কীভাবে বসন্ত অবধি বাড়িতে পেঁয়াজ এবং রসুন রাখবেন?

পেঁয়াজ এবং রসুন রহস্যজনক শাকসব্জী, তাদের পরে এটি মুখ থেকে দুর্গন্ধযুক্ত, এগুলি খাওয়ার মতো, পেঁয়াজের মাথা গ্রহণ এবং এটি কেবল একটি আপেলের মতো চিবানো, পাশাপাশি রসুন - লবঙ্গ দ্বারা বীজের মতো, খুব কমই কেউ পারে, হ্যাঁ এবং সে চায় কিনা। তবে, তবুও, এই শাকসব্জীগুলি আমাদের প্রতিটি খাবার, প্রতিটি সালাদ এবং সুগন্ধি পেঁয়াজ বাজানো ছাড়া কী ধরণের বারবিকিউ উপস্থিত রয়েছে? এবং অবশ্যই, এই সবজিগুলির medicষধি সুবিধাগুলি সম্পর্কে ভুলে যাবেন না: এগুলি একটি উদ্বায়ী সমুদ্র যা আমাদের দেহের কোনও ব্যাকটিরিয়া আগুনকে প্লাবিত করতে পারে।

সুতরাং, আজ আমরা আপনাকে আপনার নিজের, পরিবেশ বান্ধব, আপনার বাগানের বিছানা থেকে খুঁড়ে বা বাজারে কেনা, পেঁয়াজ এবং রসুনের বাড়ির সাধারণ পরিস্থিতিতে কীভাবে সংরক্ষণ করতে পারি সে সম্পর্কে যথাসাধ্য জানার চেষ্টা করব।

সাধারণ সুপারিশ

প্রথমত: সেই পেঁয়াজ, সেই রসুন (এটি কোনও দোকানে কেনা হয়েছিল, বাজারে, বা কোনও প্রিয় সাইট থেকে খনন করা হয়েছে) ভালভাবে মাটি থেকে পরীক্ষা করা উচিত এবং পরিষ্কার করা উচিত, তবে শাঁসগুলি স্ক্র্যাপ করে বা সরিয়ে (পাকা, পচা বাদে) নয়, তবে সাবধানে, উদাহরণস্বরূপ, একটি নরম ব্রাশ বা একটি কাপড় দিয়ে। আরও, এটি প্রায় এক দিনের জন্য শুকানো প্রয়োজন, এখানে এই মুহুর্তে রসুনের অবস্থার উপর অনেকগুলি নির্ভর করে: এটি ইতিমধ্যে শুকনো হতে পারে এবং এর শাঁসগুলি জঞ্জাল হয় এবং যখন তারা হাত ধরে থাকে তখন দেখে না এবং এগুলি স্পর্শে কাঁচা হয় না। রসুন এবং পেঁয়াজের টিপস এবং নীচে চেক করুন: সেগুলিও শুকনো হওয়া উচিত। অবশেষে, পচনের জন্য মাথাগুলি পরীক্ষা করুন: যদি কোনও না থাকে এবং রসুন এবং পেঁয়াজগুলির পেঁয়াজগুলি স্বাস্থ্যকর দেখায়, তবে সেগুলি সঞ্চয় করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সংগ্রহস্থল শুকনো এবং বায়ুচলাচল করা উচিত।

পেঁয়াজের সঞ্চয়

ঝুড়িতে পেঁয়াজ সংরক্ষণ

এই উদ্দেশ্যে, যদি আপনি পরিকল্পনা করেন বা আপনি ইতিমধ্যে পেঁয়াজের একটি চিত্তাকর্ষক ফসল সংগ্রহ করেছেন তবে সত্যিকারের উইকার ঝুড়ি বা কয়েকটি বেছে নেওয়া ভাল। ঝুড়ি ভেজা উচিত নয়, এবং যদি তা হয় তবে তা দুটি দিন রোদে শুকিয়ে নিন, একদিকে একদিন (বাহ্যিক) এবং অন্যদিকে (অভ্যন্তরীণ) একদিন। আপনি যদি প্রথমবারের জন্য ঝুড়ি ব্যবহার করেন, তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে পেঁয়াজগুলি দীর্ঘকাল ধরে থাকবে, তবে যদি সেগুলি পুনরাবৃত্তি করা হয় বা তৃতীয়, চতুর্থ বার হয়, তবে আপনি প্রথমে 2% বোর্ডো তরল দিয়ে তাদের চিকিত্সা করতে পারেন, প্রতিটি ঝুড়ির জন্য আধা লিটার দ্রবণ ব্যয় করে শুকনো, বর্ণিত হিসাবে উপরে, এবং কেবলমাত্র স্টোরেজে পেঁয়াজ রাখুন।

আপনি প্রচুর পেঁয়াজ রাখতে পারেন, একটি পূর্ণ ঝুড়ি, এটি সাধারণত নিজের ওজনের নিচে আহত হয় না, তাই স্টোরেজ নিয়ে কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয়।

উইকার ঝুড়ি কেন একটি ভাল বিকল্প? আপনি পর্যায়ক্রমে, মাসে অন্তত একবার, কেবল একটি ঝুড়ি বের করুন এবং ফাটলগুলির মাধ্যমে পেঁয়াজগুলি পরীক্ষা করুন, তাদের মাধ্যমে আপনি দেখতে পারবেন যখন কোনও নির্দিষ্ট বাল্ব হঠাৎ পচতে শুরু করে। তারপরে পেঁয়াজ বাছাই করতে হবে এবং ক্ষয় হওয়া বাল্বের সংস্পর্শে থাকা সমস্ত লোককে নিজেই অপসারণ করতে হবে, বাকিটি স্টোরেজে রেখে দিতে হবে।

প্রায়শই পেঁয়াজ সাধারণ বাড়ীতে, ঘরের তাপমাত্রা একটি টেবিলের নীচে বা প্যান্ট্রিতে বা একটি উত্তপ্ত ব্যালকনি বা লগগিয়ায় সংরক্ষণ করা হয় এবং এটি প্রায় নতুন শস্য পর্যন্ত, অর্থাৎ খুব দীর্ঘ সময় পর্যন্ত থাকে।

পেপার ব্যাগে পেঁয়াজের সঞ্চয় of

কাউন্সিল। পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার জন্য, প্লাস্টিকের চেয়ে প্রাকৃতিক ঝুড়ি ব্যবহার করা ভাল, সেগুলি ক্ষতিকারক হতে পারে এবং প্রায়শই কেবল স্বল্পমেয়াদী ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়। তাদের উত্পাদনের জন্য নিম্নমানের পদার্থগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে যা ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে পণ্যগুলিতে নির্গত করে।

বাক্স এবং ক্রেটগুলিতে পেঁয়াজের সঞ্চয়

একটি ভাল বিকল্প হ'ল পাশগুলির নিকাশী গর্তযুক্ত বাক্সগুলি, উদাহরণস্বরূপ, ক্র্যাকারগুলির বাক্স এবং অনুরূপ পণ্যগুলিও যা তৈরি করা হয় যাতে সেগুলিতে সঞ্চিত পণ্যগুলি ভিজা না হয় এবং বায়ু সঞ্চালিত হয়। বাড়িতে নিকাশীর ছিদ্রযুক্ত কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলিতে, একটি বাক্সে পেঁয়াজের বালতি ছাড়া আর কোনও রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

নীচে আপনি একটি শুকনো সংবাদপত্র স্থাপন করা দরকার, এটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষন করে, যদি থাকে তবে খুব সহজেই সংবাদপত্রটি একটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা খুব সহজেই যদি আপনি হঠাৎ লক্ষ্য করেন যে নীচের পেঁয়াজটি খারাপ হতে শুরু করেছে।

যাইহোক, এই বিকল্পে ঝুড়ি জালাগুলির মাধ্যমে পেঁয়াজ দেখতে পাওয়া অসম্ভব, একমাসে একবারে পুরো ব্যাচটি বাছাই করা এবং পচানোর জন্য আরম্ভকারীদের এবং যে সমস্ত বাল্বগুলি পচাটিগুলিকে স্পর্শ করেছে তা ফেলে দেওয়া প্রয়োজন হবে।

স্টোরেজ বাক্স সাধারণত কাঠের ব্যবহার করা হয়, যা আপেল এবং অন্যান্য পণ্য সঞ্চয় করে। বক্সটি নতুন এবং ভাল শুকিয়ে গেলে দুর্দান্ত। বাক্সগুলিতে স্টোরেজ দুটি বিকল্প সরবরাহ করে - যদি বাল্বগুলি ছোট হয় এবং বাক্সের বোর্ডগুলির মধ্যে ফাঁকগুলি ফাঁক করতে পারে তবে আপনি তাদেরকে ইঁদুর থেকে রক্ষা করার জন্য একটি প্লাস্টিকের জাল দিয়ে লাইন করতে পারেন, তবে আপনি বাল্বগুলির অবস্থা পর্যবেক্ষণ করতে পারেন এবং সেগুলি ছড়িয়ে পড়বে না।

দ্বিতীয় বিকল্পটি গ্রিড ছাড়াই, তবে আপনাকে নীচে কার্ডবোর্ডের একটি স্তর স্থাপন করা দরকার, অন্যথায় উপরের বাল্বগুলি তাদের নিজের ওজনের নীচে নীচেরগুলি ক্ষতিগ্রস্থ করবে এবং তারা দ্রুত পচতে শুরু করবে, এবং আপনাকে সমস্ত পণ্যগুলির মধ্যে বাছাই করতে হবে (একটি নতুন সাথে একটি কার্ডবোর্ড প্রতিস্থাপন করা বেশ সহজ এবং দ্রুত)।

একটি ব্রেডে একটি তীর ধনুক রাখা।

নেটে পেঁয়াজের সঞ্চয়

আমরা প্রায়শই বাজারগুলিতে নেটে পেঁয়াজ দেখতে পাই; সাধারণত এ জাতীয় প্যাকেজের ওজন পাঁচ বা দশ কেজি হয়। আগে, যখন আমি ছোট ছিলাম, জালগুলিতে নাইলন ছিল, এবং পেঁয়াজগুলি বেশি দিন সেখানে সংরক্ষণ করা হত, এখন তারা প্লাস্টিকের হয়, প্রায়শই নীল বা কমলা হয়, পেঁয়াজগুলি আরও খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

নেটগুলিতে স্টোরেজ করার সুবিধাটি হ'ল আপনার পেঁয়াজ রাখার বিকল্পটি কোথায় খুঁজছেন তা চিন্তা করার দরকার নেই: আপনি এ জাতীয় নেট লাগাতে পারেন বা এটি প্যান্ট্রি বা বারান্দায় ঝুলিয়ে রাখতে পারেন, কেবল এটি যদি কাপরন নয়, তবে প্লাস্টিকের হয় তবে আপনাকে প্রতি মাসে আপনার লাগেজ পরীক্ষা করতে হবে। তবে এই বিকল্পটি সম্ভবত সবচেয়ে সহজ - বাজারে কেনা, ঘরে এনে, একটি হুকের সাথে ঝুলানো - এবং এগুলিই।

তারা নাইলন স্টকিংসে পেঁয়াজ সংরক্ষণ এবং সঞ্চয় করে, এটি বিবেচনা করা হয় যে এটি প্রায় সঞ্চয়ের সর্বোত্তম উপায়, বায়ু বায়ুচলাচল হয় এবং স্টকিংয়ে অনেক মাথা পূরণ করা সম্ভব নয়, সুতরাং, তারা একে অপরের উপর খুব বেশি চাপ দেয় না, ডেন্ট করে এবং পেঁয়াজ পচা শুরু করে না স্টকিংয়ের মধ্যে, যদি সে আদৌ শুরু করে তবে খুব শীঘ্রই তা হবে না এবং সে মিথ্যা বলতে পারে বা প্রায় নতুন ফসলে ঝাঁকতে পারে। তদতিরিক্ত, যদি স্টকিংগুলি স্বচ্ছ হয় তবে বাল্বের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা খুব সহজ (যদি তারা পচে যায় তবে অবিলম্বে নষ্ট হওয়াগুলি বের করুন)।

Braids মধ্যে পেঁয়াজ স্টোরেজ

স্কিথস - সম্ভবত কম লোকেরা পেঁয়াজ থেকে ব্রেডগুলি কীভাবে বুনতে হয় তা ইতিমধ্যে জানে, তবে এটি আগে ঘরের একটি সজ্জা ছিল: তারা সবুজ ভর সহ পেঁয়াজগুলি খনন করে, শুকনো এবং একটি সাধারণ লবঙ্গের উপর সংরক্ষণ করা হয় এমন ব্রেডগুলিতে তাদের ব্রেক করে দেয়, যেমন একটি ধনুক খুব খুব সংরক্ষণ করা হত stored খুব দীর্ঘ সময়

পেঁয়াজ কী কী সংরক্ষণ করা যায় না - তাই এটি প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে রয়েছে, বিশেষত যদি তারা শক্তভাবে বেঁধে থাকে তবে কোনও বায়ু নেই, আর্দ্রতা সঞ্চালিত হয় না এবং পেঁয়াজ খুব দ্রুত লুণ্ঠিত হয়, দাগ।

রসুন স্টোরেজ

পেঁয়াজের চেয়ে রসুন খানিকটা জটিল। বিষয়টি হ'ল রসুন দুটি ভাগে বিভক্ত: এটি বসন্ত এবং শীত। বসন্ত রসুন বৃদ্ধি করা আরও কঠিন, তবে (কেউ এখন খুব অবাক হতে পারে) এটি সমস্যা (এবং গুণমান হ্রাস) ছাড়াই দেড় বছর অবধি সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে শীতকালীন রসুন অনেক কম সংরক্ষণ করা হয়, যদিও স্টোরেজ পদ্ধতিগুলি মূলত একই রকম। আমরা শীতকালীন রসুনকে খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি বা সর্বাধিক কয়েক মাস স্টোরেজ আশা করি এবং বসন্ত অবশ্যই এটি খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করি তবে নতুন ফসলের আগ পর্যন্ত কীভাবে এটি সংরক্ষণ করা যায় তা শিখতে আমরা সহায়তা করব।

স্টোরেজ জন্য রসুন প্রস্তুত

আপনি যদি রসুন সংরক্ষণের রেকর্ডটি ভাঙতে চান তবে খনন বা কেনার পরে উপরের অংশের পুরো অংশটি (যদি আপনি এটি ব্রিজগুলিতে রাখতেই চান না), এবং বার্নার চালু করার পরে, গ্যাস স্টোভের উপরে, দুটি বিভাগের জায়গাগুলি সন্ধান করা উচিত দিনের বেলা শুকনো ঘরে মাথা শুকনো, দিনে একবার করে অন্য ব্যারেলে পরিণত হয়।

কাউন্সিল। রসুনের বায়বীয় অংশ এবং শিকড় হয় ধারালো কাঁচি বা নিয়মিত ধারালো ছুরি দিয়ে মুছে ফেলা যায়। এই ক্ষেত্রে, ডালগুলি পুরোপুরি কাটা উচিত নয়, তবে কয়েক সেন্টিমিটার মাথাটি নিজেই রেখে দেওয়া উচিত।

রসুন পিগটেল, লিনেন ব্যাগ, পেঁয়াজ কুঁচিতে, একটি স্থগিত গ্রিডে, সূর্যমুখী তেলে, আটাতে এবং লবণের মধ্যে সংরক্ষণ করা যায়।

রসুনের পিগটাইল স্টোরেজ

সম্ভবত মানুষ আগে কম অসুস্থ ছিল, কারণ প্রতিটি কুঁড়েঘরে পেঁয়াজ এবং রসুন থেকে একজোড়া ব্রেড ঝুলানো হয়েছিল। একটি pigtail বেঁধে দেওয়ার জন্য, স্বাভাবিকভাবেই, রসুনের ডালপালা কেটে ফেলা উচিত নয়, তারা একসাথে খুব সাধারণ বেণী দ্বারা বোনা হয় এবং একটি সুবিধাজনক জায়গায় একটি পেরেক উপর ঝুলানো হয়। উপকার কি? রসুন সবসময় হাতে থাকে - টানা পৌঁছে যায়; আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে মাথাগুলি কী অবস্থায় রয়েছে এবং যদি সেগুলির কোনও হঠাৎই খারাপ হওয়া শুরু করে, তবে আপনাকে এটি কেটে ফেলে দিতে হবে; রসুন থেকে আগত অস্থায়ী পণ্যগুলি ক্ষতিকারক জীবাণুগুলিকে মেরে ফেলে এবং এক দাদী যেমন বলেছিলেন, মন্দ আত্মাকে তাড়িয়ে দিন।

অসুবিধাগুলি কী কী - আবর্জনা, রসুনের মাথা ছিঁড়ে ফেলুন এবং "কুঁড়ি" অবশ্যই এর খোসা ছাড়িয়ে উড়ে যাবে, কারণ এগুলি বেশ শুকনো। এবং যদি আপনি তাড়িয়ে চলে যান, ছুটিতে এবং বাল্বগুলির মধ্যে একটির সিদ্ধান্ত নেওয়ার বিষয়ে বলুন, আপনি কোনও অ্যাপার্টমেন্ট বা বাড়ির সাথে দেখা করতে পারবেন যেগুলি আগলে ফলের ঝাঁক দ্বারা বন্দী হয়ে যায়।

ব্যাগগুলিতে রসুনের সঞ্চয়

কাপড়ের ব্যাগ - এটি শ্বাস নেয়, বায়ু পাস করে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করে এবং তাই রসুনটি বাগান থেকে এটি খনন করার সাথে সাথে সেখানে রয়েছে। একটি বিয়োগ - আপনাকে মাসে একবার বিষয়বস্তু rotালতে হবে এবং পচন পরীক্ষা করতে হবে: যদি এটি হয় তবে সাবধানে প্রতিটি মাথা পরীক্ষা করুন এবং তারপরে "মূল্যবান রসুন" ব্যাগের মধ্যে রেখে দিন। কনস - রুমে কোনও ফাইটোনসাইড প্রভাব নেই, এবং অশুভ আত্মার সম্পর্কে, আমি মনে করি, কোনও প্রশ্ন থাকতে পারে না।

পেঁয়াজের খোসা দিয়ে ছিটানো রসুনের স্টোরেজ

পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া - এইভাবে কোনও সহকর্মী একজন সহযোগীকে সহায়তা করে: পেঁয়াজ থেকে ভুষিতে রসুন আদর্শভাবে সুরক্ষিত। অবশ্যই, যদি মাথাগুলি শুকনো, ঝলসানো, স্বাস্থ্যকর থাকে। যা যা প্রয়োজন তা হ'ল দেড় কেজি ক্ষমতার কার্ডবোর্ডের বাক্স, যার মধ্যে পেঁয়াজের কুঁচি বেসে isেলে দেওয়া হয়, তার পরে এক কেজি রসুন এবং তারপরে এই সমস্তটি পেঁয়াজের কুঁচিতে ভরা হয় যাতে এটি পুরো জায়গাটি পূরণ করে। বাক্সটি বন্ধ হয়ে যায়, এতে নিকাশীর গর্ত তৈরি হয় এবং রসুনটি ভালভাবে সঞ্চিত থাকে। তদুপরি, একমাস বা একাধিকবার, এটি সহজভাবে পরীক্ষা করা হয়: যদি কোনও রোগাক্রান্ত বাল্ব থাকে তবে এগুলি।

একটি গ্রিডে রসুনের সঞ্চয়

ঠিক পেঁয়াজের মতোই, 3-4 কেজি ওজনের রসুনের মাথাগুলি (মোট) একটি হুক বা একটি উত্তপ্ত বারান্দায় একটি গ্রিডে ঝুলানো যেতে পারে এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে সেখান থেকে সরানো যেতে পারে। উদ্যানপালকরা লক্ষ্য করেছেন যে স্থগিত অবস্থায়, রসুন শুয়ে থাকার চেয়ে বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করা হয়, যেমন। যখন একটি মাথা অন্য মাথা টিপে।

রসুন সংরক্ষণের অস্বাভাবিক উপায়

সূর্যমুখী তেলে। আপনাকে এটির সাথে টিঙ্কার করতে হবে, তবে প্রথমত, এই পদ্ধতিটি বসন্ত এবং শীতকালীন রসুন উভয়ই সংরক্ষণ করার জন্য উপযুক্ত। পুরো মাথা, হায়, তবে এটি বিপরীতে, ভাল, এটি ব্যবহার করা অসম্ভব, আপনার মাথাটি দাঁতগুলিতে ভাগ করে নেওয়া উচিত এবং যত্ন সহকারে প্রত্যেককে পরিষ্কার করতে হবে। আরও, এটি আপনার রসুনের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। অবশ্যই, এই পদ্ধতিটি এ জাতীয় হিসাবে বিবেচনা করা যায় না, যার সাহায্যে আপনি কয়েক দশক কেজি রসুন সংরক্ষণ করতে পারেন তবে এক ডজন মাথা বেশ সম্ভব এবং তারা সর্বদা খোঁচা লবঙ্গ আকারে আপনার নখদর্পণে তেলতে ছড়িয়ে দিতে এবং "চিরতরে" সংরক্ষণ করা হবে। সুতরাং, আমরা মাথা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা, এখন আমাদের একটি খালি পরিষ্কার, পছন্দমতো পেস্টুরাইজড জারের সন্ধান করতে হবে। সাধারণত তারা একটি লিটার বয়ামের অর্ধেক অংশে এটি পরিশোধিত (যথা, পরিশোধিত) সূর্যমুখী তেল দিয়ে পূর্ণ করে এবং তারপরে আস্তে আস্তে এতটা রসুন pourেলে দেয় যে তেল ক্যানের শীর্ষে উঠে যায়, এটি একটি idাকনা দিয়ে বন্ধ করে একটি সাধারণ পরিবারের রেফ্রিজারেটরে রাখে। সর্বাধিক আকর্ষণীয় জিনিসটি হল যে রসুনের মাথাগুলি অবনতি হয় না এবং তেল, এটি রসিক রসের একটি মনোরম স্বাদ অর্জন করে এবং সব ধরণের মশলাদার সালাদের জন্য ভাল যায় goes

ময়দার জারে রসুনের সঞ্চয়: আপনি এখানে ভলিউম গ্লাস জারগুলিতে যে কোনও ব্যবহার করতে পারেন, এটি থেকে রসুন পাওয়া আপনার পক্ষে সুবিধাজনক হবে। ব্যাংকগুলি পরিষ্কার, নির্বীজনিত হওয়া উচিত। এই পদ্ধতির তিনটি স্টোরেজ বিকল্প রয়েছে, হয় রসুনের পুরো মাথা ময়দার জারে সংরক্ষণ করুন বা পুরো লবঙ্গ বা খোসা লবঙ্গগুলি সংরক্ষণ করুন - যেমন আপনি চান এবং যার জন্য এটি সুবিধাজনক। আমার মতে এটি আরও অনুকূল - কেবল রসুনের লবঙ্গ অবশ্যই স্কিনগুলিতে। এরপরে, আপনি কেবল ক্যানের নীচে কয়েক সেন্টিমিটার ময়দা pourালুন, রসুনের লবঙ্গগুলির একটি স্তর, আবার কয়েক সেন্টিমিটার ময়দা কয়েক বার, এবং ক্যানের শীর্ষে। এর পরে, জারগুলি বন্ধ করে দেওয়া উচিত, তবে একটি প্লাস্টিকের কভার দিয়ে (এবং শক্তভাবে ঘূর্ণিত না করা) যাতে তারা পর্যায়ক্রমে খোলা যায় এবং দেখুন যে ময়দা স্যাঁতসেঁতে রয়েছে (জারটি অবশ্যই একেবারে শুকনো হবে)। অবশ্যই, এই পদ্ধতির একটি ত্রুটি রয়েছে: - কীভাবে বুঝতে হবে যদি কোনও জারে রসুনের লবঙ্গ হঠাৎ করে খারাপ হতে শুরু করে? প্রতি মাসে আপনাকে জারের সামগ্রীগুলি pourালতে হবে এবং সমস্ত কিছু পরীক্ষা করতে হবে। যাইহোক, আপনি যদি ময়দা থেকে লবঙ্গগুলি দ্রুত আলাদা করতে চান, তবে কেবল একটি চালুনির মাধ্যমে এটি চালান, লবঙ্গ এতে থাকবে remain

আরও একটি উপায় আছে ময়দা সঙ্গে মিশ্রণ রসুন সঞ্চয়, ব্যর্থতার জন্য একটি জার হাতুড়ি করা প্রয়োজন, উপরে কেবল কয়েক সেন্টিমিটার ফাঁকা জায়গা রেখে। সুতরাং, আপনাকে এত পরিমাণে আটা pourালতে হবে যে এটি এই বিনামূল্যে স্থানটি বন্ধ করে, এবং তারপরে একটি idাকনা দিয়ে জারটি বন্ধ করুন। এখানে দাঁতগুলি দেখার এবং এটি খারাপ হওয়া শুরু হয়েছে কিনা এবং ময়দা স্যাঁতসেঁতে হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করা আরও সহজ। যদি এটি স্যাঁতসেঁতে শুরু হয়, তবে এটি যতটা সম্ভব সাবধানতার সাথে হওয়া উচিত যাতে এটি ক্যানের ভিতরে না যায়, পরিষ্কার এবং একটি নতুন, একেবারে শুকনো দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

লবণ। ময়দার পরিবর্তে, আপনি সাধারণ টেবিল লবণ ব্যবহার করতে পারেন। তবে আপনাকে এটি অন্যভাবে করা দরকার: প্রথমে জারের নীচে লবণ দিন, তারপরে জারটির শেষ অবধি, স্তর দিয়ে রসুন এবং লেয়ার দিয়ে রাখুন। লবণ অবশ্যই শুকনো হবে, তবে আপনি জানেন যে এটি আর্দ্রতা শোষণ করে, তাই রসুন শুকিয়ে যেতে পারে, সুতরাং, কোনও lাকনা প্রয়োজন নেই।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, পেঁয়াজ এবং রসুন সংরক্ষণের অনেকগুলি উপায় রয়েছে, এমনকি যে কোনও একটি চয়ন করুন এবং আসুন মন্তব্যে একটি ছোট ভোটের ব্যবস্থা করুন। স্টোরেজ পদ্ধতিটি কে এগুলির মধ্যে সেরা হিসাবে বিবেচনা করে, কেন লিখুন এবং নির্দেশ করুন।