রাস্পবেরি গোলাপী পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি বেরি। হালকা থেকে গা of়, প্রায় বেগুনি, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে - এটি গোলাপী বিভিন্ন শেডের ফলগুলির সাথে একটি খাঁটি কাটা কাঠের ঝোপযুক্ত। এছাড়াও হলুদ বেরি সহ ঝোপঝাড় রয়েছে।
রাস্পবেরিগুলির ব্যবহার প্রাচীনকাল থেকেই জানা যায়, তবে কয়েক বছর ধরে নতুন কৃত্রিমভাবে জাতের জাত দেখা গেছে যা উদাহরণস্বরূপ, মূল প্রজাতির তুলনায় কম তাপমাত্রায় ফল ধরে।
বিভিন্ন ধরণের এবং প্রকারের
বড় রাস্পবেরি - বেরির আকারে অন্যান্য প্রজাতির থেকে পৃথক, এগুলি আকার, দুর্দান্ত স্বাদ, ভাল পরিবহনযোগ্যতা এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতার চেয়ে বড়।
- রাস্পবেরি কিরজাচ - শীতকালীন শক্ত জাতীয় বিভিন্ন ধরণের রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী তবে রাস্পবেরি বিটলের আক্রমণে প্রবণ। বেরিগুলির একটি শঙ্কু দীর্ঘায়িত আকার, স্যাচুরেটেড গোলাপী, মিষ্টি স্বাদ থাকে। এটি একটি মধ্য .তু বিভিন্ন হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
- রাস্পবেরি হুসার - এমন এক ধরণের যা শক্তিশালী কাণ্ডের সাথে খুব ঘন ঝোপঝাঁটি না থাকে যার একটি গার্টার প্রয়োজন হয় না। গুল্মের উচ্চতা দুই মিটার, এবং প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি কাঁটার অনুপস্থিতি। বিভিন্নতা হিমশিমত সহ্য করে এবং ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা অর্জন করে। বেরিগুলি মিষ্টি এবং টক স্বাদের সাথে বড় are তারা আগের জাতের সাথে আকার এবং বর্ণের মতো।
রাস্পবেরি মেরামত - কৃত্রিমভাবে জাতের জাত। প্রায়শই, এই প্রজাতির বিভিন্ন ধরণের বার্ষিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, শীতকালে একেবারে মূল থেকে শীতের আগে কান্ডের ছোট ছোট অঙ্কুর ছাঁটাই করে। এই পদ্ধতিটি আপনাকে রাস্পবেরির বিভিন্ন রোগ এড়াতে দেয়।
- রাস্পবেরি পেঙ্গুইন - এটি রক্ষণাবেক্ষণের বিভিন্ন ধরণের পাকা বিভিন্ন দিক বিবেচনা করা হয়। স্পাইনগুলি কেবল গুল্মের নীচে রয়েছে। শুকনো দিন প্রতিরোধী এবং অনেক রোগ প্রতিরোধী। গুল্ম খাড়া হয়ে গেছে, খুব শক্ত বাঁধাইয়ের প্রয়োজন হয় না, কখনও কখনও এটি একেবারেই না করে। 1-1.5 মিটার উঁচু। গা .় গোলাপী ফলের একটি শঙ্কুযুক্ত আকার এবং পৃষ্ঠের সামান্য বয়ঃসন্ধি থাকে। এই জাতটিকে স্ট্যান্ডার্ডও বলা হয়।
- রাস্পবেরি জিউস - একটি লম্বা বৈচিত্র্য, উচ্চতা 2-2.3 মি পৌঁছে। গুল্মের নীচের অংশে ডাঁটা ডালপালা থাকে তবে অ্যাপিকাল অঙ্কুরগুলি পড়ে যায়, তাই তাদের একটি গার্টার প্রয়োজন। বিভিন্ন ধরণের খরা, হিম এবং রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি। ফলগুলি বড়, একটি মিষ্টান্নের স্বাদযুক্ত রঙে প্রায় লাল রঙের।
- রাস্পবেরি আগস্ট অলৌকিক ঘটনা - আন্ডারাইজড বিভিন্ন। স্পষ্টতই, আগস্টের শুরুতে পাকা খেজুরের কারণে এটির নামকরণ হয়েছিল। ফলগুলি গা dark় গা dark় গোলাপী, আয়তাকার নলাকার।
- রাস্পবেরি হেরাকলস - সর্বাধিক বিখ্যাত বিভিন্ন, এর উচ্চ ফলন রয়েছে। বড় বেরিগুলি একটি কাটা শঙ্কু এবং একটি সুন্দর রুবি বর্ণের আকার ধারণ করে। বেরি বরফের জন্য একটি বিস্ময়কর বিভিন্ন আদর্শ।
- রাস্পবেরি ফায়ারবার্ড - উচ্চ ফলনশীল, লম্বা (1.5-2 মি) রাস্পবেরি জাত। ফলগুলি ডালপালা প্রায় অর্ধেক দৈর্ঘ্য দখল করে। বেরিগুলির একটি দীর্ঘায়িত শঙ্কুযুক্ত আকৃতি এবং একটি মিষ্টি এবং টক মিষ্টি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।
হলুদ রাস্পবেরি
কম জনপ্রিয় প্রজাতি নেই, যার গোলাপি-লাল রাস্পবেরির চেয়ে কম সমৃদ্ধ ফসল নেই। তদতিরিক্ত, হলুদ রাস্পবেরিগুলির বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, এটির একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে, কারণ এতে শর্করা বেশি থাকে।
এছাড়াও, সমস্ত লাল ফল এবং শাকসব্জির অ্যালার্জির কারণে, হলুদ ফলগুলি সেই জনসংখ্যার সেই অংশের দ্বারা গ্রহণ করা যেতে পারে যা সাধারণ রাস্পবেরি চেষ্টা করে আনন্দ থেকে বঞ্চিত হয়।
খোলা মাঠে রাস্পবেরি রোপণ এবং যত্ন
রাস্পবেরিগুলির যত্ন নেওয়ার সময়, রোপণ, ভালভাবে শুকানো এবং আলগা মাটি, নিয়মিত আর্দ্রতা এবং আগাছা অপসারণের জন্য একটি উজ্জ্বল জায়গা সরবরাহ করা প্রয়োজন।
গুল্মের চারপাশে মাটির পর্যায়ক্রমক খনন না করার জন্য, যা রুট সিস্টেমকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে, খড় এবং পিট দিয়ে মালচিং সরবরাহ করা সম্ভব।
রাস্পবেরি রোপণ
রাস্পবেরি বসন্ত বা শরত্কালে রোপণ করা হয় এবং গ্রীষ্মে কাটা কাটা হয়। আগাম রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন: যদি শরত্কালে, তবে প্রায় একমাস, যদি বসন্তে, তবে শেষের দিকে শরত্কালে গর্ত বা খাঁজ প্রস্তুত করা ভাল, যদি কেবল বসন্তে তারা রাস্পবেরি মনে রাখে, তবে কমপক্ষে কয়েক সপ্তাহের জন্য (2-3) ।
রাস্পবেরিগুলি গুল্ম হিসাবে রোপণ করা যেতে পারে, তবে তাদের প্রত্যেকটিতে কমপক্ষে 8-10 টি ডালপালা রেখে দেওয়া হয় এবং একের পর এক দীর্ঘ পরিধির মতো খাদের মতো ছিঁড়ে যায়। একটি গুল্ম রোপণ করার জন্য, আপনাকে 40-45 সেন্টিমিটার গভীরতা এবং 50-55 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি গর্ত খনন করতে হবে there গর্ত থেকে খননকৃত মাটির সাথে মিশ্রিত হিউমাস, খনিজ সার (সুপারফসফেট সহ) সমন্বিত একটি উর্বর স্তরটি সেখানে ourালাও, আপনি যদি চান তবে অল্প পরিমাণে ছাই যোগ করতে পারেন ।
প্রধান বিষয় হ'ল নাইট্রোজেন সার এই মিশ্রণটিতে উপস্থিত না, যেহেতু তারা চারা গাছের গোড়া রোধ করে। মূল ঘাড় স্থল স্তরের উপরে রয়েছে তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও বিবেচনায় নেওয়া হয় যে বেশ কয়েকটি সেচের পরে, পৃথিবীর উপরের স্তরটি সংক্রামিত হয়, যা মূলের কুঁড়িকে আরও গভীর করতে পারে এবং ফলস্বরূপ, ক্ষয় হতে পারে। প্রতিটি গুল্মের মধ্যে দূরত্ব 1-1.5 মিটারের মধ্যে হওয়া উচিত, অন্যথায়, অতিরিক্ত অঙ্কুরিত অঙ্কুর ভিড় হবে এবং একটি ছায়া তৈরি করা হবে, যা ফলের পাকাতে হস্তক্ষেপ করবে।
দ্বিতীয় পদ্ধতিতে ("সারিগুলিতে রাস্পবেরি রোপণ করা), আপনি গুল্মগুলির জন্য গর্তগুলির মতো একই আকারের গর্ত খনন করতে হবে, তবে তাদের দীর্ঘ পরিখা আকারে তৈরি করুন। মাটি এবং রোপণ পদ্ধতির পছন্দটি আগেরটির মতোই, কেবলমাত্র পার্থক্যটি হ'ল কাটাগুলির মধ্যে দূরত্ব 40 -50 সেমি, এবং সারিগুলির প্রস্থ এক মিটারেরও কম নয় above উপরের দিক থেকে পিটের চারাগুলি মিশ্রিত করতে ভুলবেন না, তাই মাটি দ্রুত শুকিয়ে যাবে না।
রাস্পবেরি সার
শরত্কালে সমৃদ্ধ ফসল নিশ্চিত করতে সারগুলি চালু করা হয়। জৈব বা খনিজ সার, পাশাপাশি কাঠের ছাই ব্যবহার করুন। জৈব সার থেকে, আপনি তৈরি তৈরি কম্পোস্ট নিতে পারেন, যা রাস্পবেরি গুল্মগুলির নীচে প্রতি বর্গ মিটারে 10 কেজি হারে প্রয়োগ করা হয়।
হলটি প্রতি বর্গমিটারে 150 গ্রাম পরিমাণে তৈরি হয়। খনিজ সার থেকে, আপনি একটি বালতি জলে একটি জটিল তৈরি করতে পারেন, 30 গ্রাম অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, 40 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ এবং 60 গ্রাম সুপারফসফেট .ালতে পারেন।
জলছবি রাসম
আমরা জল দেওয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়মটি মনে করি: জল, তবে ভরাট করে না! এই শর্তটি অনেক গাছপালার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য এবং রাস্পবেরিও এর ব্যতিক্রম নয়। সমৃদ্ধ ফসল কাটার জন্য আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে মাটি সর্বদা সামান্য আর্দ্র থাকে, বিশেষত শুষ্ক গ্রীষ্মের দিনে।
এটি প্লটটিতে স্প্রিংকার্স থাকলে এটি কেবল দুর্দান্তই হবে, সুতরাং প্রতিটি গুল্ম পছন্দসই আর্দ্রতা গ্রহণ করবে এবং একই সাথে প্রচুর পরিমাণে জলে শিকড় বন্যা করবে না।
রাস্পবেরি ছাঁটাই
ছাঁটাই রাস্পবেরি একটি আবশ্যক। খুব ঘন গুল্মগুলি ফলের বিকাশে হস্তক্ষেপ করবে, এগুলি সূর্য থেকে আড়াল করবে। এছাড়াও, কচি কান্ডগুলি প্রচুর পুষ্টিকর প্রসারিত করে এবং উদ্ভিদকে দুর্বল করে, যা ফলের পাকা রোধ করে।
এটি করার জন্য, প্রতিটি বসন্তে, তরুণ অঙ্কুরগুলি 20-25 সেমি দ্বারা ছাঁটাই করা হয়।এছাড়াও শীতের পরে, বেসের উপরে 10-12 সেমি থেকে আরও কঠোর ছাঁটাই করা প্রয়োজন।
শীতের জন্য রাস্পবেরি
তুষারপাত থেকে রাস্পবেরি গুল্মগুলি রক্ষা করতে, আপনি "ঝোপগুলি নমন" এর তথাকথিত প্রক্রিয়া চালিয়ে যেতে পারেন। এই পদ্ধতির সারমর্মটি হ'ল দুটি সংলগ্ন গুল্ম একে অপরের দিকে ঝুঁকানো এবং এই অবস্থানে তাদের বেঁধে রাখা।
বাঁধা প্রয়োজনীয় যাতে ঝোপগুলি সঠিকভাবে বৃদ্ধি পায়, সমানভাবে এবং যাতে ডালগুলি বাঁক না দেয় যা কখনও কখনও ফলের ওজন থেকে মাটিতে পড়ে যায়। চারাগুলি এখনও অল্প বয়সে থাকলেও অঙ্কুরের উচ্চতার 2/3 উচ্চতায় একটি আনুভূমিকভাবে প্রসারিত তারের সাথে সরল উপায়ে বাঁধা যেতে পারে।
ঘন বর্ধমান গুল্মগুলির জন্য, অন্যান্য পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, পাখা - দুটি কাঠি গুল্মগুলির মধ্যবর্তী গুল্মগুলির মধ্যে চালিত হয়। এরপরে, বাম গুল্ম থেকে নিকটতম অঙ্কুরের একটি অংশ নির্বাচন করা হয়, ডানদিকে কাত হয়ে এই দুটি পিনের সাথে আবদ্ধ থাকে, ঠিক যেমন ডান গুল্ম থেকে অঙ্কুরের অংশগুলি নির্বাচিত হয়, বাম দিকে কাত হয়ে একই লাঠিগুলিতে আবদ্ধ থাকে। এই দুটি গুল্মের অবশিষ্ট অংশগুলি একইভাবে পরের দুটি লাঠি এবং এমনভাবে আবদ্ধ হয়।
এই পদ্ধতিটি ঝোপঝাড় হিসাবে রোপণ করা দৃষ্টান্তগুলির জন্য প্রযোজ্য; একই ক্ষেত্রে যখন পরিখা পদ্ধতি দ্বারা রোপণ করা হয়েছিল, তখন বিভিন্ন ধরণের গার্টার ব্যবহৃত হয়। এটি নিম্নলিখিতটি অন্তর্ভুক্ত করে: প্রতিটি সারির শুরু এবং শেষের দিকে দুটি কলাম চালিত হয়, তারের সারি (3-5 সারি) 30-35 সেন্টিমিটার দূরত্বে তাদের মধ্যে প্রসারিত হয় hen তারপর আমরা একটি গুল্ম নিই এবং প্রতিটি শাখা বিতরণ করি, তারের সাথে বেঁধে, সামান্য দিকে বাঁকিয়ে। ফলস্বরূপ, এটি পরিণত হবে, আঙ্গুলযুক্ত খোলা তালুর মতো কিছু দিকগুলি ছড়িয়ে পড়ে।
রাস্পবেরির বংশবিস্তার
প্রজননের কার্যকর পদ্ধতির একটি হ'ল সবুজ বা ইতিমধ্যে লিগনিফাইড মূল বংশধর ব্যবহার, যা শরত্কালে শুরুর দিকে খনন করা হয়। একই সময়ে, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে এই একই বংশগুলি মাদার বুশ থেকে 30 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
রাইজোম হিসাবে, খননের সময়, যতটা সম্ভব শিকড় সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন এবং তাদের দৈর্ঘ্য কমপক্ষে 15-20 সেমি হওয়া উচিত তার পরে, শিকড় এবং বংশধর নিজেই যত্ন সহকারে পরীক্ষা করা উচিত, এটি অবশ্যই সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর হবে, মূল কান্ডের ফোলা উপস্থিতি অনুমোদিত নয়, দাগ এবং যক্ষ্মা এবং গুল্ম নিজেই আলস্য হওয়া উচিত নয়। সব পাতাও কেটে ফেলতে হবে।
আপনি যদি তরুণ, সবুজ বংশধর ব্যবহার করেন তবে তাদের বসন্তে খনন করা হয় এবং বাড়ার জন্য পৃথক পিটে রোপণ করা হয় এবং ইতিমধ্যে রোপণের জন্য রোপণ করা হয়েছে planted
কাটা দ্বারা রাস্পবেরি প্রচার
মূল কাটা ব্যবহার প্রজননের সময়, এটি গাছের বায়বীয় অংশগুলির ক্ষতির ক্ষেত্রে গুল্মের জীবন দীর্ঘায়িত করতে দেয়। এটি করার জন্য, রাস্পবেরিগুলি জমি থেকে খনন করা হয়, যখন বেলচাটি গুল্মের কেন্দ্র থেকে 40-50 সেন্টিমিটারের কাছাকাছি কোনও জায়গায় মাটিতে নিমগ্ন হয়, বেশিরভাগ শিকড়কে ক্ষতি না করার চেষ্টা করে।
আরও, পরীক্ষার পরে, সমস্ত স্বাস্থ্যকর শিকড় (2 সেন্টিমিটার থেকে ব্যাসের) 10-10 সেমি দীর্ঘ লম্বা টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়, তবে এমনভাবে যাতে প্রতিটি বৃদ্ধির পয়েন্ট (কুঁড়ি) থাকে। এর পরে, ওয়ার্কপিসগুলি প্রায় 10 সেন্টিমিটার গভীরতায় প্রস্তুত সারিতে স্থাপন করা হয়। মাটি আলগা এবং উর্বর হওয়া উচিত। কাটিংগুলি দূরত্বকে একপাশে না রেখে ক্রমানুসারে স্ট্যাক করা হয়।
স্টেম কাটা দ্বারা প্রচার বসন্ত ছাঁটাইয়ের সময় অনুষ্ঠিত। সমস্ত কাটা সবুজ অঙ্কুরগুলির মধ্যে সেগুলি নির্বাচন করা হয় যা 10-15 সেমি লম্বা এবং 2-3 পাতা রয়েছে। তারপরে, সমস্ত নির্বাচিত কাটাগুলি হেটেরোঅক্সিনের দুর্বল দ্রবণ (0.1%) এর মধ্যে রাতারাতি (প্রায় 12-15 ঘন্টা) স্থাপন করা হয়। প্রথমত, অঙ্কুরগুলি গ্রিনহাউসে এক মাসের জন্য রাখা হয় এবং শিকড় পরে, তারা ক্রমবর্ধমান জন্য খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়।
গুল্ম ভাগ করে রাস্পবেরি প্রচার
গুল্মকে ভাগ করে, সেই জাতের রাস্পবেরি যা অপর্যাপ্ত সংখ্যক মূল বংশধর দেয় অন্যভাবে প্রচারের জন্য প্রচার করা হয়। গুল্মটি খনন করে কয়েকটি অংশে কাটা হয়, যাতে প্রতিটি উদাহরণে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়া থেকে যায়।
এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্ক গুল্মগুলির সাথে চালিত করা যেতে পারে যেখানে একটি ঘন এবং ভাল ব্রাঞ্চযুক্ত rhizome। একটি সঠিকভাবে নির্বাচিত গুল্মের 4-5 বিভাগ থাকতে হবে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
এমনকি রাস্পবেরিগুলির যত্ন নেওয়ার সমস্ত নিয়ম মেনে চলা রোগ এবং পরজীবী দ্বারা গুল্মের ক্ষতি হওয়ার ঘটনা রয়েছে। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি যা ঘটেছিল তা সময় নির্ধারণ করা এবং তাত্ক্ষণিকভাবে সহায়তা সরবরাহ করা।
রাস্পবেরি পাতা হলুদ হয়ে যায়
সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, কারণ পাতা হলুদ হয়ে যায়সম্ভবত কয়েক। যদি এটি শরত্কালে ঘটে থাকে তবে এটি একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া, তবে যদি বসন্ত বা গ্রীষ্মে হয় তবে এটি একটি উদ্বেগজনক সংকেত। শিকড়গুলি খতিয়ে দেখা দরকার, যদি কন্দের অনুরূপ বৃদ্ধি যদি সেখানে শুরু হয়, তবে এটি মূল ক্যান্সার বা গাইটিসের মতো রোগের লক্ষণ। কারণটি মাটির সংমিশ্রণ হতে পারে (সামান্য ক্ষারীয় বা নিরপেক্ষ)।
একটি অনাকাঙ্ক্ষিত রোগ এড়ানোর জন্য, রোপণের আগে শিকড়গুলি সাবধানে পর্যবেক্ষণ করুন, তাদের কোনও বাল্জ থাকা উচিত নয়, যদি তাদের থাকে তবে তাদের কেটে ফেলতে হবে এবং কাটারটি তামা সালফেটের 1% দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত।
হলুদ হওয়ার আরেকটি কারণ ভাইরাল রোগের প্রকাশ হতে পারে। তবে পাতায় আপনি সব ধরণের দাগ, বিন্দু, দাগ লক্ষ্য করতে পারেন observe দুর্ভাগ্যক্রমে, কোনও চিকিত্সা নেই, সুতরাং ক্ষতিগ্রস্থ গুল্মটি অবশ্যই শিকড়ের চারপাশে একটি মাটির গলদা সহ সাইট থেকে সরানো উচিত।
পাতাগুলির অকাল হলুদ হওয়ার সহজ কারণ এবং সহজেই নিরাময়যোগ্য হতে পারে বুশটি খুব ঘন too অতএব, কেবল বাছাই করা ছাঁটাই (পাতলা করা) চালিয়ে নিন যাতে ঝোপটি বায়ুচলাচল হয়।
রাস্পবেরি শুকিয়ে যাচ্ছে আর্দ্রতার অভাব বা সারের অভাবে (নাইট্রোজেনের অভাব) কারণে।
পাতায় দাগের উপস্থিতি
যদি শীটের নীচে থাকে অন্ধকার দাগ প্রদর্শিত, কান্ডগুলিতে বাদামি ঘা দেখা দেয় এবং পাতা শুকিয়ে যায় এবং যার অর্থ জং নামক একটি ছত্রাকের সংক্রমণ ঘটেছে। অসুস্থ গুল্মগুলি ধ্বংস করতে হবে।
বসন্ত এবং শরত্কালে প্রতিরোধ হিসাবে, সমস্ত গুল্মগুলি বোর্দোর তরলের 1% দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এই জাতীয় প্রক্রিয়াকরণ রাস্পবেরিগুলিকে দাগ দানের মতো দুর্ভাগ্য থেকে রক্ষা করবে। এর বহিঃপ্রকাশ বিবেচনা করা হয় পাতায় রক্তবর্ণ দাগের উপস্থিতিযা ধীরে ধীরে শীটের পুরো প্লেটের উপরে ছড়িয়ে পড়ে এবং তাদের সাথে কালো বিন্দু যুক্ত হয়। ফলস্বরূপ, যদি গুল্ম সময়মতো অপসারণ না করা হয়, তবে রোগটি পুরো সাইট জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।
পরজীবীদের মধ্যে রাস্পবেরি এফিডস, মাকড়সা মাইট, গল মিডজেস, রাস্পবেরি বিটল (কিডনি বিটেল বলা এটি আরও সহজ), কিডনি পতঙ্গ, স্টেম ফ্লাই পছন্দ করে। নিয়ন্ত্রণ হিসাবে, কীটপতঙ্গগুলি ম্যানুয়ালি সরানো হয় এবং তারপরে কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।
রাস্পবেরি দরকারী বৈশিষ্ট্য
সর্দি-কাশির উপশমের জন্য রাস্পবেরিগুলির সর্বাধিক পরিচিত গুণটি হ'ল শরীরের তাপমাত্রা হ্রাস করা। চা তৈরি করার সময়, তিনি ভুলে যাবেন না যে এক মগের উপরে এটি একটি চা চামচ জাম লাগানো এবং ফুটন্ত পানি alwaysালা (সর্বদা ফুটন্ত জল, গরম জল নয়) .ালা প্রয়োজন।
এছাড়াও, রাস্পবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ভিটামিন সি রয়েছে এটির একটি ডায়ুরেটিক প্রভাব রয়েছে। তবে কেবল বেরিই কার্যকর নয়, এমন পাতাগুলিতেও রয়েছে যাতে ট্রেস উপাদান, ভিটামিন, খনিজ এবং উদ্বায়ী থাকে। পাতাগুলি ইনফিউশন বা চা আকারেও তৈরি করা যায়। উভয় তাজা পাতা এবং শুকনো করতে হবে।
রাস্পবেরি contraindication
বিপুলসংখ্যক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য ছাড়াও রাস্পবেরিগুলির তবুও কয়েকবার সতর্কতা রয়েছে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস্ট্রাইটিস বা পেটের আলসার দ্বারা আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে রাস্পবেরিগুলির একটি আধান contraindated হয় icated এছাড়াও, কিডনিতে সমস্যা এবং ইউরিলিথিয়াসিসের উপস্থিতি রয়েছে এমন বিভাগগুলির জন্য রাস্পবেরিগুলি সুপারিশ করা হয় না। উচ্চ চিনিযুক্ত সামগ্রী সম্পর্কে ভুলে যাবেন না, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত।
এই বেরি ব্রঙ্কাল হাঁপানি এবং নাকের পলিপগুলির উপস্থিতিতে ক্ষতিগ্রস্থদেরও ক্ষতি করতে পারে, কারণ প্রায়শই এই রোগগুলি লাল পণ্যগুলির সাথে অ্যালার্জির সাথে থাকে। গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা বেশি পরিমাণে রাস্পবেরি ব্যবহারের ফলে শিশুর মধ্যে অ্যালার্জি হতে পারে।
ওষুধের সাথে সংমিশ্রণের ক্ষেত্রে, শেষ পর্যন্ত রক্ত জমাট বাঁধার বিরুদ্ধে ড্রাগগুলি ব্যবহার করা লোকেরা বিপরীত ফলাফল পেতে পারে।
রাস্পবেরি জ্যাম
সঠিকভাবে প্রস্তুত জ্যামের চেয়ে স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর কী হতে পারে, বিশেষত রাস্পবেরি।
এক কেজি রাস্পবেরি জন্য আমরা এক বা দুই কেজি চিনি গ্রহণ করি, এটি সমস্ত বেরির নিজেই মিষ্টির উপর নির্ভর করে পাশাপাশি আপনি জ্যামটি কী পরিমাণ সংরক্ষণ করবেন সেই সময়ে। আমরা বেরিগুলি বাছাই করে শুকনো আকারে একটি পাত্রে ঘুমিয়ে পড়ি। চিনি যোগ করুন।
একজাতীয় ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত কাঠের চামচ বা মর্টার দিয়ে বেরিগুলি ছড়িয়ে দিন। এখন সমাপ্ত মিশ্রণটি আগে থেকে জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে স্থানান্তর করুন, একেবারে শীর্ষে পৌঁছানো হবে না, যেহেতু এক সেন্টিমিটারের স্তর দিয়ে চিনি শীর্ষে যোগ করতে হবে। এরপরে, ব্যাংকগুলি শক্ত প্লাস্টিকের idsাকনা দিয়ে বন্ধ হয়ে যায় এবং ফ্রিজে রাখে।
ধীর কুকারে রাস্পবেরি পাই
পাই তৈরির সবচেয়ে সহজ এবং সর্বাধিক সুস্বাদু রেসিপিটি এটি ধীর কুকারে রান্না করার সাথে সংযুক্ত, আপনি যেমনটি কেবল মিশ্রিত মিশ্রণটি বাটিতে pourালেন, প্রোগ্রামটি সেট করুন এবং ভয়েলা - পাই প্রস্তুত!
উপাদানগুলো:
- 300 গ্রাম টাটকা, পাকা রাস্পবেরি
- 300 গ্রাম গমের আটা
- ভ্যানিলা চিনি এক চা চামচ
- 2 টি ডিম
- 75g নরম মাখন
- 75 মিলি দুধ (2.5-2.2%)
- 1 চামচ বেকিং পাউডার বা 0.5 টি চামচ। ভিনেগার দিয়ে সোডা নিভিয়ে ফেলুন
একটি দুর্দান্ত কেকের মূল গোপনীয়তা হল পৃথকভাবে কাঠবিড়ালি এবং ইয়েলোকে বীট দেওয়া। এবং তাই, সাদাগুলি কুসুম থেকে আলাদা করুন এবং অর্ধেক সাদা চিনি দিয়ে কুসুম ছিটিয়ে দিন। এবং সাদা ফোস্কা পর্যন্ত মিশ্রণটি দিয়ে এক চিমটি লবণের সাথে ঝাঁকুনি দিন, তারপরে ধীরে ধীরে বাকি চিনিটি ঝাঁকুনির সাথে ছেড়ে দিন।
এবার আপনি আলতো করে ইয়েলসের সাথে প্রোটিনগুলি মিশ্রিত করতে পারেন, মাখন এবং ভ্যানিলিনকে নরম (আপনি গলে নিতে পারেন) মিশ্রণ করতে পারেন। দুধ যোগ করুন এবং আবার মেশান (নীচে থেকে হালকা চলাচল করুন, যাতে ভরটি বাতাসে থাকবে)।
এবার আস্তে আস্তে আটা ছোট অংশে পরিচয় করিয়ে দিন। আপনি বেকিং পাউডার বা স্লেড সোডা যোগ করতে পারেন। মাল্টিকুকার থেকে পাত্রে ভর। ময়দার কাজটি (প্রায় 5 মিনিট) দিন। এবার উপরে রাস্পবেরিগুলি ছড়িয়ে দিন, আপনি ময়দার মধ্যে গভীর করতে পারবেন না, আটা রান্না করা হলে এটি কিছুটা ব্যর্থ হবে। বেকিং প্রোগ্রাম অন্তর্ভুক্ত। সম্পন্ন!
হিমশীতল রাস্পবেরি
হিমায়ন এই বেরির সমস্ত কার্যকারিতা সংরক্ষণের একটি আদর্শ উপায়। এটি করার জন্য, এটি একটি স্তরে বেরি ছড়িয়ে দেওয়া প্রয়োজন, যাতে তারা স্পর্শ না করে এবং হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে না দেয়, যার পরে আরও স্টোরেজের জন্য রাস্পবেরি একটি ব্যাগ বা ধারক মধ্যে beালা যায়।
এটি প্রয়োজনীয় যাতে যাতে বেরিগুলি একসাথে না থাকে এবং গ্রুয়েল গঠন হয় না। গুরুত্বপূর্ণ: বেরি ধোবেন না!
