আপনি বিভিন্ন ধরণের সিট্রাসের ফলের থেকে ট্যানগারাইনগুলি সামান্য সমতল আকারে আলাদা করতে পারেন, কমলা বা আঙুরের তুলনায় ছোট, আকারে এবং সরস সজ্জায় উচ্চ চিনিযুক্ত পরিমাণে, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে 8-12 টুকরা দ্বারা বিভক্ত। মান্ডারিনগুলি একটি উজ্জ্বল কমলার খোসা দিয়ে দাঁড়ায়, যা বেশিরভাগ পাকা ফল সহজেই আলাদা হয় এবং কখনও কখনও সজ্জার পিছনেও থাকে।
চীনকে এই মিষ্টি ফলের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে 19 তম শতাব্দী থেকে, যখন প্রথমে ট্যানগারাইনগুলি ওল্ড ওয়ার্ল্ডে আনা হয়েছিল, তখন টেঞ্জারিন বাগানগুলি ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে এবং আফ্রিকার উত্তরে দেখা গিয়েছিল। সরস সাইট্রাস ফলগুলি এখন এশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার বেশিরভাগ দেশের জনগণের কাছে সুপরিচিত। এবং টেঞ্জেরিন গাছগুলির সর্বাধিক উত্তরের গাছগুলি উত্তর ককেশাস এবং ক্রাসনোদার অঞ্চলতে অবস্থিত।
একই সময়ে, ট্যানগারাইনগুলির মধ্যে অনেকগুলি মিল রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, আবখাজিয়া এবং জাপান থেকে, তবে এর মধ্যেও পার্থক্য রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, সুবাসের আকার এবং শেডগুলিতে, বীজ এবং টুকরাগুলির সংখ্যা এবং চিনি এবং অ্যাসিডের সামগ্রী।
যাইহোক, সমস্ত ট্যানগারাইনগুলি দরকারী পদার্থের স্টোরহাউজ এবং ছোট এবং প্রাপ্তবয়স্ক গুরমেটগুলির জন্য প্রচুর আনন্দ pleasure
মান্ডারিনের ব্যবহার কী, এবং রস দিয়ে পূর্ণ কমলা ফল খাওয়া থেকে কোনও ক্ষতি হয়?
ট্যানজারিনের সুবিধা কী?
এবং ম্যান্ডারিনগুলির কার্যকারিতা বিচার করা যায় এমন জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলির সেট দ্বারা বিচার করা যেতে পারে। ১০০ গ্রামে স্বল্প-ক্যালোরি মান্ডারিনের সজ্জা উপস্থিত থাকে:
- আর্দ্রতা 88.5 গ্রাম;
- 0.8 গ্রাম প্রোটিন;
- চর্বি 0.2 গ্রাম;
- সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা b.৫ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
বাকি গ্রামগুলি অ্যাসিড, ফাইবার, পেকটিন এবং ছাই দ্বারা দায়ী। ট্যানজারিনের কী কী সুবিধা রয়েছে?
কমলা মিষ্টি ফলগুলি তৃষ্ণা নিবারণ করে এবং শর্করাগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স ছাড়াও, ট্যানগারাইনগুলি ম্যাক্রোসেলের সমৃদ্ধ সেট দ্বারা পৃথক করা হয়।
এই পদার্থগুলির মধ্যে হ'ল ক্যালসিয়াম, যা না শুধুমাত্র হাড় এবং দাঁতের শক্তি নিশ্চিত করে, তবে পেশী সংকোচনের প্রক্রিয়া, স্নায়ুতন্ত্রের কাজগুলিতেও অপরিহার্য এবং রক্ত জমাট বাঁধার জন্য দায়ী। ট্যাংগ্রিন টুকরোতে থাকা পটাসিয়াম স্নায়বিক ক্রিয়াকলাপ সরবরাহ করে এবং কিছুটা হারে হার এবং মস্তিস্কে অক্সিজেন অ্যাক্সেস সরবরাহ করে। ম্যান্ডারিনগুলি শরীরের জন্য ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য কয়েকটি পদার্থের মতো মূল্যবান উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ, যার চাহিদাও কম নয়।
ফলের উপাদানগুলির চিহ্নগুলি আয়রন দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, এটি হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য পদার্থ। দরকারী ট্যানগারাইন কী, তাই এটি বিভিন্ন ভিটামিনের সংখ্যা। আধুনিক মাল্টিভিটামিন কমপ্লেক্সগুলি এমন একটি কিটকে enর্ষা করবে, যার মধ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ভিটামিন পিপি এবং বিটা ক্যারোটিন, বি 1, বি 2, বি 6 এবং ই রয়েছে includes খোসা, বীজ এবং আংশিকভাবে সজ্জার মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং ফাইটোনসাইডস, প্রয়োজনীয় তেল এবং গ্লিসারাইড টেঙ্গারিটিন থাকে, যা চাষ করা ম্যান্ডারিনের একটির নাম অনুসারে নামকরণ করা হয়েছিল।
ম্যান্ডারিন ব্যবহারের জন্য দরকারী সম্পত্তি এবং নিয়ম
সর্বাধিক উপকারিতা হ'ল তাজা ফলের ব্যবহার, যা তারা নিজেরাই একটি চমৎকার মিষ্টি বা এপিরিটিফ এবং ভিটামিনের রসের কাঁচামাল হতে পারে, সব ধরণের স্ন্যাকস এবং সালাদে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে এবং শুয়োরের মাংস এবং হাঁস-মাংসের মাংসের জন্য গার্নিশে যোগ করতে পারে। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়ার পরে, ট্যানজারিন জেস্ট পেস্ট্রি এবং চা, ভাত থালা এবং সামুদ্রিক মাছগুলিতে তাজা সিট্রাস নোট দেবে।
ফলের ডায়েটরি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্য অনস্বীকার্য, তবে চিকিত্সা এবং প্রফিল্যাকটিক হিসাবে ট্যানগারাইনগুলির কী কী সুবিধা রয়েছে? সজ্জার মধ্যে ভিটামিন এবং অন্যান্য পদার্থ আমাদেরকে প্রাকৃতিক অ্যান্টিপাইরেটিক হিসাবে সর্দি-কাশির জন্য ম্যান্ডারিনের কার্যকর ব্যবহার সম্পর্কে উপসংহারে অনুমতি দেয়, শক্তি এবং প্রদাহ বিরোধী এজেন্ট দেয়।
যদি একটি সর্দি একটি তীক্ষ্ণ, অবসেসিভ কাশি সহ হয় তবে ট্যানজারিন সজ্জা বা টাটকা রস সহায়তা করবে:
- গলা নরম করা;
- থুতনি স্রাব সহজতর;
- শ্লেষ্মা ঝিল্লি জীবাণুমুক্ত এবং প্রদাহ উপশম।
মান্ডারিনগুলি এমনকি হাঁপানি প্রকাশগুলি অপসারণ বা প্রতিরোধ করতে পারে।
ঠান্ডা, ব্রঙ্কাইটিস বা আরও গুরুতর রোগ থেকে মুক্তি পাওয়ার পরে ম্যান্ডারিন, কারেন্টস এবং অন্যান্য ফল এবং বেরি ছেড়ে দিবেন না। তাদের মিষ্টি টুকরোগুলি ব্যয়বহুল ভিটামিনের প্রস্তুতিগুলি শরীরের পুনরুদ্ধারে, মাইক্রোইলিমেন্টগুলি এবং ভিটামিনগুলির সাথে এটি পুনরায় পূরণ করা, অনাক্রম্যতা এবং স্বাস্থ্যের দ্রুত ফিরে আসার ক্ষেত্রে অবদান রাখে contribute
হজমের প্রক্রিয়াগুলির অলসতা, কম অ্যাসিডিটি বা ডিসপেস্পিয়া সম্পর্কিত জাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধিগুলি হ'ল ঠিক এমন পরিস্থিতি যখন ট্যানগারাইনগুলি কার্যকর এবং সুস্থতার উন্নতি করতে পারে।
এছাড়াও, সাইট্রাস ফলগুলি ক্ষুধা জাগ্রত করে, অ্যান্টিপারাসিটিক, অ্যান্টিফাঙ্গাল, জীবাণুনাশক প্রভাব ফেলে। তদুপরি, এই সম্পত্তিটি কেবল হজম অঙ্গগুলির মধ্যেও প্রসারিত নয়। সজ্জা বা মন্ডারিনের রস থেকে সংকোচনের লোশনগুলি ছত্রাকের সংক্রমণের জন্য কার্যকর।
নিয়মিত তবে সতর্কতার সাথে ট্যানজারিন খোসার ডিকোশন ব্যবহার ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে এবং এর ফলে তাদের সুস্থতা উন্নত করে।
গর্ভাবস্থায় ট্যানগারাইনস
গর্ভবতী মহিলাদের ট্যানগারাইন খাওয়া সম্ভব কিনা এই প্রশ্নটি বহু দশক ধরে তার প্রাসঙ্গিকতা হারাতে পারেনি। সংশয়বাদীরা ভবিষ্যতের মা এবং শিশুর মধ্যে অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়াগুলির উচ্চতর ঝুঁকির উপর জোর দেয়।
আজ অন্য মতামত আছে। তাঁর মতে, ট্যানজারিনের চেয়ে বেশি পরিমাণে অ্যালার্জেনের পরিমাণ মুরগির ডিম, চিনাবাদাম এবং অনেক মাছের প্রজাতির ক্যাভিয়ারে পাওয়া যায়। একই সময়ে, ট্যানগারাইনগুলির অনেকগুলি দরকারী গুণ রয়েছে যা একটি মহিলার স্বাস্থ্যের এবং ভ্রূণের বিকাশের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান:
- মিষ্টি ফলগুলি, বিশেষত অফ-সিজন এবং শীতের সময়গুলিতে একটি উষ্ণ শীতল ক্রিয়া থাকে।
- পরিমিত ব্যবহারের সাথে, ট্যানগারাইন অন্ত্রের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করবে।
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সহ ফলের কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যাসিডগুলি শক্তির রিজার্ভগুলির দ্রুত পুনঃবিবেচনা সরবরাহ করে।
- এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে পটাসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকায় টেংজারিনের রস বা কয়েকটি খাওয়া লোবুলগুলি গর্ভাবস্থার সাথে সম্পর্কিত এডিমা উপশম করবে।
- এবং ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস বাইরে হাড়ের গুণমানের স্তর হ্রাস এবং হ্রাসমানের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে।
- এমনকি গর্ভাবস্থাকালীন স্নায়বিক উত্তেজনা এবং হতাশাব্যঞ্জক রাষ্ট্রগুলি জানা যায়, ম্যাগনেসিয়ামের মতো উপাদানগুলির উপস্থিতির কারণে ট্যানগারাইনগুলি উপশম করতে পারে।
এই ক্ষেত্রে, অ্যালার্জির বিপদটি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। যদি কোনও মহিলার গর্ভাবস্থার আগে ট্যানগারাইন ব্যবহার করে সুস্থতার জন্য সমস্যা তৈরি করে, তবে তাকে ফলগুলি অস্বীকার করতে হবে।
যদি কোনও বিরক্তিকর লক্ষণ না থাকে তবে অল্প পরিমাণ রস, এক বা একাধিক ট্যানগারাইন - ক্ষতির জন্য নয়, তবে ভাল।
স্বাস্থ্যকর ট্যাংরিন থেকে কে উপকৃত হয়?
যে কোনও আকারে ম্যান্ডারিনের ব্যবহারের সাথে contraindication হ'ল গ্যাস্ট্রাইটিস হিসাবে পাচনতন্ত্রের এমন রোগ যা অতিরিক্ত পরিমাণে অ্যাসিড, একটি পেট বা ডিউডোনাল আলসার, এন্ট্রাইটিস এবং কোলাইটিস উত্পাদন করে।
ম্যান্ডারিনগুলির সুবিধা এবং ক্ষত উভয়ই তাদের সজ্জার মধ্যে অত্যন্ত সক্রিয় জৈব-রাসায়নিক যৌগের উপস্থিতির উপর নির্ভর করে।
অতএব, এই ক্ষেত্রে, ফলের মধ্যে তার নিজস্ব অ্যাসিডের প্রাচুর্যতা কেবল এই অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলবে। যারা কিডনি রোগ, অগ্ন্যাশয় এবং কোলেসিস্টাইটিসে আক্রান্ত তাদের জন্য আপনি এই রোগের তীব্রতার জন্য অপেক্ষা করতে পারেন। শর্করার ঘনত্বের কারণে, ডায়াবেটিস রোগীদের ভিটামিন গুডি খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। যাইহোক, এই সমস্ত সতর্কতাগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে সাইট্রাসের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে, তিন বছরের কম বয়সী শিশু ছাড়া সকলেই ট্যানগারাইন গ্রাস করতে পারে।
