অলক্ষিত এবং শীত-হার্ডি জিরা

আপনার বাগানে কারাওয়ের বীজ বাড়ানো কি মূল্য? যদি কেবল বীজ পাওয়ার স্বার্থে হয় তবে তা মূল্যবান নয়: বাজারে বীজ কেনা যায়। তবে আপনি বাজারে তরুণ তরতাজা কাওড়া পাতা পাবেন না। সুতরাং, ব্যক্তিগতভাবে আমার জন্য, এই প্রশ্নের সমাধান করা হয়েছিল: আমি তরুণ পাতা এবং কাঁচা বীজের কাণ্ড, সেইসাথে সবুজ বর্ণের থেকে সালাদ পছন্দ করি। জিরা একটি দুর্দান্ত মশলা যা বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কিত পণ্যগুলিতে যুক্ত করা যায়, সেইসাথে আচার এবং সংরক্ষণেও যোগ করা যায়।

ক্যারাওয়ে (Carum) - ছাতা পরিবারের বহুবর্ষজীবী বা দ্বিবার্ষিক গাছের একটি জিনাস (Apiaceae), যার মধ্যে প্রকারটি সর্বাধিক পরিচিত ক্যারাওয়ের বীজ (কারম কারভি)। লোকের নাম: ক্ষেত্রের ঝাঁকুনি, বুনো আনিস, জিরা, জিরা, কিমিন, আনিস, গুনবা, গ্যান্ট্রি, গণস। এটি রান্না এবং medicineষধে ব্যবহৃত হয়।

ইউরোপে, কারাওয়ের বীজগুলি মধ্যযুগে এবং প্রধানত একটি inalষধি গাছ হিসাবে প্রচলিত ছিল। Medicineষধে, কারাওয়ের বীজগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এতে প্রয়োজনীয় কারাওয়ে তেল এবং অনেকগুলি দরকারী পদার্থ থাকে। ক্যারাওয়ে তেলের নিরাময়ের প্রভাব হ'ল এন্টিসেপটিক, ব্যাকটিরিয়াঘটিত, অ্যান্থেল্মিন্টিক, অ্যান্টিস্পাসমডিক, এক্সপ্লোরেন্ট, সাদাসিধে, অ্যানাস্থেশাইজিং।

ক্যারওয়ে বাড়ছে

ক্যারওয়ের বীজগুলি নজরে না আসা উদ্ভিদ, মাটিতে চাহিদা নেই। প্রধান শর্তটি হ'ল মাটি উর্বর, জৈব সারের সাথে ভালভাবে পাকা।

ক্যারাওয়ে বিভিন্ন স্থানে, এমনকি ফলের গাছের মধ্যে সারিতেও বৃদ্ধি পেতে পারে। কেবল মনে রাখবেন যে ছায়াযুক্ত জায়গায় কাঁচা বীজের ফলন কিছুটা কম হবে। এবং সুগন্ধ দুর্বল হবে। অতএব, উজ্জ্বলভাবে আলোকিত একটি জায়গা চয়ন করা ভাল is বপনের আগে মাটি গভীরভাবে খুঁড়ে ফেলতে হবে।

ক্যারাওয়ের বীজগুলি চারাবিহীন উপায়ে জন্মে। দুটি বপন সময়কাল সম্ভব: বসন্ত এবং শীতকালীন। শীতের বপনের সাথে শুকনো, প্রক্রিয়াজাত নয় বীজ ব্যবহার করুন। এগুলি 45 সেন্টিমিটার সারি ব্যবধানের সাথে সারিগুলিতে বপন করা হয়।কারাওয়ের চারাগুলিতে একটি একক পাতলা হওয়া প্রয়োজন যাতে কমপক্ষে 20 সেন্টিমিটার গাছগুলির মধ্যে সারিতে থাকে।

বসন্ত বপন সঙ্গে অঙ্কুরোদগম বাড়ানোর জন্য - কারাওয়ের বীজগুলি অবশ্যই এক দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে। এর পরে যদি বীজগুলি রোদে গরম হয় তবে এটি অঙ্কুরোদগমকে ত্বরান্বিত করবে।

যদিও ক্যারাওয়ের চারাগুলি কেবল বৃদ্ধি পাবে, আগাছা প্রয়োজন। ভবিষ্যতে, ফসলের জন্য কেবল শিথিলকরণ, সার দেওয়া (খনিজ সারের সাথে 2-3 বার), জল দেওয়া (বিশেষত ডালপালার সময়কালে এবং ফুলের শুরুতে) প্রয়োজন হবে।

জুলাই মাসে বীজগুলি পুরোপুরি পাকা হয় এবং বেশ দ্রুত প্রদর্শিত হয় show অতএব, কারাওয়ের বীজের ফসল তাদের বাদামি শুরুর শুরুতেই কাটা শুরু করা উচিত।

কাড়াওয়ের বীজ সংগ্রহের পদ্ধতি নিম্নরূপ: গাছগুলি পুরোপুরি ছিঁড়ে যায়, বান্ডিলগুলিতে বেঁধে থাকে এবং একটি ছায়ার নীচে ছায়াযুক্ত স্থানে স্থাপন করা হয়। তাদের অধীনে, উপাদানটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন যার উপরে পাকা বীজগুলি crumble হবে।

এক জায়গায়, ক্যারাওয়ের বীজ দুটি বছর ধরে বেড়ে ওঠে এবং শীত ভালভাবে সহ্য করে।