গরম, সরস, মিষ্টি - কমলাযুক্ত বা আদাযুক্ত আদাযুক্ত ক্যান্ডযুক্ত আদা, কেক, মাফিনস বা আইসক্রিমের মধ্যে মধুরতম বহিরাগত সংযোজন। ক্যান্ডযুক্ত আদাযুক্ত পেস্ট্রিগুলি অস্বাভাবিক সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। আপনি যদি আদার জ্বলন্ত স্বাদ পছন্দ করেন তবে একটি বিস্ফোরক স্বাদযুক্ত এই দুর্দান্ত ক্যান্ডিযুক্ত ফলগুলি আপনার প্রিয় মিষ্টি হয়ে উঠবে। অবশ্যই, প্রত্যেকে আদা পছন্দ করে না, তবে এর জ্বলন্ত বৈশিষ্ট্যগুলি বেকিংয়ে কোনওরকমভাবে অলক্ষিতভাবে দ্রবীভূত করা হয়, কেবল একটি অস্বাভাবিক আনন্দদায়ক আফটার টাস্ক রেখে।
ক্যান্ডিড আদা - কমলাযুক্ত আদাআদা এর candied টুকরা দিয়ে একটি উত্সাহী ইতালিয়ান কেক "মিমোসা" রান্না কিভাবে, আপনি রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন - কেক "মিমোসা"
প্রয়োজন মতো আদার টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে আদা কুঁচি করে সিরাপে রাখতে পারেন। বা ক্যান্ডিযুক্ত ফল তৈরি করুন - একটি তারের র্যাকের উপরে আদা লাগান, শুকনো এবং চিনি বা আইসিং চিনিতে রোল। এই ফর্মটিতে আদাটি হারমেটিক্যালি সিলড পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত এবং পানীয় এবং এমনকি মদ্যপ ককটেলগুলি তৈরিতে সিরাপ ব্যবহার করা যেতে পারে।
- রান্নার সময়: 2 ঘন্টা
- পরিমাণ: 150 গ্রাম
কমলাযুক্ত মিহি আদা জন্য উপকরণ:
- 180-200 গ্রাম তাজা আদা মূল;
- দানাদার চিনির 150 গ্রাম;
- কমলা;
- লবঙ্গ, তারকা anise।
কমলা দিয়ে মিহি আদা তৈরির উপকরণক্যান্ডিড আদা প্রস্তুত করার একটি পদ্ধতি - কমলাযুক্ত ক্যান্ডিযুক্ত আদা।
আমরা আদা মূলকে বিভাগগুলিতে বিভক্ত করি, তারপরে তাদের প্রতিটি খোসা ছাড়ানো হয়, সমস্ত অন্ধকার দাগ এবং ক্ষতি কেটে যায়। আদা খোসা সহজেই একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে ফেলা হয়, যেমন একটি গাজর, কেবল উপরের পাতলা স্তরটি সরিয়ে দেয়।
আদা রুট খোসাপাতলা প্লেটগুলি জুড়ে মূলটি কেটে ফেলুন, 200 গ্রাম আদা হিসাবে আমার 125 গ্রাম বাম রয়েছে, এটি স্বাভাবিক, কখনও কখনও এটি খুব শুকনো মূল জুড়ে আসে তবে এটি আরও খারাপ।
পাতলা টুকরো টুকরো করে আদা মূলকে কেটে নিনকমলা থেকে, কমলা জেস্টের আমাদের কেবল একটি পাতলা স্তর প্রয়োজন, এই রেসিপিটিতে সজ্জা ব্যবহার করা হয় না। আদা প্লেটগুলিতে কমলা জেস্ট যুক্ত করুন। জেস্টটি অপসারণ করার আগে কমলা ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। সাইট্রাস ফলগুলি কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, তাই একটি শক্ত ব্রাশ এবং গরম জলে কমলা ভাল ধুয়ে নেওয়া ভাল।
আদার টুকরাগুলিতে কমলা জেস্ট যুক্ত করুন।একটি ঘন নীচে একটি স্টিপ্প্যানে, আদা প্লেট, কমলা জেস্ট রাখুন। কয়েকটি লবঙ্গ এবং স্টার অ্যানিস যোগ করুন, প্রায় 200 মিলি গরম জল .ালুন। জল ফুটে যাওয়ার পরে, আঁচ কমিয়ে 45 মিনিটের জন্য cookাকনাটি বন্ধ করে রান্না করুন। যদি জল ফুটতে থাকে তবে রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনাকে সামান্য ফুটন্ত জল যোগ করতে হবে।
লবঙ্গ এবং স্টার অ্যানিস দিয়ে আদা এবং কমলা জেস্ট সিদ্ধ করুন 
আমরা সিদ্ধ আদা ফিল্টার, লবঙ্গ এবং স্টার anise মুছে ফেলা 
আদা দিয়ে চিনির সিরাপ রান্না করুনআমরা সিদ্ধ আদা ফিল্টার, লবঙ্গ এবং স্টার anise মুছে ফেলা। আদা তৈরির জন্য ছেড়ে আসা ডিকোশনটি রেসিপিটিতে ব্যবহার করা হয় না তবে আপনি যদি আদা জ্বলতে পছন্দ করেন তবে এটি ভেষজ বা ফলের চায়ে কিছুটা যুক্ত করা যেতে পারে।
আমরা স্টিওপ্যানে দানাদার চিনি মিশ্রিত করি, গরম পানির 150 মিলি, সিদ্ধ আদা যোগ করুন, স্টুওয়ানটি আবার চুলায় রাখুন, প্রায় এক ঘন্টা রান্না করুন।
ঠান্ডা হওয়ার পরে আদা সিরাপটি একটি পাত্রে pourেলে দিনআদা প্লেটগুলি প্রায় স্বচ্ছ হয়ে ওঠে এবং সিরাপ ঘন হয়ে যায়, আপনি তাপ থেকে স্টিপ্পানটি সরিয়ে ফেলতে পারেন, সামগ্রীগুলি শীতল করতে পারেন এবং তারপরে একটি জারে pourালতে পারেন।
আদা থেকে মিষ্টিযুক্ত ফল তৈরি করা যায়।তবে আপনি সিরাপ থেকে আদা পাপড়ি পেতে পারেন, সিরাপটি সম্পূর্ণভাবে শুকিয়ে গেলে গ্রিলের উপরে রাখুন এবং পাপড়িগুলি কিছুটা শুকনো হয়ে যায়, দানাদার চিনিতে এগুলি রোল করুন। ক্যান্ডযুক্ত ফল অবশ্যই হার্মিকভাবে সিল করা জারে সংরক্ষণ করতে হবে এবং আদা সিরাপ সবসময় ডেজার্ট বা পানীয়গুলিতে প্রয়োগ পেতে পারে application
ক্যান্ডিড আদা - ক্যান্ডিড আদা এবং কমলা প্রস্তুত। বন ক্ষুধা!
