"বাবা মটর বুনলেন ..."

মটর প্রত্যেকের কাছে একটি প্রিয় গাছ এবং এটি বোধগম্য। মটরশুটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও। মটর মূলত তাদের উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর জন্য মূল্যবান হয়।

গরুর মাংসের মতো মটর কাঠবিড়ালি প্রায়। তবে মাংসের প্রোটিনের বিপরীতে হজম করা অনেক সহজ। মটর শর্করা এবং ট্রেস উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ।

সবুজ মটর বিতে ভিটামিন, ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ), ভিটামিন সি এবং পিপি থাকে। মটর রচনায় পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন এবং ফসফরাস এর সল্ট রয়েছে। মটরশুটি অ্যামাইনো অ্যাসিডের অন্যতম ঘাটতির উত্স - লাইসাইন। মটর যে কোনও ডায়েটে উপস্থিত থাকে। এটি অবশ্যই কার্ডিওভাসকুলার রোগীদের ডায়েটে উপস্থিত থাকতে হবে।

ডাল লাতিন - Pisum। লেগুম পরিবারে একটি বার্ষিক স্ব-পরাগায়িত ভেষজ উদ্ভিদ, সিরিয়াল শিমের ফসল।

মটরভূমির দক্ষিণভূমি দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া হিসাবে বিবেচিত হয়, যেখানে এটি পাথর যুগ হিসাবে অনেক আগে থেকেই চাষ করা হয়েছিল; রাশিয়ায় মটর প্রাচীনকাল থেকেই পরিচিত ছিল।

মটর পাইভোটাাল ধরণের মূল সিস্টেমটি ভালভাবে ব্রাঞ্চযুক্ত এবং গভীরভাবে মাটিতে প্রবেশ করে।

মটর, সমস্ত লিগমের মতো নাইট্রোজেন দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ করে। দরকারী অণুজীবগুলি এর শিকড় এবং মূল অঞ্চলে (রাইসোস্ফিয়ার) বিকাশ করে: নাইট্রোজেন-ফিক্সিং ব্যাকটিরিয়া, নোডুল ব্যাকটিরিয়া, অ্যাজোটোব্যাক্টর ইত্যাদি - বায়ুমণ্ডলীয় নাইট্রোজেনকে একীভূত করতে সক্ষম এবং উদ্ভিদের পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয় জমিতে নাইট্রোজেনের জমার উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে having

মটর ডাঁটা ঘাসযুক্ত, সরল বা শাখা প্রশাখা, 250 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য পর্যন্ত পৌঁছায় এটি 50-100 সেন্টিমিটার বা স্ট্যান্ড (গুল্ম) নথিভুক্ত করা যেতে পারে - যার মধ্যে ডাঁটাটি 15-60 সেন্টিমিটার উঁচু হয়, সংক্ষিপ্ত ইন্টারনোডস এবং অ্যাপ্লিকাল পাতার অক্ষগুলিতে ভিড়যুক্ত ফুল সহ।

পাতাগুলি জটিল, পিনেট। পাতাগুলির পেটিওলগুলি অ্যান্টেনার সাথে শেষ হয়, একটি সমর্থনকে আঁকড়ে থাকে এবং উদ্ভিদটি উল্লম্বভাবে ধরে থাকে।

মথ প্রকারের বিভিন্ন শেডে মূলত সাদা বা বেগুনি ফুলগুলি পাতার অক্ষরেখায় 1-2 অবস্থিত। স্ট্যান্ডার্ড ফর্মগুলিতে, 3-7 ফুলের সাথে পেডাকুলগুলি প্রায়শই পুষ্পচূত্রে সংগ্রহ করা হয়। বীজ বপনের 30-55 দিন পরে ফুল শুরু হয়। প্রথমদিকে পাকা জাতগুলিতে, প্রথম পেডানচালটি 6-8 পাতার সাইনাসে উপস্থিত হয় (মূল থেকে গণনা করা), এবং পরে পাকাগুলিতে - 12-24। প্রতি 1-2 দিন পরে, নিম্নলিখিত পেডুকুলগুলি উপস্থিত হয়। মটর একটি স্ব-পরাগায়নকারী উদ্ভিদ, তবে আংশিক পরাগায়ন সম্ভব।

মটরশুটি ফল - মটরশুটি, জাতের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন আকার, আকার এবং রঙ ধারণ করে। প্রতিটি শিমের মধ্যে একটি সারিতে সাজানো 4-10 বীজ থাকে। বীজের আকার এবং রঙ বৈচিত্র্যময়, তাদের পৃষ্ঠ মসৃণ বা বলিযুক্ত। বীজের খোসার রঙের সাথে এই গাছের ফুলের রঙের সাথে মিল রয়েছে।

অবতরণ

মটর বসন্তের প্রথম দিকে বপন করা হয়, এবং শরত্কালে মাটি এটির জন্য প্রস্তুত হয়।। পৃথিবীটি 20-30 সেন্টিমিটার গভীরতায় খনন করা হয়, 1 স্কোয়ারে আনা হয়। মিঃ 4-6 কেজি কম্পোস্ট বা হামাস, 15-20 গ্রাম পটাসিয়াম লবণ, 20-40 গ্রাম সুপারফসফেট। বসন্তে, আলগা সময়, ছাই যোগ করা হয়।

বিশেষত মটরশস্যের একটি বৃহত ফসল যদি পূর্বের ফসলের অধীনে মাটি ভালভাবে সার দেওয়া হত তবে পাওয়া যায়।। মটর অধীনে, কেবল পচা সার আনা যেতে পারে, তাজা একটি ব্যবহার করা যায় না - এটি ফুল এবং ফলের গঠনের ক্ষতির জন্য সবুজ ভরগুলির অত্যধিক বৃদ্ধি ঘটায়।

মটর জন্য সেরা পূর্বসূরীরা হ'ল প্রথম দিকের আলু, বাঁধাকপি, টমেটো, কুমড়ো। অন্যান্য শাকের মতো মটর নিজেই সমস্ত ফসলের জন্য সেরা পূর্বসূরী। আপনি চার বছর পরে আর মটরগুলি তাদের পুরানো জায়গায় ফিরিয়ে দিতে পারেন।

প্রায় কোনও মাটি মটর জন্য উপযুক্ত, তার যান্ত্রিক রচনা এত গুরুত্বপূর্ণ নয়, এটি কাদামাটি, দো-আঁশ এবং বেলে হতে পারে।। অ্যাসিডিক মৃত্তিকা প্রাক-বিনিয়োগ করা উচিত (প্রতি 1 বর্গ মিটার 300-600 গ্রাম চুন)।

মটর নীচে, আপনি একটি রোদ স্থান হাইলাইট করা প্রয়োজনভূগর্ভস্থ জলের ঘনিষ্ঠতা এড়ানো, যেমন গাছের শিকড় মাটির গভীরে প্রবেশ করে - এক মিটার বা তারও বেশি।

মটর চারাবিহীন উপায়ে জন্মে। বীজগুলি প্রাক-ভিজিয়ে রাখুন - ঘরের তাপমাত্রায় জল pourালুন যাতে এটি পুরোপুরি coversেকে যায় এবং প্রতি 3-4 ঘন্টার মধ্যে পরিবর্তন করে 12-18 ঘন্টা জ্বালান। আপনি বৃদ্ধির নিয়ামকদের দিয়ে মটর প্রক্রিয়াজাত করতে পারেন (২-৩ ঘন্টার মধ্যে) বা এর মধ্যে ক্ষুদ্রাকর্ষণগুলি দ্রবীভূত করে গরম পানিতে 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ করতে পারেন। যদি কয়েকটি বীজ থাকে তবে তারা অঙ্কুরোদগম শুরু না করা অবধি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে রাখা হয়। প্রস্তুত বীজগুলি আর্দ্র জমিতে বপন করা হয়।

বীজ খুব এপ্রিলের শেষ থেকে শুরু হয়। ঠান্ডা-প্রতিরোধী ফসল হিসাবে, মটরশুটি 4-7 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ইতিমধ্যে অঙ্কুরিত হয়, চারাগুলি হিমশৈলকে -6 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রতিরোধ করতে পারে, তবে তবুও, প্রাথমিক বপনের সাথে একটি ফিল্মের সাথে বিছানা বন্ধ করা ভাল। মটর বেশ কয়েকটি শর্তে 10 দিনের শিফটে বপন করা হয়। শেষবারের মতো মে মাসের শেষের দিকে এটি করা ভাল, যেহেতু কোনও উদ্ভিদ কেবল দীর্ঘ দিনের সময়গুলিতে সফলভাবে ফল ধরে এবং ফল ধরে।

সাধারণত ডালগুলি সারিতে লাগানো হয় এবং তাদের মধ্যে 15-22 সেন্টিমিটার দূরত্বে একটি সারিতে গাছের মাঝে - 5-6 সেন্টিমিটার থাকে। ফিরো তৈরি হয় এবং এর মধ্যে মটর শুকানো হয়। মাটি সমতল এবং সামান্য সংক্ষেপিত হয়। রোপণের গভীরতা - 3-4 সেন্টিমিটার। রোপণ খুব অগভীর হলে, বীজ পাখিগুলিকে পোঁচাতে পারে, তাই ভুল বোঝাবুঝি এড়াতে অ বোনা উপাদান দিয়ে ফসলের আচ্ছাদন করা ভাল is দেড় সপ্তাহ পরে, অঙ্কুর উপস্থিত হয়।

যদি আপনি যে বিছানাগুলি মটর রোপণ করা হয় সেখানে যদি আপনি প্রশস্ত (40-45 সেমি) আইসিল তৈরি করতে পারেন তবে আপনি সেগুলিতে সালাদ বা মূলা বপন করতে পারেন। পর্যাপ্ত আলো থাকলে মটরগুলি আপেল গাছের কাছাকাছি ট্রাঙ্কের বৃত্তগুলিতেও জন্মে। এটি করতে 10-10 সেমি উচ্চতায় উর্বর মাটি যুক্ত করুন।

যত্ন

মটর - একটি আর্দ্রতা-প্রেমময় সংস্কৃতি। আর্দ্রতার অভাবের সাথে ফুল এবং ডিম্বাশয় পড়ে যায়। ফুল ফোটার আগে, উদ্ভিদটি সপ্তাহে একবার জল সরবরাহ করা হয়, এবং ফুলের সময়, যখন মাটি একেবারে শুকানো উচিত নয় - দুবার। আইসেলগুলি আলগা করতে ভুলবেন না, বিশেষত যদি ভারী জল বা ভারী বৃষ্টির পরে মাটিতে একটি ভূত্বক তৈরি হয়।

যাতে মটর একটি বড় ফসল নিয়ে আসে, আপনার উদ্ভিদকে একটি শক্ত সমর্থন সরবরাহ করা প্রয়োজন। এটি লম্বা জাতগুলির জন্য বিশেষত সত্য। 2 মিটার উঁচু জোড়ের উপরে স্থির করা একটি তারের জাল আকারে সমর্থন করা সবচেয়ে সুবিধাজনক। শাকসবজি মটর অবশ্যই, র‌্যাঙ্ক এবং মিষ্টি মটর হিসাবে সজ্জিত নয়, তবে এটি গ্যাজেবো, বারান্দা বা সোপান সাজানোর জন্য এবং সবুজ উইংস এবং ট্রেলেস তৈরি করতে সক্ষম।

বসন্তটি যদি শীত হয় তবে নাইট্রোজেন সার মাটিতে প্রয়োগ করা হয়। লেবুজগুলি নাইট্রোজেন দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ করে - নোডুলগুলি তাদের শিকড়গুলিতে বিকাশ করে, যেখানে নাইট্রোজেন-ফিক্সিং ব্যাকটিরিয়া বাস করে। মাটি ইতিমধ্যে যথেষ্ট উত্তপ্ত যখন নোডুলস গঠন। মটকে এখনও একটু সাহায্য করতে হবে। এটি করার জন্য, মুল্লিন দ্রবণটি ব্যবহার করুন: 1 টেবিল চামচ যোগ করার সাথে 10 লিটার পানিতে 1 কেজি। ঠ। nitrophosphate।

ভর ফুলের প্রায় এক মাস পরে, আপনি ফসল কাটাতে পারেন। মটর তথাকথিত বহু-ফসলের শস্যকে বোঝায়। ফলমূল সময়কাল 35-40 দিন স্থায়ী হয়। মটর ব্লেড এক বা দুই দিনের মধ্যে কাটা হয়। নীচের মটরশুটি প্রথমে পাকা হয়। মরসুমে (উপযুক্ত পরিস্থিতিতে এবং উপযুক্ত যত্নের অধীনে), আপনি প্রতি 1 বর্গকিলোমিটারে 4 কেজি পর্যন্ত সংগ্রহ করতে পারেন। মি।

যখন ফসল তোলা হয়, শীর্ষগুলি কেটে এবং একটি কম্পোস্টের স্তূপে রাখা হয়, এবং শিকড়গুলি গন্ধযুক্ত করা হয় বা কেবল অবশিষ্ট সবুজ ভর কাটা এবং মাটিতে কবর দেওয়া হয়। এই জাতীয় সবুজ সার সার এবং কম্পোস্টকে প্রতিস্থাপন করতে পারে, এটি মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি করে এবং এর কাঠামোর উন্নতি করে।

প্রকারের

মটর এর দুটি প্রধান গ্রুপ রয়েছে: খোসা ছাড়ানো এবং চিনি।

শেলিংয়ের জাতগুলি শিমের লিফলেটগুলির অভ্যন্তরে একটি চামড়া স্তর উপস্থিতিতে চিনির বিভিন্ন থেকে পৃথক, যা তাদের অখাদ্য করে তোলে। এ জাতীয় ডাল সবুজ মটর উত্পাদন করতে জন্মে, যা ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।

চিনির বিভিন্ন ধরণের পার্টিশন নেই (পার্চমেন্ট স্তর) এবং অপরিশোধিত মটরশুটি (কাঁধের ব্লেড) এর জন্য জন্মে। কাঁচা, কোমল মটরশুটি পুরোহিত ভোজন বীজ ছাড়াই খাওয়া হয়। এছাড়াও একটি আধা-চিনি জাতীয় উদ্ভিজ্জ মটর রয়েছে, যেখানে চামড়া স্তর দুর্বলভাবে প্রকাশ করা হয় এবং এটি কেবল শুকনো মটরশুটিতেই লক্ষণীয়।

এই দলের প্রত্যেকটির মধ্যেই গোলাকার মসৃণ শস্য এবং আঁকা দানা (মস্তিষ্কের জাত) সহ বিভিন্ন রয়েছে। সেরা বীজ হ'ল মস্তিষ্ক। এগুলি কৌণিক-বর্গক্ষেত্রযুক্ত, একটি বলিযুক্ত পৃষ্ঠযুক্ত এবং মিষ্টি, উচ্চ মানের মটর দেয়।

কিছু মটর জাতের বৈশিষ্ট্য

অ্যাভোলা 9908469। উত্তর ককেশাস অঞ্চলের রাজ্য রেজিস্টারে মটর জাতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বোমাবর্ষণের। টাটকা ব্যবহার, হিমশীতল এবং ক্যানিংয়ের জন্য মটর জাতের প্রস্তাব দেওয়া হয়। তাড়াতাড়ি পাকা (56 - 57 দিন)। মটরশুঁটি পাকাটি বন্ধুত্বপূর্ণ। কান্ডটি সহজ। সবুজ পাতার ধরণ মটর ফুল মাঝারি আকারের, সাদা। প্রযুক্তিগত পাকা সবুজ 6 থেকে 9 বীজ সহ মাঝারি দৈর্ঘ্যের মটরশুটি। নীচু মটরশুঁটি সংযুক্তিটির উচ্চতা 33 - 43 সেমি। মটরশুটি থেকে সবুজ মটর এর আউটপুট 45 - 51%। টাটকা এবং টিনজাত ডাল এর স্বাদ ভাল।

Adagumsky - মাঝারি মৌসুমের মটর বিভিন্ন ধরণের ক্যানিং এবং খোসা ছাড়ানো সিমগুলি উচ্চ স্বাদ সহ। মটর গাছটি আধা-বামন, কান্ডের দৈর্ঘ্য 70 - 80 সেমি। মটরশুটি 6 - 8 সেন্টিমিটার লম্বা, রঙ এবং আকারে প্রান্তিক হয়। পাকা মটর বীজগুলি সেরিব্রাল, হলুদ-সবুজ, ওভাররিপ - হলুদ।

আলেকজান্ডার - তাজা খাওয়ার জন্য এবং রান্নার পরে চিনির মটর জাতীয় জাত। মটরশুটি একটি চামড়া স্তর এবং শিরা নেই।

আলতাই পান্না - পিলিং মটর চাষের তাড়াতাড়ি পাকা (53 - 55 দিন) 35-45 সেমি উচ্চ গাছপালা। কমপ্যাক্ট মটর গুল্ম। মটরশুটি কিছুটা বাঁকা থাকে। সবুজ মটর মধ্যে প্রোটিন এবং চিনি বেশি থাকে।

রেগউইড। চিনির মটর ভ্যারাইটি প্রাথমিক পাকা হয়, চারা থেকে মটর সিমের প্রযুক্তিগত পাকা হওয়ার সময়কাল 54 - 56 দিন। কান্ডের উচ্চতা 60 - 70 সেমি.এর জন্য সমর্থন বা ট্রেলিস প্রয়োজন। খাবারের জন্য, ভ্রূণের বীজ সহ তরুণ কাঁধের ব্লেড ব্যবহার করা হয়। 15 x15 সেমি স্কিম অনুসারে মটর বীজগুলি বসন্তের শুরুতে 5 - 6 সেমি গভীরতায় বপন করা হয়।

ভেগা। শেলিং, মাঝারি, মাঝারি শুরুর মটর জাত। শুঁটিগুলি সোজা বা সামান্য বাঁকা, চটকদার, 7-9 সেমি লম্বা, 6-9 মটর সমেত থাকে। মটর বীজ গোলাকার, কৌণিক, সেরিব্রাল হয়। মটর জাতগুলি তাজা ব্যবহার এবং ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বিশ্বাস - মটর একটি প্রারম্ভিক বিভিন্ন। তাজা ব্যবহার এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ জন্য পিলিং বিভিন্ন। ক্রমবর্ধমান seasonতু 48 - 63 দিন। মটর ডাঁটা 55 - 65 সেমি উচ্চ, ফুল সাদা, শুঁটি সোজা বা সামান্য বাঁকা, 6 - 8 বীজ, 6 - 9 সেন্টিমিটার দীর্ঘ, একটি শক্তিশালী চামড়া স্তর সহ। মটর বীজ কুঁচকানো, হলুদ-সবুজ। মটর এর 1000 বীজের ভর 180-200 গ্রাম। শুকনো পদার্থের পরিমাণ 21.8%, চিনি 3.6, স্টার্চ 6.7%। মটর জাতটি অ্যাসকোচিটোসিসের প্রতি সংবেদনশীল, মথ কিছুটা ক্ষতিগ্রস্থ হয়। মটর জাতগুলির মান হ'ল স্থায়ী ফলন, পাকা, লজ প্রতিরোধের, পশমের জন্য উপযুক্ততা। পরিষ্কার করা।

বেহালাজাতীয় বীণাবিশেষ - ডাবের ডাল দিয়ে মাঝারি মৌসুমের মটর জাতের। 57 - 62 দিনের মধ্যে পাকা হয়। মটর এর স্বাদ টাটকা এবং টিনজাত আকারে ভাল। গাছটি আধা-বামন, স্টেমের দৈর্ঘ্য 60 - 80 সে.মি. একটি উচ্চ বিকাশযুক্ত চামড়া স্তর সহ মটর শুঁটি, সোজা, ভোঁতা-পয়েন্ট। মটর আকারে একত্রিত হয়, পরিপক্ক বীজ সেরিব্রাল হয়, নীলচে সবুজ বর্ণ ধারণ করে। মটর পোড -– দানাতে সোজা unt-৮ সেমি লম্বা।

সূর্যোদয় - ক্যানিং উদ্দেশ্যে এবং খোসা ছাড়ানো মটরশুটি সহ মাঝারি-দেরী বিভিন্ন মটর as মটর গাছটি আধা-বামন, কান্ডের দৈর্ঘ্য 65 - 75 সেমি। একটি উচ্চ বিকাশযুক্ত চামড়া স্তর সহ মটর শিংগুলি একটি পয়েন্টযুক্ত শীর্ষে দিয়ে কিছুটা বাঁকা থাকে। পাকা মটর বীজ সেরিব্রাল, নীল-সবুজ বর্ণের।

দৈত্য। - চিনির মটর জাত। হাই চিনির পোড! 90-96 সেন্টিমিটার উচ্চতার একটি মটর উদ্ভিদ এটি 16 নট থেকে ফুলতে শুরু করে, একটি গিঁট থেকে 1 থেকে 2 টি শুঁড়ি আসে। মটর পোডগুলি 2.8 সেমি পর্যন্ত প্রশস্ত এবং 13 সেমি পর্যন্ত দীর্ঘ। অস্বাভাবিকভাবে বড় মটর পোড, গা dark় সবুজ, নরম, পাকা হয়ে গেলে কাপের আকার ধারণ করে। মটর বীজগুলি বড়, গা dark় সবুজ এবং আঁকাটে থাকে, সাধারণত একটি পোদে 8 টি বীজ থাকে।

শিঙা - মটর ডাল সহজ, 60 - 70 সেমি লম্বা, সামান্য শাখা। প্রথম ফুলের আগে 18 - 22 নট। মটর পোডটি সরল, চটকদার, মাঝারি আকারের, সবুজ, –-৯ সেমি লম্বা। সবুজ মটর আকারে, মাঝারি আকারের, প্রান্তিকরে ২১.৫-২২.১% সলিড, ৫.৫-–% শর্করা, ৩% স্টার্চ ধারণ করে। ওজন 1000 সেমি। মটর 170-176 ছ। সবুজ মটর এর আউটপুট 48-49%। মটর জাতটি শিকড়ের পচা এবং ডাউন ডালপালা প্রতিরোধী। ক্যানিং জন্য ডিজাইন করা। জোন্ডেড রাশিয়ার মলদোভাতে।

পান্না - মাঝের মৌসুমে বিভিন্ন খোসা ছাড়ানো ডাল। কান্ডটি সহজ, –৮-৮৫ সেমি লম্বা। প্রথম ফুলের আগে, ১১-১– গিঁট এবং মোট ১৮-২২ আগে। মটর ফুলটি সাদা রঙের, পেডানক্লায় ১-২ হয়, মটর শুঁটিটি কিছুটা বাঁকা, চটকদার, লম্বা এবং গাছের উপরে –-৯ টি পোঁদযুক্ত থাকে, একটি পোদে 10 - 12 বীজ। সবুজ মটর গা dark় সবুজ হয়, এতে 20.9 - 22.5% সলিড, 6.25% সুগার, 24, 2.48 স্টার্চ থাকে। মটর বীজ সেরিব্রাল, ছোট, হালকা সবুজ। ওজন 1000 সেমি। মটর 180 - 200 গ্রাম। সবুজ মটর উত্পাদন 49.5 - 51.9%। মটর জাতটি শিকড়ের পচা এবং ডাউন ডালপালা প্রতিরোধী। তাজা খরচ এবং ক্যানিংয়ের জন্য ডিজাইন করা। জোড মোল্দোভা in

Heেগালোয়া 112 - মাঝারি মৌসুমের বিভিন্ন মটর, চিনি, একসাথে পাকা, দুধ পাকা হওয়ার পর্যায়ে খাওয়া হয়। মটর ডাল সহজ, দীর্ঘ (120 - 180 সেমি), এটি সমর্থন প্রয়োজন। মটর পোডগুলি সোজা বা সামান্য বাঁকানো হয়, একটি ভোঁতা ডগা, 10-15 সেমি দীর্ঘ, 5-7 দানাযুক্ত। মটর জাতের উত্পাদনশীলতা বেশি। মটর শুঁটি সংগ্রহের সময়কাল 15-20 দিন স্থায়ী হয়। মটর শাঁস ঘন হয়, মটরশুটি মাংসল, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। 70 বছর আগে গ্রিভোভস্কি উদ্ভিজ্জ নির্বাচন কেন্দ্রটিতে মটর জাতটি উদ্ভিদ ছিল।

চমত্কার 240 - খোসা ছাড়ানো, মাঝ-মৌসুমে, মাঝারি আকারের মটর জাতের। মটরশুটিগুলি 8 থেকে 9 সেন্টিমিটার লম্বা একটি পয়েন্টেড শীর্ষে বাঁকা হয়, এতে 6 থেকে 9 টি বীজ থাকে। মটর বীজ সেরিব্রাল, কৌণিকভাবে বর্গক্ষেত্র, দাগের জন্য লম্ব নিচু, হলুদ সবুজ। মটর জাতগুলি তাজা ব্যবহার এবং ক্যানিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

প্রিমিয়াম - পিলিং মটর একটি প্রাথমিক পাকা বিভিন্ন। চারা থেকে ফসল কাটা শুরু পর্যন্ত সময়কাল 55-60 দিন হয়। মটর গাছের উচ্চতা 80 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয়। মটর পোড মাঝারি বাঁকানো, একটি কালিযুক্ত ডগা, 8 সেন্টিমিটার লম্বা, গা green় সবুজ। 14 টি শুঁড়ি পর্যন্ত একটি উদ্ভিদে। একটি মটর পোদে 9 টি পর্যন্ত সবুজ শস্য রয়েছে। তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত আকারে মটর এর স্বাদ চমৎকার is ফ্রিজ এবং ক্যানিংয়ের জন্য তাজা ব্যবহার করুন।

301 এর প্রথমদিকে - উচ্চ স্বাদযুক্ত শিমের ক্যানিং এবং খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি প্রারম্ভিক পাকা বিভিন্ন ডাল। 50 - 55 দিনের মধ্যে পাকা হয়। একটি মটর গাছের ডাঁটা ছোট, 35-40 সেন্টিমিটার লম্বা। মটর শুঁটি 8-10 সেন্টিমিটার লম্বা, সোজা বা সামান্য বাঁকানো পয়েন্টযুক্ত শীর্ষে with পাকা মটর বীজ সেরিব্রাল, হলুদ-সবুজ।

শুরুর মাশরুম 11- প্রারম্ভিক মটর জাতের (51 - 64 দিন)। গাছটি 40 থেকে 70 সেন্টিমিটার উচু হয় The মটর শুঁটি বড়, গা dark় সবুজ, 7 থেকে 10 সেন্টিমিটার লম্বা, সোজা 6 থেকে 10 দানাযুক্ত। সবুজ মটর বড়, কোমল এবং মিষ্টি, ভিটামিন সি এবং প্রোটিন বেশি। মটর জাতটি সব ধরণের প্রসেসিংয়ের জন্য উপযুক্ত। মটর বীজ সেরিব্রাল, নীল-সবুজ।

চিনি - ২ - মধ্য মৌসুমের মটর জাতের। একটি মটর গাছের ডাঁটা সহজ মাঝারি আকারের (70 - 80 সেমি)। চর্চা স্তর ছাড়াই চিনির মটর পোড, দৈর্ঘ্য 7 - 9 সেমি।, পোদে 7 - 9 বীজ। মটর সবুজ মস্তিষ্কের বীজ। মটর জাতটি মটরশুটিগুলির সর্বোত্তম গুণমান, তাদের ভাল নুড়ি এবং লজিংয়ের প্রতিরোধের জন্য প্রশংসা করা হয়।

ইউনিয়ন - 10 - মাঝ পাকা, খোসা ছাড়ানো ডাল পাকা বিভিন্ন। একটি মটর গাছের ডাঁটা সহজ, 60 থেকে 80 সেমি লম্বা প্রথম ফুলের আগে 12 থেকে 16 নট হয়। মটর পোড সোজা, সরু, কালি, সবুজ, 6-8 সেন্টিমিটার লম্বা। একটি গাছের উপর 6-7 টি শুঁটি, একটি পোদে 4-10 বীজ থাকে। সবুজ মটর গা dark় সবুজ, রেখাযুক্ত, মাঝারি আকারের। 21.6% সলিড, 6.8% সুগার, 3.5% স্টার্চ রয়েছে। মটর বীজগুলি আধা-সেরিব্রাল, কৌণিক-বর্গক্ষেত্র, বলিযুক্ত, হলুদ-ধূসর-সবুজ। ওজন 1000 সেমি। মটর 180 - 220 গ্রাম। সবুজ মটর এর আউটপুট 46 - 50%। মটর জাতগুলি মূলের পচা থেকে মাঝারি প্রতিরোধী। ক্যানিং জন্য ডিজাইন করা। জোড মোল্দোভা in

গোলক - পিলিং মটর একটি প্রাথমিক বিভিন্ন। একটি মটর গাছের ডাঁটা সহজ, 65 - 75 সেন্টিমিটার লম্বা প্রথম পুষ্পমঞ্জুর পর্যন্ত 7 - 9 গিঁট এবং মোট 11 - 15. মটর ফুলগুলি সাদা রঙের হয়, পেডুকলের উপর 1 থেকে 2 থাকে। -গ্রীন, 6 - 10 সেমি লম্বা, 1.3 - 1.6 সেমি প্রশস্ত।ভাল প্রযুক্তিগত গুণাবলী সহ সবুজ মটর রঙ এবং আকারে একত্রিত হয়েছে, এতে 17.7% সলিড, 5% সুগার, 2.1 - 2.7 স্টার্চ রয়েছে। মটর জাতের প্রযুক্তিগত পাকা হওয়ার সময়কাল 5 - 6 দিন। মটরশুটি আধা সেরিব্রাল, গোল, মাঝারি, হলুদ-সবুজ green ওজন 1000 সেমি। মটর 210 - 220 গ্রাম। মটর জাতের মূল শিকড়ের মাঝারি থেকে প্রতিরোধী। তাজা খরচ এবং ক্যানিংয়ের জন্য ডিজাইন করা। জোড মোল্দোভা in

তীরস - খোসা ছাড়ানো ডাল মাঝারি-প্রাথমিক বিভিন্ন প্রজাতির মটর উদ্ভিদ ডাঁটা সহজ, দুর্বলভাবে শাখা প্রশাখা, 65 - 80 সেমি লম্বা প্রথম ফুলের ফুল পর্যন্ত 8 - 10 নট হয় এবং কেবল 11 - 15. মটর ফুলগুলি বাঁকানো, বড়, চিটচিটে গা dark় সবুজ, 6 - 10 সেমি লম্বা প্রতিটি গাছের উপর 6 - 12 টি শুঁটি, পোদে 8 - 10 বীজ থাকে। সবুজ মটর গা dark় সবুজ, মাঝারি আকারের, 19.5 - 20.5% সলিড, 5.8 - 6.5% শর্করা, 1.7 - 2.3 স্টার্চ, 2.7% প্রোটিন ধারণ করে। মটর বীজ কৌণিক-বর্গক্ষেত্র, মাঝারি, হালকা হলুদ হয়। ওজন 1000 সেমি। মটর 220 - 230 গ্রাম। মটর জাতীয় জাতটি মূলের পচা থেকে মাঝারি প্রতিরোধী। মটর তাজা তাজা ব্যবহার, হিমশীতল এবং ক্যানিংয়ের জন্য।

ত্রয়ী - দেরিতে পাকা মটর, 80 - 90 দিন পরে পাকা হয়। মটর জাতটি মাঝারি আকারের - 70 - 80 সেমি। মটর পোড একটি ধারালো ডগা সহ 6 - 8 সেন্টিমিটার লম্বা হয়। শাঁসগুলি কাণ্ডের উপরের অংশের ফলের গাছগুলিতে 2 - 3 টি, পোদে 6 - 8 মটর বীজের মধ্যে থাকে। বীজগুলি মস্তিষ্ক, ছোট, সবুজ। মটর জাতগুলি ক্যানিং এবং তাজা জন্য ভাল।

হাওয়া মুক্তো - তাজা ব্যবহার এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য মটর চাষের। মটর জাতের ক্রমবর্ধমান মৌসুমটি 54 - 70 দিন হয়। শিম পাকা বন্ধুত্বপূর্ণ। একটি মটর গাছের ডাঁটা 78 - 97 সেমি লম্বা, একটি মোমর আবরণ সহ গা green় সবুজ। মটর পোড কিছুটা বাঁকা, 7-8 সেমি লম্বা, 5-9 বীজ হয়। একটি মটর গাছের পোকার সংখ্যা 8 - 16. নীচের পোদটির সংযুক্তি উচ্চতা 22 - 38 সেন্টিমিটার হয় এবং মটর বীজগুলি কুঁচকে হলুদ-সবুজ হয়। মটর এর 1000 বীজের ভর 200 - 218 গ্রাম। গা green় সবুজ মটর, এমনকি আকারে, 39 - 52% ফলন দেয়। স্বাদ দুর্দান্ত। শুকনো পদার্থের পরিমাণ 21.5%, চিনি 3.2%, প্রোটিন 6, স্টার্চ 5.6% 5 মটর জাতগুলি মূলের পচা থেকে মাঝারি প্রতিরোধী। মটর জাতের মান হ'ল মটর এর উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং গুণমান।

দক্ষিণ - 47 - পিলিং মটর একটি প্রাথমিক বিভিন্ন। মটর ডালাগুলি সরল, –০-৮৫ সেন্টিমিটার লম্বা first প্রথম পুষ্পমঞ্জুরী পর্যন্ত, ৮-১০ নট এবং মোট ১১-১৫ অবধি। মটর ফুলগুলি সাদা ফুলের সাথে 2 টি ফুলের ডাঁটা দিয়ে থাকে The একটি উদ্ভিদে 7-8 টি শুঁটি এবং একটি পোদে 7-9 মটর বীজ রয়েছে। পোডগুলি 40 - 43 সেমি উচ্চতায় অবস্থিত Comp একই সময়ে কমপ্যাক্ট, পাকা pen প্রযুক্তিগত পাকা পর্বের সবুজ মটর সবুজ, বড়, সমতল, 20.1% সলিড, 5.9% সুগার, 2.1 স্টার্চযুক্ত থাকে। মটরশুটি আধা সেরিব্রাল, গোলাকার, মাঝারি, হালকা সবুজ হয়। ওজন 1000 সেমি। মটর 235 - 248 গ্রাম। শিংয়ের ফসল -12.8 - 14, বীজ 2 - 2.5 টি / হে। মটর জাতগুলি মূলের পচা থেকে মাঝারি প্রতিরোধী। মটর তাজা তাজা ব্যবহার, হিমশীতল এবং ক্যানিংয়ের জন্য। রাশিয়ান ফেডারেশনে জোনেড।

যুগ - খোসা ছাড়ানো ডাল মাঝারি-দেরীতে বিভিন্ন। একটি মটর উদ্ভিদ এর কাণ্ড সহজ, সামান্য শাখা। প্রথম পুষ্পমঞ্জুরতা 16 - 19 নট পর্যন্ত। পেঁটের ফুলগুলি সাদা রঙের, পেডুনচেতে 1-2 থাকে। মটর শুঁটিটি কিছুটা বাঁকা, একটি ধারালো ডগা, উজ্জ্বল সবুজ, 7-9 সেমি লম্বা, গাছের উপর 5-8 শুকনো এবং পোদে 7-10 মটর বীজযুক্ত। সবুজ মটর মধ্যে 20.2 - 21.8% সলিড, 6 - 7.5% সুগার, 2.5 - 2.7 স্টার্চ থাকে। মটর বীজ মাঝারি আকারের, নীল-সবুজ, ড্রামের মতো আকারের। ওজন 1000 সেমি। মটর 175 - 185 গ্রাম। মটর জাতের ডাইনি মিল্মের থেকে মাঝারি প্রতিরোধী। মটর তাজা ব্যবহার এবং সংরক্ষণের জন্য উদ্দিষ্ট। জোন্ডেড রাশিয়ার মলদোভাতে।

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

ডালগুলির অন্যতম খারাপ শত্রু হ'ল মটর পতঙ্গ বা পাতার পোকা। মাটিতে শীতে এই কীটপতঙ্গের শুকনো ছড়াকার। কোকুন থেকে প্রজাপতিগুলির উড়ানের বিষয়টি কেবল মটর ফুলের সাথে মিলে যায়। প্রতিটি প্রজাপতি 200 টিরও বেশি অন্ডকোষ পাতা, ফুল, শুঁটি এবং মটর ডাঁটির উপর রাখতে পারেন। প্রায় 6 থেকে 10 দিন পরে, আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে শুকনোগুলি অণ্ডকোষ থেকে উত্থিত হয় যা শাঁকের অভ্যন্তরে পড়ে এবং সেখানে বাস করে এবং তরুণ মটর খাচ্ছে। অতএব, কৃমিগুলি শস্যগুলিতে উপস্থিত হয় এবং প্রায়শই, মটর সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হয়। কোথাও ১ 16-২০ দিনের মধ্যে, একটি ওয়েব দ্বারা একত্রিত চিহ্নগুলি রেখে, লিফলেটের শুঁয়োপোকা কুঁচকানো গর্তগুলির মধ্যে শুকনোগুলি ছেড়ে মাটিতে নেমে যায়। মটর সংগ্রহের সময়, বেশিরভাগ শুঁয়োপোকা মাটির মধ্যে 2 - 2.5 সেমি গভীরতায় খনন করে এবং উদ্যানগুলি আশাহীনভাবে ক্ষতিগ্রস্থ ফসল থেকে যায়। এটি লক্ষ করা উচিত যে মটরগুলির প্রাথমিক জাতের মটগুলি পতঙ্গ দ্বারা কম ক্ষতিগ্রস্থ হয়। প্রারম্ভিক বীজ বপনের গাছগুলিও এই কীটপতঙ্গ থেকে কম ভোগেন।

আপনি পর্যায়ক্রমে কৃমির কাঠ, টমেটো টপস, বারডকের শিকড়, সেলান্ডাইন পাতা, তামাক এবং রসুনের সংমিশ্রণ সহ উদ্ভিদের স্প্রে করে একটি মটর পতঙ্গের সাথে লড়াই করতে পারেন। রসুনের একটি আধান, উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিতভাবে প্রস্তুত করা হয়: 20 গ্রাম রসুন একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যায় এবং 10 লিটার জল দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়। একটি দিন জেদ করুন, তারপরে উদ্ভিদের এই দ্রবণটি দিয়ে ফিল্টার করুন এবং স্প্রে করুন। সন্ধ্যায় পরে স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। মটর পোকার গাছগুলিতে raালু forালার জন্য অপেক্ষা না করা ভাল, তবে আগে থেকে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা চালানো। এছাড়াও, রসুনের আধান মটর এফিডগুলির সাহায্য করতে পারে।

ছাই, তামাক এবং শুকনো সেলান্ডাইন গুঁড়ো দিয়ে গাছপালা ধুলা পোকার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করতে পারে।

কোডিং মথের খুব কার্যকর প্রতিকারগুলি হ'ল শীতকালে প্লটটি খনন করা, মটর চাষের তাড়াতাড়ি বপন করা। কিছু বিশেষজ্ঞ প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে বপনের আগে বীজ গরম করার পরামর্শ দেন।

মটরগুলির একটি খুব সাধারণ রোগ হ'ল পাউডারযুক্ত জীবাণু। আপনি একটি ক্ষেত্রের বপনের থিসটলের সাহায্যে এটি মোকাবেলা করতে পারেন - 300 গ্রাম পাতাগুলি এক বালতি জলে আট ঘন্টা ধরে জোর দেওয়া হয়। প্রায় এক সপ্তাহের ব্যবধান সহ দু'বার স্প্রে করা উচিত।