শীত এলে আমাদের দেহের জন্য দরকারী উপাদানগুলির প্রয়োজন যা বিদেশী অবিকৃত ফল খেয়ে পুনরায় পূরণ করা যায়। অনেকের কাছে, এক ফোঁটা রস ছাড়াই প্রতিটি বীজের অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য ডালিমগুলি কীভাবে পরিষ্কার করা যায় তা রহস্য থেকে যায়। সর্বোপরি, এতে ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, অ্যামিনো অ্যাসিড, লবণ এবং ট্যানিনের স্টোরহাউস রয়েছে।
বয়স্ক লোকেরা ফলটির অসুরসিত রসালোতা এবং মনোরম স্বাদের জন্য প্রশংসা করে। বাচ্চারা অম্লীয় তরল দিয়ে ভরা উজ্জ্বল, অস্বাভাবিক রঙের বীজ খেতে পছন্দ করে। তবে, কীভাবে ডালিমটি সঠিকভাবে এবং সুন্দরভাবে একটি প্লেটে রেখে দেওয়া যায় যাতে প্রত্যেকে এটি চেষ্টা করতে পারে? কিছু সহজ টিপস এবং কৌশল আছে।
পাকা ফল বাছাই করার নিয়ম
ডালিম বড় বিদেশী ডিম্বাকৃতি ফল। শীর্ষে তাদের একটি মুকুট সদৃশ একটি মূল "সজ্জা" আছে। এর জন্য, কেউ ডালিম ডাকে - রাজকীয় ফল। বাইরে, ফলগুলি শক্ত খোসা দিয়ে আচ্ছাদিত হয় যা নির্ভরযোগ্যভাবে অনেক সরস বীজ রক্ষা করে। তারা নরম "প্যাড" এ অবস্থিত এবং একসাথে snugly ফিট।
যখন ফলগুলি পুরোপুরি পাকা হয়, প্রতিটি বীজ প্রাণবন্ত আর্দ্রতায় ভরা হয় এবং এটি স্থিতিস্থাপক এবং সরস হয়ে যায়। যদি ফলটি সময়মতো ছিন্ন না হয় তবে খোসা শুকায় এবং ফাটল ধরে এবং এটি ক্ষয় হতে শুরু করে। নোংরা না হয়ে এমনভাবে ডালিম কীভাবে পরিষ্কার করবেন? এটি করা বেশ কঠিন।
আদর্শ ফল বাছাই করার বিভিন্ন নিয়ম রয়েছে:
- খোসার রঙ এবং চেহারা। পাকা ডালিমগুলির একটি উজ্জ্বল বা গা dark় লাল বর্ণ রয়েছে। খোসার কোনও দৃশ্যমান ত্রুটি, দাগ এবং ফাটল নেই। এটি snugly ফিট করে এবং স্পর্শ শক্ত হয়।
- ফলের আকার এবং ওজন। প্রায়শই, বড় সরস বীজগুলি বড় ডালিমের ভিতরে সংরক্ষণ করা হয়। অতএব, এই জাতীয় উদাহরণগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। যদি অন্য ফলের সাথে তুলনা করা হয়, নির্বাচিত বিকল্পটি কিছুটা ভারী হয়, তবে এটি পাকা।
- আলতো চাপলে শব্দগুলি। সামান্য টেপিংয়ের সাথে পাকা রাজকীয় ফলগুলি একটি নির্দিষ্ট শব্দ উত্পন্ন করে, যা ধাতব বেজে যাওয়ার স্মরণ করিয়ে দেয়।
- ফলের স্থিতিস্থাপকতা। হাতে হালকা সংকোচনের পরে মানের গারনেট স্থিতিস্থাপক এবং একই সময়ে দৃ remains় থাকে। যদি এটি খুব শক্ত বা বিপরীতভাবে, নরম হয় তবে আপনার এটি কেনা উচিত নয়।
গ্রেনেডস, যাতে মুকুট প্রক্রিয়াগুলির সাথে সবুজ রঙের হয়, কার্যত পরিপক্ক হয় না। এই চিহ্নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ফলটি একটি কৃত্রিম পরিবেশে পরিপক্কতা আনতে চেষ্টা করেছিল।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, টিপসগুলি বেশ সহজ। ডালিমগুলি কীভাবে পরিষ্কার করা যায় এবং পদ্ধতিটি অনুশীলন করা যায় তা শিখতে হবে।
রাজকীয় ফলের জন্য জনপ্রিয় পরিচ্ছন্নতার বিকল্পগুলি
সাফল্যের সাথে অভীষ্ট বীজ পেতে, আপনার নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হবে:
- ধারালো রান্নাঘর ছুরি;
- গভীর ক্ষমতা (বাটি বা সসপ্যান);
- একটি চামচ;
- মাংসের পণ্যগুলিকে মারধর করার জন্য হাতুড়ি।
যখন সবকিছু প্রস্তুত হয়, ফলগুলি উষ্ণ জলে ধুয়ে ফেলা হয় নির্মাতারা ব্যবহৃত প্রতিরক্ষামূলক আবরণ ধুয়ে ফেলার জন্য। অন্যথায়, পদার্থটি প্রথমে হাতে পড়বে, এবং তারপরে মুখের মধ্যে পড়বে, যা খুব মনোরম নয়। ধুয়ে ফেলা যত্ন সহকারে একটি ন্যাপকিন বা একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলা হয়। এখন আপনি কীভাবে ডালিম দ্রুত এবং স্প্রে ছাড়াই পরিষ্কার করতে পারেন তার একটি উপায় প্রয়োগ করতে পারেন এবং এর নিরর্থক স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
জলের পাত্রে খোসা ছাড়ানো
আপনি যদি ডালিম পরিষ্কার করতে চান এবং চারপাশে কোনও কিছু দাগ না ফেলেন তবে এই বিকল্পটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটি নিম্নলিখিত পদক্ষেপ নিয়ে গঠিত:
- ধোয়া ফল সাবধানে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা হয়, দানা ছোঁয়া ছাড়াই;
- এটি একটি পাত্রে পানিতে ডুবিয়ে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন;
- পাত্রে থেকে ফলটি সরিয়ে না রেখে, দুটি হাত দিয়ে এটি লোবুলগুলিতে ভাগ করুন;
- আরও সরস বীজ মুক্ত, ফিল্ম থেকে ফল পরিষ্কার করুন;
- একটি সংক্ষিপ্ত বিরতি, যাতে সমস্ত বর্জ্য উপরে যায়, এবং বীজ নীচে চলে যায়।
- আবর্জনা সংগ্রহ করুন এবং তারপরে মূল্যবান সরস বীজ সংগ্রহ করার জন্য বাটিটির সামগ্রীগুলি একটি landালু পথে pourেলে দিন।
সরবরাহ করা ভিডিওতে ডালিমগুলি কীভাবে একটি সহজ উপায়ে পরিষ্কার করতে হবে তা দেখানো হয়েছে।
দর্শনীয় ডালিম টুকরা
রাজকীয় ফলের কিছু প্রেমী তাদের হাতে সুগন্ধি শস্যযুক্ত দর্শনীয় টুকরো ধরে এটিকে খেতে পছন্দ করে। নিম্নলিখিত ক্রিয়াকলাপ সম্পাদন করে এটি অর্জন করা যেতে পারে:
- ধোয়া ফলটি একটি কাটিয়া বোর্ডে লাগাতে হবে এবং এর "রাজকীয়" মুকুট কেটে দিতে হবে;
- একটি ধারালো ছুরি দিয়ে 4 অগভীর কাটা করুন (টুকরো একই সংখ্যার হবে);
- প্রস্তুত ফল বাছাই করা হয়, হালকাভাবে মাঝখানে টিপে সমান অংশে বিভক্ত;
- টুকরোগুলি কিছুটা ফুলের আকারে উল্টে একটি থালায় রাখে।
এটি কেবল পাকা ডালিম কিনতে পরামর্শ দেওয়া হয়। এইভাবে পরিষ্কার করার জন্য অপরিশোধিত বিকল্পগুলি প্রায় অসম্ভব।
আনলিলেড পুরো ডালিম
আপনি যদি সাবধানে এটি থেকে পুরো খোসা ছাড়ান এবং দানাগুলি তাদের জায়গায় রেখে দেন তবে রাজকীয় ফলগুলি আসল দেখাচ্ছে। এই পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, ফল ভরাট দ্রুত বিদেশী ফলের ভক্তদের কৌতুকপূর্ণ হাতে নিজেকে আবিষ্কার করে। মূল জিনিসটি হল কীভাবে ডালিমের খোসা ছাড়তে হয় এবং এর সততা লঙ্ঘন করা যায় না।
প্রথমত, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ফলের মুকুটটিতে কয়েকটি কাটা তৈরি করুন। এটি একটি ক্রুশফর্ম সংস্করণ হতে দিন। আরও, দক্ষ হাতে কেবল নমনীয় আঙ্গুলগুলি কাজে আসবে। এক হাত দিয়ে, আপনাকে মুকুটটির ছেঁড়া অংশটি বোঝা উচিত এবং সাবধানে এটি আপনার দিকে টানতে হবে।
ক্রাস্ট ছিন্ন না করার জন্য, আপনি হঠাৎ আন্দোলন করতে পারবেন না। অন্যথায়, প্রক্রিয়াটি সফলভাবে সম্পন্ন করা কঠিন হবে।
যখন মুকুটটির নীচে একটি সাদা রেখা উপস্থিত হয়, এর অর্থ হ'ল খোসা সমস্যা ছাড়াই বীজ থেকে সরে গেছে। এখন আপনার হাতে না আসা পর্যন্ত আপনি নিরাপদে এটিকে বন্ধ করে দেওয়া চালিয়ে যেতে পারেন। চূড়ান্ত স্পর্শ হ'ল সাদা ছায়াছবি অপসারণ। ডালিম আসল আনন্দ পেয়ে স্বাদ নিতে প্রস্তুত।
ফলের তোড়া সজ্জা
অনেকে ফল থেকে আসল তোড়া তৈরি করতে পছন্দ করেন। যখন রাজকীয় ফলের কথা আসে তখন মূল জিনিসটি ডালিমকে কীভাবে সঠিকভাবে কাটা যায় তা বুঝতে হবে যাতে এটি টেবিলে দুর্দান্ত দেখায়। সঠিক ফলের আকার চয়ন করাও গুরুত্বপূর্ণ। ছোট বা মাঝারি অনুলিপিগুলিতে পছন্দ দেওয়া হয়।
প্রথম ক্রিয়াটি মুকুটটি কেটে ফেলা হয়। এরপরে, ক্রাস্টগুলিতে কাটা তৈরি করা হয়, যা ফুলের পাপড়িগুলি অনুকরণ করে। তারপরে আলতো করে এগুলিকে বিপরীত দিকে ডেকে আনুন। এই ক্ষেত্রে, খোসা অবশ্যই অর্ধেক ফল থেকে সরানো উচিত। ফলস্বরূপ, সরস ডালিম থেকে একটি দুর্দান্ত ফুল হাতে হবে।
শুকনো ডালিম পরিষ্কার করা
কখনও কখনও এটি ঘটে যে ডালিম ডানাগুলিতে দীর্ঘকাল অপেক্ষা করেছিল এবং এর খোসাটি কিছুটা শুকনো। এমন কোনও "রত্ন" ট্র্যাশে ফেলে দেবেন না।
প্রথমে এটি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। এরপরে, ফলটি অর্ধেক কেটে নিন, এটি বাটিতে নিয়ে আসুন এবং খোসা ছাড়ানোর জন্য শক্ত চামচ দিন। সময়ের সাথে সাথে, বীজগুলি অর্ধের বাইরে পড়তে শুরু করে। একটি সাদা ছায়াছবিযুক্ত তাদের আরও পরিষ্কার করা হয়। এখন আপনি মূল্যবান ফলের রসালো দানা স্বাদ নিতে পারেন।
এই পদ্ধতিগুলি ছাড়াও, রাজকীয় ফল নিয়ে কাজ করার জন্য অন্যান্য বিকল্প রয়েছে। অনেক চেষ্টা ছাড়াই ডালিম কীভাবে পরিষ্কার করবেন তার উদাহরণগুলি ভিডিওতে দেখানো হয়েছে। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে লোকেরা 100 বার শোনার চেয়ে একবার দেখা ভাল। নিজের জন্য দেখুন।
