সাদা বাঁধাকপি বিভিন্ন ধরণের: ফটো এবং নাম

এর ভাল সংরক্ষণের কারণে, টাটকা বাঁধাকপি প্রায় এক বছর ধরে টেবিলে রয়েছে। বিভিন্ন ধরণের এবং সাদা বাঁধাকপি বিভিন্ন ধরণের পছন্দ খুব বড়: প্রথম থেকে দেরী পর্যন্ত; একটি বাঁধাকপির ওজন দ্বারা 500 গ্রাম থেকে 15 কেজি পর্যন্ত। বাঁধাকপি ঘনত্ব দ্বারা: আলগা থেকে ঘন। মোট, হাইব্রিড সহ 343 প্রজাতিগুলি আমাদের দেশে জোনেড হয়েছে।

সাদা বাঁধাকপি রোপণ, যত্ন এবং ছবির বিভিন্ন ধরণের

প্রাথমিক জাতগুলি সেদ্ধ, স্টিউড, তাজা জন্য ব্যবহৃত হয়: পাই, বোর্সচ্যাট, সালাদ ইত্যাদিতে varieties

মধ্য অঞ্চলে বাঁধাকপি চারা দিয়ে বৃদ্ধি। প্রথম দিকে পাকা বাঁধাকপির বীজের জন্য সময় দেওয়ার সময় মার্চ মাসের মাঝামাঝি, দেরী পাকা হয় মার্চের শেষে, মাঝের পাকা মে মাসের শুরু।

বপনের জন্য, এটি নির্বাচন করা বাঞ্ছনীয় হালকা এবং আর্দ্র মাটি। বীজ রোপণের গভীরতা কয়েক সেন্টিমিটার, বপন আরও গভীরভাবে চারা গঠনে বিলম্ব করে। বীজগুলি দ্রুত বৃদ্ধি এবং বিকাশ শুরু করে।

প্রথমে আপনার পরিষ্কারভাবে প্রয়োজন মাটির আর্দ্রতা নিরীক্ষণ এবং প্রয়োজনে সেচ দিন। একটি নিয়ম হিসাবে, সাদা বাঁধাকপি এর অঙ্কুর পাঁচ দিন পরে প্রদর্শিত হবে। যখন বেশ কয়েকটি পাতা গঠিত হয় তখন বাঁধাকপি ডাইভ করে বিভিন্ন পাত্রে স্থানান্তরিত করা হয়।

সাধারণভাবে, রোপণের জন্য উপযুক্ত বীজ বপনের আনুমানিক বয়স 1.1-1.5 মাস হতে হবে .5 এই সময়ের মধ্যে, বাঁধাকপি অবশ্যই ছয়টি পাতা এবং একটি উন্নত রাইজোম হতে হবে।

চেরনোজেম মাটিতে সাদা বাঁধাকপির চারা রোপনের সর্বোত্তম সময়:

• দেরীতে বিভিন্ন জন্য - মে শেষ;
• প্রাথমিক জাতগুলির জন্য - এপ্রিলের শেষে;
• মাঝারি দেরী জাতের জন্য - মধ্য মে।

মেঘলা দিনে চারা রোপণ করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, সারিগুলির মধ্যে 65-75 সেন্টিমিটার দূরত্ব তৈরি করা হয় এবং একটি সারিতে 30-45 সেন্টিমিটার রোপণের সময়, চারাগুলি প্রথম পাতায় মাটিতে কবর দেওয়া হয়। আর্দ্র মাটি পিট দিয়ে মিশ্রিত হয়।

সাদা বাঁধাকপি জন্য যত্ন অন্তর্ভুক্ত ningিলে .ালা, আগাছা, জল এবং কীটপতঙ্গ অপসারণ। মাটি 7-7 সেমি গভীরতার সাথে আলগা হয় এবং আরও আলগা হওয়ার গভীরতা ১১-১৪ সেমি পর্যন্ত হয় .িলে ofর গভীরতা মাটি এবং আবহাওয়ার অবস্থাকে বিবেচনায় নিয়ে আসে। অপর্যাপ্ত বৃষ্টিপাতের সাথে, অতিরিক্ত বৃষ্টিপাত গভীর সহ পৃথিবী সূক্ষ্ম আলগা হয়।

এই সবজি হিলিংয়ের ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া জানাবে। পাহাড়ের সংখ্যা জুজুর আকারের উপর নির্ভর করবে। একটি ছোট স্টোকারযুক্ত হাইব্রিডগুলি একবারে উচ্চ - বেশ কয়েকবার স্পড করা উচিত। প্রথমত, আর্থিং আপ আউটলেটটির নিবিড় বৃদ্ধির শুরুতে প্রায় এক মাস পরে বাহিত হয়, এবং আরও - পাতাগুলি যোগ না হওয়া পর্যন্ত।

প্রাথমিক বাঁধার সাদা বাঁধাকপি নির্বাচনের জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত ধরণের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

বাঁধাকপি সহানুভূতি-F1। 3 মাস পরে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত 1.5-2.3 কেজি ওজনের গোলাকার সবজি। হাইব্রিড ভাল পেকে যায়, ক্র্যাকিংয়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, পরিবহনযোগ্য, পুরোপুরি স্থানীয় জলবায়ুর সাথে খাপ খায় এবং ভাল ফলন দেখায়।

সেনোরিটা এফ 1। ইতিমধ্যে তিন মাসের মধ্যে সাদা বাঁধাকপি সংগ্রহ করা যেতে পারে। ভিতরে সূক্ষ্ম কাঠামো এবং দুর্দান্ত স্বাদ সহ 1.5-2.2 কেজি ওজনের গোলাকার মাথা। এই জাতটি সক্রিয় বৃদ্ধির সাথে মাথা ভাঙ্গার প্রতিরোধী।

স্প্রিন্ট এফ 1। ফসলের পাকাতা 2.5 মাস পরে ঘটে। একটি ছোট অভ্যন্তরীণ জুজুযুক্ত বাঁধাকপির একটি গোলাকার মাথাটি বরং ঘন কাঠামোযুক্ত। ওজন 0.5-1.5 কেজি। ধ্বংস প্রতিরোধী। তুলনামূলকভাবে বাঁধাকপির মাথা একযোগে পাকা।

মাঝামাঝি বিভিন্ন ধরণের সাদা বাঁধাকপি

গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে তাজা গ্রাসের জন্য, মাঝামাঝি বাঁধাকপি জাতগুলি দুর্দান্ত।

Ataman-এফ 1। ফসল রোপণ থেকে সময় দুই মাস। একটি উত্থিত আউটলেট আছে। বাঁধাকপির মাথাটি গোলাকার, সাদা টুকরো টুকরো করে। ওজন 1.2-1.7 কেজি। এর স্বাদ ভাল লাগে। এই জাতটি ফুসারিয়াম উইল্টের পক্ষে সবচেয়ে প্রতিরোধী। সেরা খাওয়া টাটকা।

পরিচারিকা এফ 1। এই জাতটি অঙ্কুর গঠনের 100-120 দিন পরে পাকা হয়। এগুলি আকারে গোলাকার, ভিতরে ঘন কাঠামোযুক্ত ওজন 1.2-1.7 কেজি। বাঁধাকপি জলবায়ু পরিস্থিতি, ভাল ফলন, চমৎকার স্বাদ এবং ক্র্যাকিংয়ের প্রতিরোধের জন্য সর্বোত্তম অভিযোজিততার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

মাঝারি জাতের সাদা বাঁধাকপি

এই সবজিগুলি সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবরের শেষের দিকে তাজা খেতে ব্যবহার করা হয়, যা সসিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

প্রতিশোধ এফ 1। চারা রোপণ থেকে ফসল তোলার সময় 80-95 দিন পর্যন্ত। বাঁধাকপি গোলাকার আকারে, স্লাইসে একটি সাদা রঙ রয়েছে। দুর্দান্ত স্বাদ। ওজন 2.5 কেজি ওভার। তাজা খরচ জন্য সেরা। পোকামাকড় এবং রোগের জন্য খুব কম সংবেদনশীল।

কাউন্টেস এফ 1। চারা রোপণ থেকে ফসল তোলার সময় ৮০ দিন। বাঁধাকপিটির মাথা গোলাকার এবং আকারে ছোট, ঘন, 3.5 কিলো ওজনের হয়, ভাল স্বাদ এবং জমিন সহ, কাটাতে একটি সাদা রঙ থাকে। বিভিন্ন যুগপত পাকা, থ্রিপস এবং ফুসারিয়াম উইল্টের সংক্রমণ প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এটি প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং গাঁজনে ব্যবহৃত হয়।

মাঝের দেরিতে বিভিন্ন ধরণের সাদা বাঁধাকপি

এই বাঁধাকপি ভাল ফলন পাশাপাশি উচ্চ মানের ফল একত্রিত করে। চিনি এবং অন্যান্য পদার্থের পরিমাণ বেড়ে যাওয়ার কারণে এটি গ্রেড নিখুঁত তাজা খরচ এবং টক জাতীয় জন্য।

রাজকুমারী এফ 1। চারা রোপণ থেকে শুরু করে ১১০-১২৫ দিনের ফসল কাটা পর্যন্ত। বিভিন্নটি পাকাতে যুগপত, ক্র্যাকিংয়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, ভালভাবে পরিবহন করা হয়। বাঁধাকপি মাথা ছোট, 3.1-3.5 কেজি ওজন, একটি ভাল ঘন কাঠামো সহ। এটি 100 দিনের জন্য তাজা খরচ, গাঁজন এবং সঞ্চয় করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

ভোজনসংক্রান্ত-এফ 1। চারা রোপণের পরে এটি 110-120 দিনের জন্য পাকা হয়। ঘন কাঠামো সহ 3.6-55 কেজি ওজনের সমতল আকারের মাথা। এটি একই সাথে শস্য গঠন এবং ক্র্যাকিংয়ের প্রতিরোধের বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অক্টোবর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত টক টক এবং তাজা খাওয়ার জন্য জাতটি দুর্দান্ত। এই জাতটি উত্তেজক স্বাদ গ্রহণের সূচকটিতে অন্য সমস্ত দেশী এবং বিদেশী সমকক্ষগুলির চেয়ে সেরা।

সিম্ফনি-এফ 1। চারা রোপণ থেকে 125-135 দিনের ফসল কাটা পর্যন্ত সময়। বাঁধাকপির মাথাটি একটি সাদা অংশে ঘন কাঠামোযুক্ত, গোলাকার। ওজন প্রায় 4.1 কেজি। এটির দুর্দান্ত স্বাদ। বিভিন্ন ক্র্যাকিংয়ের জন্য সবচেয়ে প্রতিরোধী, একই সাথে একটি ফসল আনে।

জলদসু্য-এফ 1। চারা রোপণের 4 মাস পরে Ripens। ফসল সংগ্রহ থেকে স্টোরেজ শেষে এবং তাজা ব্যবহারের জন্য উত্তোলনের জন্য এটি সেরা। বাঁধাকপি ফুসারিয়াম উইল্ট এবং পাতার নেক্রোসিস সহ্য করে।

সাদা বাঁধাকপি দেরী বিভিন্ন গুণাবলী

এই বাঁধাকপি একটি ভাল ফসলের জন্য মূল্যবান, পাশাপাশি শীতকালীন জুড়ে তাজা শাকসব্জির আগমনের আয়োজন করার জন্য।

কামিড এফ 1। চারা রোপণের 4 মাস পরে পরিপক্ক হয়। বাঁধাকপির মাথাটি বৃত্তাকার এবং মোটামুটি ঘন, মাঝারি আকারের, ওজন 3.1-3.5 কেজি। এটি চমৎকার স্বাদ আছে। ফসরিয়ামের সাথে প্রতিরোধী ফসলের একযোগে পাকা সহ প্লাস্টিকের বিভিন্ন। এটি তাজা খরচ, স্টার্টার সংস্কৃতি এবং স্টোরেজ (মার্চ অবধি) জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

Garant-এফ 1। চারা রোপণ থেকে শুরু করে 4 মাস কাটা পর্যন্ত। 2.2-3.2 কেজি ওজনের বাঁধাকপি মাথা, দুর্দান্ত স্বাদ সহ ense বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন রোগের জন্য বেশ প্রতিরোধী। ফসল থেকে স্টোরেজ পর্যন্ত সসিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

আর্কটিক এফ 1। চারা রোপণের 112-120 দিন পরে বাঁধাকপি পাকা হয়। বাঁধাকপির মাথাটি খুব স্বাদযুক্ত, ছোট, ঘন, গোলাকার, ওজন ২.৩-৩.১ কেজি। বিভিন্ন ধরণের রোগ প্রতিরোধী। এটি পরবর্তী ফসল না হওয়া পর্যন্ত তাজা সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

বিউমন্ড আরপো-এফ 1। চারা রোপণের সময় থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 4 মাস। সাদা বাঁধাকপি আকারে গোলাকার, মোটামুটি ঘন, ভাল কাঠামোযুক্ত, মাঝারি আকারের, ওজন 3.4–4.1 কেজি। এটি মার্চ অবধি দুর্দান্ত সংরক্ষণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, পাতার নেক্রোসিসের প্রতিরোধের। দুর্দান্ত স্বাদ।

জ্যাক ফ্রস্ট। রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত সময় 5 মাস। বাঁধাকপি মাথা গোল, ওজন 2.3-3.1 কেজি, বেশ ঘন, চমৎকার স্বাদ সূচক সহ। বাঁধাকপি ক্র্যাকিংয়ের প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং চমৎকার সুরক্ষা। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য সেরা উপযুক্ত।

নতুন বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপি

গ্রীষ্মের বাসিন্দারা প্রায়শই বিভিন্ন জাতের ক্রয়ে বেশ রক্ষণশীল, তবে আজ প্রচুর রয়েছে ভাল দেশীয় সংকরযা আপনাকে বছরব্যাপী তাজা বাঁধাকপি প্রবাহকে সংগঠিত করার অনুমতি দেয়।

তবে যে কোনও বিদেশী বহুজাতিক সংস্থার নিজস্ব পরিসর রয়েছে, যা এই প্রবাহকে সংগঠিত করা সম্ভব করে।

এবং যদি কোনও গ্রীষ্মের বাসিন্দা সাদা বাঁধাকপি বৃদ্ধি করতে চায়, উদাহরণস্বরূপ, বৃহত্তম লোকের হিংসা, আমার কোন প্রজাতির প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত? এবং এই জাতগুলির প্রয়োজন কি?

জায়ান্ট সাদা বাঁধাকপি চাষের জন্য সমস্ত রেকর্ড পাইসকিনস্কায়া জাত পেয়েছে। এই ভিত্তিতে, একটি দৃষ্টিভঙ্গি বিকাশ মস্কো দেরী -15। এবং অন্যান্য বড় আকারের প্রকারগুলি:

1. টেনিনস্কায় সাদা মাথার।
2. Losinoostrovskaya -8।
3. মস্কো দেরী -9।

ডাচ সমমনা ব্যক্তিদের থেকে আমরা আলাদা করতে পারি:

• এফ 1-মেনজানিয়া সাদা মাথাযুক্ত।
• এফ 1 মেগাটন

দেরীতে ওজনের মস্কো বাঁধাকপি প্রায় 27 কেজি হতে পারে। তবে গ্রিনহাউসে জন্মানোর জন্য 2 মাস পরে মার্চের শেষের দিকে বীজ বপন করা উচিত। উর্বর জাতের মাটিতে মে মাসের শুরুতে চারা রোপণ করা হয়, 1 মিটার ব্যাসার্ধে একটি টোপ অঞ্চল তৈরি করে।

সাদা বাঁধাকপি রোগ

গত বছরের প্রধান সমস্যাটি মাথার একটি শক্তিশালী সংক্রমণ। গার্হস্থ্য বাঁধাকপি খাওয়ার ক্ষেত্রে এই রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী বিভিন্নগুলি এখনও পাওয়া যায় না, তবে বিদেশী মধ্যে বিদ্যমান। এটা হয় এফ 1-টাকিলা এবং এফ 1-কিলটন। তবে দুটি asonsতু ধরে এক জায়গায় এক জায়গায় তাদের চাষ করা উচিত নয়।

দক্ষিণ অঞ্চলগুলির জন্য, প্রধান সমস্যা ছিল গুরুতর সংক্রমণ থ্রিপসে সাদা বাঁধাকপি, তাই সমস্যাটি দেখা দেয়: বাঁধাকপিগুলির মাথাগুলি অত্যন্ত বিষাক্ত কীটনাশক দিয়ে 15-20 বার চিকিত্সা করুন বা প্রতিরোধী সংকরগুলি সরান। আজ তারা এখনও নেই, বিদেশী এফ 1-আগ্রাসক থেকে সহনশীলতা বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং রাশিয়ান থেকে - এফ 1-ডমিন্যান্ট।

প্রায়শই তারা আগ্রহী যেগুলি এমন কোনও জাত রয়েছে যা উন্নত তাপমাত্রায় এবং অল্প পরিমাণে জলে উত্থিত হতে পারে?

তাপ-প্রতিরোধী প্রজাতির নির্বাচন দীর্ঘদিন ধরেই চলছে, এবং তাদের বেশিরভাগই ক্র্যাসনমোরস্কের গবেষণা ইনস্টিটিউটে বংশবৃদ্ধি করা হয়েছে। মধ্যে তাপ প্রতিরোধী বিভিন্ন দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, রাশিয়ান ধরণের সাদা বাঁধাকপির দুর্দান্ত ফলাফল রয়েছে: এফ 1-অরবিট, এফ 1-কোয়ার্টেট, এফ 1-ডমিন্যান্ট এবং বিদেশী: টাইফুন, ব্রোস্কো, অ্যাডাপ্টার, আগ্রাসী or

এটি লক্ষ করা উচিত যে তাপ প্রতিরোধের এবং শুষ্কতা সম্পূর্ণ ভিন্ন লক্ষণ। খরা প্রতিরোধী বাঁধাকপি নেই। এবং এটি প্রয়োজনীয় কিনা, এটি অবশ্যই সুস্বাদু এবং সরস হবে না।

এমনকি তাপ-প্রতিরোধী বাঁধাকপি জল সরবরাহ করা প্রয়োজন, যখন সেচের সময় ফলন ড্রিপ সেচ থেকে পৃথক, অনেক ভাল হয়। জলের অভাব, উদাহরণস্বরূপ, দীর্ঘায়িত খরার সাথে এই ঘটনা ঘটতে পারে পাতায় ক্যালসিয়ামের অভাব রয়েছেএবং তারা মারা যায়।

আপনি যদি এই দোলটি কেটে ফেলেন তবে অন্ধকার মৃত পাতার স্তরগুলি লক্ষণীয় হবে। এটি সুরক্ষাকে প্রভাবিত করবে না, তবে বাজারযোগ্যতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। এই ব্যাধি প্রতিরোধের দেরী রাশিয়ান হাইব্রিডগুলির মধ্যে, আমরা এফ 1-ডমিন্যান্ট এবং এফ 1-ওরিওনগুলি পৃথক করতে পারি।

স্বাভাবিকভাবেই, মধ্য অঞ্চলে দক্ষিণ বা ডাচ সাদা বাঁধাকপি চাষ করার জন্য একটি ধারণা আসতে পারে। তবে যেহেতু এগুলি একটি অল্প দিনের পরিস্থিতিতে উন্নত হয়েছিল, মহানগর অঞ্চলে, যেখানে দিনটি দীর্ঘ হয়, ডিম্বাশয়টি পরে তৈরি হবে। বাঁধাকপি একটি মাথা বেশ বড় হতে পারে, কিন্তু ফাঁকা ভিতরে, একটি দীর্ঘায়িত জুজু দিয়ে, যা বাণিজ্যিক সম্পত্তি হ্রাস করবে।

বিদেশী থেকে বাঁধাকপি দেশীয় বিভিন্ন সুবিধা

যে কোনও জাতের পক্ষে উভয় পক্ষেই ভাল এবং বিপরীত রয়েছে, যা এর নির্বাচনের উদ্দেশ্য উপর নির্ভর করে the বিদেশী জাতগুলির প্রধান সুবিধা হ'ল চমত্কার আকারের একত্ব, তবে এই চিহ্নটি সম্পূর্ণরূপে উত্পাদনশীলতার সাথে সম্পর্কিত নয় এবং বীজের উচ্চ মূল্যকে ন্যায়সঙ্গত করে না।

ঘরোয়া হাইব্রিড বিভিন্ন, যদিও একই ইউনিফর্ম না, কিন্তু আছে চমৎকার রাখার মান। এটি গুরুত্বপূর্ণ: শীতে 80% এর বেশি বাঁধাকপি খাওয়া হয়।

তাহলে, কীভাবে আপনার প্লটের জন্য সাদা বাঁধাকপি বিভিন্ন পছন্দ করবেন? প্রথমে আশেপাশের আরও অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে সন্ধান করুন কোন জাতগুলি নির্দিষ্ট জায়গায় ভাল ফলন দেয় definitely তাদের উপর প্রধান জোর দিন এবং পরীক্ষার খাতিরে, আপনার পছন্দগুলি চয়ন করুন।

তবে তবুও, আপনার আত্মাকে বিভিন্ন ধরণের রাশিয়ান তৈরি বাঁধাকপি বা বিদেশী দ্বারা পরিচালিত করুন, যা এই স্ট্রিপের জন্য বিশেষভাবে জোনেড হয়।

ভিডিওটি দেখুন: আল পরট সকলর নসতয় ঝটপট আলর পরট Aloo Paratha Recipe in Bengla (মে 2024).