কিভাবে সর্বদা গুরমেট ট্রিটস রান্না করা যায় - স্ট্রবেরি জ্যাম সহ পাই

শিশু সুপরিচিত শিশুদের কাহিনীতে তার বন্ধু কার্লসনের কাছে দুঃখের সাথে বলেছিল, "সুখ কেকের মধ্যে নেই"। সম্ভবত, তিনি স্ট্রবেরি জ্যামের সাথে সুগন্ধযুক্ত পাইটি ব্যবহার করেননি, যার স্বাদযুক্ত এবং মিহি স্বাদ রয়েছে। এই বিস্ময়কর উপাদেয়তা সারা বছর প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং এটি সর্বদা আনন্দদায়ক অনুভূতি সৃষ্টি করে। শীতকালে, প্যাস্ট্রিগুলি আপনাকে মৃদু রোদ, পাখির বাচ্চা এবং হালকা ফুলের উদ্যানগুলির কথা মনে করিয়ে দেবে। এবং গ্রীষ্মে - এটি গন্ধযুক্ত সন্ধ্যায় বেরি রিফ্রেশমেন্ট হিসাবে পরিবেশন করবে।

সম্ভবত কেউ স্ট্রবেরি পাই কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে ভাবেন, যাতে এটি বাতাসযুক্ত, সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত গন্ধযুক্ত হয়ে যায়। সর্বোপরি, এখানে অনেকগুলি পৃথক বিকল্প রয়েছে এবং তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব উত্সাহ রয়েছে। আসলে, গুডিজ তৈরির উপায়টি বেশ সহজ এবং এমনকি তরুণ শিক্ষানবিশ রন্ধন বিশেষজ্ঞরাও করতে পারেন। বিশেষজ্ঞদের বিশেষজ্ঞদের সুপারিশগুলি মেনে চলা কেবল প্রয়োজনীয় এবং স্ট্রবেরি জ্যাম সহ পাই পুরো পরিবারের জন্য একটি প্রিয় ট্রিটে পরিণত হবে। আসুন কয়েকটি জনপ্রিয় রেসিপিগুলির উদাহরণ সহ এই বেকিংটি রান্নার গোপনীয়তাগুলি বোঝার চেষ্টা করি।

স্ট্রবেরি জাম পাইয়ের জন্য, কেবল ঘন জাম উপযুক্ত। অন্যথায়, এটি কেবল ছড়িয়ে পড়ে এবং অবশ্যই প্যাস্ট্রিগুলিকে লুণ্ঠন করে।

বেলে "বেডস্প্রেড" এর নীচে আনন্দ

বহু বছর ধরে, শর্টব্রেড ময়দার রান্নার একটি বিশেষ জায়গা রয়েছে। এটি ভর্তি সহ বিভিন্ন ধরণের বিস্কুট বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি থেকে আপনি পারিবারিক চা পার্টির জন্য স্ট্রবেরি জ্যামের সাথে একটি সুস্বাদু পাইও তৈরি করতে পারেন। এটি করতে, প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি তৈরি করুন যা সংগ্রহ করে:

মুরগির ডিম (2-3 টুকরা);
মাখন (200 গ্রাম কম নয়);
দানাদার চিনি (একটি স্ট্যান্ডার্ড গ্লাস);
গমের আটা (প্রায় 1.5 কাপ);
সোডা (চা চামচ);
ভিনেগার;
একটি ছুরির ডগায় লবণ;
স্ট্রবেরি জ্যাম (প্রায় 250 গ্রাম);
ছাঁচ তৈলাক্তকরণ উদ্ভিজ্জ তেল।

পরিবেশন আকারের উপর নির্ভর করে উপাদানের পরিমাণ পরিবর্তন করা যেতে পারে।

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

স্ট্রবেরি পাই তৈরির প্রক্রিয়াতে বেশ কয়েকটি সহজ অপারেশন অন্তর্ভুক্ত যা এমনকি তরুণ রান্নাও করবে।

পদক্ষেপ №1

মুরগির ডিমগুলি একটি প্রশস্ত পাত্রে চালিত হয়। চিনি যুক্ত করা হয়। প্রথমে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করুন এবং তারপরে ঝাঁকুনি বা মিশ্রণ দিয়ে। ভর সাদা হতে হবে, এবং ভলিউম দ্বিগুণ করা উচিত।

পদক্ষেপ 2

প্রয়োজনীয় পরিমাণে মাখন একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা হয় যাতে এটি একটি নরম সামঞ্জস্য হয়ে যায়। এর পরে, এটি ডিমের ভরতে প্রবর্তিত হয় এবং একটি সমজাতীয় কাঠামো অর্জন করতে একটি ঝাঁকুনির সাহায্যে আবার বেত্রাঘাত করা হয়।

পদক্ষেপ 3

একটি টেবিল চামচ, তারা সোডা সংগ্রহ এবং এটি ভিনেগার দিয়ে .ালা। ফলস্বরূপ পণ্য খুব সুন্দরভাবে ডিমের মিশ্রণের সাথে মিলিত হয়।

পদক্ষেপ 4

অদৃশ্য ধ্বংসাবশেষ পৃথক করতে এবং অক্সিজেনের মাধ্যমে পুষ্ট করার জন্য গমের ময়দার চালনি দিয়ে চালান হয়। তারপরে একটি নরম সামঞ্জস্যের সাথে ময়দার গোড়ান, ছোট অংশে ময়দা যোগ করুন।

পদক্ষেপ 5

আপনার হাত দিয়ে নিবিড়ভাবে কাজ করা, তারা একটি সুন্দর আটার বাটি তৈরি করে। এই সহজ স্ট্রবেরি পাই রেসিপিটির হাইলাইটটি হল ময়দার দুটি পৃথক অংশে আলাদা করা। এর মধ্যে একটির তুলনায় অন্যটি ছোট। এটি ক্লিঙ ফিল্মে আবৃত হয় এবং একটি ফ্রিজারে রাখা হয়।

পদক্ষেপ 6

একটি উপযুক্ত বেকিং ট্রে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয়। বেকিং শিটের আকার (বৃত্তাকার বা বর্গক্ষেত্র) অনুযায়ী বেশিরভাগ ময়দা একটি শীটে রোল করা হয়। এর পরে, সাবধানে ছিটকে পড়ুন, পাশগুলি তৈরি করুন যাতে জ্যামটি ফুটে না যায়। পরীক্ষার ফর্মটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।

পদক্ষেপ 7

যখন সময় ফুরিয়ে যায়, স্ট্রবেরি জ্যামটি ওয়ার্কপিসের উপরে রাখা হয়। বেকিং আকারটি বজায় রাখতে সাবধানতার সাথে এটি করুন।

পদক্ষেপ 8

ময়দার একটি ছোট টুকরা ফ্রিজ থেকে বের করে ঘন স্তর দিয়ে ঘরের উপরে ঘষে। চুলাটি 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়, এর পরে এটিতে পাই স্থাপন করা হয়। ক্রমাগত প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করে কমপক্ষে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। একটি সোনার ভূত্বক গঠনের সাথে, থালাটি বাইরে আনা হয়। তারা পরিবার বা বন্ধুত্বপূর্ণ চা পার্টির জন্য মিষ্টি ট্রিট হিসাবে কেক পরিবেশন করে।

ময়দা চিপগুলির জন্য, এটি একটি বৃহত বেস এবং প্রশস্ত ক্ষেত্র সহ একটি ছাঁক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

গ্রীষ্মের স্ট্রবেরি পাই ভিডিও রেসিপি

রন্ধনসম্পর্কিত চিন্তার ফ্লাইট - স্ট্রবেরি জ্যামের সাথে পাইতে অস্বাভাবিক ভরাট

এটা সুস্পষ্ট যে রান্না বেকিং সৃজনশীলতার জন্য দুর্দান্ত সুযোগগুলি জড়িত। অতএব, আপনার কল্পনা করা এবং আপনার ধারণাগুলি বাস্তবায়িত করতে ভয় পাওয়ার দরকার নেই। স্ট্রবেরি জ্যাম এবং কটেজ পনির দিয়ে পাইয়ের ছবি সহ মূল রেসিপিটি বিবেচনা করুন, যা বাড়ির রান্নাঘরে প্রস্তুত করা সহজ।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

এক প্যাকেজ মার্জারিন;
মুরগির ডিম (কমপক্ষে পাঁচ টুকরা);
দানাদার চিনি (আট টেবিল চামচ);
প্রিমিয়াম গমের আটা;
ভ্যানিলা চিনি;
বেকিং পাউডার বা সোডা ভিনেগার দিয়ে নিভানো;
অ-অম্লীয় কুটির পনির (প্রায় 250 গ্রাম);
বিপরীতে স্বাদ জন্য লবণ;
স্ট্রবেরি জ্যাম বা ঘন সামঞ্জস্যের জাম;
উদ্ভিজ্জ তেল

স্ট্রবেরি পাইয়ের একটি ছবি সহ এই রেসিপি অনুসারে আপনাকে সাধারণ পদক্ষেপগুলি সম্পাদন করতে হবে:

মার্জারিন একটি enameled বাটি মধ্যে রাখা হয়, এবং তারপর একটি জল স্নান মধ্যে স্থাপন করা হয়। এটি গলে গেলে দানাদার চিনি যুক্ত করুন। নাড়ুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে মুরগির ডিম (2 টুকরা) এবং ভ্যানিলা পাউডার মার্জারিনে প্রেরণ করা হয়।
গমের ময়দা চাঁচা করে বেকিং পাউডার মিশ্রিত করা হয়। প্রস্তুত তরল যোগ করুন এবং ইলাস্টিক ময়দা গোঁড়, যা তিনটি অভিন্ন অংশে বিভক্ত। এর মধ্যে দুটি ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য রাখা হয়।
রেসিপি অনুসারে চুলাটি এই স্ট্রবেরি পাইয়ের জন্য সর্বোচ্চ 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়। একটি বেকিং শীট বা উপযুক্ত ফর্মটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা হয় এবং একটি ফিলিং প্রস্তুত করা হয়।
মুরগির ডিম (3 টুকরা) দিয়ে একটি পাত্রে দই ছড়িয়ে দিন। চিনি যুক্ত এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে চাবুক দেওয়া হয়।
ময়দা, যা ঠান্ডা হয় না, একটি স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত এবং একটি গ্রাইসড বেকিং শীট উপর শুকানো হয়। তারপরে এটি স্ট্রবেরি জ্যাম দিয়ে প্রচুর পরিমাণে গ্রিজ করা হয়।
গ্রায়েস হ'ল পিঠার হিমায়িত অংশগুলি স্মরণ করার সময়। তাদের মধ্যে একটি মোটা ছাঁকড়ি ব্যবহার করে একটি সম স্তর সহ জ্যামে ঘষা দেওয়া হয়। এবং তারপরে দইটি ময়দার উপর pouredেলে দেওয়া হয়, আলতো করে ওয়ার্কপিসের পুরো অঞ্চল জুড়ে এটি ছড়িয়ে দেওয়া। শীতলজাত পণ্যের দ্বিতীয় অংশ থেকে চিপস দিয়ে ফিলিং Coverেকে দিন।
প্রস্তুত ডেজার্ট চুলায় রাখা হয়। কমপক্ষে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন, চা পান করার জন্য তাদের নিজস্ব ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করুন।

পারিবারিক খাবারের চূড়ান্ত পর্যায়ে আপনার প্রিয় পানীয়টিতে স্ট্রবেরি জ্যামের সাথে পাই পরিবেশন করুন।

আপনার লক্ষ্যের সহজ উপায়

কখনও কখনও কঠোর দিনের পরিশ্রমের পরে, আপনি সুস্বাদু পেস্ট্রিগুলিতে নিজেকে আচরণ করতে চান তবে এটি রান্না করার মতো শক্তি আপনার কাছে নেই। এই পরীক্ষাটি নিয়ে আপনাকে যে ধারণা করা উচিত তা সামান্য চাপ এবং উদ্বেগের কারণ হয়। অতএব, আপনাকে একটি সুস্বাদু মিষ্টান্নের স্বপ্নটি ত্যাগ করতে হবে।

তবে বেকিংয়ের একটি অনন্য উপায় রয়েছে, যা খুব বেশি চেষ্টা করে না। উদ্যোগী গৃহিণীগুলি স্বল্প সময়ে এবং খুব বেশি প্রচেষ্টা ছাড়াই ধীর কুকারে স্ট্রবেরি জ্যাম দিয়ে পাই তৈরি করে। ডিশের জন্য, তারা এমন একটি সাধারণ সেট নেন যা সম্ভবত কোনও বাড়ির রান্নাঘরেই থাকে:

গমের আটা (প্রিমিয়াম);
কেফির (ফ্যাট সামগ্রী 1%);
চিনি;
মুরগির ডিম;
স্ট্রবেরি জ্যাম (ঘন ধারাবাহিকতা);
সোডা;
মাখন।

ধীর কুকারে স্ট্রবেরি পাই তৈরির পদ্ধতিতে সাধারণ অপারেশন থাকে।

প্রথমত, জাম একটি পাত্রে isালা হয়। তারপরে এতে বেকিং সোডা দিন। নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, যাতে এটি নিভে যায়।

একজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং দানাদার চিনি একটি ঝাঁকুনির সাথে স্থল হয়। এর পরে, তারা কেফিরে pouredেলে ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়।

ফলস্বরূপ তরল জ্যামের সাথে মিলিত হয়। তারপরে গমের আটা ছাঁটাই করে তৈরি মিশ্রণে কিছু অংশ যুক্ত করা হয়। সমাপ্ত ময়দা মাখন দিয়ে চিটযুক্ত একটি পাত্রে isেলে দেওয়া হয়। তরলে আটা পুরোপুরি দ্রবীভূত করতে কয়েক মিনিট রেখে দিন Leave

ধীর কুকারে, "বেকিং" বিকল্পটি নির্বাচন করুন। সময় নির্ধারণ করুন - 50 মিনিট। এর পরে, কাপটি ডিভাইসে রাখা হয় এবং প্রক্রিয়া শুরু হয়। এই সময়ে, গৃহিণী আরাম করতে পারে এবং তার চোখ বন্ধ করে একটি সুস্বাদু স্ট্রবেরি কেকের স্বপ্ন দেখতে পারে dream

বেকিং সমাপ্তির সিগন্যালের পরে, পণ্যটি প্রায়শই ক্রক-পটে রেখে দেওয়া হয়, যাতে এটি কিছুটা শীতল হয়ে যায় এবং তারপরে চা বা আপনার পছন্দসই কফির সাথে পরিবেশন করা হয়।