গ্রীষ্মে আমাদের টেবিলে থাকা সাধারণ মূলা আমাদের মধ্যে কারও ভাল লাগে না? এবং অনলাইন স্টোর দ্বারা আমাদের কাছে কয়টি বিভিন্ন প্রকারের অফার দেওয়া হয়, চোখের ঘা হয়ে দেখার জন্য: রঙ, স্বাদে এবং আকারে উভয়ই ভিন্ন ied এই উদ্ভিদ এবং বোটানিচকায় পর্যাপ্ত মনোযোগ দেওয়া হয়। তবে সমস্যাটি হচ্ছে: আমার বিছানায় মূলা প্রায় কখনও সফল হয় নি। এটি অবিলম্বে "সুরে যায়", তারপরে এটি ক্র্যাক করা শুরু করে এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হয়। এবং আমি সবসময় এই সবজিটি বাড়াতে চেয়েছিলাম। স্পষ্টতই, আপনাকে মূলগুলি গুরুতরভাবে নিতে হবে, এর চাষের সমস্ত ঘনত্ব সম্পর্কে সন্ধান করতে হবে, যাতে তাদের বিছানায় এই সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর সবজিটি হারাতে না পারে। সত্য, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মূলা একটি ভাল প্রতিস্থাপন খুঁজে পেয়েছে - ডাইকন। তবে এটি কেবল শরত্কালেই পাকা হয়। আমি সাধারণ মূলার অ্যানালগের প্রতি আগ্রহী হয়ে উঠি, যেমন মূলা শাঁস, বিশেষত যেহেতু এটি রাশিয়ান উদ্যানগুলিতে অভিনবত্ব, এবং তাই - এখনও বিরলতা।
মুলা হ'ল সিলিকুলোজ, বা সর্প, বা ঘোড়াশালা বা জাভানিজ মূলা ish Il wilburcoxjrএই গ্রীষ্মের বাসিন্দারা যারা ইতিমধ্যে এই সংস্কৃতিতে আয়ত্ত করেছেন, যুক্তি দিয়েছেন যে রস এবং স্বাদে পাকা মধ্যম পর্যায়ে সবুজ মূলার ফলগুলি সাধারণ মুলার সাথে খুব মিল, তবে একটি হালকা গোলমরিচযুক্ত। চিকচিক গ্রীষ্মের সালাদগুলি সেগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়, স্যুপ বা ওক্রোশকাতে যুক্ত হয়। এবং গ্রীষ্মের উত্তাপে কোন ঠান্ডা ওক্রোশকা ছাড়াই কী লাঞ্চ, এবং পাশাপাশি পুরানো রাশিয়ান রেসিপি অনুসারে রান্না করা (উদাহরণস্বরূপ মাছ সহ), আমাদের পূর্বপুরুষরা খেয়েছিল ওক্রোশকা! সবুজ মূলার ফলগুলি সাধারণ রুটি এবং লবণ, আচার, তেলে ভাজা দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। তাদের একটি পোডের আকার রয়েছে, রাশিয়ার বেশিরভাগ অঞ্চলে তাদের দৈর্ঘ্য 10-12 সেমি। বাস্তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, জাভা এই গাছের জন্মস্থান হতে পারে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় পরিস্থিতিতে এটি একটি ভাল গাছের আকার বাড়ায় এবং শুঁটিগুলি এক মিটার দীর্ঘ পৌঁছতে পারে। তারা দীর্ঘ লেজ বা সাপের মতো গাছ থেকে ঝুলছে। সুতরাং এই মূলাটির অস্বাভাবিক নাম: সর্প, জাভানিজ, লেজযুক্ত মূলা, মূলা গাছ বা ইঁদুরের লেজ (আমেরিকান সংস্করণ)। আমাদের পরিস্থিতিতে উদ্ভিদগুলি শুকনোর মতো অনেক বেশি বিনয়ী দেখায়: এর উচ্চতা মাত্র 1.5 মিটার।
মূলা সিলিকুলোজ (ল্যাচ। রাফানাস চুদাটাস)। © অ্যালেক্স হিটবিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে মূলা হজমে উন্নতি করে, ক্ষতিকারক এবং অযোগ্য অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা দমন করে, সিলিকন ধারণ করে যা রক্তনালীগুলিকে শক্তি দেয়, অনাক্রম্যতা এবং যৌথ গতিশীলতা বাড়াতে সহায়তা করে।
বেশিরভাগ উদ্যানবিদ সারা দিন উজ্জ্বল আলো সহ বিছানায় শুকনো মাটিতে মুলা বৃদ্ধির পরামর্শ দেন। মূলার জন্য যত্ন যেমন নিয়মিত মূলার মতো হয়: আপনার সেচগুলিতে সামান্যতম বাধা দেওয়া উচিত নয়, মাটি নিয়মিত আর্দ্র হওয়া উচিত। এটি বিশ্বাস করা হয় যে মূলা নাইট্রেটগুলির জমে থাকা প্রবণতা, তাই সাধারণ মাটির প্রস্তুতি সহ, ছাই ব্যতীত কোনও অতিরিক্ত সার প্রয়োগ করার প্রয়োজন নেই। গ্রীষ্মমন্ডলীয় উত্স হওয়া সত্ত্বেও গাছপালা ক্ষতি ছাড়াই বিয়োগ 2 ডিগ্রি হিম ক্ষতি সহ্য করে (কিছু উদ্যান মাইনাস 6 বলে দাবি করে)। একটি গুরুত্বপূর্ণ চারা সাহায্যে মূলা বৃদ্ধি করার ক্ষমতা। যদি অনেকে তর্ক করেন যে, এই ফসলটি নিয়মিত উইন্ডোজিলের উপরে ভালভাবে বেড়ে যায়, তবে আপনি যে কোনও শীতকালে চারা জন্য বীজ রোপণ করতে পারেন, যার ফলে আপনার বাগানের খোলা জমিতে শাকগুলি পাকানোর সময় নির্ধারণ করা যায়। লেগুমিনাস মূলাগুলির অঙ্কুরগুলি সাধারণ মূলের স্প্রাউট থেকে প্রায় পৃথক নয়। এগুলি রোপণের প্রায় এক সপ্তাহ পরে উপস্থিত হয় এবং ইতিমধ্যে 20 তম দিনে গাছগুলি দ্রুত বর্ধনের পর্যায়ে প্রবেশ করে দ্রুত ঝোপযুক্ত আকারে পৌঁছায়। ফুল ফোটানো মূলাযুক্ত একটি বাগান দেখতে খুব সুন্দর দেখাচ্ছে, কেবল আপনার আত্মীয়দেরই সতর্ক করা উচিত যে বাগানে সবুজ মূলা রয়েছে যাতে তারা এটিকে টানতে না পারে, এই বিশ্বাস করে যে এই সাধারণ মূলা "সুরে গেছে" " প্রথম ফসলটি 50 দিনের মধ্যে ফসল কাটা যেতে পারে এই সময়ের মধ্যে, গাছটি আটকের শর্তগুলির উপর নির্ভর করে উচ্চতা 120-150 সেমি বৃদ্ধি পায় এবং প্রথম পেডনকুলগুলি অর্জন করতে পরিচালিত করে। তারা দৃ branch়ভাবে শাখা শুরু করে এবং পরে সাদা-গোলাপী রঙের প্রচুর ফুল দিয়ে coveredাকা থাকে। এই গাছের নজিরবিহীনতা সম্পর্কে ব্যাপক মতামত সত্ত্বেও, অনেক দক্ষ উদ্যানপালক তবুও নিয়মিত এটি জল দেওয়ার পরামর্শ দেয় যাতে বিছানার উপরের জমিটি সর্বদা ভিজা অবস্থায় থাকে। মাঝারি এবং নীচের শাখাগুলি থেকে খাওয়ার জন্য শুকনো পোদ, শীর্ষ শাখাগুলিতে সময়মতো স্টেপসোনিং। গলে ফেলা শাখাগুলি পাশের অঙ্কুর দেয়, যার পরে ফলগুলিও প্রদর্শিত হয়। যখন তারা শুকানো শুরু করে, তখন তাদের কেটে ফেলা, বান্ডিলগুলিতে বেঁধে রাখা এবং শুকানোর জন্য ঝুলানো সুপারিশ করা হয়। চূড়ান্ত শুকানোর পরে, বীজ পাওয়ার জন্য, শুঁটিগুলি সাবধানে মাড়াই করা উচিত।
সবুজ মূলা, গাছপালা দেখুন। © ব্যাটারি রুফটপগার্ডেনগ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা, যারা ইতিমধ্যে তাদের বিছানায় এই সংস্কৃতি আয়ত্ত করেছেন, তারা সতর্ক করে দেয় যে উদ্ভিদটি 2 মিটার উঁচু এবং এক মিটার প্রশস্ত হতে পারে। এছাড়াও, গুল্মগুলি বেশ শক্তিশালী হয়ে ওঠে এবং গার্টার ছাড়াই পাতা এবং ফলের ওজনের নিচে তাদের পাশে পড়ে fall সবুজ মূলা দিয়ে শয্যাগুলি সংগঠিত করার সময় এই সমস্ত বিবেচনায় নেওয়া উচিত। এই মূলা বিভিন্ন ধরণের চয়ন করার সময়, এটি জেনে রাখা কার্যকর যে সবুজ বা বেগুনি রঙের লম্বা এবং সংক্ষিপ্ত উভয় পোদযুক্ত (পরেরটি আরও তীক্ষ্ণ) বিভিন্ন রয়েছে, মোমবাতির মতো সোজাভাবে বৃদ্ধি পায় বা সাপের মতো কুঁকড়ে যায়। প্রতিটি উদ্ভিদ 40 টি পোড বা আরও বেশি উত্পাদন করতে পারে।
মুলা pods। © imgkidএবং আরও একটি জিনিস: তবুও লার্জুমিনাস মূলা চাষ করা আলগা, পর্যাপ্ত আর্দ্র এবং জৈব পদার্থের মাটিতে সমৃদ্ধ হওয়াতে ভাল জন্মায়। গাছের দাগের জন্য একটি গার্টার দরকার। আপনি এটি মধ্য বসন্ত (ফিল্মের নীচে) এবং সমস্ত গ্রীষ্ম থেকে বপন করতে পারেন। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, এটি চারা মাধ্যমে বৃদ্ধি সম্ভব। যেহেতু, এর দক্ষিণাঞ্চল উত্পন্ন হওয়া সত্ত্বেও, পাতাগুলি মূলা ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষয় ক্ষতি ছাড়াই সহ্য করে, এর ফসল শরতের শেষের দিকে কাটা যায়। তবে এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে তার বাঁধাকপির চেয়ে কম কীটপতঙ্গ নেই। উদ্যানপালকরা এমনকি লিখেছেন যে বাঁধাকপির পাশে এই মূলাটি রোপণ করে, তারা বাঁধাকপি থেকে মুলি পোকার পোকা থেকে শক্তিশালী গাছের স্থায়ী ক্ষতি ছাড়াই বাঁচায়। আমাদের এই কৌশলটি অনুসরণ করা অসম্ভব, কারণ মানব সমাজবিজ্ঞান অনুসারে, কোথাও পণ্যগুলির একটি অতিরিক্ত উপস্থিতির সাথে সাথে মাইগ্রেশন (!) সহ জনসংখ্যার তত্ক্ষণাত এই স্থানে বৃদ্ধি ঘটে। এবং শেষ মন্তব্য: শুঁটি ছাড়াও, মূলা ভোজ্য ফুল, সালাদ, পাতা এবং মূল কন্দগুলির সজ্জা হিসাবে। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ কন্দগুলি কেজি ওজনে পৌঁছাতে পারে। এটি এখন পরিষ্কার যে মূলার কিছু অংশ উদ্ভিজ্জ থালাগুলির উপাদান হিসাবে যথেষ্ট উপযুক্ত।
