গ্রাম ও গ্রীষ্মের কুটিরগুলি আধুনিক বাসিন্দাদের অর্থনীতিতে মুরগি সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরণের পোল্ট্রি popular একই সময়ে, পোল্ট্রি বাড়িতে এবং বিনামূল্যে চারণে মুরগিগুলি প্রধান থাকে, ডিম-ভিত্তিক জাতগুলি স্বেচ্ছায় পরিবারে সাতটি তাজা ডিম সরবরাহ করে এবং অল্প বয়স্ক প্রাণীদের মাংস খাওয়ানো যেতে পারে।
শুরুতে পোল্ট্রি খামারিরা সর্বদা খামারে কোন মুরগি বেছে নেওয়ার নির্বাচনের মুখোমুখি হন। পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রায়শই পছন্দ ডিম এবং মাংস-ডিমের জাতের দিকে থাকে। এই জাতীয় পাখি পৃথক:
- বিনয়ীতা;
- ব্রোকারদের চেয়ে সংক্রমণের প্রতিরোধের বৃহত্তর;
- বিনামূল্যে পরিসীমা অভিযোজন;
- সাইটে ফিড প্রাপ্তিতে স্বাধীনতা;
- উচ্চ এবং স্থিতিশীল ডিম উত্পাদন।
যদিও এই মুরগির মাংসের উত্পাদনশীলতা অসামান্য বলা যায় না, তবে 2.5-2 কেজি লাইভ ওজনযুক্ত পোল্ট্রি গার্হস্থ্য খাওয়ার জন্য বেশ উপযুক্ত quite তদতিরিক্ত, হালকা বা মাঝারি কঙ্কালযুক্ত পাখিগুলি 126-130 দিন বয়সে হ্যাচ করতে প্রস্তুত এবং কিছু সময়ের পরে তারা নিষিক্ত ডিম আনতে এবং বাসাতে বসতে পারে। বংশবৃদ্ধি যাই হোক না কেন, প্রতি বছর কমপক্ষে আড়াইশো ডিম ডিম পাড়ার মুরগি থেকে প্রাপ্ত হয়। এ জাতীয় পারফরম্যান্স কখনও কখনও 5 কেজি লাইভ ওজন ধরে বড় না হয়ে অর্জিত হতে পারে, তবে অর্ধেক ডিমের মাংসের মুরগি দেয়।
ঘরের জন্য মুরগি ছড়িয়ে দেওয়ার সর্বোত্তম জাতগুলি কীভাবে খুঁজে পাবেন? অবাক হওয়ার মতো বিষয় নেই যে ঘরোয়া প্লটগুলিতে মুরগির কোপগুলির মালিকরা তাদের কাজের ফলাফল যত তাড়াতাড়ি সম্ভব দেখতে চান এবং শরত্কালের জন্য অপেক্ষা না করেন।
একটি সমঝোতা অর্জনের জন্য, ব্রিডাররা মুরগির মাংস-ডিমের প্রজনন করে, যা ডিমের ডিমের তুলনায় ডিমের তুলনায় সামান্য নিম্নমানের। তবে একই সময়ে তারা দেড় গুণ হালকা "পেশাদার" স্তরগুলি ওজন করতে পারে। মাংস-ডিমের মুরগি শান্ত, শক্ত, তারা ভাল মুরগি এবং মুরগির কোপগুলিতে এবং চারণভূমিতে ঝামেলা ছাড়াই জন্মে। তবে, কেবল পোল্ট্রি ব্রিডারই বেছে নিতে পারে যে কোন মুরগি ভাল, এবং কোন তরুণ জাতটি অর্জন করতে পারে। এটি করার জন্য, বিভিন্ন জাতের মুরগির প্রজাতির বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করা এবং একে অপরের সাথে তুলনা করা দরকারী।
মুরগির লেগর্ন হোয়াইট
একচেটিয়া ডিমের নির্দেশে মুরগি রাখার জাতগুলির মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত এবং বিস্তৃত হ'ল হোয়াইট লেঘর্ন। বহু দশক ধরে, চলন্ত, সক্রিয়ভাবে খাওয়া এবং প্রথম দিকে বেড়ে ওঠা মুরগি গোড়ার দিকে ডিমের উত্পাদনশীলতার চ্যাম্পিয়ন হিসাবে বিশ্বজুড়ে পোল্ট্রি খামারিদের কাছে পরিচিত। পাখির 62 গ্রাম ওজনের প্রথম সাদা ডিম 4-5 মাস ধরে নিয়ে আসে। একই সময়ে, জাতের সেরা প্রতিনিধিদের ডিমের সংখ্যা 250 টুকরোতে পৌঁছায়। বয়স্ক পাখির ওজন, যখন মাংসের জাতগুলির সাথে তুলনা করা হয়, খুব কম - কেবল 1.5-2.5 কেজি। তবে অল্প বয়স্ক প্রাণীদের যথাযথ খাওয়ানোর সাথে আপনি চমৎকার মানের মাংস পেতে পারেন।
ছোট খামারগুলির জন্য, বামন লেগগারগুলি ডিমের বিশেষীকরণের সাথেও আদর্শ। বড় মুরগির মতো একই ডিমের উত্পাদন সহ এই মুরগির ওজন 1.7 কেজি ছাড়িয়ে যায় না।
ডাচ পাখি হেইসেক্স ব্রাউন এবং হাইসেক্স হোয়াইট
আজ, মুরগির এই জাতটি ডিম এবং মাংস-ডিম উত্পাদন অনেক উচ্চ উত্পাদনশীল জাত প্রাপ্তির সূচনাকারে পরিণত হয়েছে। একটি উদাহরণ ক্রস হাইসেক্স ব্রাউন এবং সাদা। উচ্চ উত্পাদনশীল ডাচ পাখির মুরগি খুব বেশি ওজনের হাঁস-মুরগির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না, তবে চার মাস থেকে তারা সক্রিয়ভাবে উড়ছে, বড় 65৫-গ্রাম ডিম নিয়ে আসছে। এক বছরের জন্য, মুরগি উত্পাদন রেকর্ড পরিমাণ সরবরাহ করে - 300 ডিম। উত্পাদনশীলতা 2-3 বছর ধরে পড়ে না।
ব্রাউন ব্রাউন স্তরগুলি
প্লাইমাথ্রক এবং রোড আইল্যান্ড জাতের প্রতিনিধিদের ভিত্তিতে জার্মান ব্রিডারদের দ্বারা প্রাপ্ত ক্রস-ভাঙ্গা লোম্যান ব্রাউন ডিমের জাতের অন্তর্ভুক্ত। নাম অনুসারে লোমন ব্রাউন রাখার রঙ বাদামি এবং একটি ব্যক্তিগত খামার চালিয়ে যাওয়ার জন্য একটি শান্ত, আরামদায়ক চরিত্র রয়েছে have এই পাখি লাজুক, কঠোর এবং অত্যন্ত উত্পাদনশীল নয়।
এই সুবিধাগুলি ছাড়াও, এই জাতের মুরগি রাখার ব্যয়-কার্যকারিতা বলতে কেউ ব্যর্থ হতে পারে না। তারা পর্যাপ্ত পরিমাণ খাবার গ্রহণ করে তবে 5.5 মাস থেকে তারা ছুটে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত। গড়ে একটি ডিমের ওজন 62২-6464 গ্রাম, একটি শক্ত হালকা বাদামী শেল থাকে, এই লাল পাখির মুরগির বৈশিষ্ট্য। প্রতি বছর কোনও মহিলা থেকে 320 টি পর্যন্ত ডিম পাওয়া যায়, যা মুরগী ছড়িয়ে দেওয়ার পছন্দকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।
রোড আইল্যান্ড মুরগি
ব্রোকন ব্রাউন পূর্বপুরুষ - একটি শক্তিশালী মাংস এবং ডিম পাখি তৈরির জন্য বেশ কয়েকটি সফল বংশধর লাইন একত্রিত করে যুক্তরাষ্ট্রে রোড আইল্যান্ডের মুরগি বংশজাত হয়েছিল। এই লাল পাখির মুরগি এবং শক্তিশালী পা, ছোট ডানা এবং হলুদ রঙের চিটচিটে কালো এবং সবুজ সুন্দর লেজের সাথে মুরগিগুলি কেবল সুন্দর ডিমই নয়, মাংসের শবের ওজন দিয়েও বাড়ির মালিকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে।
একজন প্রাপ্ত বয়স্ক মোরগের দেহের ওজন ৩.৮ কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায় এবং প্রতি কেজি মুরগি হালকা হয়। পাখিটি সাত মাস ধরে ঘোরা শুরু করে এবং এক বছরে দু'শো ডিম নিয়ে আসতে পারে।
জাতের মুরগি রাশিয়ান হোয়াইট
অনেক পোল্ট্রি কৃষকের জন্য, পাখির উত্স মুরগি ছড়িয়ে দেওয়ার পছন্দকে প্রভাবিত করে এমন একটি সিদ্ধান্তমূলক কারণ হয়ে ওঠে। এই পদ্ধতিটি বোধগম্য হয়, যেহেতু স্থানীয় জাতগুলি সর্বদা জীবনযাত্রার সাথে ভালভাবে খাপ খায়, ব্যবহৃত খাদ্য এবং জলবায়ুর সাথে পরিচিত। গত শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে জন্ম নেওয়া রাশকায়া বেলিয়া জাতটি হ'ল হোয়াইট লেঘর্ন এবং স্থানীয় পাখির বংশধর, যা নির্বাচনের প্রক্রিয়াতে আরও বড় এবং আরও উত্পাদনশীল হয়ে ওঠে।
পাঁচ মাস বয়সে, এই জাতের মুরগি পাখি 58 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের প্রথম সাদা ডিম দেয়। বছরে একজনের কাছ থেকে 200 টিরও বেশি ডিম পাওয়া যায়।
তদুপরি, ডিম উৎপাদনের হার এমনকি প্রতিকূল পরিস্থিতিতেও হ্রাস পায় না, উদাহরণস্বরূপ, তাপের দীর্ঘ সময়কালে বা অপর্যাপ্ত পুষ্টি সহ।
মুরগির বংশবৃদ্ধি অ্যাডলার রৌপ্য
অ্যাডলার রৌপ্য মুরগি হ'ল ক্র্যাসনোদার টেরিটরিতে প্রাপ্ত সুন্দর শক্তিশালী গার্হস্থ্য প্রজননকারী পাখি। মাংস এবং ডিমের মুরগি অস্বাভাবিক রঙের পাখির পূর্বপুরুষ হিসাবে প্রজননকারীদের দ্বারা নির্বাচিত অনেক বিখ্যাত জাতের বৈশিষ্ট্যগুলির সমন্বয় করে।
এই জাতের পাখির জন্য একটি শক্তিশালী কঙ্কাল বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যা একটি ভাল ওজন বৃদ্ধি, নমনীয় চরিত্র এবং viর্ষণীয় সহনশীলতা নির্দেশ করে। একটি মুরগির রৌপ্য মুরগি তাদের মালিকদের ডিম ছাড়াই ছাড়বে না, এবং কচি মোটা যুবকরা চমৎকার ডায়েটরিযুক্ত মাংস সরবরাহ করবে।
কোটলিয়ারেভস্কায় মুরগির জাত
ককেশীয় বংশোদ্ভূত ডিম এবং মাংসের জন্য উদ্দিষ্ট আর একটি শক্ত জাতের কোটলিয়ারেভস্কায়া জাতের মুরগি রাখছে। এক বছরের জন্য, মুরগি 240 টি পর্যন্ত ডিম দিতে সক্ষম হয়, এবং ভাল যত্ন এবং খাওয়ানোর সাথে, ডিমের উত্পাদন বেশ কয়েক বছর ধরে কমছে না। Grams৩ গ্রাম পর্যন্ত ওজনের ডিমের খোসায় একটি আকর্ষণীয় ক্রিমি ব্রাউন হিউ থাকে। মুরগিগুলি প্রথমদিকে পাকা, বরং বড়। তারা কেবল উদ্যোগী মুরগিই নয়, ভাল মুরগিও রয়েছে, যা ঘরের জন্য মুরগি ছড়িয়ে দেওয়ার সর্বোত্তম জাতের পছন্দকেও প্রভাবিত করে।
মুরগি জাগারস্ক সালমন প্রজনন
মস্কোর নিকটবর্তী প্রজনন মাস্টাররা একটি মুরগি রাখার একটি জাত পেয়েছিলেন, যা বাড়ির উঠোনের মালিকদের জন্য আকর্ষণীয়। এগুলি জাগর্স্ক সালমন মুরগি, নামকরণ করা হয়েছে তাই ভাল স্বাদের মাংসের হালকা, সুন্দর ছায়ার জন্য ধন্যবাদ। এই প্রজাতির মোরগের ওজন ৩.6 কেজি পর্যন্ত পৌঁছে এবং মুরগি ২.7 কেজি পর্যন্ত ওজন করতে পারে।
প্রাথমিক পোল্ট্রি ব্রিডাররা এ বিষয়টি দ্বারা আকৃষ্ট হতে পারে যে এখানকার পুরুষ এবং স্ত্রীলোকরা একে অপরের থেকে পুরানো দিনের চেয়ে ইতিমধ্যে পৃথক। এবং বড় হওয়ার সময়, যখন রঙ সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়, মোরগ এবং মুরগি অবশ্যই বিভ্রান্ত হবে না।
বেশিরভাগ বড় পাখির মুরগি প্রতি বছর মালিককে প্রায় 60 গ্রাম ওজনের 260 ডিম দেয়।
মুরগির প্রজনন পুষ্কিনস্কায়া ডোরাকাটা এবং মোটলে
একটি ক্যালেন্ডার বছরের জন্য, পুশকিন স্ট্রিপ-মোটলি পাখি মুরগি 270 টি ডিম দিতে সক্ষম, যখন স্ত্রীটির ওজন প্রায় 2 কেজি এবং মুরগি 2.5 কেজি পর্যন্ত বেড়ে ওঠে। যেমন আকর্ষণীয় উত্পাদন বৈশিষ্ট্য, কেউ পাখির বাহ্যিক তথ্য নোট করতে পারবেন না। মুরগি এবং মুরগি খুব আকর্ষণীয়। প্লামেজের একটি সাদা পটভূমির বিপরীতে, কালো এবং বাদামী দাগগুলি বিভিন্ন তীব্রতার সাথে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। পা হালকা, চোঁট দৃ strongly়ভাবে বাঁকানো, স্ক্যালপস এবং দাড়ি উজ্জ্বল লাল।
যৌগিকের জন্য, মুরগি রাখার এই জাতটি ভাল কারণ এটি কীভাবে উড়তে হয় তা জানে না এবং গুরুতর বেড়া উত্থানের প্রয়োজন হয় না।
ছোট বয়স থেকেই মুরগি তাদের ধৈর্য ধরে আলাদা হয়, তারা সহজেই জীবনযাপনে অভ্যস্ত হয়, তারা নিজেরাই স্বেচ্ছায় এবং সাফল্যের সাথে খাবারের সন্ধান করে। উপরন্তু, পোল্ট্রি মাংস একটি দুর্দান্ত দর্শন এবং স্বাদ আছে।
কুচিনস্কি জাতের মুরগির বার্ষিকী
একটিতে ডিম এবং মাংসের জাতের সেরা গুণগুলি হ'ল কুচিনস্কি জুবলি জাতের মুরগি। আটকানোর শর্তগুলির তুলনায় নজিরবিহীন, তাড়াতাড়ি পাকা এবং খুব সুন্দর পাখি মালিককে প্রতি বছর 180 টি ডিম দিতে প্রস্তুত। একই সময়ে, মাংসের উত্পাদনশীলতা সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। মোরগের ভর 3.7 কেজি পৌঁছে যায়, প্রতি কেজি মুরগি পুরুষদের চেয়ে হালকা হয়।
কয়েকশ জাতের ডমিন্যান্ট
পুরানো, সুপ্রতিষ্ঠিত জাতগুলি বড় খামারগুলিতে এবং ব্যক্তিগত আঙ্গিনায় জনপ্রিয়তা হ্রাস পাচ্ছে না, যেখানে কেবল কয়েকটি পাখি রাখা হয়েছে। এবং তবুও জীবন এগিয়ে যায়, তাই ব্রিডাররা অক্লান্তভাবে আরও বেশি নতুন ক্রস এবং শাবক সরবরাহ করে।
এর মধ্যে একটি নতুনত্ব হ'ল ডমিন্যান্ট জাতের মুরগি। এগুলি হ'ল উচ্চ উত্পাদনশীল ডিম এবং মাংস-ডিমের ক্রস, মুরগির বিশ্বের সেরা প্রতিনিধিদের কাছ থেকে প্রাপ্ত।
রক্তের দক্ষ সমন্বয়কে ধন্যবাদ, ব্রিডাররা তাদের পূর্বপুরুষদের উপর কর্তৃত্বকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে একটি উচ্চতর শক্তিশালী ঝাঁক পেতে পরিচালনা করে, এটি উচ্চ ডিমের উত্পাদন এবং সর্বোত্তম মাংসের উত্পাদনশীলতার সাথে। একই সময়ে, পাখির মুরগিগুলি মজাদার নয়, নমনীয় এবং সহজেই আটকের বিভিন্ন শর্তে খাপ খায়।
