আপনি যদি পাকা ফল থেকে তৈরি মিষ্টি মিষ্টি পছন্দ করেন তবে আমাদের রেসিপিগুলি নোট করুন। টুকরো দিয়ে এপ্রিকট জ্যাম তৈরি করা এত সহজ কাজ নয় যতটা প্রথম নজরে মনে হয়। ভুল প্রযুক্তির ফলে ফলগুলি ফুটে উঠবে এবং একজাতীয় ভরতে পরিণত হবে। অতএব, সাবধানে আমাদের টিপস এবং কৌশলগুলি পড়ুন, এবং তারপরে পছন্দসই ক্রমের সমস্ত পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।
কমলা দিয়ে এপ্রিকট জাম
মিষ্টি পাকা ফলের সংমিশ্রণ একটি অস্বাভাবিক আনন্দদায়ক স্বাদ দেয়। আপনার প্রিয় ট্রিটের উজ্জ্বল রঙটি আপনাকে গ্রীষ্মের উষ্ণ দিনগুলির কথা মনে করিয়ে দেবে এবং এটি অত্যন্ত অন্ধকার দিনেও আপনাকে উত্সাহিত করার গ্যারান্টিযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- এপ্রিকটস - এক কেজি;
- কমলা;
- দানাদার চিনি - কেজি;
- জল - 200 মিলি।
এই রেসিপিটির জন্য আপনার অপরিশোধিত সবুজ বর্ণের ফল প্রয়োজন। নরম সরস ফলগুলি দ্রুত ফুটে উঠেছে, দ্রুত "জগাখিচিতে" পরিণত হয়।
কীভাবে সুস্বাদু এপ্রিকট জাম তৈরি করবেন? কোনও ফটো সহ ধাপে ধাপের রেসিপি আপনাকে সমস্যা সমাধানে সহায়তা করবে।
শুরু করার জন্য, ফলগুলি নিন, তারপরে ঠান্ডা জলের নীচে সেগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, বীজগুলি সরান এবং প্রতিটি অর্ধেক কেটে নিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি আবার অর্ধেক কাটা করতে পারেন। টুকরোগুলি একটি গভীর প্যানে রাখুন। কমলার খোসা ছাড়ুন, রসটি বের করে নিন, তারপরে তরলটি ছড়িয়ে দিন।
জল এবং চিনি থেকে সিরাপ রান্না করুন, এবং তারপর এটি পাঁচ মিনিটের জন্য চুলার উপর ফুটতে দিন। একেবারে শেষে কমলার রস দিন। চুলা থেকে সিরাপটি সরান, সাবধানে এটি এপ্রিকোটগুলিতে andালুন এবং তরলটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। ফলিত আধানটি প্যানে ফিরে ফিরিয়ে দিন, এটি আবার একটি ফোড়নে আনুন এবং আবার এতে ফলের pourালা দিন।
সিরাপ এবং এপ্রিকটগুলি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হয়ে গেলে, তাদের একটি ফোঁড়াতে আনা প্রয়োজন এবং কয়েক মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সেদ্ধ করা উচিত। এর পরে, জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে জাম রাখুন এবং এটি রোল আপ করুন। থালা বাসন ঘুরিয়ে এবং উষ্ণ কম্বল দিয়ে coverেকে রাখতে ভুলবেন না। পরের দিন, জ্যামটি প্যান্ট্রি বা তার স্টোরেজের উপযোগী অন্য কোনও জায়গায় স্থানান্তর করা যেতে পারে।
প্রস্তুত মিষ্টান্নটি ফল ভরাট সঙ্গে মিষ্টি কেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা কেবল গরম পানীয় দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
জাম "পাঁচ মিনিট"
অস্বাভাবিক মজাদার রান্না করার জন্য মিষ্টান্নটির নাম পেয়েছে। এরপরে, আমরা শীতের জন্য কীভাবে এপ্রিকট জাম রান্না করব সে সম্পর্কে বিস্তারিত জানাব।
উপাদানগুলো:
- বীজবিহীন এপ্রিকট - 700 গ্রাম;
- চিনি - 700 গ্রাম;
- জল - 250 মিলি।
এপ্রিকটসের সাথে পাইটিমিনিটকা টুকরো বিভিন্ন পর্যায়ে প্রস্তুত করা হয়।
শক্ত ফল বেছে নিন, সেগুলি ধুয়ে ফেলুন, অর্ধেক কেটে বীজ সরান। চিনি দিয়ে মণ্ডটি ছিটিয়ে দিন এবং এটি কিছুক্ষণের জন্য একা রেখে দিন। পর্যায়ক্রমে ফলের বাটি কাঁপুন, তবে মেশাবেন না।
রান্নাঘরের স্কেলে প্রক্রিয়া করার পরে এপ্রিকট ওজন করুন। ফল এবং চিনির আদর্শ অনুপাত হ'ল 1: 1 অনুপাত।
এক ঘন্টা পরে, ফল জল দিয়ে pouredালা এবং চুলা প্রেরণ করা যেতে পারে। জ্যাম ফুটতে শুরু করলে, আঁচ কমিয়ে আরও পাঁচ মিনিট ট্রিট রান্না করুন। পণ্যটি শীতল করুন এবং তারপরে এটি আবার ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন। পদ্ধতিটি আরও একবার পুনরাবৃত্তি করুন।
তৃতীয় রান্নার পরে, মিষ্টান্নটি পরিষ্কার জারে রাখুন এবং সেদ্ধ idsাকনা দিয়ে এটি বন্ধ করুন।
পিটেড এপ্রিকট জাম
মিষ্টি তৈরির একটি অস্বাভাবিক উপায় আপনাকে একটি আসল স্বাদ অর্জনে সহায়তা করবে। আমরা নিশ্চিত যে আপনি মিষ্টি এপ্রিকট জ্যামের প্রশংসা করবেন। সুগন্ধযুক্ত সিরাপে স্লাইসগুলি সতেজ ব্রেড চা বা অন্য কোনও গরম পানীয়ের সাথে একটি দুর্দান্ত সংস্থা তৈরি করবে।
উপাদানগুলো:
- এপ্রিকট সজ্জা - এক কেজি;
- চিনি - এক কেজি;
- জল - এক গ্লাস
টুকরো সহ এপ্রিকট জাম বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় তবে রেসিপিটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে characteristics অতএব, রান্না শুরু করার আগে আমাদের নির্দেশাবলী সাবধানে পড়ুন।
ফল প্রক্রিয়া এবং চার ভাগে কাটা। হাড় কাটা এবং নরম কোর সরান। পরিষ্কার পানিতে চিনি মিশিয়ে নিন।
এই ডেজার্টের উজ্জ্বল স্বাদ সরাসরি রান্না করার সময় যে বীজগুলি ব্যবহার করব তার উপর নির্ভর করে। অতএব, কার্নেলগুলি অর্ধেক কাটা বা ছোট কণায় চূর্ণ করা ভাল better
একটি গভীর প্যানে এপ্রিকটস এবং পিটস রাখুন, তারপরে তাদের সিরাপে .ালুন। বাসনগুলি আগুনে রাখুন এবং এর বিষয়বস্তুগুলি ফোঁড়ায় আনাবেন। এর পরে, একটি আলাদা পাত্রে সিরাপ pourালা এবং পণ্যগুলি শীতল করুন। এই পদক্ষেপটি প্রয়োজনীয় যাতে স্লাইসগুলি অক্ষত থাকে এবং ফোটে না।
এই প্রক্রিয়াটি আরও দু'বার পুনরাবৃত্তি করুন। শেষ ফোড়ন দীর্ঘস্থায়ী হওয়া উচিত - প্রায় দশ বা পনের মিনিট। একটি নির্বীজিত থালা মধ্যে সমাপ্ত ট্রিট ourালা এবং এটি রোল আপ।
আপনি যদি এপ্রিকট জামের টুকরোগুলি পছন্দ করেন তবে আমরা আনন্দিত হব। এই পৃষ্ঠায় সংগৃহীত রেসিপিগুলি আপনাকে শীতের জন্য স্বাদযুক্ত গুডির একটি ছোট সরবরাহ সরবরাহ করতে সহায়তা করবে। একটি সুন্দর সুগন্ধযুক্ত আচরণ শীতকালে স্নিগ্ধ সন্ধ্যার সাথে আপনার পরিবারকে আনন্দিত করবে এবং উজ্জ্বল রোদে দিনের স্মৃতি ফিরিয়ে আনবে back
