মোলার্ড হাঁসগুলি তাদের দ্রুত ওজন বৃদ্ধি এবং সুস্বাদু লিভারের চমৎকার মানের কারণে বড় পোল্ট্রি ফার্ম এবং বেসরকারী খামারগুলির মালিকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। এই প্রজাতির পাখি ইতিমধ্যে গোসেটগুলি পরিবেশন করেছে, যা আগে গুরমেটরা ফোয়ে গ্রাসের জন্য কাঁচামালের সেরা "সরবরাহকারী" হিসাবে বিবেচিত ছিল এবং সাধারণ অপেশাদার পোল্ট্রি কৃষকদের পরিবারের মাংসের জন্য ক্রমবর্ধমানভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।
তবে, দেশীয় হাঁসের জাত ও প্রজাতির মধ্যে মুলার্ডগুলি পাওয়া যায় না। আসল বিষয়টি হ'ল এটি একটি আন্তঃসংক্রান্ত হাইব্রিড, যা দেখেছে আলোটি কেবল মানুষের অনুসন্ধানী মনের জন্য ধন্যবাদ।
মৌলার্ড ঘরোয়া হাঁসের উত্স
কস্তুরী হাঁসের প্রতিনিধি, যা প্রাকৃতিকভাবে আমেরিকা মহাদেশে বাস করে এবং ইউরোপীয় এবং এশীয় উত্সের সাধারণ ম্যালার্ডগুলি নির্বাচনের ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়েছিল। ফলস্বরূপ ডাকলিংসগুলিকে মূল প্রজাতির MUscovy হাঁস এবং ম্যালআরএডি এর ইংরেজি নামের দুটি অংশে মুলার্ড বলা হত।
আজ, পেশীবহুল হাঁস এবং আধুনিক মাংসের জাতের হাঁস-মুরগিগুলি মালার্ডগুলির একটি উচ্চ-পারফরম্যান্সযুক্ত মাংস পশুর জন্য ব্যবহৃত হয়। নির্বাচিত পিতামাতার জুটির উপর নির্ভর করে ক্রসটির নামটি পাওয়া যায় এবং এর পালকের রঙ এবং চেহারা এবং আচরণের কিছু বৈশিষ্ট্যগুলি অন্যের থেকে আলাদা হয়। ছেদযুক্ত জোড়ের অন্যান্য বংশধরের মতো, গার্হস্থ্য মুলার্ড হাঁসগুলি আরও প্রজননের জন্য উপযুক্ত নয়।
যদিও মহিলা এবং পুরুষদের মধ্যে খচ্চরগুলি যৌন আগ্রহের লক্ষণ দেখাতে পারে তবে তারা সম্পূর্ণ বন্ধ্যা। অতএব, বাড়িতে মুলার্ড হাঁসের প্রজনন পিতা-মাতার পশু ত্যাগের ব্যবস্থা করে না। সমস্ত বেড়ে ওঠা হাইব্রিড পাখি জবাই করা হয়।
কস্তুরী এবং সাধারণ পিকিং হাঁসের সঙ্গম থেকে প্রাপ্ত বংশধররা উভয় জাতের ইতিবাচক গুণাবলী ধরে রাখে এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, তাদের দুর্বলতার প্রভাব হ্রাস করে। উদাহরণস্বরূপ, মাংসের জাতের হাঁস তাদের আমেরিকান আত্মীয়দের চেয়ে বড় হলেও দ্রুত চর্বি জমে, যা পণ্যের মানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। অধিকন্তু, তারা শান্ত স্বভাবের মধ্যে পৃথক হয় না, অশুচি হয় এবং সর্বদা স্বেচ্ছায় পাড়া ডিমগুলি সঞ্চারিত করে না। কস্তুরী হাঁস পেকিং বা অন্যান্য মাংসের জাতের মতো নয়। তবে তাদের রয়েছে আশ্চর্যজনক, রেকর্ড-ব্রেকিং লো ফ্যাট, কোমল মাংস, দুর্দান্ত ব্রুড মুরগি, শান্ত এবং সতর্কতার সাথে তাদের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা পর্যবেক্ষণ করে।
দুটি ভিন্ন প্রজাতির মিলিত প্রতিনিধির ফলে হাঁসের মুলারদা কী ঘটবে? বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, হাইব্রিড ব্যক্তিগুলির একটি মোটলি, কালো-সাদা বা সাদা-বাদামী রঙ থাকে তবে তারা তাদের পিতামাতার চেয়ে লক্ষণীয়ভাবে বড়।
হাঁসের মুলার্ড প্রজননের বৈশিষ্ট্য
সমস্ত ইতিবাচক দিকগুলি একত্রিত করার জন্য এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আন্তঃসংযোগযুক্ত জোড় থেকে শক্তিশালী বংশধর হওয়ার জন্য, কস্তুর হাঁসের পুরুষ এবং মাংসের দিকনির্দেশের ম্যালার্ডের সাধারণ মহিলা ব্যবহৃত হয়। প্রাকৃতিক সঙ্গমের ফলস্বরূপ, যা ঘরে বসে মুলার্ড হাঁসের বংশবৃদ্ধি করতে ব্যবহৃত হয়, ইনকিউবেটারের মধ্যে এ জাতীয় জোড়া থেকে হাঁস 30-30 দিনের পরে উপস্থিত হয়।
প্রজননের জন্য 7 থেকে 10 মাস বয়স্ক পরিপক্ক পাখি বেছে নিন। গ্রীষ্মের শুরু পর্যন্ত নিষিক্ত ডিমের শতাংশ সর্বোচ্চ মধ্য বসন্ত পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এই সময়ের মধ্যে, পেকিং এবং কস্তুরী হাঁসের একটি প্রাণিসম্পদ গঠিত হচ্ছে। কলমে পুরুষের প্রতি 4-6 হাঁস থাকতে হবে। যদি এই জাতীয় পরিবারের যদি তাদের হাঁটার জায়গার সাথে একটি বাড়ি থাকে তবে এটি আরও ভাল। জনসংখ্যার ঘনত্ব বাড়ির অভ্যন্তরে তিনটি পাখি প্রতি 1 মিটার ক্ষেত্রের ভিত্তিতে এবং হাঁটার সময় মাথাপিছু এক মিটার ভিত্তিতে গণনা করা হয়।
যেহেতু মাংসের জাতগুলিতে ব্রুডিংয়ের প্রবণতা অনুন্নত, তাই ডিমযুক্ত ডিমগুলি সরানো হয়। মুলার্ড হাঁসের আরও বংশবৃদ্ধির জন্য, ইনকিউবেটর ব্যবহার করা হয় বা 20 টি পর্যন্ত ডিম একটি ভাল মুরগির নীচে রাখা হয়, উদাহরণস্বরূপ, কস্তুরের হাঁসের নীচে।
এই কৌশলটি ব্যবহার করে অভিজ্ঞ পোল্ট্রি কৃষকরা সফল হ্যাচিংয়ের যথেষ্ট উচ্চ শতাংশ অর্জন করে। সত্য, এই ক্ষেত্রে, হাঁসের আলাদাভাবে যত্ন নিতে হবে। ব্রুড মুরগির জন্য, এটি কেবল পানীয় এবং হৃদয়গ্রাহী খাওয়ানোর সহজলভ্যতা নয়, জলে অবাধে স্প্ল্যাশ করার ক্ষমতাও খুব গুরুত্বপূর্ণ। ভিজা পালক এবং তাপ ভ্রূণের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় বায়ুমণ্ডল তৈরি করে। অতএব, শুকনো হাঁসের ডিমযুক্ত ইনকিউবেটারে তারা উষ্ণ জল দিয়ে সেচও ব্যবহার করে।
বাড়ীতে হাঁসের মুলার্ড বাড়ছে
জন্মগত ডালকিংস সাধারণত শক্তিশালী এবং নজরে না থাকে। অতএব, মুলার্ড হাঁসের চাষের প্রায় কোনও নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য নেই। প্রথম দিকে বৃদ্ধি এবং ওজন বৃদ্ধির জন্য একটি খাদ্য নির্বাচনের দিকে প্রধান মনোযোগ দেওয়া হয়।
হাঁস-মুরগি চাষীদের কাছ থেকে প্রায়শই আপনি মতামত শুনতে পারবেন যে ছবিতে হাঁসের মুলারদা প্রায় কোনও ফিডে পুরোপুরি বেড়ে ওঠে। ইতিমধ্যে এক মাস বয়সী থেকে ছানাগুলি একটি প্যাডকের উপর ছেড়ে দেওয়া হয় এবং পাখিদের খাওয়ানোয় তেমন মনোযোগ দেয় না এই আশায় যে কৌতূহলী হাঁসের বাসিন্দারা স্বাধীনভাবে তাদেরকে খাবার সরবরাহ করবে। এই জাতীয় বিষয়বস্তু প্রকৃতপক্ষে পোল্ট্রি খামারিদের অনেক সমস্যা থেকে মুক্ত করে। তবে কোনও পাখি তার নিজস্ব ডিভাইসে রেখে যাওয়া প্রকৃতির অন্তর্নিহিত ফলাফলগুলি দেখাতে সক্ষম হবে না। যদিও ছাগলগুলি তিন মাস বয়সে তাদের পিতামাতার চেয়ে বড় হবে, প্রোটিন ফিডের অভাব, প্রচুর আর্দ্রতার কারণে, যা অন্ত্রগুলি থেকে খাদ্যকে দ্রুত অপসারণ এবং প্রতিদিন গুরুতর শক্তির ব্যয়কে অবদান রাখায়, মুলার্ড তাদের সম্পূর্ণ সম্ভাবনা প্রকাশ করে না।
জীবনের প্রথম সপ্তাহ থেকে, ছানাগুলির শস্যের উপর ভিত্তি করে বিশেষ যৌগিক ফিড বা পুষ্টিকর মিশ্রণের একটি প্রাধান্য সহ সুষম খাদ্য গ্রহণ করা উচিত।
মুলার্ড হাঁসকে খাওয়ানোর এবং তাদের রক্ষণাবেক্ষণের উপযুক্ত সংস্থা থেকে, পাখিটি 7-9 সপ্তাহের পরে এবং তারপরে কতটা ওজন বাড়িয়ে তুলবে, যখন জবাইয়ের সময়টি এগিয়ে আসে। দ্রুত মোটাতাজা হাঁসের জন্য চলাচলে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করুন। কম মেদযুক্ত উপাদানের সাথে কস্তুরী পূর্বপুরুষদের থেকে সরু গোশত জন্মানোর সক্ষমতাের কারণে, ঘরে তৈরি হাঁস মুলারদাস হৃদয়যুক্ত খাবারের পরেও কুঁচকায় না। অতএব, তাদের নিখরচায় পরিসীমা নেই এবং ঝাঁকের আশেপাশে আশেপাশে ফিডার এবং পানীয়ের বাটিগুলি ইনস্টল করা আছে।
মুলারড হাঁসগুলি বাড়ানো ব্রয়লার মুরগির সমতুল্য যখন সমস্ত কিছু দ্রুত শবের ওজন বাড়ানোর লক্ষ্যে করা হয়।
রসালো ফিড এবং সবুজ শাকগুলি মিক্সারে যুক্ত করা হয় বা আলাদাভাবে দেওয়া হয়। ড্রিপ প্রবাহে জল দেওয়া হয়। মুলার্ড হাঁসকে খাওয়ানোর সময়, কামড় দেওয়ার প্রবণতাও বিবেচনায় নেওয়া হয়, তাই সালফার এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফিডগুলি প্রয়োজনীয়ভাবে ডায়েটে প্রবর্তন করা হয়। মাছ এবং মাংস এবং হাড়ের খাবার, খামির এবং খনিজ পরিপূরক হিসাবে আমরা মেনুতে যেমন গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি ভুলে যাব না। তাদের ডালিংসগুলি জীবনের প্রথম মাস থেকেই গ্রহণ করা উচিত।
শিল্পের পরিস্থিতিতে মুল্লার্ডরা 7-10 সপ্তাহ বয়সে বধ করতে থাকে। হাঁস চমৎকার মাংস দেয়, এবং পুরুষদের আজ ক্রমশ ফুই গ্রাসের জন্য সর্বাধিক কোমল কাঁচামাল পেতে খাওয়ানো হয়।
৪ মাস বয়সে মুলারড হাঁসকে জোর করে খাওয়ানোর মাধ্যমে হাঁস-মুরগি চাষীরা একটি উচ্চমানের 500 গ্রাম লিভার পেতে সফল হয়। এই সময়ের মধ্যে, পাখির নিজেই ওজন 4 বা ততোধিক কিলোগ্রামে পৌঁছে যেতে পারে।
মুলার্ডসের সাথে হাঁসের যত্নের সম্পর্কে একটি ভিডিও একজন শিক্ষানবিস পোল্ট্রি খামারিদের জন্য একটি দরকারী সরঞ্জাম হয়ে উঠবে। হাঁস-মুরগির ঘরের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা রক্ষা, যথাযথ খাওয়ানো ও রক্ষণাবেক্ষণের বিধি সাপেক্ষে, এই নজিরবিহীন আকর্ষণীয় পাখিটি তার দ্রুত বর্ধন এবং মাংসজাতীয় পণ্যের চমৎকার মানের সাথে অনুগ্রহ করে দয়া করে।
