ষ এবং আলগা বেলে দোআঁশ বা দো-আঁশযুক্ত মাটিতে এটি আরও ভাল বৃদ্ধি পায়, যখন ভূগর্ভস্থ জলের যথেষ্ট গভীর গভীর থাকে। যাইহোক, এমন বিভিন্ন প্রকারগুলিও রয়েছে যা ভারী মাটির উপর ভাল জন্মায়। অ্যাসিডিক মাটি এর সাথে চুন যুক্ত করে সংশোধন করা যায়। 6.0-8.0 এর পিএইচ সহ এই সংস্কৃতির চাষের জন্য সেরা মাটি।

ডাইকনের সাইটটি শরত্কালে প্রস্তুত করা উচিত। সুতরাং, মাটি একটি বেলচা বায়োনেট গভীরতা খনন প্রয়োজন হবে, যখন 20 গ্রাম অ্যামোনিয়াম সালফেট এবং পটাসিয়াম সালফেট, 1 থেকে 2 কেজি হিউমাস বা কম্পোস্ট এবং 1 বর্গমিটার জমিতে 40 গ্রাম সুপারফসফেট যুক্ত করা উচিত। যদি মাটিতে চুন যোগ করার প্রয়োজন হয় তবে এটিতে সার প্রয়োগের আগে পনেরো দিন এটি ব্যবহার করুন। জৈব সারগুলি পূর্ব সংস্কৃতির অধীনে প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং ডাইকন চাষের আগেই নয়। এই গাছের সেরা পূর্বসূরীরা হলেন শসা, বিট, আলু, টমেটো এবং গাজর। ক্রুশিফেরাস পরিবারের প্রতিনিধি (শালগম, শালগম, বাঁধাকপি এবং মূলা) যে অঞ্চলে বৃদ্ধি পেতে ব্যবহৃত হত সেখানে এ জাতীয় মূলা বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না।

অবতরণের নিয়ম

30x60 সেন্টিমিটার স্কিম অনুসারে খোলা মাটিতে চারা রোপণ করা হয়, তবে সারি ব্যবধান 0.6 মিটার সমান হওয়া উচিত এবং সারিতে বুশগুলির মধ্যে দূরত্ব 0.3 মিটারের কম নয়। আর্দ্র জমিতে রোপণ করা হয় is যখন গাছগুলি রোপণ করা হয়, তারা মাটিটিকে সামান্য পদদলিত করে, এর পরে এর পৃষ্ঠটি মাল্চ (পিট) এর স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। যদি বসন্তের রিটার্ন ফ্রস্টের হুমকি থাকে তবে রাতে কোনও আচ্ছাদন উপাদান দিয়ে রাতে রোপণের প্রথম দিন গাছপালা আবরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, প্লাস্টিকের মোড়ক।

শীতে ডাইকন লাগানো Pla

আপনি শীত রোপণ daikon অবলম্বন করতে পারেন। এর সুবিধাটি হ'ল প্লটগুলি নিম্নলিখিত প্রাথমিক ফসল সংগ্রহের পরে বপনের জন্য উপযুক্ত: লেটুস, ডিল বা পেঁয়াজ। তদ্ব্যতীত, এই সময়ে দিবালোকের সময় হ্রাস হয়, এবং সুতরাং ঝোপগুলি যে মূল শস্যের উত্থানের পরিবর্তে ফুল ফোটানো শুরু করে তা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। যাইহোক, শরত্কালে এই ফসলটি বপন করার সময়, ফলের তাদের সর্বাধিক মান পৌঁছানোর জন্য সময় না থাকার উচ্চ সম্ভাবনা বিবেচনা করা উচিত। বপনের দিকে এগিয়ে যাওয়ার আগে, বীজ উপাদান বপনের প্রাক বপনের প্রস্তুতির শিকার হতে হবে। আপনার সাইটে মাটিও প্রস্তুত করা দরকার। বিশেষজ্ঞরা এই বপনের শীতকে কঠোরভাবেই ডাকবেন, কারণ এটি জুলাইয়ের শেষ দিনগুলিতে বা আগস্টের প্রথম দিনগুলিতে সঞ্চালিত হয়। তবে দক্ষিণাঞ্চলে সেপ্টেম্বরে বীজ বপন করা যায়।

আর্দ্র জমিতে বপন করা হয়, যখন একটি গর্তে 2 বা 3 বীজ রাখতে হয়। গর্তগুলির মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 0.3 মিটার হওয়া উচিত, যখন সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব প্রায় 0.6 মিটার হতে হবে। বীজগুলি মাটিতে 15-20 মিমি গভীরতার মধ্যে রোপণ করতে হবে। বপন শেষ হয়ে গেলে, বিছানাগুলির পৃষ্ঠটি অবশ্যই মাল্চ (পিট) এর স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত। চারাগুলির উপস্থিতির পরে, তাদের পাতলা করা প্রয়োজন, যখন প্রতিটি গর্তে সর্বাধিক বিকাশযুক্ত উদ্ভিদ থাকা উচিত। এটি লক্ষ করা উচিত যে অতিরিক্ত চারাগুলি টানা উচিত নয়, তবে বাইরে বের করা উচিত যা গর্তের মধ্যে থাকা রাস্পবেরির ভ্রূণের ক্ষতি এড়াতে পারে।

দাইকন কেয়ার

আপনার বাগানে একটি ডাইকন বাড়ানো তুলনামূলকভাবে সহজ। সুতরাং, এই গাছটি সময়মতো জল সরবরাহ করা উচিত, শয্যাগুলির পৃষ্ঠকে আলগা করে, আগাছা সরিয়ে ফেলা, খাওয়ানো (যখন দরিদ্র মাটিতে উত্থিত হয়) এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড় এবং রোগ থেকে রক্ষা করা উচিত। উপরন্তু, গুল্মগুলি হিলিংয়ের প্রয়োজন, কারণ সময়ের সাথে সাথে ফলটি মাটি থেকে বেরিয়ে আসতে শুরু করে (কিছু ক্ষেত্রে তার দৈর্ঘ্যের 1/3 অংশ)।

কিভাবে জল

ডাইকনের একটি সমৃদ্ধ ফসল সংগ্রহ করতে, পর্যাপ্ত পরিমাণে জল ব্যবহার করার সময় এটি নিয়মিতভাবে জলাবদ্ধ হতে হবে। পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে বিছানার মাটি কিছুটা আর্দ্র হওয়া উচিত। চারা হাজির হওয়ার পরে প্রথম জল দেওয়া হয়। অপর্যাপ্ত আর্দ্রতার সাথে, এটি সম্ভবত ঝোপগুলি তীরের মধ্যে চলে যাবে, এবং গঠিত ফলগুলি কঠোর হয়ে উঠবে এবং এতে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ এবং তেতো স্বাদও থাকবে। নিয়মিতভাবে বিছানাকে জল দেওয়া প্রয়োজন, অন্যথায়, শিকড়ের ফসলে ফাটল দেখা দেবে এবং এটি তাদের রাখার মানকেও নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে। গুল্মগুলিকে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় 5 দিনের মধ্যে গড়ে 1 বার। শুষ্ক সময়কালে, আরও ঘন ঘন জল প্রয়োজন হবে, এবং বৃষ্টিতে - জল খাওয়ানো কম প্রয়োজনীয় হবে না।

কীটপতঙ্গ এবং ডাইকন রোগ

যদি কোনও ডায়াকন যদি কৃষিকৌশল সংক্রান্ত নিয়মের দ্বারা ভুলভাবে যত্ন নেওয়া হয় বা লঙ্ঘন করা হয় তবে এই গাছটি রোগ এবং পোকার প্রতিরোধের হ্রাস পায়। তিনি ক্রুসিফোরাস পরিবারের বাকী পরিবারগুলির মতো একই রোগে আক্রান্ত।

যদি মাটিতে ঘন ঘন আর্দ্রতা দেখা যায় তবে মিউকাস ব্যাকটিরিওসিস বিকাশ শুরু হয়। এই রোগের প্রথম লক্ষণগুলি দেখা যায়, সাধারণত ক্রমবর্ধমান মরশুমের দ্বিতীয়ার্ধে। রোগের বিকাশের সাথে সাথে শিকড়ের ফসলটি নরম হয়ে যায় এবং অন্ধকার হয়ে যায়। কিছু ক্ষেত্রে, শাকসবজিগুলি গুদামে রাখার পরেও আপনি তাদের উপর রোগের লক্ষণ সনাক্ত করতে পারেন, সুতরাং, মূল শস্যের পৃষ্ঠে, আপনি ভেজা পঁচাটির কেন্দ্রস্থলটি দেখতে পারেন।

এই সংস্কৃতি যেমন রোগের জন্যও সংবেদনশীল যেমন: কালো পা, মোজাইক, তিল, ভাস্কুলার ব্যাকটিরিওসিস এবং অনুভূত রোগ। ভাইরাল এবং ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ:

• এই ফসলের কৃষি প্রযুক্তি এবং ফসলের আবর্তনের নিয়ম মেনে চলা;
• বপনের জন্য, বিভিন্ন জাতের বীজ ব্যবহার করুন যা ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী;
• বপনের আগে, বীজ প্রস্তুত করা জরুরী;
• সময়মতো বিছানা থেকে আগাছা ঘাস সরিয়ে ফেলুন এবং ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে লড়াই করুন যা অসাধ্য রোগের প্রধান বাহক;
• স্টোরকে জীবাণুমুক্ত করা নিশ্চিত করুন;
• সাইট থেকে ফসল কাটার পরে আপনাকে সমস্ত উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে যা পোড়াতে হবে।

তরুণ ঝোপঝাড়ের জন্য সমস্ত কীটপতঙ্গের সবচেয়ে বড় বিপদ হ'ল ক্রুশিফেরাস মাছি। এই জাতীয় উদ্ভিদে, বাগানের একটি স্কুপ, স্প্রুট এবং বসন্তের বাঁধাকপি উড়ে যায়, ক্যানোলা বাগ এবং ফুলের বিটলস, স্লাগস, বাঁধাকপি বাগ, এফিডস এবং মথগুলি এখনও স্থির করতে পারে।

ডাইকন প্রক্রিয়াজাতকরণ

ছত্রাকজনিত রোগ দ্বারা উদ্ভিদের ক্ষতি রোধ করার জন্য, সমস্ত প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন। তবে যদি বুশটি এখনও অসুস্থ থাকে তবে জৈবিক পণ্য প্লানরিজ বা বিনোরামের সমাধান সহ আপনাকে পুরো বিছানাটি চিকিত্সা করতে হবে এবং আপনাকে অবশ্যই ড্রাগের সাথে যুক্ত নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হবে। মোজাইক নিরাময় করা অসম্ভব, এই ক্ষেত্রে, রোগাক্রান্ত গুল্মগুলি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মাটি থেকে অপসারণ করতে হবে এবং ধ্বংস করা উচিত, যখন গর্তটি পটাসিয়াম পারমাঙ্গনেটের খুব দৃ solution় সমাধানের সাথে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত।

যাতে বাঁধাকপি মাছি ডাইকন গুল্মগুলিতে বসতি স্থাপন না করে, খোলা মাটিতে চারা রোপণ করার সাথে সাথে বিছানার পৃষ্ঠটি বৃহত কাঠের ছাই দিয়ে আবৃত করতে হবে be চারা হাজির হওয়ার সাথে সাথে বিছানায় চারা রোপণ করার সাথে সাথে মাটির পৃষ্ঠটি সূক্ষ্ম কাঠের ছাই দিয়ে ছিটানো উচিত। যদি অন্যান্য কীটপতঙ্গগুলি ঝোপঝাড়ে বসতি স্থাপন করে থাকে তবে তাদের জন্য লাল গরম গোল মরিচের মিশ্রণটি স্প্রে করা উচিত। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে পাঁচ লিড লাল গরম গোলমরিচ দিয়ে 1 লিটার গরম জলের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে হবে। আধান 12 ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে, এর পরে এটি ফিল্টার করতে হবে এবং 1 বালতি জলের সাথে সংযুক্ত করতে হবে। ইভেন্টে যে একবারে আধানের সাথে স্প্রে করার পরে, পোকার ঝোপগুলিতে থাকে, 3-4 দিনের পরে তাদের আবার প্রক্রিয়া করা উচিত। লার্ভা নষ্ট করার জন্য, উদ্ভিদটি অবশ্যই পটাসিয়াম পারমঙ্গনেটের একটি দুর্বল দ্রবণ দিয়ে জল সরবরাহ করতে হবে। মাছিদের ভয় দেখাতে, এই শস্যের সাথে বিছানার পরিধি বরাবর গাঁদাগুলি বুনতে হবে। যাতে স্লাগগুলি বিছানায় না যায়, তার চারপাশে একটি খাঁজ খনন করা উচিত, যা অবশ্যই কাঠের ছাই দিয়ে ভরা উচিত।

সাফাই এবং স্টোর স্টোর

বীজ বপনের 40-70 দিন পরে (জাতের উপর নির্ভর করে) ডাইকন ফসল শুরু করা প্রয়োজন। শরত্কালে যদি ডাইকন মূলা জমিতে বপন করা হয়, তবে অবিরাম শীত শুরুর আগে অক্টোবরে ফসলের ফসল কাটতে হবে। রুট ফসলগুলিকে খুব বেশি দিন মাটিতে থাকতে দেওয়া উচিত নয়, কারণ ঝোপগুলি ফুটতে শুরু করতে পারে বা ফলগুলি তাদের স্বচ্ছলতা হারাতে পারে। ফসল কাটা রোদ, শুকনো দিনে করা উচিত। যদি মাটি হালকা এবং আলগা হয়, তবে ঝোপগুলি হাত দিয়ে টেনে নেওয়া যায়, শীর্ষগুলি ধরে। ভারী মাটি থেকে, ফলগুলি একটি বেলচা বা পিচফোর্ক ব্যবহার করে উত্তোলনের প্রয়োজন হবে। মাটি থেকে উত্তোলিত ফলগুলি বিছানায় ছড়িয়ে দিয়ে শুকানো হয়, এর পরে তারা মাটি এবং ফসলের শীর্ষগুলি থেকে অবশিষ্ট মাটি সরিয়ে দেয়। সঞ্চয়ের জন্য, শিকড়ের ফসলগুলি ভাণ্ডারগুলিতে পরিষ্কার করা হয়, যেখানে বাতাসের তাপমাত্রা 0-5 ডিগ্রি হওয়া উচিত, যখন তাদের অবশ্যই বালির বাক্সে রাখা উচিত যাতে তারা একে অপরের সাথে যোগাযোগ না করে। যদি অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি হয়, তবে ডাইকনের ফলগুলি জানুয়ারীর শুরু পর্যন্ত মিথ্যা বলতে সক্ষম হবে।

ডাইকন জাত

ডাইকনের অনেকগুলি প্রকার রয়েছে যা মূল ফসলের আকার এবং জমিটিতে এর নিমজ্জনের গভীরতা দিয়ে শ্রেণিবদ্ধ করে। উদাহরণস্বরূপ:

1. বিভিন্ন গ্রুপ নেরিম। মসৃণ রুট শাকসব্জীগুলির একটি ফিউসিফর্ম শেপ এবং সাদা রঙ থাকে, তাদের দৈর্ঘ্য 0.4 থেকে 0.7 মিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং ব্যাসে তারা 8-10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। সজ্জা খুব রসালো হয়। ফলগুলি মাটিতে 1/3 বা দৈর্ঘ্যের ¼ অংশে সমাহিত করা হয়।
2. মিয়াশিজ হাইব্রিডস। তারা জাপানিদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। ফলের দৈর্ঘ্য, একটি নলাকার আকার ধারণ করে, 0.35 থেকে 0.5 মিটার পর্যন্ত এবং ব্যাসে তারা 70 থেকে 90 মিমি পর্যন্ত পৌঁছায়, যখন তারা মাটিতে 2/5 বা দৈর্ঘ্যের ½ অংশ দ্বারা সমাহিত করা হয়।
3. শোগোইন গ্রুপ। এটির ফলন কম, তবে এ জাতীয় জাতগুলি মাটির ভারী জমিতে ভাল জন্মে। মূল শস্যের আকারটি সমতল এবং বৃত্তাকার হতে পারে, ব্যাসে তারা 15-20 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। এগুলি দৈর্ঘ্যের ¼ বা 1/5 দ্বারা মাটিতে নিমগ্ন হয়।
4. সিরোগারী গ্রুপ। প্রাথমিক পাকা জাত এখানে সংগ্রহ করা হয়। নলাকার ফলের দৈর্ঘ্য 0.25 থেকে 0.3 মিমি পর্যন্ত হয় এবং ব্যাসে এগুলি 6 থেকে 7 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। মাটিতে ফলগুলি 2/3 বা ¾ দৈর্ঘ্যের buried এই জাতীয় জাতগুলিতে ক্রমবর্ধমান মরসুমের সময়কাল প্রায় 55 দিন is
5. মিনোভেস গ্রুপ (মিনোভাশি)। এই তুলনামূলকভাবে বড় গ্রুপটি প্রাথমিক ও পাকা বিভিন্নগুলি একত্রিত করে যা তাপ এবং রোগ প্রতিরোধী। ফলের নীচের অংশটি দীর্ঘায়িত-শঙ্কুযুক্ত এবং উপরের অংশটি নলাকার। দৈর্ঘ্যে, তারা 0.4-0.5 মিটার এবং 7-8 সেন্টিমিটার জুড়ে পৌঁছে যায়; ফলগুলি মাটিতে দৈর্ঘ্য দ্বারা নিমজ্জিত হয়। এ জাতীয় জাতগুলি বেলে দোআঁশ মাটিতে জন্মাতে হবে।এই নিবন্ধটি এই গ্রুপের ডাইকন জাতগুলি বপন এবং বৃদ্ধি করার পদ্ধতি বর্ণনা করে।
6. নিনিগো গ্রুপ। এর মধ্যে এমন বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যার মধ্যে শিকড়ের ফসলগুলি মাটিতে সম্পূর্ণ নিমজ্জন থাকে, তাদের নীচের অংশটি দীর্ঘায়িত-শঙ্কুযুক্ত এবং উপরের অংশটি নলাকার হয়। ফলের দৈর্ঘ্য 0.4 থেকে 0.6 মি অবধি এবং ব্যাসে এগুলি 50-60 মিমি অবধি পৌঁছে যায়। এই জাতীয় জাতগুলি হিম এবং শুটিংয়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং হালকা মাটিতে এগুলি বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
7. কামিদা গ্রুপ। এতে অন্তর্ভুক্ত বিভিন্ন ধরণের শঙ্কুযুক্ত ফল রয়েছে, দৈর্ঘ্যে 12-15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায় এবং তাদের ব্যাস 10-50 মিমি হয়, তারা দৈর্ঘ্যের 2/3 দ্বারা মাটিতে কবর দেওয়া হয়। ফলের স্বাদ তীক্ষ্ণ। এই জাতীয় জাতগুলিতে, পাতাগুলিও খাওয়া হয়। হালকা মাটিযুক্ত অঞ্চলে এই গোষ্ঠীর বিভিন্ন ধরণের বর্ধন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রজাতিগুলি চাষের মরসুম অনুসারে শীতকালীন (বসন্ত), মধ্য-পাকা (গ্রীষ্ম) এবং দেরী-পাকা (শরৎ) এ বিভক্ত হয়। অস্বাভাবিক ডাইকন জাতগুলি নীচে বর্ণিত হবে, যার থেকে প্রত্যেকে তার বাগানের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত একটি বেছে নিতে পারে:

1. দাইকন সাশা। এই প্রাথমিক পাকা মধ্যম ফলনশীল জাতটি মধ্য অক্ষাংশের জন্য জোনেড হয়। ক্রমবর্ধমান seasonতু সময়কাল 35-45 দিন। দৈর্ঘ্যের ½ অংশে মাটিতে একটি বৃহত সাদা ফল ডুবানো হয়। ক্রিস্পি রসালো মাংসের মাঝারি ধারালো স্বাদ এবং তুষার-সাদা বর্ণ রয়েছে; পৃষ্ঠে এটি ফ্যাকাশে সবুজ। এই জাতীয় জাতটি বাড়ানো বেশ সহজ, তবে এটি মনে রাখা উচিত যে এর ফলগুলি বিভিন্ন আকারের হতে পারে।
2. গোলাপী গ্লিটার মিসাটো। এটি জাপানি নির্বাচন selection ভ্রূণের বিভাগে, আপনি কিছুটা গোলাপী আভা দেখতে পারেন। যদি এই জাতটি বসন্তকালে বপন করা হয় তবে সম্ভবত এটি তীরের মধ্যে চলে যাবে। এবং শরত্কালে রোপণ করার সময়, এর মূল শস্যগুলি একটি ছোট আকারের হবে। এই জাতটি দক্ষিণাঞ্চলে জন্মানোর পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি মাঝারি অক্ষাংশের জন্য উপযুক্ত নয়।
3. Dubinushka। এই মধ্য seasonতু বিভিন্ন শ্লেষ্মা ব্যাকটিরিওসিস প্রতিরোধী। যদি ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি অনুকূল হয়, তবে দৈর্ঘ্যের সাদা ফলগুলি 0.6 মিটারে পৌঁছাবে এবং তাদের ওজন 3 থেকে 4 কেজি পর্যন্ত হবে। সাদা মাংস মিষ্টি এবং সরস।
4. ঘুড়ি বিশেষ। এই মধ্য seasonতু বিভিন্ন উত্পাদনশীলতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মসৃণ ফলের একটি শঙ্কুযুক্ত আকার এবং সাদা রঙ থাকে, তারা 0.3-0.6 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় এবং ব্যাসে - 60-80 মিমি। তাদের ওজন প্রায় 1 কেজি। সরস এবং খুব সূক্ষ্ম সজ্জা বেশ ঘন, এটি একটি মিষ্টি স্বাদ আছে, এবং একই সময়ে এটির স্বচ্ছতা বেশি।
5. মরাল। এই মাঝামাঝি হাইব্রিড ফুল ও উত্পাদনশীলতা প্রতিরোধী istant একটি মসৃণ ফলের আইসিকেলের গড় আকার এবং আকার থাকে, এটি বেগুনি-গোলাপী-সাদা বর্ণের হয় তবে এর মাংস গোলাপী হয় flesh ফলের ওজন 0.6 থেকে 0.8 কেজি হয়, মাটিতে এটি দৈর্ঘ্যের 2/3 অংশে নিমজ্জিত হয়।
6. সুসুকি স্প্রিং ক্রস। যেমন একটি প্রাথমিক পাকা সংকর উত্পাদনশীলতা এবং শুটিং প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মসৃণ সাদা ফলের আকারটি নলাকার, তাদের ওজন প্রায় 0.8 কেজি। সরস এবং কোমল সজ্জা সাদা আঁকা হয়। ফলটি চেষ্টা ছাড়াই মাটি থেকে বের করা যায়।

এছাড়াও, মাঝারি অক্ষাংশে, আপনি এই জাতীয় জাতগুলি বাড়িয়ে নিতে পারেন: সিজার, ফেভারিট 9908099, জাপানি হোয়াইট লং, টোকিনাশি, বিগ বুল, এলিফ্যান্ট ফ্যাং, আওকবি ডাইকন, সাকুরাজিমা ইত্যাদি

ডাইকন বৈশিষ্ট্য: ক্ষতি এবং উপকারিতা

ডাইকনের দরকারী বৈশিষ্ট্য

ডাইকন হ'ল কম ক্যালোরিযুক্ত পণ্য যা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে শিকড়ের ফসলে একটি এনজাইম থাকে যা স্টার্চ হজমে উন্নতি করতে সহায়তা করে। এই ক্ষেত্রে, ফলগুলি ওজন হ্রাস করতে চান এমন লোকদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। তাদের রচনাতে অস্থিরও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা বিভিন্ন সংক্রমণের প্রতি শরীরের প্রতিরোধের উন্নতি করে। এবং এগুলিতে থাকা পটাসিয়ামের স্তরগুলি এই সত্যকে অবদান রাখে যে শরীরটি বিষ, টক্সিন, পাশাপাশি অতিরিক্ত তরল থেকে মুক্ত হয়। এবং তাদের রচনায় এসেটেরেস, অ্যামাইলেজ এবং এনজাইমের মতো পদার্থও রয়েছে যা দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিককরণে ভূমিকা রাখে এবং চর্বি, শর্করা এবং প্রোটিনের শোষণকেও উন্নত করে। এছাড়াও, এই গাছের ফলের মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন, ফাইবার এবং পেকটিন, প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন এবং গ্রুপ বি এর ভিটামিন থাকে salts

ডায়াকনকে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সার জন্য ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। যদি এটি কাঁচা হয়, তবে ব্যক্তির ক্ষুধা উন্নত হবে এবং তার শরীর অতিরিক্ত কোলেস্টেরল থেকে পরিষ্কার হয়ে যাবে এবং এটি বিকিরণ দূর করতে সহায়তা করে। খাওয়ার ঠিক আগে, এটি 1 চামচ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যেমন একটি গাছের রস, সালফার এর সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত হয়, যা পিত্তথলি এবং লিভারের কাজের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। শ্বাস নালীর রোগসমূহে (হাঁপানি, সর্দি, ব্রঙ্কাইটিস, দীর্ঘস্থায়ী কাশি এবং ফ্লু) বিশেষজ্ঞরা ডাইকন রস ব্যবহার করার পরামর্শও দেয়, কারণ এটির একটি অ্যান্টিমাইক্রোবাল এবং অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব রয়েছে। ০.০-০.৩ কেজি শিকড়ের উপর ছাঁটা একটি হ্যাংওভার থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। ফ্রিকলগুলি অপসারণ করতে, পিউরুল্যান্ট ক্ষতগুলি নিরাময়ের পাশাপাশি চুলকে আরও শক্তিশালী করার জন্য, লোশন এবং সংকোচনের আকারে বাহ্যিকভাবে এই জাতীয় রস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

Contraindications

এই মূল শস্যটি পাচনতন্ত্রের রোগগুলির জন্য সুপারিশ করা হয় না কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং হজমের সময় এটি বদহজম এবং পেট ফাঁপা হতে পারে। এছাড়াও, এটি আলসার, গাউট বা হাইপারসিড গ্যাস্ট্রাইটিসের উপস্থিতি এবং এমনকি প্রতিবন্ধী রেনাল ফাংশন সহ খাওয়া যায় না। পঞ্চাশেরও বেশি বয়সীদের ক্ষেত্রে, ডায়েকনকে তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার আগে, বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ভিডিওটি দেখুন: Simmered Japanese Daikon Radish RECIPE (মে 2024).