আমাদের বাগানগুলির অনেকগুলি ফিজালিস নামে একটি সুন্দর বহুবর্ষজীবনের সাথে পরিচিত, যা ব্যতিক্রমীভাবে সজ্জাসংক্রান্ত এবং ভোজ্য নয়। তবে এর আরও দুটি প্রকার রয়েছে - উদ্ভিজ্জ এবং বেরি, যা কেবল ভোজ্য নয়, তবে আমাদের বিছানায়ও সাফল্যের সাথে বেড়ে উঠতে পারে।
ফিজালিস - "চাইনিজ লণ্ঠন" থেকে একটি সুস্বাদু বেরিসব ধরণের ফিজালিস একত্রিত হয় এবং এক ধরণের "চাইনিজ লণ্ঠন" এ লুকানো অন্যান্য গাছের ফলের থেকে পৃথক করে, যেন পাপাইরাস পেপার থেকে তৈরি। "স্ট্রবেরি টমেটো", "স্ট্রবেরি চেরি", "পেরুভিয়ান গুজবেরি", "ইহুদি আপেল" - চেহারা এবং স্বাদের কারণে এই সমস্ত নাম ফিজালিস পেয়েছিল। আক্ষরিক অর্থে, ফিজালিস নামটি গ্রীক থেকে "বুদ্বুদ" হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে। বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, ফলগুলি একটি মটর থেকে বড় চেরি পর্যন্ত আকারের হয়। হলুদ, কমলা, সবুজ বা বেগুনি রঙে আঁকা, তারা সর্বদা শাঁসের মধ্যে লুকানো মুক্তোটির মতো দেখা যায়। এটি এমন সংঘ যা উত্থাপিত হয় যখন "ফ্ল্যাশলাইট" খোলার পরে আপনি দেখতে পাবেন এটি মাঝখানে একটি পুঁতি বেরি লুকিয়ে আছে।
ভোজ্য ফিজালিস - এগুলি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা আমাদের অক্ষাংশে বার্ষিক হিসাবে জন্মে। এটি নাইটশেড গোত্রের অন্তর্গত, যার অর্থ এর নিকটতম আত্মীয়রা হলেন টমেটো, বেগুন, মরিচ এবং আলু। তবে তাদের বিপরীতে, ফিজালিস ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য অবমূল্যায়নীয়: খরা-প্রতিরোধী, শীত-প্রতিরোধী, ছায়া-সহনশীল এবং প্রারম্ভিক।
ভোজ্য ফিজালিস উচ্চ ফলকযুক্ত ঝোপঝাড় আকারে বেরি গ্রুপে অঙ্কুরগুলির ক্রাইপিং বৃদ্ধি ফর্মের সাথে উদ্ভিজ্জগুলিতে আবদ্ধ হওয়ার সাথে জন্মে। দানযুক্ত বা সামান্য rugেউখেলানযুক্ত প্রান্ত সহ একটি সাধারণ ডিম্বাকৃতি আকারের পাতাগুলি। কান্ডের প্রতিটি শাখা মাঝখানে বাদামী দাগযুক্ত একটি হলুদ আকারের বেল-আকৃতির ফুল লুকায়।
ভোজ্য প্রজাতির ফিজালিস হ'ল বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা আমাদের অক্ষাংশে বার্ষিক হিসাবে উত্থিত হয়।
বেরি ফিজালিসের গ্রুপটি উদ্ভিদের তুলনায় আরও প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং সফল হিসাবে বিবেচিত হয়। যদিও এই দুটি প্রজাতিই মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকা, ইরাক, বাল্টিক রাজ্য, বুলগেরিয়া, মধ্য এশিয়া, রাশিয়া, ককেশাসে সমানভাবে জন্মে এবং এটি তাদের ফল যা আমরা সুপারিশগুলিতে বেশ দামের দামে উদ্ভিজ্জ তাকগুলিতে দেখতে পাই।
ভোজ্য ফিজালিস 
ফিজালিস থেকে "চাইনিজ লণ্ঠন" 
আলংকারিক পদার্থবিজ্ঞানবেরি ফিজালিস
ফিজালিস একটি স্ব-পরাগায়িত উদ্ভিদ যা 3 থেকে 12 গ্রাম ওজনের বার্বার, অ্যাম্বার বা কমলা রঙের হয়।
ফিজালিস কিসমিস অথবা tomentous এর ফলের খুব মিষ্টি স্বাদ রয়েছে যা শুকনো হয় এবং স্বাদের দিক থেকে কিসমিসের উপযুক্ত বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়। 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত কান্ডযুক্ত ছোট গাছপালা।
ফিজালিস পেরুভিয়ান অথবা স্ট্রবেরি। ফলগুলি স্ট্রবেরির স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত sour উদ্ভিদটি জোরালো, 2 মিটার পর্যন্ত অঙ্কুর।
ফিজালিস ফ্লোরিডা। একটি প্রভাবশালী মিষ্টি নোট সহ উচ্চ স্বাদের ফল, তবে এর অংশগুলির মতো সুগন্ধযুক্ত নয়।
ফিজালিস কিসমিস 
ফিজালিস স্ট্রবেরি 
ফিজালিস ফ্লোরিডাউদ্ভিজ্জ ফিজালিস
শুধুমাত্র একটি প্রজাতির প্রতিনিধিত্ব করে - মেক্সিকান ফিজালিস, যা এর জাতগুলির মধ্যে খুব বৈচিত্র্যময়।
শারীরিক মিষ্টান্ন এটিতে 40-50 গ্রাম ওজনের মিষ্টি স্বাদযুক্ত সবুজ ফল রয়েছে, মাঝারি-দেরীতে পিরিয়ড হয়। গুল্ম উচ্চ শাখা প্রশাখা হয়।
ফিজালিস করোলেক। অপরিশোধিত ফলের রঙ হালকা সবুজ, পাকা একটি হালকা হলুদ এবং হলুদ। ফলের ওজন 60-90 গ্রাম। তাজা ফলের স্বাদ মিষ্টি এবং টকযুক্ত। একটি উদ্ভিদ থেকে বাজারজাত ফলের উত্পাদনশীলতা 5 কেজি পর্যন্ত। তাড়াতাড়ি পাকা এবং reclining গুল্ম সঙ্গে সুন্দর মিষ্টি স্বাদ।
ফিজালিস গ্রান্টভি গ্রিভভস্কি এটির মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত হালকা সবুজ ফল রয়েছে, 50-60 গ্রাম ওজনের, প্রাথমিক পর্যায়ে পাকা। গাছপালা আধা স্থায়ী শাখা দিয়ে 80 সেমি পর্যন্ত লম্বা হয়।
গাছগুলি ক্রস-পরাগযুক্ত হয়, তাদের ফুলগুলিতে একটি মনোরম সুবাস থাকে। এই গ্রুপটি 40 থেকে 150 গ্রাম ওজনের হলুদ, সবুজ বা বেগুনি রঙের বড় ফলের সাথে লম্বা, লম্বা এবং লতা উভয়কেই একত্রিত করে এবং বেরি নিজেই একটি চটচটে মোমর আবরণযুক্ত এবং এর ত্বকে শক্তভাবে ফিট করে - একটি "টর্চলাইট"।
অনাকাঙ্ক্ষিত পরাগরেণ এড়াতে, যার জন্য ফিজালিস প্রবণতাযুক্ত এবং ফলস্বরূপ, সাইটের জৈবিক ক্লগিং কেবলমাত্র একটি উদ্ভিজ্জ জাত এবং এক ধরণের বেরি ফিজালিস জন্মায়, যার প্রতিস্থাপন প্রতি বছর পরিবর্তন করা যেতে পারে।
কেবলমাত্র এক ধরণের শাকসবজি এবং এক ধরণের বেরি ফিজালিস বৃদ্ধি করুন, যার প্রতিশ্রুতি প্রতি বছর পরিবর্তন করা যায়।
ফিজালিস গ্রান্টভয় গ্রিভভস্কি 
ফিজালিস ভেজিটেবল কনফেকশনার 
ফিজালিস করোলেকফিজালিস চাষ
ফিজালিসের এগ্রোটেকনোলজি বিভিন্ন উপায়ে টমেটো চাষের সাথে খুব মিল। এটি বীজ বপন করার পদ্ধতি দ্বারা উত্থিত হয়, যা সমস্ত ধ্রুপদী সময়কালের মধ্য দিয়ে যায়: বপন, বাছাই, শক্ত করা এবং খোলা জমিতে রোপণ। এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে বীজগুলি সবচেয়ে ভালভাবে বপন করা হয় এবং মে মাসের শেষের দিকে - জুনের শুরুতে স্থায়ী স্থানে রোপণ করা হয়। এটি লক্ষ করা যায় যে চারা, যাদের বয়স এক মাসের বেশি হয় না, তাদের সর্বোত্তম সম্ভাবনা থাকে এবং ফলন ভাল ফলন দেয়। ফিজালিসের ঘন রোপণও ভাল ফল দেয়, যখন চারাগুলি কেবল 35-40 সেন্টিমিটার দূরত্বে রোপণ করা হয়।নিষ্ঠভাবে বোনা হয়, প্রতিবেশী গুল্মগুলির শাখাগুলি একটি নির্দিষ্ট মাইক্রোক্লিমেট সরবরাহ করে যা কেবল ফসল এবং তার পরিমাণ উপকার করে।
ফিজালিস বীজগুলি সেরা এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে বপন করা হয় এবং মে মাসের শেষের দিকে - জুনের প্রথম দিকে স্থায়ী স্থানে রোপণ করা হয়।
ফিজালিসের জন্য, খোলা রোদে বা খোলা কাজের ছায়ায় উপযুক্ত অঞ্চল, পাশাপাশি নিরপেক্ষ পরিবেশযুক্ত কোনও মাটি, যদিও পুষ্টিকর মাটিতে ফলন অনেক বেশি হবে। রোপণ করার সময়, কম্পোস্ট বা পচা সার গর্তগুলিতে যুক্ত করা হয়, গাছগুলি প্রথম সত্য পাতায় কবর দেওয়া হয় এবং ফিজালিস বড় হওয়ার পরে, এক বা দুটি পাহাড় বহন করা কার্যকর useful
মৌসুমে জৈব সার দিয়ে ফিজালিসের 3-5 খাবার দেওয়া হয়, মাটি জলে ভরাট করে এবং পুরো গাছটি স্প্রে করে। এই জাতীয় ড্রেসিংগুলিতে একটি ভাল সংযোজন হ'ল যদি আপনি প্রতি বর্গ মিটারে দুই থেকে তিন গ্লাস কাঠ ছাই যোগ করেন।
ফিজালিসে প্রতিটি নতুন কাঁটাচামচ দিয়ে ফসলের জ্যামিতিক বৃদ্ধির প্রকৃতি। অতএব, ফিজালিসকে সল্টসন করা উচিত নয়, অন্যথায় আপনি শস্যের কিছু অংশ হারাবেন। এর ফলমূল মরিচের মতো - প্রতিটি কাঁটাচামচের মাঝখানে একটি ফল বসে s
ফুল ফুটানো 
ফল সেট 
ফিজালিস ফলফসল
ফিজালিসের ফলগুলি জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে 4-7 দিনের ব্যবধানে কাটা শুরু হয়। এক ধরণের ফ্ল্যাশলাইটের আকারে প্রতিরক্ষামূলক শেলের জন্য ধন্যবাদ, দীর্ঘ সময় ধরে মাটিতে ছড়িয়ে পড়ার পরে ফলগুলি তাদের ব্যবসায়ের সমস্ত গুণকে বিনষ্ট না করে ধরে রাখে। ফিজালিস অক্টোবর অবধি ক্লাস্টার করে এবং ফল বেঁধে রাখে এবং এমনকি তাপমাত্রা -২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে আসে।
ফিজালিস অক্টোবর অবধি ক্লাস্টার করে এবং ফল বেঁধে রাখে এবং এমনকি তাপমাত্রা -২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে আসে।
ফিজালিসের ইতিমধ্যে গঠিত ফলগুলি পূরণ এবং পাকা গতি বাড়ানোর জন্য, ঠান্ডা আবহাওয়ার সাথে যোগাযোগ করে, সমস্ত ফুল এবং শীর্ষতম অঙ্কুরগুলি টেনে আনুন। প্রথম ফ্রোস্টের আগে, তারা সমস্ত বেরিগুলি সরিয়ে এবং বাড়িতে তা পাকা করে। এবং অপরিশোধিত ফলগুলি বসন্ত পর্যন্ত ফ্রিজে থাকতে পারে। ফিজালিসকে তুলনামূলকভাবে উত্পাদনশীল ফসল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। প্রতি মরসুমে এর মতো এক বর্গমিটার আধা বালতি সুস্বাদু বেরি দেয় এবং প্রতিটি গুল্ম প্রায় ২-৩ কেজি ফসল নিয়ে আসে।
মিষ্টি এবং গন্ধের কারণে বেরি ফিজালিসের ফলগুলি ভাল তাজা। তবে, তবুও, ফলটি কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াজাতকরণের পরেই স্বাদ বর্ণালী প্রকাশ করে। এখানে অগণিত রেসিপি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল রয়েছে যা ফিজালিসকে একটি সুস্বাদু ট্রিটে পরিণত করে। সম্ভবত এটিই একমাত্র সংস্কৃতি যা থেকে সমান সংখ্যক মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করা হয়। বেরি ফিজালিসকে তাত্ক্ষণিকভাবে তার উদ্দেশ্যযুক্ত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে উদ্ভিজ্জ ফিজালিসকে ২-৩ মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে ব্লাঙ্কিং আকারে প্রাথমিক প্রস্তুতির প্রয়োজন হয়। এই পদ্ধতিটি তালুতে আঠালো ফিল্ম এবং সম্ভাব্য তিক্ততা সরিয়ে দেয়।
টিনজাত ফিজালিস সালাদ
উপাদানগুলো:
- ফিজালিস - 1 কেজি
- শসা - 1 কেজি
- গাজর - 500 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম
- রসুন - 300 গ্রাম
- কালো মরিচ - 10 মটর
- চিনি - 100 গ্রাম
- লবণ - 40 গ্রাম
- ভিনেগার - 100 গ্রাম।
ফিজালিস, গাজর, পেঁয়াজ, রসুন এবং শসা কাটা চেনাশোনাগুলিতে কাটা। সমস্ত সবজি একসাথে মিশ্রিত করুন, লবণ, চিনি, মরিচ যোগ করুন এবং শাকগুলি থেকে রস না বের হওয়া পর্যন্ত 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এর পরে ভিনেগার দিয়ে 10 মিনিটের জন্য আগুন লাগিয়ে ফোটান। জীবাণুমুক্ত জারে সাজান এবং রোল আপ করুন।
আমাদের কেবল শৈশবকাল থেকেই আমরা জনপ্রিয় সবজির ফসলের উপরে মনোনিবেশ করা উচিত নয়, যখন ফিজালিসের মতো সুস্বাদু এবং বহিরাগত রকমের রয়েছে যা আমাদের বিছানায় বাড়তে পারে। আমি নিশ্চিত যে প্রতিটি গ্রীষ্মের বাসিন্দার বাগানে এই অস্বাভাবিক উদ্ভিদের জন্য একটি জায়গা রয়েছে এবং শীতকালের ফাঁকা অংশগুলির সাথে তার অংশগ্রহণে তাকগুলি বিশেষত শীতকালে এমনকি সবচেয়ে দাবীদার গুরমেটকে সন্তুষ্ট করতে এবং খুশি করতে সক্ষম হবে।
উদ্যানপালকদের জন্য ব্লগ - গ্রিনমার্কেট
