অনেক কুমড়োর জাত আপনাকে আরখঙ্গেলস্ক থেকে ক্রিমিয়া এবং সুদূর পূর্ব থেকে দেশের পশ্চিম সীমান্ত পর্যন্ত এই স্বাস্থ্যকর শাকসব্জী বাড়ানোর অনুমতি দেয়। কৃষি প্রযুক্তির নজিরবিহীনতা এবং ফলস্বরূপ পুষ্টিকর ভরগুলির আকার জমির কোনও বাগানের প্যাচগুলিতে কুমড়োকে পছন্দসই করে তোলে। তবে বাগানে কুমড়োর পরিপক্কতা কীভাবে নির্ধারণ করবেন, একটি অনভিজ্ঞ কৃষকের কাছে ফসল কাটাতে দেরি না করে?
ফসল কাটার আগে কুমড়ো কীভাবে যত্ন করবেন?
ফলের আকার এবং ফসলের সময় নির্বিশেষে, এমন নিয়ম রয়েছে যা বাগানে ফল ক্ষয় এবং কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে। তার পাশে ক্রমাগত শুয়ে থাকা, মাটির সংস্পর্শে, ভেজা আবহাওয়ায়, একটি বিশাল বেরি পচে যেতে পারে এবং অকেজো হয়ে যায়। যারা পচা পাশ দিয়ে কুমড়ো প্রসেস করার চেষ্টা করছেন তাদের ভুল করছেন। ভ্রূণের দৃশ্যমান ক্ষতি হওয়ার আগে, ইতিমধ্যে মূলটিতে পরিবর্তনগুলি ঘটেছে এবং এটি খাওয়ার পক্ষে উপযুক্ত নয়।
কুমড়োটি একটি পাহাড় বা একটি বিশেষভাবে সাজানো oundিবিতে স্থাপন করা উচিত, শরত্কালে বৃষ্টির সময় শীর্ষে একটি ফিল্ম দিয়ে কভার করা উচিত একটি কাঠের বা পাতলা কাঠের বোর্ড। গত মাসে, যখন কুমড়ো মিষ্টি লাভ করছে, জল খাওয়া বন্ধ করতে হবে। শিকড়গুলির দৈর্ঘ্য, যা তিন মিটার গভীরতায় যায়, সঠিক পরিমাণে জল সরবরাহ করতে যথেষ্ট।
ইঙ্গিত দেয় যে কুমড়ো বাছাইয়ের সময়টি এসে গেছে, প্রথম শীতল স্ন্যাপ, যেহেতু একটি সামান্য ফ্রস্টও ফলটিকে সঞ্চয় করার জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে। আপনি এখনও শুকনো আবহাওয়ায় বিছানায় শীতল রাত থেকে coveringেকে রাখতে পারেন।
আপনি কখন একটি কুমড়ো নিতে পারেন?
আপনি কেবল গরম অঞ্চলে ক্ষেত থেকে সম্পূর্ণ পাকা কুমড়ো পেতে পারেন, যখন ফলগুলি 4 মাসেরও বেশি সময় ধরে মাঠে প্রাকৃতিকভাবে পাকা হয়। কুমড়োটি বেশ ভাল কারণ বেশ কয়েক মাস ধরে দীর্ঘ শেল্ফের জীবন ছাড়াও এটি এখনও অবিরত রয়েছে।
অতএব, কোনও কুমড়ো পাকা হয়েছে কিনা এবং ফসল কাটার জন্য উদ্ভিজ্জের প্রস্তুতির মূল লক্ষণগুলি জেনে এটি কতক্ষণ একটি কাটা দণ্ডে শুয়ে থাকতে পারে তা খুঁজে পাওয়া সম্ভব:
- গুল্মের পাতাগুলি ম্লান হয়ে গেছে, তাদের রঙ বদলে হলুদ হয়ে গেছে, শুকিয়ে গেছে। যদি এর আগে যদি অ্যানথ্রাকোসিসের লক্ষণ না থাকে তবে সুস্থ পাতাগুলির স্বাভাবিক মৃত্যু ক্রমবর্ধমান seasonতু শেষ হওয়ার একটি নিশ্চিত লক্ষণ।
- পেডানক্লাল শক্ত হয়ে যায়, উপরের স্তরটি আটকে যায়, এটি স্টেম সরবরাহ করার সাথে সাথে একই সময়ে কাঠবাদাম হয়। আইলাইনারের অখণ্ডতা লঙ্ঘন না করে কুমড়োটিকে আলাদাভাবে স্থানান্তর করা ইতিমধ্যে অসম্ভব।
- কুমড়োর রঙ, তা যাই হোক না কেন, ধূসর থেকে হলুদ পর্যন্ত উজ্জ্বল হয়, প্যাটার্নটি আরও লক্ষণীয়।
- তার নখ দিয়ে আঁচড় দেওয়া থেকে ক্রাস্টে চিহ্ন থাকা উচিত নয়। কভারটি কঠোর হয় এবং আঙ্গুল দিয়ে টিপুন থেকে বসন্ত হয় না। পাকা কুমড়া একটি বেজে ওঠার সাথে তুলোতে সাড়া দেয়। পাকা কুমড়া একটি ম্যাট লেপ দিয়ে আচ্ছাদিত, স্টেম বিচ্ছিন্ন করা সহজ।
কুমড়ো কাটার সময়, আপনাকে এটিকে স্ক্র্যাচ না করার চেষ্টা করে যত্ন সহকারে চিকিত্সা করা উচিত। যদি সমস্যা দেখা দেয় তবে ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্যাচ দিয়ে ক্ষতিগ্রস্থ স্থানটি সিল করুন বা ক্ষতিগ্রস্থ শাকসব্জি সংরক্ষণে রাখবেন না।
একটি অন্ধকার, শীতল এবং শুকনো জায়গায় ফিল্ম করা কুমড়ো প্রায় এক মাস ধরে পাকা যায়। দীর্ঘকাল ধরে এমন পরিস্থিতিতে ফলটি সংরক্ষণ করা সম্ভব, শীতের সময় আপনি তাজা, স্বাস্থ্যকর পণ্য ব্যবহার করতে পারবেন।
জৈবিক পরিপক্কতা অর্জনের জন্য বিভিন্ন অঞ্চলের জোনেড জাতগুলি ব্যবহার করা বিভিন্ন অঞ্চলে খুব গুরুত্বপূর্ণ। এমনকি প্রাচীনতম পাকা জাতগুলি প্রায় 4 মাস ধরে পাকা হয়। সুতরাং, একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলিতে, একটি চারা চাষের পদ্ধতি ব্যবহৃত হয়। উত্তরাঞ্চলের একটি নতুন উপায় হ'ল বায়ো উত্তপ্ত মিনি-গ্রিনহাউসগুলি ব্যবহার করা, রুট সিস্টেমকে নিয়মিত গরম রাখে এবং স্বল্প গ্রীষ্মে চাবুক দিয়ে, তাজা বাতাসে ফেলে দেয়।
প্রারম্ভিক জাতগুলি আগস্টের শেষের দিকে, চারাগুলি বাড়ানো হয়। এই জাতীয় জাতগুলির মধ্যে সাধারণ গ্রিভোভস্কায়া বুশ, ফ্রেইকেল, গোলসেমায়ানায়া অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তাদের ভূত্বক পাতলা, বালুচর জীবন এক মাস অবধি রয়েছে।
মাঝারি মেয়াদের কুমড়ো পাকাতে বিভিন্ন ধরণের - হাসি, নিরাময়, রাশিয়ান মহিলা 4 মাস পরে গাওয়া হয়। সেপ্টেম্বরে তোলা, তবে প্রথম তুষারপাতের আগে। হিমায়িত ফল সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত নয়। এই কুমড়োগুলির বিভিন্নতা পাকা হওয়ার পরে দুই মাস অবধি স্থায়ী হয়।
সর্বাধিক মূল্যবান ফলগুলি দক্ষিণ সূর্যের নীচে উত্থিত পাকা জাতগুলি। এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, জায়ফল, মুক্তা। এই কুমড়োগুলির মধ্যে একটি ঘন শক্ত ক্রাস্ট এবং মিষ্টি মাংস থাকে, যা কাঁচা আকারে সালাদে যুক্ত হয়। পরে জাতগুলি ছয় মাস পর্যন্ত শীতল ঘরে সংরক্ষণ করা হয়। এগুলি দেরিতে সরিয়ে ফেলা হয়, তবে দক্ষিণেও পাকাভাব এক বা দুই মাসের মধ্যে দেখা দেয়।
বীজ ব্যাগে নির্দেশিত পাকা তারিখগুলি আদর্শ অবস্থার জন্য। আবহাওয়া সামঞ্জস্য করছে। অতএব, আবহাওয়া, উদ্ভিদের অবস্থা এবং জাতের জৈবিক পরিপক্কতা অনুযায়ী কুমড়ো সংগ্রহ করার সময় আপনার নেভিগেট করতে হবে।
যে কোনও কুমড়ো সংরক্ষণ করার সময়, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে বুধের সাথে লেজ-লেজের ফিটগুলির নিখরচায়তা আপস করা উচিত নয়। যদি এই জায়গায় কোনও ফাঁক থাকে তবে সংক্রমণটি পড়বে এবং ভ্রূণটি পচে যাবে।
ফসল কাটার নিয়ম
শুকনো আবহাওয়াতে পরিস্কার করা হয়, চাবুকগুলি সকালে আর্দ্রতা থেকে ভালভাবে শুকানোর পরে। যদি এটি খারাপ আবহাওয়ার সাথে চার্জ করা হয়, আপনাকে ভেজা আবহাওয়ায় ফসল নিতে হবে, আপনাকে এ জাতীয় ফলগুলি ভালভাবে শুকানো দরকার। ক্ষতিগ্রস্থ কপিগুলি একই সময়ে পৃথক করুন। শুষ্ক উষ্ণ আবহাওয়ায় মূল কান্ড থেকে বিচ্ছিন্ন মূল শস্যগুলি এখনও তরমুজের উপরে রোদের নীচে রাখা যায়।
যা কিছু বলা হয় তা খাদ্য পণ্য হিসাবে কুমড়োর সাথে সম্পর্কিত। সংস্কৃতিতে আরও অনেক বৈচিত্র রয়েছে লুফাহ কুমড়ো আমাদের দুর্দান্ত ওয়াশকোথ সরবরাহ করে এবং আসবাবপত্র শিল্পে ফিলার হিসাবে কাজ করে। ত্বক পাতলা না হওয়া পর্যন্ত এই বিভিন্ন কুমড়ো হিমশিমের পরে বাড়তে থাকবে।
লোকশিল্পে কারুশিল্পের জন্য আলংকারিক কুমড়ো ব্যবহৃত হয়। অতএব, সামান্য জমে থাকা খোসার রাজ্যে প্রভাবিত করে না এবং এই ফলগুলির থেকে সজ্জন খুব কম ব্যবহার করা হয়। অতএব, আলংকারিক ফলগুলি বাগানের উপর পড়ে থাকে বা খাবারের জাতগুলির চেয়ে দীর্ঘ স্থায়ী হয়।
নির্দিষ্ট তারিখ রয়েছে যার জন্য উদ্যানগুলি ফসল কাটার সময় গাইড করা হয়। দক্ষিণাঞ্চলীয় অঞ্চলে ক্রিমিয়া, কুমড়ো কাটার সময় সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে এবং অক্টোবরের শুরুতে বাড়ির অভ্যন্তরে দেরিতে বিভিন্ন জাতের পাকা পর্বতারোহণ হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এগুলি জায়ফল, খুব সুস্বাদু কুমড়ো।
শহরতলিতে, ফসল কাটা শেষ হওয়া উচিত সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি আগে। একই সময়ে, আবহাওয়ার পূর্বাভাসটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত এবং শীতল স্ন্যাপের সময় কুমড়ো অপসারণের সাথে বিলম্ব এড়ানো উচিত।
সাইবেরিয়া অনেক বড় এবং এখানে যেমন পূর্ব পূর্বের মতো, আপনি যখন কুমড়ো বেছে নিতে পারেন তখন আঞ্চলিক জলবায়ুর অবস্থার উপর নির্ভর করে।
