স্টাচিস একটি বিরল শাকসব্জী ফসল। এর গুল্মগুলি পুদিনার মতো দেখায় তবে তাদের শিকড়গুলি শাঁসের মতো একই সাথে প্রচুর নোডুলগুলি সজ্জিত। তারা খাবারে যায়। সিদ্ধ হয়ে গেলে এগুলি অ্যাস্পারাগাস, ফুলকপি এবং কচি ভুট্টার সাথে স্মরণ করিয়ে দেয়। স্টাখিসকে সিদ্ধ ও ভাজা মাংস, পাশাপাশি আচারযুক্ত এবং লবণযুক্ত খাওয়া হয়। মাংস এবং উদ্ভিজ্জ স্টু জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করুন। বাচ্চারা আনন্দে স্ট্যাচিস কাঁচা উপভোগ করে।
চিস্টেটস (স্ট্যাচিস)এটিতে স্টার্চ থাকে না, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, স্ট্যাচিস কন্দগুলিতে ইনসুলিনের মতো প্রভাব থাকে। তিনি শ্বাস নালীর বিভিন্ন রোগ, বিভিন্ন ধরণের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির জন্যও চিকিত্সা করা হয় এবং রক্তচাপকেও তিনি স্বাভাবিক করেন। স্টাচিস একটি বার্ষিক উদ্ভিদ, তবে জমিতে অবশিষ্ট নোডুলগুলি থেকে বার্ষিক স্প্রাউট হয় যার অর্থ এই সংস্কৃতি শীতল-প্রতিরোধী।
চিস্টেটস (স্ট্যাচিস)নোডুলস শীতকালে বা বসন্তে রোপণ করা হয়, তুষার অদৃশ্য হওয়ার অবিলম্বে। মাটিতে এমবেডিংয়ের গভীরতা 8 - 11 সেমি, নোডুলের মধ্যে দূরত্ব 25 - 30 সেমি, সারিগুলির মধ্যে - 40 সেমি। উত্পাদনশীলতা ভাল, অক্টোবরের দ্বিতীয় দশকে নোডুলগুলি খনন করা হয়। স্ট্যাচিস আংশিক ছায়ায় লাগানো যেতে পারে, তবে ঝোপের নীচে নয়, কারণ এটি একটি আগাছার মতো, তার শিকড়গুলির সাথে মাটি গভীরভাবে প্রবেশ করে, তাই কাণ্ডগুলি প্রক্রিয়া করা কঠিন হবে। শরত্কালে এই উদ্ভিজ্জ সংগ্রহ করার পরে, প্লটটি 22 - 27 সেমি গভীরতায় খনন করা হয়, ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছাই, বালি, পিট, পচা সার এবং এগুলি মাটিতে রোপণ করা হয়। গ্রীষ্মে, স্ট্যাচিসকে 3-4 বার জল দেওয়া হয়, তিনি নিজেই আগাছা তুলেন, তবে আগাছা প্রয়োজন, কীটপতঙ্গগুলি "তাকে পছন্দ করেন না।"
চিস্টেটস (স্ট্যাচিস)
