সেদ্ধ মুরগির সাথে এই রেসিপিটিতে সালাদ "রেইনবো" হ'ল মাংসযুক্ত শাকসবজির একটি সুস্বাদু অংশযুক্ত ডিশের একটি সহজ রেসিপি। রংধনু সালাদে সম্ভবত সবচেয়ে আলাদা রান্নার বিকল্প রয়েছে - আপনি কোনও প্লেটে যেকোন সংমিশ্রণে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি সংগ্রহ করতে পারেন। দুটি প্রধান উপাদান - ভাজা আলু এবং মাংস বাধ্যতামূলক হওয়া উচিত, বাকি সবজিগুলি স্বাদ এবং রঙের সাথে থালা পরিপূরক হয়। রেইনবো মাংসের সাথে একটি স্যালাড শাকের জন্য সস রেডিমেড নেওয়া যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, নিয়মিত মেয়োনিজ বা আপনার পছন্দমতো ঘরোয়া মেশানো মেশানো।
মাংস "রেইনবো" দিয়ে শাকসবজির সালাদসুতরাং, মাংস "রেইনবো" শাকসবজি দিয়ে আলু, পেঁয়াজ এবং তাজা গুল্ম বাদ দিয়ে শাকসব্জির একটি সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, তাদের স্কিনগুলিতে সিদ্ধ করুন। তারপর কষান, বাটি উপর রাখুন। আমরা অতিথির সংখ্যা অনুযায়ী বৃহত ফ্ল্যাট প্লেট নিই এবং প্রতিটি অতিথির জন্য বর্ণিল অংশ পরিবেশন করি, সস সম্পর্কে ভুলে যাবেন না। এটির জন্য আপনার ছোট পাত্রে প্রয়োজন হবে - অংশযুক্ত সসারগুলি, চরম ক্ষেত্রে ছোট ছোট পাইলস বা বাটি উপযুক্ত are
- রান্নার সময়: 1 ঘন্টা (শাকসবজি রান্না সহ)
- ধারক প্রতি পরিবেশন: 2
মাংস "রেইনবো" দিয়ে শাকসবজিগুলির সালাদ তৈরির জন্য উপকরণ
- সিদ্ধ মুরগির 250 গ্রাম;
- 300 গ্রাম আলু;
- 100 গ্রাম গাজর;
- 100 গ্রাম বীট;
- সাদা পেঁয়াজের 60 গ্রাম;
- 70 গ্রাম লেটুস;
- 30 গ্রাম তাজা গুল্ম;
- জলপাই তেল 30 মিলি;
- 20 গ্রাম মাখন;
- 20 মিলি আপেল সিডার ভিনেগার;
- চিনি 15 গ্রাম;
- জিরা, ভূমি লাল মরিচ;
- লবণ।
মাংস "রেইনবো" দিয়ে শাকসবজির সালাদ প্রস্তুতের একটি পদ্ধতি
আমরা আলু দিয়ে শুরু করি। আমরা পরিষ্কার করি, ছোট কিউবগুলিতে কাটা, ঠান্ডা জলে রেখে, ধুয়ে ফেলা এবং স্টার্চটি ধুয়ে ফেলি। তারপরে আমরা আলুগুলিকে একটি landালুতে রাখি, যখন জল বের হয়, একটি তোয়ালে রাখুন।
মাড় থেকে কাটা আলু ধুয়ে ফেলুনফ্রাইং প্যানে আমরা জলপাই তেল বা গন্ধহীন উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি, ক্রিম যুক্ত করি। আমরা কাটা আলুগুলি উত্তপ্ত তেলে নিক্ষেপ করি, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, শেষে লবণ দিন, কাঁচা বীজের সাথে ছিটিয়ে দিন।
একটি ভাজা ভাজা আলু অংশ একটি প্লেটে ছড়িয়ে দিন।
ভাজা আলু প্লেটের প্রান্তে রাখুনএর পরে, সসোবোটে মেয়নেজ pourালুন এবং প্লেটের মাঝখানে রাখুন, এটির চারপাশে আমরা একটি উদ্ভিজ্জ রংধনু তৈরি করব।
প্লেটের মাঝখানে মেয়োনিজ দিয়ে সসপ্যানটি রাখুনগাজর, তাদের স্কিনে সিদ্ধ করা, একটি মোটা দানুতে ঘষা হয়, স্বাদ মতো লবণ, আলুর পাশে রাখুন।
সিদ্ধ গাজর ঘষুন এবং একটি প্লেটে রাখুনসাদা মিষ্টি পেঁয়াজ, এটি প্রায়শই সালাদ বলা হয়, পাতলা অর্ধ রিং কাটা। একটি পাত্রে পেঁয়াজ রাখুন, চিনি, ভিনেগার এবং একটি সামান্য লবণ যোগ করুন, আপনার হাত দিয়ে পিষে নিন, কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে গাজরের পাশে ছড়িয়ে দিন, মাটির লাল মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
আচারযুক্ত মিষ্টি পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিনঠান্ডা জলের সাথে একটি পাত্রে লেটুস ভাল করে ধুয়ে নিন, এটি একটি ড্রায়ারে বা একটি কাগজের তোয়ালে শুকিয়ে নিন, স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। আমরা একগুচ্ছ তাজা গুল্ম টুকরো টুকরো করে কাটা, গুল্মের সাথে সালাদ মিশ্রিত করি, জলপাই তেল pourেলে পেঁয়াজের পাশে ছড়িয়ে দেব।
কাটা সালাদ এবং সবুজ শাক একটি প্লেটে রাখুনআমরা সিদ্ধ মুরগি কাটা - হাড় থেকে মাংস সরান, ত্বক সরান। আমরা মাংসকে তন্তুগুলিতে বাছাই করি, সবুজ শাকের পাশে রাখি।
প্লেটের প্রান্তে সিদ্ধ মুরগি রাখুনতাদের স্কিনে বীটগুলি রান্না করুন, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন, পরিষ্কার করুন, একটি মোটা দানুতে ঘষুন। এক ফোঁটা ভিনেগার, এক চিমটি নুন এবং এক চা চামচ মানের জলপাইয়ের তেল দিয়ে বীটকে সিজন করুন। মাংস এবং আলুর মধ্যে বীট রাখুন। তাত্ক্ষণিকভাবে মাংস "রেইনবো" দিয়ে টেবিলে সবজির একটি সালাদ পরিবেশন করুন।
গ্রেটেড বিট একটি প্লেটে রাখুনএখানে আমি পেয়েছিলাম যেমন একটি দুর্দান্ত রংধনু। অবশ্যই, একটি প্লেটে রঙের পুরো বর্ণালী পুনরায় তৈরি করা কঠিন, তবে আপনি যতটা সম্ভব চেষ্টা করতে পারেন। নীল রঙের সাথে অসুবিধাগুলি দেখা দেয়, এটি খাবারে পাওয়া শক্ত।
মাংস "রেইনবো" সহ শাকসবজির সালাদ প্রস্তুত। বন ক্ষুধা!
