আলু, সিদ্ধ মাংস এবং আচারযুক্ত দেহাতি সালাদ খুব সুস্বাদু এবং প্রস্তুত সহজ। আগেই মশলা, রসুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে শুয়োরের মাংসকে সিদ্ধ করুন, ঝোলের মাংস ঠান্ডা করুন এবং ফ্রিজে সারারাত রেখে দিন। ইউনিসেক্স তরুণ আলু। এটি উপাদানগুলি কাটা, মিশ্রণ, মরসুম এবং রাতের খাবারের জন্য পরিবেশন করা থেকে যায়।
আলু এবং মাংস দিয়ে দেহাতি সালাদআপনি যদি গ্রাম্য বিবাহ বা অন্যান্য গ্রামীণ ছুটিতে থাকেন তবে আমি মনে করি আপনি এই জাতীয় স্ন্যাক্সের সাথে পরিচিত। এই থালা প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে - একটি বিবাহের দেহাতি সালাদ, মাশরুম সহ একটি দেহাতি সালাদ, ভেজানো আপেল সহ। প্রস্তুতির একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - পণ্যগুলি মোটামুটি কাটা হয়;
এই থালা টাটকা গুল্ম এবং আলু দিয়ে প্রস্তুত, তাই আপনি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে পারবেন না, এটি পরিবেশন করার 2-3 ঘন্টা আগে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- রান্নার সময়: 30 মিনিট
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 4
আলু এবং মাংস দিয়ে দেহাতি সালাদ জন্য উপকরণ
- সিদ্ধ শুয়োরের মাংস 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজের 130 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ 100 গ্রাম;
- সিদ্ধ তরুণ আলু 300 গ্রাম;
- আচার 60 গ্রাম;
- ডিল 30 গ্রাম;
- অপরিশোধিত সূর্যমুখী তেল 30 মিলি;
- 5 গ্রাম সরিষার বীজ;
- আপেল সিডার ভিনেগার, লাল মরিচ, লবণ।
আলু এবং মাংস দিয়ে দেহাতি সালাদ প্রস্তুতের পদ্ধতি
উপাদান প্রস্তুত। পাতলা রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন। আমরা সাবধানে সবুজ পেঁয়াজ পালক ধোয়া, জরিমানা কাটা।
পেঁয়াজ এবং সবুজ পেঁয়াজ কাটাতরুণ আলু, তাদের স্কিনে সিদ্ধ করা, বড় টুকরা কাটা। ছোট কন্দ অক্ষত রেখে দেওয়া যেতে পারে এবং যেগুলি বড় সেগুলি দুটি বা চারটি অংশে কাটা যায়।
রান্না করা শুয়োরের মাংসকে বড় টুকরো করে কেটে নিন। গ্রামীণ খাবারগুলিতে চর্বিযুক্ত মাংসকে স্বাগত জানানো হয়, তাই আপনাকে কিছুটা চর্বি ছাড়তে হবে, তাই থালাটি আরও তৃপ্তিদায়ক এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
কাটা পেঁয়াজ একটি পাত্রে রেখে এক টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার এবং সামান্য টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন পেঁয়াজ ভিনেগার দিয়ে নরম করে ঘষুন এবং তিক্ততা বেরিয়ে আসবে।
তরুণ আলু বড় টুকরা কাটা 
সিদ্ধ শুয়োরের মাংস বড় টুকরো করে কেটে নিন 
পেঁয়াজ ভিনেগার দিয়ে নরম করে নিনপিকানো পেঁয়াজগুলিতে আলু যোগ করুন। যাইহোক, পুষ্টিবিদরা আলু ছোলার বিরুদ্ধে বিশেষত বাচ্চাদের পরামর্শ দেন। রান্না করার আগে একটি ঘর্ষণকারী স্তর দিয়ে ওয়াশকোথ দিয়ে কন্দগুলি ধুয়ে ফেলা যথেষ্ট এবং প্রবাহমান জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা যথেষ্ট।
পিকানো পেঁয়াজগুলিতে আলু যোগ করুনএর পরে, বাটিতে আচার এবং মাংস যোগ করুন। আচারের পরিবর্তে আপনি আচারযুক্ত শসা নিতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, "মিষ্টি শসা" "
বাটিতে আচার এবং মাংস যোগ করুন।ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজ একটি সূক্ষ্ম কাটা গুচ্ছ ourালা। বাগানে যদি প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাক থাকে তবে আপনার পছন্দমতো কোনও যুক্ত করুন।
লবণের সাথে সমস্ত উপাদান ছিটিয়ে দিন, এমনভাবে মিশ্রণ করুন যাতে পণ্যগুলি সমানভাবে লবণাক্ত হয়।
স্বাদে সবুজ শাক যোগ করুন এবং সালাদে লবণ দিনআমরা আলু এবং অপরিশোধিত সূর্যমুখী তেলের সাথে মাংসের সাথে দেহাতি সালাদ সিজন করি, এটি বীজের মতো গন্ধযুক্ত এবং একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে ক্যালসিনযুক্ত একটি চা চামচ সরিষা বীজ যুক্ত করি।
সরিষা এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করুনপণ্যগুলিকে পুরোপুরি মিশ্রিত করুন, কিছুক্ষণ রেখে দিন যাতে তারা একে অপরকে "জানতে" এবং মজাদার এবং bsষধিগুলির স্বাদ এবং অ্যারোমা শুষে নেয়।
খাবারটি ভালভাবে মিশিয়ে নিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিনআমরা একটি প্লেটে একটি প্লেটে আলু এবং মাংস দিয়ে গ্রামের সালাদ ছড়িয়েছি, তুলসী পাতা বা পার্সলে দিয়ে সাজাই এবং টেবিলে রাইয়ের রুটি দিয়ে পরিবেশন করি। বন ক্ষুধা!
আমরা আলু এবং মাংস, bsষধিগুলি দিয়ে সালাদ সাজাই এবং পরিবেশন করিআলু এবং মাংসযুক্ত একটি দেহাতি সালাদ ছুটির টেবিলের জন্য এবং একটি সাধারণ দিনে দুপুরের খাবারের জন্য উভয়ই প্রস্তুত করা যায়, হাইলাইটটি এর সরলতার মধ্যে রয়েছে এবং আধুনিক রান্নায় গ্রামীণ খাবার খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
